溫度變化對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

鄧志霆

(通威股份有限公司，廣東珠海 519100)

草魚(yú)(Ctenopharyngodonidella)是典型的草食魚(yú)類，是中國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖的主要品種之一，也是中國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類；因?yàn)槠淙赓|(zhì)有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)[1]。草魚(yú)在中國(guó)的年產(chǎn)量位居魚(yú)類養(yǎng)殖的首位，有相關(guān)報(bào)道2018年草魚(yú)的產(chǎn)量達(dá)533萬(wàn)t[2]。主要棲息于江河湖泊、多水草的中下層水域[3]。草魚(yú)屬于變溫動(dòng)物，體溫可以隨著外界溫度變化而改變，藉由尋找涼爽或溫暖的環(huán)境來(lái)改變自己的體溫，而不能直接地控制自己的體溫，即它們?nèi)狈S持一定體溫的生理機(jī)能[4]。其體溫和新陳代謝水平會(huì)隨著環(huán)境溫度的變化而變化。它的體溫接近水的溫度，誤差不會(huì)超過(guò)1°C[5]。因此對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)水溫可以顯著影響其生長(zhǎng)、消化和能量收支等，所以飼養(yǎng)的水質(zhì)環(huán)境溫度對(duì)于草魚(yú)的生長(zhǎng)起著重要的作用[6]。因此該研究選用28d生長(zhǎng)的草魚(yú)幼魚(yú)為試驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)設(shè)置不同的水質(zhì)溫度來(lái)飼養(yǎng)草魚(yú)，研究不同的水溫變化對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響，以期為草魚(yú)的人工規(guī)模化的飼養(yǎng)溫度提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)草魚(yú)選用日齡為40d左右的健康草魚(yú)幼魚(yú)，規(guī)格為體重12.29±0.25 g，體長(zhǎng)5.29±0.21cm，共300尾；購(gòu)于某規(guī)模化草魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)草魚(yú)隨機(jī)分為3組，A組、B組和C組；試驗(yàn)草魚(yú)于規(guī)格為1m×1m恒溫培養(yǎng)缸中進(jìn)行；A組草魚(yú)的恒溫缸溫度設(shè)置18℃；B組草魚(yú)的恒溫缸溫度設(shè)置25℃；C草魚(yú)的恒溫缸溫度設(shè)置32℃；每組分4個(gè)平行，每個(gè)平行25尾草魚(yú)，試驗(yàn)時(shí)間為60d；試驗(yàn)草魚(yú)飼喂配方飼料(詳見(jiàn)表1)，試驗(yàn)過(guò)程中觀察試驗(yàn)草魚(yú)的生長(zhǎng)情況，記錄草魚(yú)的初始和試驗(yàn)結(jié)束的體長(zhǎng)、體重及飼料消耗量。

表1 草魚(yú)配方飼料及營(yíng)養(yǎng)組分

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

根據(jù)記錄從試驗(yàn)草魚(yú)的初始體重、初始體長(zhǎng)、末期體重和末期體長(zhǎng)，根據(jù)下列公式計(jì)算出各組草魚(yú)的生長(zhǎng)性能指標(biāo)：

成活率=(試驗(yàn)前魚(yú)的尾數(shù)-試驗(yàn)?zāi)~(yú)的尾數(shù))/試驗(yàn)前魚(yú)的尾數(shù)×100%；

增重率=(初始魚(yú)體重-試驗(yàn)?zāi)~(yú)體重)/初始魚(yú)體重×100%；

飼料系數(shù)=平均飼料攝入量/(終末體重-初始體重)×100%；

特定生長(zhǎng)率=[Ln(終末魚(yú)體重)-Ln(初始魚(yú)體重)]/試驗(yàn)天數(shù)×100%；

肥滿度=體重/體長(zhǎng)3×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析處理

測(cè)定的成活率、增重率、飼料系數(shù)和特定生長(zhǎng)率指標(biāo)通過(guò)Excel表格初步整理之后，采用SPSS22.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)上述指標(biāo)進(jìn)行多重比較，P<0.05表示存在顯著性差異，P<0.01表示存在極顯著性差異。

2 結(jié)果

由表2可以看出B組的成活率、肥滿度顯著高于A組(P< 0.05)，極顯著高于C組(P< 0.01)；B組的增重率、特定生長(zhǎng)率均極顯著地高于A組和C組(P< 0.01)；餌料系數(shù)上B組的顯著低于A組(P< 0.05)，極顯著的低于C組(P< 0.01)；綜上所述，B組草魚(yú)的水箱溫度對(duì)于草魚(yú)各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)均優(yōu)于A組和B組。

表2 不同溫度對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

3 結(jié)論

魚(yú)類屬于變溫動(dòng)物，對(duì)環(huán)境溫度具有一定的耐受范圍，環(huán)境溫度是直接影響魚(yú)體內(nèi)各種新陳代謝的一種重要因子[7]；適宜的水溫有利于魚(yú)類快速生長(zhǎng)，降低病害侵襲，提高存活率[8-9]；生存的環(huán)境溫度過(guò)高或者過(guò)低均會(huì)抑制其生長(zhǎng)，影響著魚(yú)的各項(xiàng)生理活動(dòng)，甚至造成死亡[10]；有研究顯示水溫變化會(huì)間接或者直接影響魚(yú)類的行為、抗氧化防御系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等[11-13]，進(jìn)而直接影響到魚(yú)類的正常生長(zhǎng)；目前關(guān)于溫度對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)性能影響的研究報(bào)道較多，蔡瑞鈺等研究發(fā)現(xiàn)在水溫14℃～26℃時(shí)，云南盤(pán)鮈幼魚(yú)的生長(zhǎng)速度隨著溫度升高而加快，但是對(duì)成活率沒(méi)有影響[14]；劉建忠等[15]通過(guò)對(duì)亞?wèn)|鮭幼魚(yú)在不同生長(zhǎng)環(huán)境溫度下進(jìn)行試驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)亞?wèn)|鮭幼魚(yú)的存活率和生長(zhǎng)率在15℃時(shí)達(dá)到最佳值；楊明秋等[16]在研究季節(jié)性水溫變化對(duì)駝背鱸生長(zhǎng)性能的影響的時(shí)候發(fā)現(xiàn)其最適宜的生長(zhǎng)溫度為25℃～33℃，在這個(gè)溫度范圍之外駝背鱸的生長(zhǎng)則受到抑制。該研究通過(guò)對(duì)不同環(huán)境溫度下飼養(yǎng)草魚(yú)，發(fā)現(xiàn)25℃的組的各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)均優(yōu)于18℃和32℃，說(shuō)明草魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境溫度在18℃～25℃之間的環(huán)境溫度隨著溫度升高，越有利于草魚(yú)生長(zhǎng)，但是當(dāng)環(huán)境溫度在32℃的時(shí)候，草魚(yú)的各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)則低于18℃，說(shuō)明草魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境溫度并不是越高越好，符合魚(yú)類的適宜生存規(guī)律，該研究結(jié)果和上述各研究結(jié)果相符。雖然適宜的生存環(huán)境溫度范圍不一樣，與不同魚(yú)類品種有關(guān)，但是均在一定的環(huán)境溫度范圍內(nèi)最有益于生長(zhǎng)。

綜上所述，不同的環(huán)境溫度對(duì)草魚(yú)的生長(zhǎng)起著重要作用，對(duì)于規(guī)模化的草魚(yú)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，監(jiān)測(cè)水溫就顯得尤為重要，尤其是天氣寒冷或者天氣炎熱的時(shí)候，為了達(dá)到最大化的養(yǎng)殖效益，需采取適宜的措施來(lái)保證水溫在合理的范圍內(nèi)。