早春大棚豇豆品種比較試驗(yàn)及栽培技術(shù)

代小青 郝秀明

（濟(jì)寧市任城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 濟(jì)寧 272000）

豇豆又叫長(zhǎng)豆角，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛。豇豆在我國種植面積較大，南北種植品種多樣化，近年來有許多豇豆新品種選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)屢見報(bào)道。豇豆喜高溫、強(qiáng)光照，不耐寒，山東春季上市數(shù)量少，價(jià)格高。早春大棚種植豇豆上市早，能有效彌補(bǔ)市場(chǎng)不足，效益高。

濟(jì)寧市任城區(qū)早春大棚豇豆種植規(guī)模大，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民致富的主產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)佤怪髟云贩N為之豇28-2，該品種抗寒性較差，產(chǎn)量不高，影響了農(nóng)民種植積極性，急需引進(jìn)適合當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、耐低溫弱光的豇豆新品種。2021年從國內(nèi) 廣泛篩選，引進(jìn)3個(gè)豇豆品種綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)，與本地主栽品種之豇28-2進(jìn)行了種植比較試驗(yàn),篩選出適宜本地區(qū)栽培的豇豆品種，并總結(jié)形成了高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1.材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種4個(gè)，分別為綠豇1號(hào)(浙江省寧波市蔬菜研究所選育)、之豇19(浙江省農(nóng)科園藝所選育)、高產(chǎn)4號(hào)(汕頭市種子公司選育)，以本地主栽的之豇28-2（浙江農(nóng)科院園藝所選育）為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

本次試驗(yàn)于2021年在濟(jì)寧市任城區(qū)胡家灣家庭農(nóng)場(chǎng)鋼架大棚內(nèi)進(jìn)行，4個(gè)品種分別為1個(gè)處理，3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列，共計(jì)12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積16m2，1月20日無土育苗，營(yíng)養(yǎng)土配制采用草炭、蛭石、珍珠巖按7：3：1配制，適當(dāng)加入少量的腐熟有機(jī)肥。將配好的基質(zhì)裝入50孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤并澆透水，每穴播2-3粒種，播深2cm，用電熱線或鍋爐等加溫設(shè)備加溫。2月中下旬定植，定植前10-15d扣棚升溫。定植前土壤深翻耙細(xì)，做成畦連溝寬1.6m，畦面寬1.0-1.2m，畦面呈龜背形。畦中開溝，基肥每畝施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥2000kg，三元復(fù)合肥50kg，硫酸鉀10kg。每畦栽2行，小行距45cm，穴距30cm，每畝2800穴。安裝硬管滴灌，畦面覆蓋幅寬1.8m除草地膜，用塑料繩垂直吊蔓，高度2.2m，栽培管理按常規(guī)方法進(jìn)行，試驗(yàn)期間調(diào)查紀(jì)錄各參試品種的生育期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量和抗病性，并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以spss19.0進(jìn)行差異顯著性分析。

2.結(jié)果與分析

2.1 主要生育期比較

從表1可看出，1月20日4個(gè)品種同時(shí)播種，播種后7天開始出苗，綠豇1號(hào)與之豇19開花最早，比對(duì)照之豇28-2早5天，之豇28-2開花最晚，綠豇1號(hào)、之豇19這2個(gè)品種結(jié)莢最早，比對(duì)照早5天，對(duì)照之豇28-2結(jié)莢最晚。初收期收獲最早的是綠豇1號(hào)，比對(duì)照早收獲5天，其次為之豇19與高產(chǎn)4號(hào)， 比對(duì)照早收獲4天，從播種期到初收期的時(shí)間看，綠豇1號(hào)時(shí)間最短，為55天，其次為之豇19與高產(chǎn)4號(hào)，為56天，對(duì)照之豇28-2時(shí)間最長(zhǎng)，為60天。綠豇1號(hào)、之豇19與高產(chǎn)4號(hào)這3個(gè)品種生長(zhǎng)勢(shì)都強(qiáng)，之豇28-2生長(zhǎng)勢(shì)中等。

表1 不同豇豆品種生育期比較

2.2 植物學(xué)性狀比較

從表2可看出，綠豇1號(hào)、之豇19這2個(gè)品種花色為白色，高產(chǎn)4號(hào)與之豇28-2品種花色為紫色，綠豇1號(hào)、高產(chǎn)4號(hào)莢顏色為綠色，之豇19、之豇28-2莢顏色淡綠色。綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)這3個(gè)品種莢外觀都是光滑有光澤，之豇28-2莢外觀皺縮。綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)、對(duì)照之豇28-2這4個(gè)品種莢長(zhǎng)存在極顯著差異，綠豇1號(hào)莢長(zhǎng)最長(zhǎng)，為67.6cm，其次高產(chǎn)4號(hào)，為65.6cm，再次之豇19，為64.3cm，對(duì)照之豇28-2莢長(zhǎng)最短，為61.9cm。綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)與對(duì)照之豇28-2莢粗存在極顯著差異，之豇19、高產(chǎn)4號(hào)這2個(gè)品種莢粗差異不顯著，綠豇1號(hào)莢粗值最大，為0.88cm，其次之豇19，為0.85cm，再次高產(chǎn)4號(hào)，為0.84cm，對(duì)照之豇28-2莢粗值最小，為0.78cm。綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)與對(duì)照之豇28-2平均單莢重差異極顯著，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)這3個(gè)品種平均單莢重差異不顯著，高產(chǎn)4號(hào)平均單莢重值最大，為30.6g，其次之豇19，為36.4g，再次綠豇1號(hào)，為35.9cm，對(duì)照之豇28-2平均單莢重最小，為30.6g。4個(gè)品種均無鼠尾。

表2 不同豇豆品種植物學(xué)性狀比較

2.3 產(chǎn)量比較

從表3可以看出，在4個(gè)品種中，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)這3個(gè)品種平均小區(qū)產(chǎn)量與對(duì)照之豇28-2平均小區(qū)產(chǎn)量存在極顯著差異，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)這3個(gè)品種間差異不顯著。高產(chǎn)4號(hào)平均小區(qū)產(chǎn)量最高，為93.5kg，其次綠豇1號(hào)，為93.0kg,再次之豇19,為92.5kg，之豇28-2平均小區(qū)產(chǎn)量最低，為78.5kg。高產(chǎn)4號(hào)畝產(chǎn)量最高，為3897kg/667m2，高產(chǎn)4號(hào)比對(duì)照增產(chǎn)19.21%，其次為綠豇1號(hào)，畝產(chǎn)量為3876kg/667m2，比對(duì)照增加18.57%，再次為之豇19，畝產(chǎn)量為3854kg/667m2，比對(duì)照增加17.89%，對(duì)照之豇28-2畝產(chǎn)量最低，為32694kg/667m2。綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)3個(gè)品種與對(duì)照之豇28-2在產(chǎn)量上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

表3 不同豇豆品種產(chǎn)量比較

2.4 抗性比較

從表4可以看出，在4個(gè)品種中，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)葉霉病抗性為抗，發(fā)病率都低于對(duì)照之豇28-2，之豇28-2抗性為中抗，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)銹病抗性為抗，發(fā)病率都低于對(duì)照之豇28-2，之豇28-2抗性為中抗，綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)、對(duì)照之豇28-2炭疽病抗性都為抗。

表4 不同豇豆品種抗性比較

3.栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇抗病性強(qiáng)、耐低溫弱光的豇豆品種，如綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)。

3.2 播種育苗

1月中下旬播種育苗。種子處理用適樂時(shí)種衣劑10ml兌水150ml，混合均勻后倒在1kg種子上迅速攪拌直到藥液均勻分布。可有效預(yù)防苗期立枯病及其他土傳真菌性病害發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)土配制：草炭、蛭石、珍珠巖按7:3:1配制，適當(dāng)加入少量的腐熟有機(jī)肥。將配好的基質(zhì)裝入50孔標(biāo)準(zhǔn)穴盤并澆透水，每穴播2-3粒種，播深2cm，用電熱線或鍋爐等加溫設(shè)備加溫。播種到幼苗出土期間，溫度保持25℃以上，3-5天后出苗。子葉苗生長(zhǎng)期，白天溫度保持在25℃-28℃，晚上15℃-18℃，定植前1周進(jìn)行煉苗。

3.3 整地定植

2月中下旬定植，定植以苗齡30-35d為宜。定植前10-15d扣棚升溫，定植前土壤應(yīng)深翻耙細(xì)，做成畦連溝寬1.6m，畦面寬1.0-1.2m，畦面呈龜背形。畦中開溝，基肥每畝施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥2000-3000kg，三元復(fù)合肥50kg，硫酸鉀10kg。每畦栽2行，行距45cm，穴距25-30cm，每畝2800-3333穴。

3.4 定植后管理

3.4.1水肥管理

在開花結(jié)莢以前，對(duì)水肥條件要求不高，管理上以控為主，一般不再追肥，干旱時(shí)可適當(dāng)澆水。水肥過多莖葉徒長(zhǎng)，造成花序節(jié)位上升，數(shù)目減少，形成中下部空蔓。當(dāng)植株第一花序豆莢坐住，其后幾節(jié)花序顯現(xiàn)時(shí)結(jié)合追肥澆1次水，每畝施硫酸鉀5kg,三元復(fù)合肥10-15kg。結(jié)莢后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，隔1-2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長(zhǎng)和開花結(jié)莢。進(jìn)入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進(jìn)行1次灌水追肥，每畝施尿素10kg，磷酸二銨20-25kg，硫酸鉀5kg。水肥供給不足，會(huì)造成植株生長(zhǎng)衰退，出現(xiàn)落花落莢。

3.4.2植株調(diào)整

為了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)開花結(jié)莢，采取整枝打尖措施：

①抹側(cè)芽：將主莖第一花序以下的側(cè)芽全部抹去，保證主蔓健壯。

②打腰杈：主莖第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝，在早期留2—3葉摘心，促進(jìn)側(cè)枝上形成第一花序。盛莢期后，在距植株頂部60-100cm處的原開花節(jié)位上，還會(huì)再生側(cè)枝，也應(yīng)摘心保留側(cè)花序。

③摘心：主蔓長(zhǎng)18-20節(jié)摘除頂尖，促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成。

④吊蔓：用塑料繩垂直吊蔓，吊繩高度2-2.2m。

3.4.3病蟲害防治

主要病蟲害種類病蟲害有葉霉病、銹病、炭疽病、豆莢螟，防治方法如下：

①葉霉病：加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)密植，通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，發(fā)病初期噴1500-2000倍液的康生，或40%多硫懸浮劑800倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300-500倍液。每畝藥液7-10天1次，連續(xù)2-3次。

②銹病:發(fā)病初期，噴600-800倍液白克，14%絡(luò)氨銅水劑300-500倍液。每畝藥液7-10天1次，連續(xù)2-3次。

③炭疽病:噴40%多硫懸浮劑800倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300-500倍液。每畝藥液7-10天1次，連續(xù)2-3次。

④豆莢螟:農(nóng)業(yè)防治有清除落葉落莢，減少蟲源，利用頻振式殺蟲燈進(jìn)行誘殺。現(xiàn)蕾期開始噴灑2.5%溴氰菊酯3000倍液,或滅殺斃及40%氰戊菊酯6000倍液等。生物農(nóng)藥如強(qiáng)敵312粉、蟲螨克、阿維菌素、阿維·甲氰等。

3.5 采收

大棚豇豆播種后55-56d,就可以采收嫩莢，一般2-3天采收1次。采收的豇豆容易老化，要及時(shí)上市。

4.結(jié)論

試驗(yàn)通過引進(jìn)3個(gè)豇豆品種與對(duì)照品種在設(shè)施栽培下進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明綠豇1號(hào)、之豇19、高產(chǎn)4號(hào)3個(gè)品種莢長(zhǎng)、莢粗、單莢重等植物性狀好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，可作為本地區(qū)設(shè)施栽培推廣品種，可在當(dāng)?shù)剡m當(dāng)開展種植。