基于“課證崗”融合的《導游業務》教學改革探索與實踐

李應子

（麗水職業技術學院，浙江麗水 323000）

筆者于2019年申請到麗水職業技術學院校級教學改革研究項目，題目為：基于“課證崗”融合的《導游業務》教學改革探索與實踐。該研究旨在提高學生導游業務方面的實戰技能。在此后的兩年內，筆者對傳統的教學方法進行探索和改革，在改革中，有成功的經驗，也有失敗的教訓，本文將兩年里教學改革的經驗、教訓進行了總結和梳理。

1 課程分析

隨著人民生活水平的提高，人們對旅游的需求越來越大。旅游行業是服務業，要想提高服務水平，就要提高導游人員的業務技能，作為未來的導游從業人員，如何讓旅游管理專業學生在《導游業務》這門課中學到真正的實踐技能就變得尤為重要。《導游業務》是一門應用性較強的課程，是旅游管理專業的專業必修課，同時，這門課程也是國家導游資格證的筆試必考科目之一[1]，是國家導游資格證現場考試的重要內容，因此，如何在有限的學期時間內讓學生掌握實操技能和相關理論知識是值得探討的課題。

2 教材分析

目前市面上有許多《導游業務》教材，學生和考生選用教材則以中國旅游出版社、旅游教育出版社的教材為主，這兩個出版社的教材每年都會根據當年考試大綱進行更新，都有對應的題庫供學生練習，也都有真實案例供參考。而在內容上，兩本教材的模塊都清晰明了，從宏觀到微觀，從簡入難，符合學生的認知過程，即先講基本認知，再講帶團規范、帶團技能，最后講業務知識。在編寫風格上，兩本教材里都有圖片、表格，版面設計也都美觀大方，符合學生的閱讀習慣。因此在選用教材時，應以這兩個出版社的教材為主。

3 學情分析

以麗水職業技術學院的學生為例，該校旅游管理專業的學生包含兩種類型，一類是沒有學習基礎的普高學生，他們通過高考或對口單招考試方式入學，另一類是五年一貫制學生，他們通過職業高中三年的專業課學習和入學考試入學，因此這類學生有一定的專業基礎知識，甚至有的已經考取國家導游資格證。以下是以普高學生旅游2032 班為例進行學習者分析，從而進一步了解學生情況，因材施教。

旅游2032 班在2020-2021 學年下半年共有36 人修讀本門課程，是大一班級，已經在校學習一個學期，對導游相關知識有基本的了解，屬于認知能力、行為能力習慣定型的關鍵時期，是掌握專業知識和技能的黃金時段。

五年一貫制（3+2）班級則以麗水職業技術學院旅游1913 班和1914 班為例，通過學生訪談、問卷調查等途徑了解到，五年一貫制（3+2）班級的學生與普高班的學生在學情分析上相似性很多，例如都喜歡多種形式的上課方式和考核方式，其主要差別在于，五年一貫制（3+2）學生更加注重理論知識的獲得與掌握，因為該類學生已經經過三年基礎的學習，大學讀書時間也只有兩年，因此更希望在有限的時間里獲得知識并掌握考試的能力，為兩年后的就業打好基礎。相對而言，普高班級學生由于在大一沒有清晰的職業規劃，對未來就業方向尚不明朗，因此對該門課程的學習基本停留在考試能夠通過的階段，沒有把該課程和未來擇業就業掛鉤，因此普高班級對該課程的重視程度不如五年一貫制（3+2）班級，見表1所示。

表1 學情調查與應對措施

4 學習目標

該門課程的學習目標包含能力目標和知識目標[2]，能力目標應體現“以人為本、德育為先、能力為重、全面發展”，知識目標應體現“系統的應用知識”，具體見表2和表3。

表2 《導游業務》能力目標

表3 《導游業務》知識目標

5 教學改革措施

通過2019-2021年為期兩年的教學改革探索、實踐思考，總結出以下教學經驗

5.1 不同的業務知識采取不同的授課方法

對于導游服務、導游禮儀這種職業素養的知識傳授，適合使用傳統講授法、情景模擬法；對于地陪、全陪、景區講解員、領隊等服務規范的知識則更加適合使用項目教學法、情境法授課，即使用真實的任務教學，在真實任務中凝練所需要的知識和技能，這樣可以使學生更加清晰地了解導游帶團的過程；對于導游的語言技能、帶團技能、講解技能則需要大量的案例講解和模擬演練來提升學生的技能，而對于突發事件應變處理能力的提升，也同樣適用案例講解和模擬演練法；對于導游應掌握的旅行社飯店知識、出入境知識、交通知識、貨幣保險等記憶理解型知識，則更加適合傳統授課模式，以便系統地傳授知識點，讓學生清晰地了解考點，將“課證”融合在一起[3]。

5.2 考核評價方法要根據知識的不同進行調整

由于該課程是核心課程，所占學分4-6 分，每周授課4-6 節，因此學生也更加關注考核評價方法，對于知識型的章節，應當以個人表現為主、團隊表現為輔的考核方式；對于技能服務規范型的章節，可以設置有實訓內容的環節，且應以團隊表現為主、個人表現為輔的考核方式[4]。同時，考核評價方式應公開透明，讓每一位學生了解加分考核方法。由于每位學生的職業規劃不同，對于具有明確導游方向職業規劃的學生，也應該給予更多的表現機會，做到因材施教，將“課崗”融合在一起。

5.3 采取實踐與理論相結合的授課方法

《導游業務》課程一直以來有相匹配的實訓課程，該實訓課程叫作《導游業務實訓》，該實訓課程與《導游業務》課程安排在同一學期，為期一周，目的是讓學生真實體驗導游的帶團規范與流程[5]。在教學改革期間，由于2020年初突發新冠肺炎疫情，旅游1931 班學生沒有外出實訓的機會，導致該班學生對導游帶團業務的熟悉度、導游角色體驗感較為欠缺。《導游業務》中外出實訓的地點應就近選擇景區知名度較高、較為安全的城市進行，時間控制在三天以內。實訓之前，應明確學生的任務，做到“玩中學，學中玩”，實訓結束之后，應布置學生做好總結，對實訓過程中導游的規范和不規范之處進行總結，讓每位學生在外出實訓中學有所成，做到“課”“證”“崗”相融合[6]。

6 總結與展望

“課”“證”“崗”不融合是很多高校《導游業務》課程教學中需要解決的問題。對于旅游企業來說，招聘具有導游資格證書的畢業生，尤其是具有直接上團能力的畢業生是上上之選，這不僅可以減少旅游企業的培養成本，也可以讓畢業生更快地為企業服務。所以，《導游業務》“課”“證”“崗”融合的教學探索尤為關鍵，使課程、證書、崗位在《導游業務》授課過程中有機融合，縮短學生與導游崗位之間的距離，讓學生更早更快適應導游角色，這不僅是學生就業的需要，也是旅游企業的需要，更是職業院校旅游管理專業教育教學的重要目標。