無公害蔬菜栽培技術及發展策略探討

李衛 陸宇

摘要：近年來，隨著我國經濟的進一步發展，人民生活水平較之前有了不小的提高，其中，無公害蔬菜因其自身的高質量受到了越來越多人的青睞，由于對無公害蔬菜的需求量增多了，如何更好的栽培它們就成了農民需要面臨的一個新問題。就目前來看，一部分種植者在無公害蔬菜的栽培中存在著一些漏洞，他們缺乏專業的知識與技術，采取了錯誤的栽培方式，導致無公害蔬菜的產量受到了影響，因此，只有選取更為合理且科學的栽培方式，無公害蔬菜的栽培工作才能取得更好的發展。

關鍵詞：無公害蔬菜;栽培技術;發展策略

隨著人民生活水平的不斷提高，對蔬菜品質要求也不斷提升，因此無公害蔬菜的需求量正在逐年增多，種植者需要采取更為專業的栽培技術才能保證好無公害蔬菜的產量，使其滿足大眾的需求。事實上，很多種植者為了獲取好的經濟效益已經減少了其他蔬菜的種植，把大部分的時間都花在了栽培無公害蔬菜上，但由于他們缺乏正確方式的引導，其產生的效果并不明顯。為了進一步提高無公害蔬菜的產量，農民需要對栽培方式進行更新，在保證無公害蔬菜本身質量的同時促進它的發展。接下來，我就將對無公害蔬菜栽培的技術及發展策略進行詳細的闡述。

1 無公害蔬菜栽培技術

1.1 選擇更為優良的品種

無公害栽培技術首先需要選擇優良的品種，農民需要親自到市場中進行種子的挑選，優良的品種不僅能夠保證產量，還能提高農民所獲得的經濟效益。因此，農民在無公害蔬菜品種的選擇上就要格外注意，不能貪圖便宜而選擇質量差的品種，防止其產量受到影響，從而給自身帶來不必要的經濟損失。除此之外，種植者在品種的選擇上還要考慮到實際的情況，選擇適應能力強的品種，這樣可以在一定程度上減小其受到外部環境的影響，讓其生長過程變得更為順利;由于無公害蔬菜的種植需要使用到農藥來防治病蟲害，所以種植者要注意選取抗病蟲害能力強的品種來進行栽培，避免選用的品種因抗病能力差而導致嚴重病蟲害，降低產量，無公害蔬菜品種的選擇還要與農民的種植能力掛鉤。總的來說，選取品種是無公害蔬菜栽培中的一個首要技術，農民在品種的選擇上需要付出更多的努力，查閱專業的書籍和資料，并結合實際的種植環境選取優質的品種來進行栽培，這樣才可以有效減輕勞動的負擔，提高無公害蔬菜的產量，推動無公害蔬菜栽培工作的有效開展[1]。

1.2 采取多樣的栽培方式

在無公害蔬菜的種植過程中，采取多樣的栽培方式是很重要的，因為它能夠避免土壤受到破壞，保護好蔬菜的產量，如果一味采用單一的栽培方式，不僅土壤的肥力會下降，蔬菜的質量也會受到影響。農民在無公害蔬菜的栽培中首先需要確定好幾類種植的品種，分季節栽培不同的蔬菜，實現輪作，避免土壤中的養分因單一品種的栽培而減少;其次，在無公害蔬菜種植的過程中，農民要注意保護好土地，并對土地進行適當的修正，使其含有的營養物質增多，有利于蔬菜的栽培。除此之外，由于不同品種對栽培方式的要求不同，農民需要進行專業知識的學習，掌握多樣的栽培方式，比如在果菜類的栽培中，需要先把種子進行消毒處理，殺滅細菌;在黃瓜和番茄等蔬菜的栽培中盡量使用有機肥，減少化學農藥的使用，這樣可以在保證蔬菜自身產量的同時提高其抗病力[2]。由此可見，農民采取多樣的栽培方式是無公害蔬菜栽培技術中的一個要點，因為一旦栽培方式出現錯誤，農民一年的努力也就白費了，不僅無法獲得蔬菜收成，還會給自身帶來經濟負擔;只有在掌握了各類蔬菜品種特點的基礎上采取有針對性的栽培方式，農民才能取得更高的效益。

1.3 建立完備的無公害蔬菜種植基地

一部分農民在無公害蔬菜的栽培中由于缺乏專業的配備，經常出現產量不穩定的現象，給農民帶來不小的經濟損失，而建立完備的無公害蔬菜種植基地則可以很好地很好地解決這一問題，使蔬菜的總產量得到一定的控制。在無公害蔬菜種植基地的建設中，有幾個注意事項：首先，農民需要選取平坦且含有豐富肥力的土壤，這么做可以避免出現土地肥力不夠等問題，讓蔬菜的質量得到保障;其次，無公害蔬菜種植基地要選取環境較好的地方，周圍不能有工廠或飯店，防止空氣污染，水源污染及產生的垃圾影響到蔬菜的栽培。除了以上的兩點以外，種植基地中還應該包含充足的專業設備，能夠對種子生長過程中的狀態進行掌握，隨時發現問題并采取措施解決。基地的灌溉用水也要引起農民的關注，要選擇質量好的水源進行灌溉，不能圖方便隨意選取附近的河流來灌溉，一旦河流中含有有害物質，無公害蔬菜的生長就會受到非常大的影響，產量和質量都會下降。總的來講，建立完備的無公害蔬菜種植基地為農民的種植工作提供了便利，蔬菜的產量也得到了保證，實現了栽培技術的提升。

1.4 加強病蟲害的防治工作

無公害蔬菜在生長過程中很容易受到病蟲害的影響，因此，農民需要進一步加強病蟲害的防治工作，確保蔬菜有產量。首先，選取合適的土壤和優良的品種可以從根本上降低病蟲害對無公害蔬菜栽培的影響，其次，病蟲害的防治還可以分為物理防治，化學防治和生物防治，在物理防治方面，農民利用太陽能和夏季高溫的特點來殺死存留的細菌，并通過嫁接技術增加蔬菜本身抗病蟲害的能力，這部分嫁接的品種適應能力都很強，可以有效減輕農民在栽培工作中承擔的勞動力，提高蔬菜的整體質量。而在化學防治方面，農民需要充分掌握用藥的時間，并保證蔬菜的每一片葉子都能接觸到藥劑，不能為了取得好的效果而大量使用農藥，要控制好用量;除此之外，農民還可以根據蔬菜品種的特點適當地把農藥混合起來利用，讓其藥效達到最好。生物防治方面，可選用寄生蜂，寄生蠅及病原微生物制劑進行防治。以上的闡述表明，在無公害蔬菜的栽培技術中，加強病蟲害的防治工作也是必不可少的，它可以幫助農民增長知識，并讓蔬菜的質量得到提升，既避免了一系列復雜問題的出現，又讓無公害蔬菜的栽培工作變得更加合理且科學。

1.5 選取科學的施肥方式

在無公害蔬菜的栽培技術中，農民選取科學的施肥方式能夠讓施肥的效果更好，在提高蔬菜產量的同時促進種植業的發展。首先，農民需要盡量多的使用農家肥和有機肥，并根據不同品種的蔬菜選取合適的施肥方式，肥料中應包含鐵和鋅等微量元素，在施肥的過程中要注意控制好量，在對應的時間內進行施肥工作，保證無公害蔬菜能夠通過肥料提高產量;其次，為了加強肥料的效果，農民可以采用水肥一體化這種新方式，把灌溉和施肥融為一體，將肥料根據土壤的養分含量和作物種類的需肥規律進行配對，把肥料加入蔬菜的灌溉中，并采取滴灌的方法對蔬菜進行澆灌，這種做法不僅使農民的施肥工作變得更方便了，還在一定程度上保證了蔬菜的質量，因為它使蔬菜得到了充分養分的同時還增加了土壤的濕潤度，有利于蔬菜的成長，同時還避免了肥料施在干土層上而引起的溶解慢及肥效發揮慢等問題。由此可見，選取科學的施肥方式在無公害蔬菜的栽培技術中占據著一定的地位，農民合理的應用施肥方式既保證了蔬菜的質量，又幫助自身獲得了更高的經濟效益，可謂是一舉兩得。EEA57EA4-DCFB-4726-A893-57CCF77F59CE

2 無公害蔬菜栽培技術的發展策略

2.1 健全監督體系

為了有效促進無公害蔬菜栽培技術的發展，相關負責人員需要健全監督體系，對無公害蔬菜栽培技術的整個實施過程進行維護，防止其出現問題。首先，國家可以設立相關的法律來引起農民的重視，加強對無公害蔬菜栽培中的質量控制，以此來保證好蔬菜本身的品質，進而滿足大眾的需求;其次，各地的農業發展負責人還要多與農民進行交流，使農民能夠掌握更多的專業知識，嚴格把控好無公害蔬菜栽培的過程。除此之外，做好蔬菜栽培的質量監控工作也是必不可少的，相關負責人員要定期的對無公害蔬菜的生產過程進行檢查，以便及時發現其中的劣品，并把這部分劣品進行銷毀，讓蔬菜的品質得到相應的保障，減少一些不必要的麻煩。需要注意的是，監督過程中的管理人員必須具備一定的專業能力，可以充分把握無公害蔬菜的栽培方法，這樣才能使監督管理的效果更為明顯。總的來說，健全監督體系是促進無公害蔬菜栽培技術發展的一個有效動力，它能夠幫助農民提高蔬菜的產量，并讓蔬菜的質量也得到保障，提高無公害蔬菜在市場上的競爭力。

2.2 深化責任制度

深化責任制度，完善市場監督可以進一步促進無公害蔬菜栽培技術的發展。首先，當無公害蔬菜生產完畢后，不能直接進入市場進行買賣，相關負責人需要提前把成品進行檢查，以防生產出的蔬菜因質量問題而影響到農民本身的收益，使產品的口碑下降;其次，無公害蔬菜在運往各地時需要派專人來監督其過程，保證蔬菜的儲存方式是正確的，避免蔬菜因運輸過程不周而出現腐爛現象，導致其質量下降。農業負責單位還需要對專門的管理及監督人員進行培訓，使其認識到安全輸送蔬菜的重要性，深化責任制度。無公害蔬菜進入市場后，要遵循市場規則進行買賣，不能妨礙到市場的發展規律，農民除了要標明蔬菜的產品信息外，還要把其生產地和聯系電話等內容明確的展示給消費者，以便消費者能夠行使自身的合法權利，進一步落實責任制度。由此可見，在無公害蔬菜的種植與發展中，深化責任制度也是很重要的一環，它讓生產者與消費者都認識到了責任的重要性，為蔬菜的買賣提供了便利，不僅能夠充分保證蔬菜的質量，使蔬菜的需求量得到提升，還能幫助種植者獲取更多的經濟效益。

2.3 創建合理的生產模式

無公害蔬菜的栽培技術在我國已經有了一段時間的發展，也產生了不少大型的種植基地，因此，必須通過創建合理的生產模式來保證蔬菜的品質，推動無公害蔬菜在市場上的整體發展。首先，相關單位需要打造一個專業的種植技術團隊，認真地完成無公害蔬菜栽培中的每一個環節，使蔬菜的產量得到保證;其次，無公害蔬菜的栽培還要配備生產管理團隊，把蔬菜的生產過程清晰地展現出來，以便隨時查看其生長狀況。合理的生產模式不僅可以避免無公害蔬菜的產量受到影響，還能讓無公害蔬菜在市場上得到更多的關注，抓住消費者的眼球。時代的進步為無公害蔬菜的生產提供了更為廣闊的平臺，農業負責人可以利用好網絡的優勢，把蔬菜相關的信息上傳到網絡上，并從網絡中學習先進的栽培技術，創立更加標準化的生產模式，這樣一來，無公害蔬菜栽培技術的發展就會變得越來越好，從而給種植者帶來更高的收益。創建合理的生產模式讓無公害蔬菜的栽培技術得到了一定的更新，蔬菜本身的質量也得到了提高，無論是在生產還是在運輸和售賣的過程中，都擁有了專業知識的輔助，有利于栽培技術取得更大的進步[3]。

2.4 加大宣傳力度

要想推動無公害蔬菜栽培技術的發展，就必須加大對其的宣傳力度，充分調動每個種植者的積極性，讓他們能夠主動參與其中，掌握更為專業的栽培方式。首先，當地政府可以開展有關無公害蔬菜的專業講座，邀請種植戶參加，在講座中，專家要詳細說明無公害蔬菜的發展趨勢以及它的栽培技術，讓種植戶清晰地認識到該類型蔬菜是有著發展前景的，學習好無公害蔬菜栽培的技術可以有效保證其生產質量，從而幫助自身取得更好的經濟收益。其次，當地的政府還要對種植者進行培訓，告訴他們種植無公害蔬菜的方法和注意事項，并教給他們在選種及栽培時的先進技術，在農民的種植過程中，當地政府也可以派專家現場進行指導，這樣一來，農民就會更愿意進行無公害蔬菜的栽培工作，讓蔬菜的整體品質得到加強，從而提升其市場競爭力，實現無公害蔬菜栽培技術的進一步發展。采取多樣的方式進行無公害蔬菜的宣傳工作可以取得更好的效果，因為只有更多的人了解了什么是無公害蔬菜以及種植無公害蔬菜的方式，無公害蔬菜的整體栽培技術才會取得更大的進步，蔬菜的品質與產量才會逐步提升。

3 結語

綜上所述，對于無公害蔬菜栽培技術及發展策略的分析是非常具有現實意義的一項研究，對蔬菜種植技術的改進以及人民生活水平提升都有著重要意義。從以上的一系列闡述中，我們能夠比較清楚地認識到無公害蔬菜栽培的技術及發展策略。農民在栽培中通過選擇更為優良的品種和建立完備的種植基地等方式，不僅保證了無公害蔬菜的質量，還使其產量得到了提升，幫助自身取得了更高的經濟效益。而健全監督體系;創建合理的生產模式和加大宣傳力度等方法則有效促進了無公害蔬菜栽培技術的發展。由此可見，只有在無公害蔬菜的栽培中秉持科學理念，利用好專業知識才能為消費者提供優質健康的菜品，并得到大眾的認可。

參考文獻

[1] 林玉娟.無公害蔬菜栽培技術及發展策略探討[J].現代園藝，2012（8）：28-29.

[2] 滕玉艷.無公害蔬菜栽培技術應用現狀與推廣策略[J].種子科技，2020，38（12）：2.

[3] 梁景.探討無公害蔬菜栽培技術及發展策略[J].農業與技術，2015，35（14）：2.EEA57EA4-DCFB-4726-A893-57CCF77F59CE