不同炮制工藝對何首烏中成分含量的影響

黃潔

（江蘇省靖江市人民醫(yī)院，江蘇 靖江 214500）

0 引言

何首烏是蓼科植物何首烏的塊根經(jīng)過干燥所得，何首烏采取的炮制方法歷史悠久，發(fā)源于唐代時期[1]。涉及本草的書籍中關(guān)于何首烏的炮制方法的記載存在一定的差異性，其重點(diǎn)涉及內(nèi)容在對原藥材所實施的凈制措施、所采取的相關(guān)加熱措施以及相關(guān)輔料的品種等方面的記載有所不同[2]。在有關(guān)臨床研究與書籍中記載，對其所采取的炮制方式主要有清蒸、與黑豆同煮等一系列方式，不同炮制方式所花費(fèi)的炮制時間存現(xiàn)明顯的不同[3]。何首烏具有解毒消癰以及潤腸通便等臨床治療功效，且經(jīng)過炮制后的何首烏可以起到益精血與補(bǔ)肝腎的藥效作用。此藥物中所含有的二苯乙烯苷成分可以起到保肝的作用并且在何首烏中存在相對較高的含量[4]。現(xiàn)階段對于何首烏的炮制工藝的技術(shù)相關(guān)參數(shù)的規(guī)范性與統(tǒng)一性較低[5]。為此，本文通過對何首烏采取不同的工藝進(jìn)行炮制，進(jìn)一步分析觀察不同炮制工藝對其中成分含量所產(chǎn)生的影響，內(nèi)容具體如下所示。

1 資料與方法

1.1 所使用的研究材料

首先選擇同等劑量的何首烏，劑量為500g，且所有的研究樣本都是統(tǒng)一來源于我院藥房，我院引進(jìn)的生飲片、被黑豆汁蒸煮過的飲片、被黑豆汁燉煮過的飲片、經(jīng)過清蒸后的飲片、經(jīng)過黑豆汁高壓蒸煮過的飲片以及在黑豆汁屜上被蒸后的飲片。其中所使用的水屬于超純水，分析純?yōu)槠し邸⑸V純?yōu)橐译妗?/p>

1.2 方法

關(guān)于二苯乙烯苷含量的檢查方法：使用C18色譜柱對不同炮制方式而制成的何首烏中的二苯乙烯苷含量進(jìn)行色譜檢查措施，其中流動相使用乙腈-水溶液；將流速設(shè)置為1.0mL·min-1的同時將檢查波長設(shè)置在322nm，將色譜柱溫度控制在40℃左右[6]。將二苯乙烯苷精確稱重后，再將其放置于棕色瓶中保存，使用甲醇進(jìn)行配置，將其制成為濃度為0.03mg/mL的對照液體，在將其放置于色譜柱中進(jìn)行觀察分析。

關(guān)于蒽醌含量的檢查方式：同樣使用C18色譜柱對不同炮制方式而制成的何首烏中的蒽醌含量進(jìn)行色譜檢查處理，其中流動相使用甲醇-濃度為0.1%的磷酸溶液；將流速設(shè)置為1.0mL·min-1的同時將檢查波長設(shè)置在254nm，將色譜柱溫度控制在40℃左右[7]。然后將其與所制成的對照品進(jìn)行觀察并分析其中的線性關(guān)系。此外還應(yīng)該對其中的蒽醌含量精確檢查，再稱取一定劑量的樣品對其開展反復(fù)的研究觀察，從而最終獲得回收率。

關(guān)于鞣質(zhì)含量的檢查方式：選擇黑豆汁所燉煮時間的不同而制成的何首烏飲片粉末，使用3號篩對其進(jìn)行篩選，然后獲得約10 g的粉末，精密稱定，結(jié)合藥典對其開展檢查工作。

1.3 評判標(biāo)準(zhǔn)

①對比何首烏中二苯乙烯苷含量與蒽醌含量情況，其中不同的炮制工藝主要有黑豆汁蒸飲片、黑豆汁燉飲片、清蒸飲片、黑豆汁高壓蒸飲片以及黑豆汁屜上蒸飲片，不同的炮制時間主要包括炮制時長為12h、32h[8]；②對比黑豆汁所燉煮時間的不同而制成的何首烏飲片粉末中的鞣質(zhì)含量，其中炮制時間主要包括0h、12h、24h、26h以及48h。

1.4 統(tǒng)計學(xué)方法

把本次研究所取得的所有研究數(shù)據(jù)放置于SPSS 21.0統(tǒng)計學(xué)軟件中對其進(jìn)行檢驗，并且對于計數(shù)資料使用（%）表示，使用χ2與t對應(yīng)檢驗，當(dāng)P＜0.05，則代表存在統(tǒng)計學(xué)差異。

2 結(jié)果

2.1 何首烏中二苯乙烯苷含量情況

從所獲得的二苯乙烯苷含量之比可知，在經(jīng)過炮制12h后，二苯乙烯苷含量最高的是由黑豆汁蒸所獲得的飲片，在炮制時長為32h后，其含量會顯著減低，對比存在統(tǒng)計學(xué)差異（P＜0.05），見表1。

表1 何首烏中二苯乙烯苷含量情況（%）

2.2 何首烏中蒽醌含量

從何首烏中蒽醌含量之比可知，游離大黃素與游離大黃素甲醚最小為生片，總大黃素與結(jié)合大黃素最小為黑豆汁屜上蒸32h，結(jié)合大黃素甲醚最小為黑豆汁蒸32h，組間對比存在統(tǒng)計學(xué)差異（P＜0.05），見表2。

表2 何首烏中蒽醌含量（mg·g-1）

2.3 黑豆汁所燉煮時間的不同而制成的何首烏飲片粉末中的鞣質(zhì)含量

炮制時長為0h所獲得的鞣質(zhì)含量最高，隨著炮制時長的不斷增加，何首烏飲片粉末中的鞣質(zhì)含量呈明顯的下降趨勢，組間對比存在統(tǒng)計學(xué)差異（P＜0.05），見表3。

表3 黑豆汁所燉煮時間的不同而制成的何首烏飲片粉末中的鞣質(zhì)含量（%）

3 討論

何首烏為蓼科植物何首烏的干燥塊根，其在臨床治療過程中可以發(fā)揮抗動脈硬化以及抗衰老等功效，同時何首烏還可以有效增加機(jī)體的免疫功能起到保肝的作用[9]。將此種中藥使用于臨床各種發(fā)生率較高的疾病治療過程中，均可以獲得較為理想的療效，且有利于增加患者機(jī)體的免疫力與抵抗力[10]。在臨床使用何首烏進(jìn)行治療過程中，通常情況下應(yīng)該對其開展炮制工藝，但是不同炮制工藝往往會造成何首烏中所含有的有效藥物成分受到明顯的影響，所以應(yīng)該合理科學(xué)地總結(jié)歸納不同炮制工藝對何首烏中有效成分含量所產(chǎn)生的影響尤為關(guān)鍵。

何首烏作為臨床治療過程中使用率相對較高的中藥材之一，對其所采取炮制方式的不同對其藥效所產(chǎn)生的影響也存在明顯的差異性[11]。但是因為對何首烏中成分含量采取的檢查方式的不同，從而造成不同炮制方式獲得的結(jié)果的臨床報道研究也大不相同[12]。從本次研究所獲得的相關(guān)結(jié)果可知，對于何首烏采取不同的工藝方式進(jìn)行炮制，其中所保留的二苯乙烯苷成分的含量也存在明顯的差異性，其中生飲片中所保留的二苯乙烯苷成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于經(jīng)過不同炮制工藝方式后所取得的飲片中的二苯乙烯苷成分含量。但是經(jīng)過不同炮制工藝后所得的飲片中，當(dāng)屬被黑豆汁高壓蒸飲片且其炮制時長為12h時，其中含有的二苯乙烯苷成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他炮制過的飲片。但是不管是經(jīng)過哪一種工藝炮制后所獲得的飲片，在炮制時長在32h之后，飲片中所含有的二苯乙烯苷成分含量會呈現(xiàn)出顯著的下降趨勢[13]。通過將兩種游離蒽醌成分含量的總和視為金標(biāo)準(zhǔn)，可知實施不同的炮制工藝所獲得的何首烏飲片中的蒽醌成分含量也會對應(yīng)出現(xiàn)一定的改變，其中游離大黃素與游離大黃素甲醚最小為生片，總大黃素與結(jié)合大黃素最小為黑豆汁屜上蒸32h，結(jié)合大黃素甲醚最小為黑豆汁蒸32h。經(jīng)過本次研究所得結(jié)果可知，通過黑豆汁屜上蒸炮制工藝所獲得的何首烏飲片中所含有的游離蒽醌含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他炮制工藝飲片中的游離蒽醌含量。在使用黑豆汁對何首烏進(jìn)行燉炮制過程中，蒽醌成分的含量首先會呈現(xiàn)出上升趨勢，隨著炮制時間的不斷增加，何首烏飲片中所含有的蒽醌成分的含量會明顯減少[14]。究其原因，可能是蒽醌成分所存在的熱不穩(wěn)定性特點(diǎn)而造成的[15]。除此之外，在對何首烏進(jìn)行炮制期間其中所含有的鞣質(zhì)成分的含量也會隨炮制時長出現(xiàn)一定的改變。從本次研究結(jié)果中可知，何首烏飲片中所含有的鞣質(zhì)成分的含量會根據(jù)炮制時長的不斷延長，而出現(xiàn)下降趨勢，兩者為負(fù)相關(guān)。且炮制時長越長，何首烏中鞣質(zhì)成分的含量便會更低。此種成分的含量對何首烏藥物的自身性質(zhì)能否帶來一定的影響，應(yīng)該對其開展深度的觀察分析。實施高壓蒸炮制工藝可以明顯地減少對何首烏炮制所用時長的同時，還可以一定程度地節(jié)約成本。

總而言之，與黑豆汁蒸炮制方式相比，對何首烏使用黑豆汁燉的炮制方式所獲得的藥物質(zhì)量與水平較高，對何首烏采取輔料開展炮制工藝時所取得的制作效果也明顯優(yōu)于采取清蒸炮制工藝方式。但是由于較久的炮制會造成藥物中的有效成分含量隨著時間的增加而下降，以至于不能獲得良好的臨床療效，為此中藥飲片炮制時間不應(yīng)該更長。此外還應(yīng)該結(jié)合臨床需求控制適宜的炮制時長，從而最大限度地保護(hù)藥物中的有效成分流失程度較低。