一甲子獻給一顆豆子

□ 《民生周刊》記者 王迪

“中國人的飯碗要牢牢捧在自己手里，一定要有這個意識，不然就會受制于人。”在南京農業大學國家大豆改良中心，今年86歲的中國工程院院士、南京農業大學教授、大豆遺傳育種專家蓋鈞鎰，仍堅持每天到辦公室，帶領多名碩士生和博士生，潛心致力大豆研究。

大豆，在華夏大地上已有5000多年的栽培歷史，為五谷之一。但從20世紀起，我國的大豆種植面積逐漸減少，而世界大豆種植范圍卻越來越廣。

“據測算，增加中國大豆產量以替代進口的大豆，需要近6億畝耕地，這并不現實。”在接受《民生周刊》記者采訪時，蓋鈞鎰院士表示，在常規栽培水平下，只有提高單位面積產量和土地利用率，才能在有限耕地面積上提高大豆產量。

“想要提高單產，優良品種是關鍵。”為了讓種下的每一顆大豆，都能長出最大的籽粒和盡量多的豆莢，從事科研教學的60余載，蓋鈞鎰走遍了全國每一寸生長大豆的土地，收集、整理大豆種質資源3萬余份，育成大豆新品種30余個，發表論著600余篇冊。

2017年，當時已年過八旬的蓋鈞鎰，作為唯一一位亞洲獲獎者，獲得“世界大豆研究大會終身成就獎”。

蓋鈞鎰

誤打誤撞“闖”入農學院

1936年，蓋鈞鎰出生在江蘇省無錫市的一個知識分子家庭，從小父母對他教育格外重視。中學期間，他的數理化成績一直名列前茅。

1953年，蓋鈞鎰高中畢業準備報考大學。“我要學理科，長大要當科學家，通過科學來強國，為國家作貢獻！”生長在戰火紛飛的年代，科學報國成為許多有志青年的理想，蓋鈞鎰也不例外。

然而，命運卻跟他開了個玩笑。由于體檢未通過，招生辦要求他重報專業。與理想的專業失之交臂，蓋鈞鎰感到一陣失落。但想起中國自古以來都是“以農立國”，農業是國民經濟的根本，同樣可以實現報國理想時，他選擇接受組織安排，最終被南京農學院（南京農業大學前身）錄取。

入學后，雄厚的師資力量，讓蓋鈞鎰對農學產生濃厚興趣。小麥科學泰斗金善寶教授、棉花科學泰斗馮澤芳教授、水稻遺傳育種學家朱立宏教授……他們中大都是早年留學海外，滿懷一腔報國熱情，放棄國外優渥的條件，回國支援新中國建設。

“好男兒應當志在四方。”老一輩育種人的精神和品格，滋養著青年時期的蓋鈞鎰。

1957年，21歲的蓋鈞鎰以優異的成績大學畢業。他主動提出書面申請，要投身開墾祖國北大荒。但此時，校領導卻決定讓他留校任教，用所學知識繼續培養育種后備力量。

同年11月，蓋鈞鎰迎來了第二次機會，國家號召知識青年到農村去，他再次主動申請，前往農村鍛煉。這一次，他被派往江蘇省漣水縣農村，“漣水是當時條件最苦的一個縣，曾是解放戰爭時期打拉鋸戰的地方。”和農民同吃同住同勞動，蓋鈞鎰第一次感受到農民面朝黃土背朝天的艱苦樸實。

“當時我住在一位老大娘家里，大娘心疼我這個城里來的大學生，于是將細糧全部留給我，自己卻每天吃白菜蘿卜、喝玉米糊。”

兩年的下鄉經歷，在蓋鈞鎰心里打上了深深的烙印：農產品成本高，價格低，同樣是勞動，為什么如此不平等，為什么受窮受累的永遠是農民？

“這也是后來我為什么一心要為農業、為農民做點事情的原因。”蓋鈞鎰說。

時間到了20世紀60年代初，蓋鈞鎰師從著名大豆遺傳和試驗統計學家馬育華，并攻讀研究生。從此，他開始潛心扎根研究大豆領域。

1980年，44歲的蓋鈞鎰成功考取首批國家公派出國訪問學者，赴美國艾奧瓦州立大學擔任客座助教。在國外留學兩年半時間，蓋鈞鎰考察了美國大豆產區12個州。

中美在大豆產量方面的差距，讓蓋鈞鎰深受觸動。進修期間，蓋鈞鎰了解到，美國20世紀50年代大豆生產因胞囊線蟲病幾乎遇到滅頂之災，是我國北京小黑豆的抗病基因，挽救了其大豆生產的命運。他意識到，野生大豆是中國寶貴的財富，其中蘊藏的豐富大豆遺傳資源，亟待人們保護和研究。

“作為中國的大豆科研工作者，要擔起這個義不容辭的責任。”

回國后，蓋鈞鎰全身心投入他大豆研究事業，開始籌建大豆種質庫，尋找野生大豆隱藏的優質基因。從研究單位到農村地頭……近20年時間，蓋鈞鎰的腳步幾乎踏遍了中國所有大豆產區，一共收集到15000余份大豆地方品種。

1998年，蓋鈞鎰的研究團隊建成大豆種質綜合性狀數據庫，保存規模為中國第二、世界第三，僅次于中國國家種質庫和美國農業部的大豆種質資源庫。

如今，科研團隊收集大豆種質的腳步仍未停歇。在蓋鈞鎰心里，收集我國大豆原產地種質資源，就是在積累國家財富。

破解產量差距“密碼”

雖然在種質資源方面取得重大進展，但國內的大豆種植因受到進口大豆的影響，有所萎縮。

“一邊是國內市場對大豆的巨大需求，另一邊則是國家每年都要花費大量外匯，從國外進口大豆。”蓋鈞鎰列出一組數據說明當時大豆面臨的嚴峻情況：2017年，我國大豆產量為1440萬噸，總需求量達到11079萬噸，自給率僅有13%；進口大豆累計9554萬噸，占全年糧食進口總量的73.1%。

作為大豆的原產國，也曾是世界最大的大豆生產國和出口國，卻落到此種境遇，蓋鈞鎰深感揪心和壓力。尤其面對風云變幻的國際形勢，蓋鈞鎰愈發體會到“中國人的飯碗要牢牢端在自己手中”的必要性和迫切性。

“大豆是中國人蛋白質的主要營養來源，中國人喝豆漿就像美國人喝牛奶。”蓋鈞鎰暗下決心，一定將大豆培育工作持之以恒做下去。

由于國外地廣人稀，機械化程度高，中國生產一噸大豆的成本是3000元，美國的成本僅為2500元。再加上，我國大豆種植單位面積產值較低，對農民來講，種植大豆的收益遠遠比不上水稻等其他作物。

因此，蓋鈞鎰決定，將高產作為壯大我國大豆產業的突破口。

除了通過常規育種方法選育出20多個高產品種外，蓋鈞鎰帶領團隊還探索通過選育高產理想株型來達到高產突破的目標，主持和參加育成南農30、南農88-31等20多個大豆新品種，在長江中下游和黃淮部分地區推廣5000多萬畝，大豆畝產提高10%，達到近200公斤/畝。在他和團隊的努力下，南京農業大學被批準建立為“國家大豆改良中心”。

此外，按照人體健康的需求，蓋鈞鎰團隊還培育出氨基酸組成均衡的新品種大豆，營養價值甚至高于牛奶。

科研攻關離不開人才支撐

任何科學事業的進步，都離不開專家型人才。

“美國人能在短短幾十年就達到平均每畝400斤以上的產量，現在我們卻還停留在每畝280斤左右的產量，這說明什么？一定要投入去做科研！”

企業是種子生產的主力軍，人才是種業研發的排頭兵。在蓋鈞鎰看來，目前我國大豆種業缺少一批集成創新能力強、適應市場需求的龍頭企業和遺傳育種高級人才隊伍。

蓋鈞鎰建議：一方面，加大大豆生產的支持力度，通過大豆加工業和食品工業拉動對國產優質大豆的需求；另一方面，加快大豆種業科研步伐，重點培養國家大豆種業人才。

“根據推算，全國不用多，只要二三十家大豆種業公司，假如每家大豆種業公司有10名高層次人才，那么全國就有幾百個大豆科研高級人才。”此外，種業科技研發投入大、生產周期長，離不開國家的資金政策扶持。

“咱們要想趕超，就得把后勁兒給做足了。”蓋鈞鎰說。

2021年，中央制定了種業振興行動方案，為打好種業翻身仗提供了路線圖。蓋鈞鎰深感這是一次種業振興的歷史機遇。他預言，10年內，我國在種業科技研發上，一定會實現重大突破。

今年中央一號文件中，專門提到大豆復合種植。蓋鈞鎰透露，他們目前正在研究一種叫作“間作、套種”的方法，即在玉米地里同時種植大豆，把玉米的行距放寬，玉米的產量不減低，中間可以多收一季大豆。

“如果這個技術得以全面推廣，在6億畝地的玉米里面全插種的話，不增加面積，按照畝產100公斤計算，6億畝就是6000萬噸大豆。”

日復一日，年復一年，蓋鈞鎰用“認真”二字總結自己做人做事特點。“學問之道，求其認真。設計認真，實驗認真，推理認真，則順理成章，創意必成。處世之道，求其友善。待人友善，待事友善，待物友善，則眾志所向，事業必成。” 這是蓋鈞鎰院士一生奉行的準則。