把“農業芯片”牢握手中

□ 《民生周刊》記者 暢婉潔

“種業是農業的‘芯片’，一個優良的水稻品種，可以造福千家萬戶。”中國科學院院士、植物遺傳育種學家謝華安和他的團隊歷經成千上萬次的篩選和試驗，選育出了中國推廣面積最大的雜交水稻品種，改變了當時我國局限于引用國外品種作為雜交水稻恢復系的局面，讓無數中國人端牢了自己的飯碗。

如今，81歲的謝華安步伐矯健，奔走在田間地頭，數十年如一日地守望著那一畝畝稻田……

“汕優63”

謝華安出生于福建省龍巖市新羅區適中鎮。在他的童年記憶里，挨餓的滋味揮之不去。當時，全國水稻平均畝產僅125公斤。

1972年，謝華安進入三明市農業科學研究所工作。當時全國正掀起雜交水稻協作攻關浪潮。作為三明南繁領導小組組長，他帶隊前往海南三亞，在那里開啟了長達數十年的雜交水稻育種研究生涯。

稻瘟病是稻作生產中的主要病害之一，可引起大幅度減產，嚴重時甚至顆粒無收。因為稻瘟病的暴發，雜交水稻曾面臨著是否要繼續發展的問題。

中國第一代雜交水稻恢復系主要從國外引進，稻瘟病抗性較弱。“不抗稻瘟病的雜交水稻，今后是沒有前途的。”謝華安下定決心解決這個問題。

“從1976年開始就和團隊開始了成百上千次的篩選和試驗。先是選擇‘IR30’和‘圭630’搭配作為親本進行雜交，再把它們的后代種在稻瘟病最重的5個地方進行篩選，逐漸淘汰不抗病的單株，才在最后選到了有強恢復力抗稻瘟病的‘明恢63’。”

“汕優63”作為第一個全國優質雜交水稻品種，具有“適應范圍廣、豐產性高、品質優良、抗稻瘟病”四大優點。該品種自1986年開始連續16年種植面積居全國首位。“汕優63”還推廣到東南亞國家并進行大面積種植，被當地農民譽為“東方神稻”。

“汕優63”選育的成功，謝華安認為有四方面經驗：第一，設定明確目標，選育的雜交水稻品種首先要抗稻瘟病，這是符合生產實際需求的；第二，豐產性的選擇，大粒水稻的性狀加上優良的株葉形態，這是創造好的產量的基礎；第三，不同學科之間互相滲透、互相促進，這是選育優良品種的支撐；第四，科研團隊吃苦耐勞、不畏困難和挑戰的科研精神，這是反復試驗并選出穩定性狀的關鍵。

“四性綜合育種”

種業安全，首先要提高育種水平。

謝華安

“只有提高育種水平，才能提高產量，才能夠提高質量，才能夠提高效益。同時，我們要向功能農業發展。功能農業要求產品類型不僅要豐富，還要質量好、口味好，而且還要保證安全、綠色。比如針對糖尿病人和腎臟病人，它就要有特殊的品種。”謝華安說。

提高育種水平，必須要有優良的種質。“我們還要不斷去創新種質，要不斷地發掘有利的基因。要把經過千萬年進化下來的野生稻、農家品種的有利基因給發掘出來，用于育種。同時，一個品種做了三五年后抗性會逐漸減弱，要不斷改進水稻育種技術，探索和發現新的優良的抗性基因，并以開展多學科深度融合的方式，打造適應性強、能規避風險的新品種。”

為此，謝華安提出了“四性綜合育種”。“既要有豐產性，又要有優質性、抗性，還要有廣適應性。不僅要把豐產性、優質性、抗性和廣適應性水平提高，而且還要綜合在一個品種上，從源頭上保障糧食安全。難就難在綜合在一個品種上，這是我們今后努力的方向。”

對于后輩科研團隊的培養，謝華安認為要以培養戰略型、實干型的科學人才為方向，不單單是水稻育種，更要致力于栽培、植保、土壤肥料、農業機械等新技術研究，只有改善農業的生產條件，才能逐步提高經濟效益和生態效益。謝華安認為，合格的農業科研人員，應該加強生產和實踐更緊密結合，在實踐經驗豐富的基礎上制定科研創新路線。

“我們要鼓勵年輕人，吃得了苦，下得了田。風吹雨打太陽曬確實艱苦，唯有吃苦耐勞，才能培養年輕科研人員的創新精神。”謝華安說。

讓百姓吃得好、吃出健康

“因為我們國家人口基數大，只有在保證產量的基礎上，才能進一步提高品質和抗性。”福建省農業科學院水稻研究所所長張建福說。

1996年，剛剛大學畢業的張建福加入到謝華安團隊，投入到雜交水稻的育種研究中。“老師平時工作很忙，但只要有時間便會到田間地頭去，幫助和指導我們進行水稻研究。”張建福說，“謝老師今年已經81歲了，對科研有著一如既往的熱情和自信。”

繼“汕優63”后，謝華安領銜的福建水稻育種團隊，在超級稻育種、航天誘變育種、優質稻育種、抗稻瘟病不育系選育、兩系稻育種、超級再生稻育種和栽培等方面，屢創佳績。通過基因組編輯技術，研制出香味基因材料和抗病、生育期相關材料。此外，團隊還通過培育耐儲藏水稻品種，提高種子活力，降低了水稻儲存成本。

“中國人要把飯碗牢牢端在自己手中，而且飯碗里要裝我們中國人自己的糧食。糧食安全的基礎在種業，種業是農業的‘芯片’，優良的種苗對生產起很大的作用，我們要打好種業‘翻身仗’。”在謝華安看來，水稻育種工作要具備戰略眼光，不僅要讓老百姓吃得飽，更要讓老百姓吃得好、吃出健康。