山茶油綠色包裝設(shè)計(jì)研究

張思文，陳艷球

（湖南工業(yè)大學(xué) 包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，湖南 株洲 412007）

1 綠色包裝

“綠色包裝”發(fā)源于1987年聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)發(fā)表的《我們共同的未來(lái)》，到1992年6月聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)通過(guò)了《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》、《21世紀(jì)議程》，在全球掀起了以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為核心的綠色浪潮[1]。“綠色包裝”也被稱(chēng)為無(wú)公害包裝，也就是說(shuō)在不破壞生態(tài)環(huán)境和不威脅人類(lèi)健康的情況下，能做到再利用或可降解、可再生。隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益關(guān)注，綠色設(shè)計(jì)理念在世界各地茁壯成長(zhǎng)，“綠色包裝”也隨之出現(xiàn)在大眾視野，受到人們的重視。

2 自然材料

在我國(guó)歷史上，以自然生物材料制成的包裝數(shù)不勝數(shù)，如盛酒的葫蘆、收納化妝品的木盒、運(yùn)輸瓷器的竹筐等等。我國(guó)最早的工學(xué)著作《考工記》中就有記載：“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良?！币虼?，我國(guó)許多傳統(tǒng)包裝都應(yīng)用了草繩、樹(shù)葉、藤條等自然材料，充分體現(xiàn)了自然之美、和諧之美和天然之美的東方美學(xué)。

綠色包裝設(shè)計(jì)首先應(yīng)考慮綠色環(huán)保的生態(tài)包裝材料，包括塑料生態(tài)包裝材料和自然生物包裝材料兩種。我國(guó)自然資源豐富，利用自然資源開(kāi)發(fā)包裝材料不僅能豐富包裝形式，傳播品牌生態(tài)理念，還能降低環(huán)境負(fù)載，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。因此，從綠色包裝材料著手，充分利用竹材、棉織物、農(nóng)作物秸稈和稻草等自然材料，已成為綠色包裝方向之一。

3 材料成型

自然生物存在于自然界，都具有各自獨(dú)特的形態(tài)，而自然生物材料要用于包裝，還需經(jīng)過(guò)一定的成型工藝。筆者根據(jù)自然生物材料成型后的物理狀態(tài)變化，初步將成型工藝分為兩種。一是手工成型，成型之后的自然生物材料還能基本保持自身的形態(tài)特點(diǎn)，易于識(shí)別，如竹葉包裝、草繩包裝、木材包裝等；二是機(jī)器模壓成型，成型之后的自然生物材料已不具備自身形態(tài)特點(diǎn)，難以辨認(rèn)，如谷殼包裝、木屑包裝等。

3.1 手工成型

中國(guó)是竹子的故鄉(xiāng)，竹葉、竹木皆可用于包裝。竹子生長(zhǎng)周期短，屬于可再生資源。比如粽子就是用竹葉包制而成的，竹葉能輕易讓糯米成型，同時(shí)也能讓粽子具有竹葉自身的清香，竹葉作為包裝被丟棄后，能被自然降解，綠色環(huán)保。另外竹木經(jīng)過(guò)一定的加工后，可制成竹筒，竹編等，以用于不同的包裝?！拔魵w茶葉”便采用了竹編包裝，包裝整體精致輕巧，別具一格。搭配印有拙樸插畫(huà)的紙材封貼，樸實(shí)無(wú)華中傳遞著人性的理念，且具有一定的溫度感，能拉近消費(fèi)者與包裝之間的距離，從而獲得消費(fèi)者的好感。

稻草也被廣泛應(yīng)用于包裝。如景德鎮(zhèn)瓷碗可直接用草繩捆扎，草繩具有一定的柔韌性，在運(yùn)輸過(guò)程中能起到一定的緩沖作用，可有效防止破損，同時(shí)草繩可以重復(fù)使用，可節(jié)約包裝成本。以草繩為包裝，來(lái)源廣泛，綠色環(huán)保。柚子是泰國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品，其獨(dú)特的包裝形式備受消費(fèi)者的青睞，包裝以當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的水生植物為材料，就地取材，可節(jié)約成本，配以紙質(zhì)吊牌，能有效突出產(chǎn)品信息，傳播品牌綠色生態(tài)的理念。這些自然材料被丟棄后，能被生物自然分解，不會(huì)污染環(huán)境。

柑普茶（又名新會(huì)柑普洱茶），是普洱茶的一種。柑普茶以新會(huì)柑和云南普洱茶為原料，在青柑未成熟時(shí)采摘并除去果肉，再裝入普洱茶，經(jīng)生曬，半生曬制作而成，無(wú)需任何添加劑。小青柑殼既是包裝，亦是產(chǎn)品。柑普茶具有兩個(gè)顯著的特點(diǎn)，一是具有獨(dú)特的陳香和茶香，入口甘醇、清甜。二是具有突出的保健功能，能有效發(fā)揮新會(huì)陳皮“理氣”的功效。

3.2 模壓成型

模壓成型工藝是指利用樹(shù)脂固化反應(yīng)過(guò)程中各階段的特性來(lái)實(shí)現(xiàn)制品成型，屬于高壓成型。需要液壓機(jī)與強(qiáng)度高、精度高、耐高溫的金屬模具的有效配合。其優(yōu)點(diǎn)是能滿足不同的產(chǎn)品造型需求，能夠一次性成型，價(jià)格也相對(duì)低廉。其不足之處在于模具制造復(fù)雜，技術(shù)要求高，適合批量生產(chǎn)中小型復(fù)合材料制品。

Thung Kula Ronghai是泰國(guó)著名的大米產(chǎn)區(qū)，憑借其優(yōu)良的大米品質(zhì)享譽(yù)全球。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為其研發(fā)的稻谷殼大米包裝，便采用了模壓成型工藝，因其綠色的包裝材料和獨(dú)特的造型特點(diǎn)，使其在近兩年世界包裝設(shè)計(jì)大賽中脫穎而出，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。這款大米包裝選用了綠色生態(tài)的谷殼作為包裝材料，再經(jīng)模壓成型而制成，造型獨(dú)特。盒蓋頂部的稻田壓花及米粒的鏤空形式有效傳達(dá)了產(chǎn)品信息，盒子內(nèi)置米袋，能有效隔絕空氣。模壓成型工藝能有效塑型，體現(xiàn)產(chǎn)品信息，從而能減少油墨用量，降低對(duì)環(huán)境的污染。該大米包裝盒后期還可以用作紙巾盒，能延長(zhǎng)包裝使用周期，以踐行綠色生態(tài)理念。

4 山茶油包裝現(xiàn)狀

4.1 山茶油

山茶油是高級(jí)的純天然植物油，提取于油茶樹(shù)所結(jié)的果實(shí)——山茶籽，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、清香的氣味被列為我國(guó)特有的國(guó)寶級(jí)資源。至于山茶油的起源則可追溯到兩千多年前的《山海經(jīng)》，此外，在《本草綱目》《綱目拾遺》《農(nóng)政全書(shū)》等悠久的歷史古籍中均有詳細(xì)的記載。隨著人們對(duì)高質(zhì)量生活水平的追求及對(duì)健康生活方式的重視，外加自媒體在大眾生活的滲透，各類(lèi)高端品牌便應(yīng)運(yùn)而生。因此，具有良好品質(zhì)、美容養(yǎng)顏等功效的山茶油日益受到消費(fèi)者的青睞。

十月是采摘山茶果的時(shí)候，山茶果在采摘后，需晾曬至果殼開(kāi)裂，方可手工脫殼以取出山茶籽，山茶籽需要經(jīng)過(guò)壓榨或浸出提取等工藝后才能得到山茶油，因此山茶油也顯得彌足珍貴。山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。李桂華[2]指出富含不飽和脂肪酸的茶籽油的脂肪酸組成比較合理，可以改善心腦血管疾病、抑止甘油三脂的升高和降低膽固醇等。

4.2 現(xiàn)有包裝

包裝是指產(chǎn)品在流通過(guò)程中，能有效保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷(xiāo)售，所用的容器和材料的統(tǒng)稱(chēng)。傳統(tǒng)包裝多以保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)功能為主，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，包裝的功能也上升到了營(yíng)銷(xiāo)層面，包裝除了要滿足基本的保護(hù)功能外，還應(yīng)具有一定的新奇感，如包裝圖形創(chuàng)意、包裝材料創(chuàng)新、包裝結(jié)構(gòu)創(chuàng)新等，以塑造一個(gè)良好的品牌形象，從而引起消費(fèi)者的好感，在同類(lèi)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)山茶油品牌多為中低端，通常以“高品質(zhì)，低價(jià)格”做為宣傳，緊抓大眾“求實(shí)惠”的消費(fèi)心里，通過(guò)在廣大商超大規(guī)模鋪貨售賣(mài)，以量取勝。在包裝方面投入很小，缺少高、中、低端山茶油產(chǎn)品區(qū)分。許多品牌并不關(guān)注產(chǎn)品包裝形象，不論是材料選擇、結(jié)構(gòu)造型還是裝潢設(shè)計(jì)都大同小異，缺少品牌獨(dú)特性，難以擺脫低廉的品牌形象。

市場(chǎng)上現(xiàn)有山茶油包裝材料大多分為四種類(lèi)型。一是塑料桶包裝，配有標(biāo)貼（如圖1），其優(yōu)點(diǎn)是密封性好，配以提手設(shè)計(jì)，方便攜帶；缺點(diǎn)是蔽光性差，難以長(zhǎng)期保存，且顯得廉價(jià)。二是玻璃瓶包裝，配合標(biāo)貼（如圖2），其優(yōu)點(diǎn)是密封性好，小巧精致，富有美感；缺點(diǎn)是玻璃易碎，蔽光性差。三是馬口鐵包裝（如圖3），其優(yōu)點(diǎn)是蔽光性好，便于運(yùn)輸存儲(chǔ)；缺點(diǎn)是印刷不便，包裝造型呆板。四是禮盒包裝（如圖4），內(nèi)包裝通常以塑料、玻璃材料為主，配以紙箱外包裝，優(yōu)點(diǎn)是方便易攜，精致美觀，富有檔次感；缺點(diǎn)是包裝材料消耗較大，會(huì)加重環(huán)境負(fù)載。

圖1 塑料桶包裝

圖2 玻璃瓶包裝

圖3 馬口鐵包裝

圖4 禮盒包裝

橄欖油與山茶油性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為相似，各大品牌商將橄欖油定位為高端產(chǎn)品，且產(chǎn)品等級(jí)分明，以滿足不同的消費(fèi)人群。因此，橄欖油在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了較高的知名度，也早已突破了地域局限，走向了世界。其包裝遵循簡(jiǎn)約化的設(shè)計(jì)原則，大多是通過(guò)材料自身的肌理之美以體現(xiàn)橄欖油自身的天然生態(tài)。另外在包裝的保護(hù)功能、實(shí)用功能等方面均有考量，對(duì)我國(guó)山茶油包裝具有很高的參考價(jià)值。

從包裝材料來(lái)看。意大利Agricola Dargenio公司生產(chǎn)的橄欖油包裝系列（見(jiàn)圖5），通過(guò)不同的陶瓷瓶型設(shè)計(jì)，配合木質(zhì)瓶塞及紙筒外包裝，充分體現(xiàn)了包裝材料的肌理之美，其質(zhì)樸的風(fēng)貌體現(xiàn)了這款產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的核心理念——返璞歸真。土耳其橄欖油包裝（見(jiàn)圖6），外包裝使用鏤空的紙箱，以容納陶瓷瓶?jī)?nèi)包裝，橫豎放置，均能有效保護(hù)瓶子，同時(shí)也能較好的展示產(chǎn)品。另外，方形的紙箱更方便堆疊、運(yùn)輸。

圖5 意大利橄欖油包裝

圖6 土耳其橄欖油包裝

5 設(shè)計(jì)構(gòu)思

中國(guó)是世界上最大的山茶油生產(chǎn)基地，占全球山茶油總產(chǎn)量的90%以上。每當(dāng)山茶籽用于榨油后，山茶果果殼便被廢棄，在農(nóng)村多被用于燒火，熏肉等，以至于資源浪費(fèi)。為此，針對(duì)山茶油包裝如何才能實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)化，作者有以下兩個(gè)構(gòu)想。

一是選用自然生物材料，將與山茶油相關(guān)的山茶果果殼作為主要包裝材料，并配以竹材、稻草、麻布、纖維紙、陶瓷等輔助材料。將山茶果果殼研磨成粉末，并運(yùn)用模壓成型工藝，制成禮盒包裝，塑造品牌獨(dú)有的包裝造型，以發(fā)揮材料原有的肌理之美，踐行綠色環(huán)保理念。二是注重容器造型設(shè)計(jì)，通過(guò)改良瓶口造型以便倒油，設(shè)計(jì)更人性化，同時(shí)通過(guò)包裝結(jié)構(gòu)創(chuàng)新設(shè)計(jì)，以延長(zhǎng)包裝生命周期，如用作筆筒、紙巾盒、花瓶等。

6 總結(jié)

人類(lèi)只有一個(gè)地球，走可持續(xù)發(fā)展道路關(guān)系著每個(gè)國(guó)家的未來(lái)，從綠色設(shè)計(jì)的提出到可持續(xù)設(shè)計(jì)，再到現(xiàn)在的生態(tài)設(shè)計(jì)，世界各國(guó)都在為節(jié)約資源、能源與保護(hù)生態(tài)平衡發(fā)聲，綠色包裝設(shè)計(jì)必然是包裝今后發(fā)展的方向。山茶果果殼資源豐富、綠色環(huán)保，以其作為包裝材料在理論上具有可行性，但要制成包裝，還需經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝流程，那么在工藝的可行性、加工成本、加工過(guò)程的環(huán)保性等方面都還需要進(jìn)行深入研究。在未來(lái)，隨著各個(gè)行業(yè)的發(fā)展與融合，自然生物材料的應(yīng)用將為綠色包裝的發(fā)展提供更多的可能性。