高職擴招背景下美容美體藝術專業三教改革的探索與實踐

章益 曹晨 江露珍

摘要為應對高職教育的百萬擴招，寧波衛生職業技術學院美容美體藝術專業與優質企業合作，錄取社會擴招生源，積極調整教學模式，順應形勢及發展的需要。文章通過對擴招學生生源類型、學習動機、學歷基礎的分析，本著“以學生為中心”的理念，讓教師、教材、教法“三教”改革貫穿于教學全過程，提高人才培養質量。關鍵詞高職擴招;以生為本;三教改革

中圖分類號：G712文獻標識碼：A????????? DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2022.06.012

Exploration and Practice of Three-education Reform of Beauty and Body Art Specialtyunder the Background of Enrollment Expansion in Higher Vocational Colleges

ZHANG Yi， CAO Chen， JIANG Luzhen

（Ningbo College of Health Sciences， Ningbo， Zhejiang 315100）

Abstract  In response to the million enrollment expansion of higher vocational education，? the beauty and body art specialty of Ningbo Health Vocational and Technical College cooperates with high-quality enterprises to recruit more students from the society， actively adjust the teaching mode and meet the needs of the situation and development. Based on the analysis of the types of students， learning motivation and academic basis of the expanded enrollment of students， and in line with the concept of "student-centered"， this paper makes the "three education" reform of teachers， teaching materials and teaching methods run through the whole process of teaching， so as to improve the quality of talent training. Keywords? higher vocational enrollment expansion; student-centered; three-education reform

李克強總理在2020年政府工作報告中提出今后兩年高職院校繼續擴招200萬，要使更多勞動者長技能、好就業;而在教育部等六部委聯合印發的《高職擴招專項工作實施方案》中也明確要求，做好分類教育管理工作，推動教師教材教法（下文簡稱“三教”）改革，以確保百萬擴招的培養質量。

本專業于2015年申報，成為全國首個美容美體藝術專業。培養能夠從事皮膚管理、形體管理、養生保健、化妝與形象造型設計、美甲美睫等技術服務的熱愛和崇尚“健康美”的高素質技術技能型人才。2019年 10月校企合作招收第一屆全日制社會擴招生，2020年 10月開展第二屆招生。面對擴招生源學情，筆者在擴招班的教學實踐中深入探索了以學生為中心的“三教”改革，希望能把握改革精神，為今后擴招生源教學提供思路。

1 客觀分析學情

1.1 分析生源特點

起點各異：本屆全日制社會擴招生源立足校企合作，學員均是美容相關從業人員，來自不同的崗位類型、崗位層級，有經營管理層、咨詢導師、技術學徒等;目標有別：據調查，社會擴招生源入讀目標大致有：補充基礎理論知識，通過系統學習以掌握產業格局、動態，有些是為豐富崗位技能，取得相關職業資格證書或學歷;出路不同：通過三年的全日制在職學習，以工作、學習二者交互的方式實現成果轉化，預期職務得到晉升，拓寬職業的選擇空間以及學歷的提升。

1.2 分析學習能力

知識背景：來自企業的擴招生源對經營模式、店務管理能夠熟練掌握，但對人體結構與比例、審美標準、皮膚生理等基礎理論知識相對匱乏;嚴重缺乏產業、技術的宏觀理論基礎。

能力基礎：學員長于單一實操技能的掌握，缺乏專業技術修養自我提升以及理論知識在實踐中的轉化能力以及再創造的能力。

素養特質：學員有實際問題，在主觀上對本專業抱有較強期待，因此更能夠以積極態度投入學習;缺乏團隊協作能力的培養，習慣于選擇自己擅長的主題任務;人文素養欠缺，亟須提升職業情懷。

由此，擴招生源與一般高職生源有顯著不同，他們的閱歷與實踐水平更具層次深度，在學習動機以及目標方面更具務實性，對實際問題的參與度也更高;在某種程度上，我們的教學必須作出調整，以應對此種情況。

2? “三教”改革與實踐

2.1 因材施教

針對社會擴招生主要存在的輕視理論、技能落后、協作不足、人文素養缺乏等問題，采取切合實際的教學手段，使教學成效得到顯著提高，真正落實“以生為本”理念。

依據學習內容和學情分析，基于以學生為中心的人本理念，根據“發現問題—分析問題—解決問題”模式制定教學策略，提出以“補理論、拔技能、促協作、融思政”為著力點，全面推動學生職業綜合素養的提升。

以生為本——培養自主探究能力。針對社會擴招生源在知識結構、技術水平及發展方向上的多樣性需求，培養發展自主探究能力，有效提高崗位勝任力。

工學交替——及時鞏固崗位技能。針對社會擴招生源的崗位特點，強化工學交替手段。本專業（社會擴招）人才培養方案中，40周實習在三年內開展，本課程教學階段安排崗位實習7 周，工學合一，實時鞏固、完善崗位技能水平。

項目驅動——協作完成課程任務。充分針對學情特點以協作方式完成課程任務，有效組織和實施“通用能力+任務菜單”的可選擇教學任務、內容。通過對崗位工作特性及能力的研究，設置項目小組，協作完成可選擇的任務菜單，使組員發揮所長、彌補欠缺，達成教學目標。

因勢利導——巧妙融合思政教育。遵循“健康美+形態美”法則，培養學員由內而外塑造美的職業習慣;根據教學內容采取遞進式的“熱愛美—理解美—表現美—鑒賞美—創造美”的路徑，提高學員審美能力和人文素養，達到人文素養、職業情懷、創新精神漸次提高，就業、創業能力日趨成熟的目的。

2.2? 因材定教

創造性地提出“活頁教材”概念，加大力度建設求美者資源庫，加大力度發揮互聯網平臺的作用;致力于教材有的放矢、資源庫品類豐富、資源獲取快速便捷;教學資源建設切實做到適應學情和產業發展“推陳出新”理念。

以活應變——機動組合課程教材。美容美體藝術作為建立于時尚產業基礎上的新興學科，具有極強的流行性特征，有諸多不確定因素;由于教材建設尚處于初級階段，容易產生教學內容與需求錯位等情況，不利于在教學和實踐中研究、解決現實問題，為提高師生在產、學、研諸環節的敏銳性，我們以強化針對性為目的，形成“活”的概念，設計“活頁”式教材編訂模式，提高教材與產業流行及時尚元素的適配度，利用優秀行業專家的研究成果，專職教師的教學成果以及歷屆學生的優秀案例，形成目標清晰、內容豐富的單元，以替換、結合等方式融入教材編選，保障學科契合產業發展快速更新的特點。

分門別類——形成求美者資源庫。作為高標準建設的學科，教學資源尚處積累階段。目前，借助于科技進步和互聯網資源，切實擴充“求美者”實例的類型，形成“庫”的概念，打開教學視野;資源庫的完善有賴于求美者的積極參與，在相當長的時期內，我們在主觀上加強科學、嚴謹的態度，主要依據職業、性別、年齡、外形與內在特征等方面有意識地加以補全，建立更為系統的“標準化”資源庫，更大發揮教學與實踐等方面的學術意義。

借助平臺——不斷擴容信息資源。充分利用互聯網交互平臺以及便捷的學習軟件，針對不同類型的教學方式和資源，通過不斷擴容信息資源，打破傳統教學方式的制約，形成“云”的概念，包括教學手段、資源庫等學科建設成果如：網絡視頻、公眾號、語音訪談記錄等內容，達到學科全覆蓋，實現資源供給方式多維化。

2.3 因材任教

因材任教是因材施教、因材定教能否達成的關鍵因素。基于學情分析，從個體角度要將現有師資明確分工，確保教師專業、經驗、能力得到發揮;從全局角度則要做到有機整合、緊密銜接;通過統籌，確保師資團隊潛力能夠充分釋放，促進“教學相長”的實際作用。

雙師三能——加強專職教師培養。針對擴招生源的教學任務，加強雙師型師資建設。不僅僅專注于教師教書育人能力的培養，也要下到實踐基地，提高專技能力，使教師具備扎實的實踐指導能力。還要積極認知行業，形成學術成長的深厚基礎，積淀一定的社會服務能力。目前，本專業已有14名教師取得雙證，比例已達到80%以上。

校企合作——充實師資隊伍建設。為使教學更能夠貼近實際、貼近實戰，通過校企合作平臺的效能，采取以企業資深從業人員利用多樣性教學手段充實課堂教學，更能夠解決過渡時期的教學難題，不僅擴大了教學力量，也彌補了專職師資缺乏產業職業經驗的不足。

3 教學設計與實施

3.1 三段五步——科學實施教學任務

教學過程確立“三段”原則，按照課前自主學習、課中知識內化、課后知識鞏固把握課程推進。在契合三段原則的基礎上，推行“五步”展開，具體為，課前進行課題線上自主“探”究，要點的“辯”析活動，帶著問題進入課堂學習;課中做線下檢“驗”、權威性的“評”價，吃透知識重點;課后利用線上線下平臺進行“展”示活動，推出優秀案例，強化示范作用、鞏固所學知識，如圖1 所示。

3.2 線上線下——多元實施教學評價

課程采用多元化、多層次的評價體系，結合“三段”原則，采用線上、線下方式按規定比例進行教學評價，確保評價結果科學、系統、全面。課前，依托學習通平臺與能力分析測評，掌握學情。課中，通過教師評價、組內互評、線上即時測試等方式，明確課程知識點掌握情況。課后，對學生的作品展示成果進行項目化考核，考察單元性學習效果。4 教學成效

理論知識趨于扎實。通過課前對健康形態知識的自主探究學習，課堂上對邏輯關系的梳理、引導和強化，掌握程度明顯提高。通過學習平臺發布，健康形態知識測驗及格率提升較明顯。

專業技能有所加強。在學習的不同階段進行技能測評。60%以上的課前自學得分平均上升10%;經學習后的總體技能得分提高了13%，學生的技能明顯提高。

任務完成效率提高。以項目驅動—協作完成課程任務的教學策略，培養學生協同、互補、高效的團隊意識，推動了學生善用“取長補短”策略，發揮個體和團隊最大優勢完成任務。

職業素養得到提升。通過協作與互助、整體評價、貫徹社會主義核心價值觀，加強多人合作、培養團隊意識，調查顯示，通過團隊協作有效增強個人技術水平和職業綜合素養。

服務意識明顯增強。通過情景模擬，角色演練等方式，培養學生以求美者視角捕捉服務細節。在實施過程中，學生的服務流程完成度、精細度日益提高;領會服務要領和服務精神作用的同時，也培養了換位思考、精益求精的精神。

職業情懷得到深化。課程中強調尊重科學真理美、探索健康形態美以及表達人文藝術美等核心品質，在工學交替的教學過程中以思政浸潤人文素養，培育職業情懷，據課后反饋，學生的職業情懷普遍得到深化。

5 反思與改進

視“疫情”防控常態化——開發居家實踐教學形式。疫情撼動了固有的教學模式，迫使我們深度思考如何在不可抗力條件下發展教學工作。此次，我們制定柔性的教學方針，利用互聯網平臺，設計并布置了通過“健康形態”塑造的居家實踐任務，推動學員自主探究、團隊協作能力。同時通過對“美”的創造，感染創作、觀賞者，激發對美好生活的熱愛，將居家實踐任務結合線上教學評價以“常態化”形式切入教學設計，有效補充線下教學。

視“社招”常態化——探索多元生源教學策略。要進一步挖掘課程思政元素，形成更為清晰、直接的職業價值觀;要對社會擴招生源展開持續的、深入的學情分析，在校企共贏的基礎上探索社會擴招生培養課程多元化、多維度的建設與發展。

視“證書”常態化——更新課證融合教學內容。教育部推行“1+證書”制度，促使我們在美容類“X”證書陸續推出的過程中，要以美業需求為依托，對教學內容進行更多的嘗試和創新，以便在“X”證書推出后“課證融合”，及時調整教學內容。

基金項目：浙江省高等教育十三五第二批教學改革研究項目（JG20190936）。

參考文獻

[1]? 李克強.2019年政府工作報告[R].2019-03-05.

[2]? 秦川，付慧宇，王澤來.高職擴招的探索與思考——以天津市為例[J].職業技術教育，2020（09）：21-25.

[3]? 張宏亮.百萬擴招背景下高職生源結構變動與職業教育調適策略[J].中國職業技術教育，2020（07）：54-60.