南岳古鎮鄉土建筑的營建模式研究
——以北支街為例

仇粲華 陳 蕾 劉丹丹 唐 飚

1 背景介紹

1.1 鄉土建筑

“鄉土”這個詞語來源于拉丁語，其解釋意義為本土的或地域的。鄉土建筑的發展涵蓋了自然以及社會的方方面面，是一個有機的過程；鄉土建筑本身不僅僅是物質的實體，也是當地文化的一種載體，其中包含了自發性的建造以及設計，另外也與氣候、文化、生活與生產方式相關聯[1]。盡管過去鄉土建筑的營造與現代生活以及生產之間存在錯位，但其營造模式以及背后所反映出來的智慧仍具有強大的生命力[2-3]。研究鄉土建筑，結合鄉土建筑的形式特征以及對于自然以及人文的分析，對形式特征的影響因素進行提煉總結，對于重新認識與闡釋具有地方特色的鄉土建筑具有重要意義。以鄉土建筑作為切入點，研究外在的營造模式的特征性并進行歸納、總結以及提煉，與內在的自然、文化、功能等影響因素的關系進行深入挖掘，不僅僅是鄉土建筑營造模式重構的基礎，也應當是未來新的鄉土建筑設計以及營造的起點。

1.2 南岳古鎮

南岳古鎮歷史悠久，是“南宋四大名鎮”之一，地址位于湖南省衡陽市南岳區，南岳古鎮范圍從南岳區東邊茶亭子一直到西邊的白龍潭，從南邊的衡山路開始一直到北邊的朝陽峰，面積總計約1.8km2。南岳古鎮始建于唐，是中國南部地區重要的宗教文化以及民俗文化的活動中心[4]。

南岳建筑自古以來受氣候、文化、生活以及生產需求影響，是南方最為重要的香市之一，營建模式與湖南其他地區建筑有所差異。到了改革開放之后，隨著技術、經濟以及當地居民的生活方式的發展，建筑的營造模式也發生了新的變化。而21世紀初期以來，由于社會的進一步發展以及生活以及生產行為的變化，出現了新鄉土建筑，在某些方面，這種“新鄉土建筑”在如建筑立面形制、山墻形式等方面遵循了傳統南岳古鎮建筑的營建模式，但在另外一些方面則與傳統營建模式相背離。另外，從建筑環境角度看，“新鄉土”建筑與傳統自然環境存在逆差，即在自然氣候條件下，傳統鄉土建筑熱舒適度高于某類新鄉土建筑，但完全應用傳統的營建模式已不符合當代城市發展以及當代居民生活的需求。另外由于傳統建筑文化亟需回應，因此本文將研究明清時代、20世紀以及21世紀初南岳古鎮建筑營建模式的演變以及影響和構成因素。

現存南岳古鎮建筑除了保護建筑以外大部分都經由政府統一規劃改建，另外存在著部分由當地居民自發建成的民居，也就是“自發性”的鄉土建筑，這些建筑在形式上各異，由獨立、自發的建造行為構成，且并未受到政府部門的統一管理以及建設，在組織方式這一點上與自組織系統在某些方面相一致。這種自發性建筑所蘊含的某種“隱藏的秩序”脫離了某些他組織建筑的秩序，反映出來其特有的應對地域特點、功能而進行的設計；通過研究這些背后的因素對于研究當地的營建模式也有著重要的影響。

1.3 北支街

北支街最早形成于唐代，經各朝代均有不同程度的翻修，一直到現在都是寺觀林立、商賈云集、人文薈萃之地。在2007年、2016年左右，南岳古鎮進行過大規模的集中翻修活動，現存南岳古鎮大部分為新改建的鄉土建筑，而北支街周圍的建筑由于文化保護、歷史保留等原因至今還保留著明清時期建造、民國時期新建與翻修以及20世紀末新建、21世紀初新建以及翻修的建筑，同時也是南岳古鎮目前建筑整體格局與建筑風貌保存最完整的歷史街巷。因此文章將以北支街街區周圍的建筑作為樣本來進行建筑營建模式的研究。

2 南岳古鎮鄉土建筑營建模式的影響因素研究

2.1 建筑文化（表1）

表1 南岳古鎮建筑風貌

南岳古鎮建筑風貌主要包含兩種：岳廟建筑和古鎮老街建筑。岳廟建筑其中包含有諸多歷史悠久的宗教建筑。其中有“南國故宮”之稱的南岳大廟是江南最大的古建筑群，同時也是五岳寺廟之中規模最大的寺廟建筑群[5]?，F存老街建筑修建年代跨度較大，從明清年代到民國年代再到21世紀初。古鎮老街建筑主要功能以商住混合為主，大多為一層對外開放的商業，二層以上為居住，另外還有部分居住功能的建筑。建筑形式大部分保存了傳統南岳的建筑形式。其中一些統一改造的街區，例如“御街”兩旁的建筑形式保留了明清時期的建筑風格：青瓦白墻，戶之間以山墻分隔，屋檐翹起。而另外一些沒有統一改造的，即由當地居民自發建造的建筑也保留了部分傳統建筑的形式：白色墻面、山墻相隔、坡屋頂。這些由當地居民自發建造的建筑一般多由經驗豐富、技術熟練的業主或者是當地技術工人擔任施工。

2.2 自然氣候（表2）

表2 南岳地區各氣象因子年際變化

對于鄉土建筑來說，氣候因素影響較為重要。南岳地區屬于夏熱冬冷地區，具有典型的山地氣候效應，降水量集中在4月—7月份，年平均氣溫在19.3°C；而且隨著周邊城市化進程加快，年平均氣溫逐漸增加，相對濕度也逐漸減小，但春季以及冬季降雨量以及濕度變化不明顯。因此，隨著氣候的影響，20世紀初到20世紀末南岳地區建筑的開放性也逐漸增強[6]。

南岳古鎮位于衡山腳下，古鎮氣候較為舒適，四季變化明顯，冬長夏短，濕度較大，光照以及雨水充足，防曬以及通風成為影響建筑營建模式的兩大重要因素。在通風方面，當地自組織建筑多在建筑中設置天井以及外廊來帶走建筑中的潮氣，天井多較高較窄，容易形成拔風效應來流通空氣，外廊形式多為敞開式外廊，利于疏通二層以及二層以上內廊空間以及內部居住空間的空氣；另外，部分建筑也通過入口前廳產生單側通風以及利用建筑開放內廊結合天井形成貫流通風。在防曬方面，多通過出挑外廊以及出挑外檐的方式來減少日照的影響。

2.3 宗教文化

南岳古鎮由于其地理位置的影響，自古以來受到道教與佛教寺廟選址的青睞；南岳地區“儒”、“釋”、“道”三教共存一山，共榮一廟，其中現存大量古代宗教建筑[7]。

由于宗教活動的影響，南岳宗教建筑一般分兩種平面形制：一種是以“進”作為平面基本單位，這種以“進”為基本單位的一般以三重四進為主，左右有鐘樓、鼓樓、廂房、寶庫，這種形制的建筑一般承載較大規模的公共宗教活動；另一種是以單棟建筑作為平面基本單位，這種以單棟建筑為基本單位的平面構成比較簡單，缺乏進深，但這種布局方式能依山就勢、順應地勢，便于地勢高差較大時的建筑群排布，這種形制的建筑一般承載較小規模的公共宗教活動。南岳地區的宗教建筑山門一般呈圓拱形，這種大門形式對部分民居的門廊形式有影響，部分民居會將入口前廳的門廊做成拱形。另外，由于南岳地區的部分宗教建筑承載著古代大部分的公共活動，因此南岳地區的宗教建筑特別注重建筑的場所感，也就是一般在大的殿堂空間都會設置小的空間來映襯殿堂空間的高大寬敞。

2.4 書院文化（圖1）

圖1 南岳地區書院建筑空間排布

南岳自古以來都是處士棲身、書院羅布、學者盤桓的地方。南岳地區的書院大多產生于唐宋，并由宋明理學的發展而名列全國前列[8]。這些不同規模的書院在某些方面具有相似的構成特性，也就是“自相似性”，主要是緣于這些書院共同的文化以及地域背景。南岳地區的書院建筑由于功能需求的影響，在選址上，多為三面環山，正面較為開闊，并且一般附近都有水系環繞。由于南岳地區古代學術活動豐富且學術歷史悠久，因此書院功能一般分兩種：①承啟名士風范，尊賢重道，具有紀念以及宣傳講學意義的紀念館以及藏書館如：鄴侯書院、集賢書院；②為官方或私人出資辦學，如：文定書院、石鼓書院。

南岳地區的書院一般具備四個功能空間：①以授業為主的講堂空間；②以收藏書籍為主的藏書空間；③緬懷先賢的紀念空間；④供學生以及先生就餐以及休息的生活空間。另外，根據形制、用途、規模的影響，部分書院還會設立進入大門之后的引導區以及供學生以及老師休息以及交流的園景區。

南岳地區的書院建筑空間排布方式一般分兩種：第一種是建筑按照院落單元組合的模式，這類書院一般受儒家“禮”制思維較大，嚴格按照中軸線對稱排布建筑，并且多包含教育功能。另外由于南岳地區的山地特性，部分南岳地區的書院建筑依山體或水體的走勢而排布，并通過廊道將單體建筑相聯接，這種類型的建筑群布局較為自由，一般功能為藏書或紀念。

2.5 當地生活以及生產行為

南岳古鎮由于其特有的自然資源、宗教特色以及歷史文化的影響，現存的南岳古鎮的土地利用混合程度高，沿街建筑大多為“下店上居”的模式。

經過調查，南岳古鎮現常住人口11.11%為26～45歲、33.33%為46～60歲、55.56%為60歲以上。南岳地區的職業構成中78%為個體經營戶。因此大部分都是中老年經營個體商戶的人群，其中經營的行業40%為香行、20%為餐飲、20%為住宿、20%為無經營；因此底層商業，2層及以上為居住的民居功能模式成為了南岳古鎮尤其是古鎮沿街建筑的主要建筑功能模式。除此之外，還有一部分住宅整體都用于居住。

3 南岳古鎮鄉土建筑營建模式構成因素研究（圖2）

圖2 北支街具有代表性的6棟鄉土建筑

根據前文對南岳古鎮鄉土建筑營建模式的影響因素的研究，對功能模式、山墻形式、結構形式、外廊形式、天井模式、建筑細節、建筑材料這些受影響因素影響較大的營建模式構成因素進行分類。由于北支街是目前南岳古鎮建筑整體格局與建筑風貌保存最完整的歷史街巷，因此本文針對北支街鄉土建筑進行實地調查研究，根據調研結果篩選出典型的6棟建筑進行分類研究。

3.1 功能布局模式（圖3）

圖3 平面模式圖

民居大部分面寬2～3開間，每開間大概3.5～4.5m；小部分開間小于3.5m，這類民居進深較深，大多約在15～20m。功能布局模式主要是受使用者的生活生產行為和氣候因素影響，主要功能布局模式分五種。

模式1與模式2相類似，都是見于少戶民居，居住人口一般在3～6人，這兩種模式的前廳承載了商業售賣、休閑以及餐飲等主要日?；顒?，在其他位置設臥室以及廚房、倉儲空間。模式1與模式2的區別之處在于模式1一般多見于民國以及明國之前的民居建筑，這類建筑的功能空間多圍繞天井展開，而模式2多見于20世紀80年代后的自建民居，由于風扇以及又來空調這類通風設備的出現，忽略了傳統天井空間在建筑中的作用，因而模式2的建筑功能空間多圍繞走廊來展開。

模式3和模式4主要見于21世紀初建造的商業性較強的建筑中，這類建筑一般大面積地用于商業售賣。模式3與模式4的區別之處在于模式4常見于單面臨街的建筑中，而模式3常見于兩面迎街的建筑中，由于臨街面的商業價值較高，因此會將建筑兩個沿街面設立開放的廳空間，將其他附屬空間設計在兩個廳空間的交界處。

模式5常見于多戶多代民居中，這類型的建筑會在建筑主入口處設置一個前廳，另外為保證每一個小戶的采光通風一般會依靠多天井來組織居住空間；建筑整體上通過一條走廊來連接這些建筑空間，部分建筑為了取得好的通風效果，會設置一條貫通建筑前后入口的風廊。

3.2 外廊空間模式

外廊本身就是南方地區的一個重要的建筑空間，不僅能夠對外廊下的行人空間進行有效遮陽以及直接對外通風，還能夠通過熱壓通風及時疏散潮氣與熱氣。傳統建筑的“外廊”多用于宗教建筑或者是書院建筑的建筑群中連接不同建筑空間的交通空間，或者是用于傳統樓閣式建筑中用作交通空間以及觀景平臺。

到了20世紀70年代之后，由于民居的層數變高、規模變大以及“騎樓”這種建筑概念普及之后，“外廊”也逐漸應用于民居尤其是沿街的民居之中。南岳古鎮的外廊分開敞式外廊和封閉式外廊兩種。封閉式外廊更多考慮到建筑的防盜或立面整體性。開敞式外廊相較于封閉式外廊更加利于通風，而且更加容易消解建筑立面的厚重感，在立面上更容易產生豐富的光影變化。開敞式外廊又分單外廊式外廊以及“外廊+天井+貫通式內廊”復合空間式外廊，第一種外廊通過陽臺門與室內相連，第二種外廊模式是當地居民為提高建筑的被動式通風，直接將外廊與內部貫通式廊道以及天井相連接，運用這種類型外廊的建筑中一般多住戶，且住戶之間相對獨立（圖4）。

圖4 外廊空間模式圖

3.3 天井空間模式（圖5）

圖5 天井空間模式圖

以天井空間來組織空間是南方傳統建筑特征之一，在滿足功能需求的同時也能產生光影變換的空間效果，以給人無限遐想[9]。另外，天井空間在宗教建筑中的空間組織中也有特殊的用途，宗教建筑中的天井空間是“抑”，而殿堂空間是“揚”，利用天井的狹窄來映襯殿堂的高大寬敞。

在南岳古鎮的民居中，天井空間常與開敞式連廊一起串聯起建筑中的主要空間，也用于排水和通風之用。大部分天井空間的地面低于室內地面約15～20cm，用青石堆砌。

天井空間模式一般分3種：模式1為單獨式小天井，這種模式下建筑一般主要依靠設備采光與通風，在這種模式建筑的空間組織關系中天井空間一般作為附屬空間。模式2為集中式天井，這種天井空間模式在南岳古鎮中的民居較為常見，這類建筑中天井空間在建筑空間組織關系中占主導作用，使用功能空間圍繞天井空間展開。模式3為分散式小天井，這種模式下建筑一般為獨立多戶住宅，由于南岳古鎮大部分沿街建筑進深較長，每戶都有自然采光通風的功能需求；因此，一般形成以天井為核心的每一戶的“空間組團”，然后通過廊道等交通空間將這些小的“空間組團”相連接。

3.4 山墻形式（圖6）

圖6 山墻形式圖

封火山墻在南岳古鎮非常常見，由于南岳古鎮自古以來房屋排布密集，因此封火山墻多用來防火。南岳地區傳統建筑的山墻形式一般為一階“人”字形山墻以及三階山墻。山墻以白灰粉刷，部分民居山墻墻頭覆以青瓦兩坡墻檐，整體上呈現一種白墻青瓦的形態，明朗而雅素。另外，在宗教建筑中山墻多采用一階“人”字形形式，并在墻頭覆以黃色琉璃筒瓦。到了20世紀70—90年代，由于“功能主義”的影響，古鎮部分山墻逐漸“去裝飾化”，形式也變成了隨屋頂以及外墻形式變化而變化的自由式山墻。到了21世紀初，新鄉土建筑的設計受到“后現代”建筑主義的影響，開始注重建筑所蘊含的人文特點，保留了傳統南岳古鎮的“人”字行以及三階山墻并在此基礎上進行了再創作以符合功能需求。

3.5 建筑材料

明清以及民國時期的南岳鄉土建筑結構按材料分主要分兩種：磚木和夯土加木構。到了20世紀80年代后，建造普遍采用鋼筋混凝土現澆的方式，但南岳當地磚泥制作的青磚透水與吸水性好，抗形變能力強，冬暖夏涼，在調節建筑室內微氣候以及建筑被動式節能上的效果上都大于混凝土。南岳古鎮建筑坡屋頂屋面采用經當地“取瓦泥—放置—拌瓦泥—壘墩—制瓦坯—燒瓦—出瓦清窯”一系列工藝過程制作的青瓦。由于南岳地區氣候潮濕，多在勒腳的部分用密實的石材實砌。另外，受到宗教建筑文化的影響，部分民居在建筑內廊中也采用了類似宗教建筑中石砌拱門的做法。

結語

新鄉土建筑的單體建筑設計是基于現代氣候、文化、生活背景的，同時也是對傳統鄉土建筑營建模式以及傳統建筑文化的傳承與發展。南岳古鎮位于衡山腳下，因此如何借鑒南岳傳統建筑以及南岳古鎮居民自發性建筑中低成本的手段來讓新鄉土建筑獲得舒適性的居住環境、改善建筑的被動式通風以及隔熱是極為重要的；另外，南岳自古以來有著深遠的宗教、商業、文化內涵，如何在建筑空間的組織模式以及外部形式上在繼承發揚并體現符合新時代的時代特性也是現如今新鄉土建筑需要面對的一個問題。因此，本文針對南岳古鎮鄉土建筑的地域特色的營建模式影響因素以及構成因素進行分類與總結，希望對之后南岳古鎮的相關研究以及建筑設計有所幫助。

資料來源：

文中圖表均為作者自繪。