科技支撐特色品牌
——河南盧氏縣做強香菇產業(yè)

夏先清

7.5萬多座香菇大棚遍布全縣河川谷地，3.6萬戶11.8萬人常年專業(yè)從事香菇生產種植工作，全縣香菇生產規(guī)模達到3.6億棒；年產香菇36萬噸，約占河南全省香菇產量的10%、占全國產量的3%……近日，河南省盧氏縣的一組數據展現了“中國香菇生產第一大縣”的實力。

“從2016年香菇生產種植突破1億棒，發(fā)展到現在的規(guī)模，科技起了很大作用。”盧氏縣委副書記、縣香菇產業(yè)鏈鏈長韓際東說。

伴隨著空氣中飄散著的陣陣菇香，位于雙龍灣鎮(zhèn)龍駒村的盧氏縣林海興華農業(yè)發(fā)展有限公司的香菇生產種植基地里，39名來自縣內10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菇農，正在進行為期半個月的食用菌生產工高級工的培訓。

“這次培訓完我就成為有證書的技術骨干了，工資將由現在的3000多元漲到六七千元。”31歲的李斌是這次培訓班的學員，他告訴記者，自己最初不懂技術，只能干些搬運類的體力活，后來參加了公司組織的食用菌生產工的系列培訓，才逐漸接觸技術性強的工作。

記者了解到，林海興華公司是三門峽市最早獲得培訓、發(fā)證資格的企業(yè)。一年多來，公司培訓、認定食用菌生產工初級工242人、中級工7人、高級工110人。這些由普通農民成長起來的香菇生產鄉(xiāng)土人才就像“蒲公英”的種子一樣分散、扎根在盧氏大地，成為香菇生產的中堅技術力量。

但僅僅靠人才培訓是不夠的，想要做強做大，還需要在生產經營上做出改變。

在東明鎮(zhèn)澗北村香菇生產基地，生產管理員謝陽陽用手指輕輕滑動屏幕，就可以看到林海興華公司從原料采購到菌棒生產整個環(huán)節(jié)以及28個香菇生產基地2000多座標準化香菇大棚的生產情況。不僅如此，3500多戶菇農繳售的香菇數量、等級，當天公司香菇18個等級的銷售價格、銷售量、庫存，以及每朵香菇的質量追溯，都會被清楚地記錄和顯示。

謝陽陽告訴記者，這是公司投入1000多萬元研發(fā)費用，并應用到整個公司的采購、生產、銷售各個環(huán)節(jié)的香菇大數據智能化管理系統(tǒng)，把公司上萬人的生產經營管理變成了一件“省心事”。

“只需要一個多小時，這1萬余棒香菇棒就能夠‘喝飽’水，達到最佳濕度。”在朱陽關鎮(zhèn)河南村的香菇生產基地里，負責人任章武輕輕一按開關，香菇大棚里自動噴淋系統(tǒng)隨即啟動。任章武告訴記者，以前給菌棒注水，一個菇棚1萬余棒菌棒需要3到4天時間，工人渾身濕透、勞累不堪，注水質量也往往參差不齊。如今，有了高科技的生產裝置，生產勞動變得輕松簡單了。

在盧氏縣，科技的應用早已滲入香菇生產的各個環(huán)節(jié)，隨著科技的迭代升級，“香菇之都”的實力也被越來越多的人看到并認可。