讓生活情境創(chuàng)設(shè)點燃初中化學(xué)課堂

藍曉兔

一、培育學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的作用

《初中科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在教學(xué)建議中指出：“教師應(yīng)該從學(xué)生熟悉的自然現(xiàn)象和生活常識入手，激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，培養(yǎng)其親近自然、保護自然的情感。”初中化學(xué)中的物質(zhì)性質(zhì)、化學(xué)符號、化學(xué)方程式、反應(yīng)現(xiàn)象等學(xué)起來令人感到枯燥，記憶起來有一定困難，這就要求化學(xué)教師在教學(xué)時要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效率。結(jié)合教學(xué)建議，教師應(yīng)該緊密聯(lián)系生活實際，從生活中尋找化學(xué)知識，積極創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，將生活融入課堂，并啟發(fā)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象，讓化學(xué)從生活中來再回到生活中去。

二、巧借生活化情境培育學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的實踐策略研究

（一）創(chuàng)設(shè)生活情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

播放《風(fēng)味人間2》花岙島——浙江最后一座海鹽手工曬場的片段，并展示曬場上海鹽的照片。

師：我們通過海水曬鹽得到的鹽是否是純凈的食鹽呢？

生：不是，從圖片中可以看到曬著的食鹽中含有許多泥沙，所以不純凈。

師：那我們?nèi)绾纬ミ@粗鹽中的固體雜質(zhì)讓它變成精鹽擺上我們的餐桌呢？

[板書]混合物的分離——粗鹽的提純

（設(shè)計意圖：本節(jié)課通過對象山本地海鹽曬場——花岙島鹽場的介紹引入新課，創(chuàng)設(shè)了生活化的情境，讓學(xué)生認(rèn)識到了粗鹽中含有較多的固體雜質(zhì)，需除雜才能食用，自然地引出新課“粗鹽的提純”。這種生活化的情境導(dǎo)入激發(fā)了學(xué)生探索新知的興趣，提高了新課的教學(xué)效率，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗到了化學(xué)的魅力與樂趣。）

（二）探究本課新知，培育學(xué)科素養(yǎng)

師：如果是混有泥沙的海水，同學(xué)們知道如何將海水中的泥沙除去嗎？

生：可以靜置一段時間，然后將上層的海水倒出，那么我們就會獲得沒有泥沙的海水啦！

師：嗯，非常好！這個方法有給我們同學(xué)什么啟發(fā)嗎？

生：我們可以先將粗鹽溶解到水中，然后將溶液與泥沙等固體雜質(zhì)分離開來。

[板書]溶解

師：是的，但是我們是否發(fā)現(xiàn)當(dāng)海水快要倒完時，剩下的海水又較容易渾濁起來呢？

生：嗯。

師：這樣會造成有較多混有泥沙的海水被我們浪費。我們有沒有更好的辦法將溶液和泥沙分開呢？

生：過濾。[板書]過濾

[演示實驗]演示過濾實驗，講解實驗注意事項，并讓學(xué)生思考提出這些注意事項的原因。

（1）實驗器材擺放順序：從上到下，從左到右（更好地確定各個儀器的擺放位置）。

（2）一貼：濾紙緊貼燒杯內(nèi)壁（濾紙不用水濕潤，無法緊貼漏斗內(nèi)壁，會造成濾紙和漏斗內(nèi)壁之間有氣泡，從而影響過濾速率）。

（3）二低：濾紙低于燒杯上沿；濾液低于濾紙上沿（濾紙低于燒杯上沿是為了防止空氣進入濾紙；濾液低于濾紙上沿是防止未過濾的液體從縫隙流出，污染濾液）。

（4）三靠：燒杯緊靠玻璃棒；玻璃棒緊靠三層濾紙?zhí)帲宦┒纺┒司o靠承接濾液燒杯的內(nèi)壁。（燒杯緊靠玻璃棒的目的是引流，防止過濾時濾液濺出；玻璃棒緊靠三層濾紙?zhí)幨菫榱朔乐共ＡО舸疗茷V紙；漏斗末端緊靠燒杯內(nèi)壁是讓濾液順著燒杯壁下流，防止濾液濺出）。

師：獲得的濾液中雖然除去了固體雜質(zhì)，但是多了水，我們該怎么除去水，獲得純凈的固體氯化鈉呢？

生：蒸發(fā)掉水分。

[板書]蒸發(fā)

[演示實驗]演示蒸發(fā)實驗，講解實驗注意事項，并讓學(xué)生思考提出這些注意事項的原因。

（1）蒸發(fā)皿中的溶液不能超過蒸發(fā)皿容積的三分之二（蒸發(fā)時溶液沸騰，溶液體積過多會溢出，使食鹽的出產(chǎn)率偏低，從而影響實驗結(jié)果）。

（2）熱的蒸發(fā)皿不能直接放在實驗臺上（防止?fàn)C壞實驗臺）。

（3）不斷用玻璃棒攪拌（使溶液受熱均勻，防止濾液飛濺）。

師：通過蒸發(fā)我們獲得了較為純凈的食鹽，那么如何將蒸發(fā)皿中的食鹽取下來呢？

生：用玻璃棒輕輕刮至稱量紙上。

師：最后，我們需要計算出產(chǎn)率，并整理好實驗臺。那么，根據(jù)剛才所學(xué)，請同學(xué)們完成對粗鹽的提純。

（設(shè)計意圖：學(xué)生對于過濾和蒸發(fā)兩大實驗操作較為陌生，教師在實驗前進行規(guī)范化演示，對可能出現(xiàn)的錯誤操作重點強調(diào)注意要點，確保實驗順利進行，并且通過演示，指出實驗注意事項和原因，讓學(xué)生理解每一步實驗操作注意事項的背后都有相應(yīng)的原因）。

[學(xué)生實驗]兩人一組，一人實驗，一人檢查并指出錯誤。若實驗失敗，請分析實驗失敗的原因。

（設(shè)計意圖：利用學(xué)生實驗調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，營造良好的課堂氛圍。通過師生指導(dǎo)及糾錯，培養(yǎng)學(xué)生遵守實驗操作規(guī)范，并養(yǎng)成良好的實驗操作習(xí)慣。通過活動，有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出具有探討價值的問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，有助于科學(xué)素養(yǎng)在化學(xué)課堂中落地生根）。

師：在粗鹽提純的這個實驗中，我們總共使用了幾次玻璃棒？

生：4次。

師：這幾次玻璃棒的作用都相同嗎？

生：不同。第一次是在溶解粗鹽時，玻璃棒的作用是攪拌，加快氯化鈉固體的溶解；第二次是在過濾時，玻璃棒的作用是引流，防止溶液濺出；第三次是在蒸發(fā)濾液時，玻璃棒的作用是不斷攪拌，使濾液受熱均勻，防止濾液飛濺；第四次是將精鹽從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移出來時，玻璃棒的作用是轉(zhuǎn)移。

師：我發(fā)現(xiàn)第六組和第八組的同學(xué)通過過濾操作承接的濾液依然渾濁，同學(xué)們能幫助他們想想是什么原因?qū)е铝诉@樣的結(jié)果？我們該如何幫助他們解決問題呢？

生：濾液渾濁的原因有：①漏斗內(nèi)濾液高于濾紙邊緣；②濾紙發(fā)生破損，雜質(zhì)通過破損處流下，污染燒杯內(nèi)承接的濾液；③承接濾液的燒杯不干凈，含有雜質(zhì)。解決的方法：洗凈所有儀器，在漏斗內(nèi)放入濾紙，用水濕潤使其緊貼漏斗內(nèi)壁，重新進行過濾操作，使承接的濾液潔凈。

（設(shè)計意圖：學(xué)生實驗后的兩個追問“幾次使用玻璃棒”和“濾液渾濁的原因和解決方法”不僅很好地挖掘了本實驗的亮點——四處玻璃棒的使用及其作用，還通過學(xué)生親身經(jīng)歷的“失敗”，讓學(xué)生意識到實驗并不是次次都能成功的，我們應(yīng)該仔細(xì)地分析可能造成實驗失敗的原因并提出相應(yīng)的解決方法。）

（三）聯(lián)系生活實例，升華課堂知識

師：過濾法是物質(zhì)分離的重要方法之一，同學(xué)們是否能在生活中找到過濾法的應(yīng)用呢？

生：手沖咖啡、用漏盆淘洗大米、用布袋過濾豆?jié){和豆渣……

師：那么什么樣的混合物適合采用我們今日所學(xué)的過濾法來進行分離呢？

生：適合固液分離。

（設(shè)計意圖：通過尋找生活中過濾的實例，讓學(xué)生再次深刻體會到我們的生產(chǎn)、生活是離不開化學(xué)的。讓學(xué)生懂得知識就是力量，掌握科學(xué)知識能解決許多生活中的難題。由此獲得成就感，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的熱情）

三、教學(xué)分析

（一）注重聯(lián)系化學(xué)與生活

本節(jié)課通過對象山本地海鹽曬場——花岙島鹽場的介紹引入新課，創(chuàng)設(shè)了生活化的情境，拉近了學(xué)生與本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的距離，激發(fā)了學(xué)生探索新知的興趣，提高了新課的教學(xué)效率。讓學(xué)生尋找生活中的過濾實例，讓化學(xué)從生活中來再回到生活中去，將化學(xué)與生活緊密相連，由此引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)視角看待生活中與化學(xué)有關(guān)的問題，培養(yǎng)了學(xué)生對生活的觀察力。

（二）注重培養(yǎng)科學(xué)探究能力

本節(jié)課在教師演示實驗的基礎(chǔ)之上，讓學(xué)生進行較為獨立的學(xué)生實驗，并讓他們在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生將“動手”和“動腦”相結(jié)合，主動思考問題，并逐步養(yǎng)成質(zhì)疑、反思的科學(xué)思維習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的科學(xué)探究能力。

（三）注重提升學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)

新課程以提升每一個學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)為核心理念。本節(jié)課要求學(xué)生掌握物質(zhì)的分離方法，初步學(xué)會溶解、過濾、蒸發(fā)等化學(xué)實驗基礎(chǔ)和基本技能。通過教師演示實驗以及學(xué)生自主實驗相結(jié)合，幫助學(xué)生掌握實驗基本技能，提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。讓知識從生活中來再回到生活中去，培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”素養(yǎng)，認(rèn)識化學(xué)知識的重要性，逐步形成用知識解決問題的意識，較大程度上提升了學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。