地方豬養殖場秋冬季賊風的防范

李良華，宋忠旭，趙海忠，孫 華，李梓芃，彭先文，梅書棋

（湖北省農業科學院畜牧獸醫研究所/動物胚胎工程及分子育種湖北省重點實驗室，武漢 430064）

21 世紀養豬從數量型向質量型轉變，利用地方豬遺傳資源，結合生態型、節糧型養豬理念，開發地方豬品種成為養豬業新的增長點。與引進豬種規模化養殖具有的完善系統裝備不同，地方豬的養殖普遍規模較小，配套設施不完善。秋冬季賊風盛行，相對簡陋的養殖條件給地方豬的養殖健康帶來較大威脅。在養豬實踐中，溫度和氣流是影響經濟效益的重要因素［1］，賊風還是豬病發生的重要外因，對秋冬季賊風的防范進行歸納，提醒從事地方豬的生產管理者重視賊風危害，并及早做好規避。中醫認為，因風邪終歲常在、無孔不入，被歸納為一類重大的致病因子，包含虛風、邪風、賊風，所謂“四時不正之氣”［2］。賊風是疊加溫差與流徑能致病風的統稱，能夠單獨或與他邪聯合傷人。賊風可由豬舍排風系統和取暖系統等設施引起，也可因豬舍加溫設備或豬體散熱造成，另外豬舍糞溝、漏縫等對外開放處也會形成賊風。

1 賊風的發生類型

賊風沒有絕對的季節界限，養殖過程中季節交替、地溫變化、主動排風、局部加溫、洞溝或縫隙滲透等產生氣流，均易形成賊風。寒冷季節，地方豬抵抗力降低，更容易受到賊風侵襲致病。養殖最常見的賊風有三類。

第一類是直通賊風。部分中小養殖場冬季養殖舍密閉，有毒有害氣體富集，因缺乏換氣設備，養殖舍開放的通道如門、窗、地溝等自然或風機推送形成的風，風速與熱交換較快，形成賊風。

第二類是循環賊風。安裝有漏縫地板的密閉養殖舍，漏縫下具有較深的水泡糞池或刮糞槽，豬體散熱加熱近地空氣，漏縫下冷空氣持續上升，頂部空氣降溫后下沉，空氣對流制造出循環賊風，同時還將漏縫下部濁臭空氣擾動，降低養殖舍空氣質量。

第三類人造賊風。局部采用加溫設備升溫引起的溫差較大的空氣對流，如分娩舍紅外燈保溫箱，內部溫度實測可達35.4～40.7 ℃，保溫箱外室溫22～25 ℃，熱空氣從箱頂外溢，低溫空氣從箱門、縫隙匯入箱體形成持續賊風引起仔豬腹瀉不絕；更常見的是養殖者為排出豬舍濁濕空氣，將門、窗開啟一定縫隙保持空氣交換，冷空氣入侵形成人造賊風。豬舍安裝的抽排風扇、濕簾進風系統和屋頂無重力風機將舍內濕濁熱空氣抽出，使得舍外有較大溫差的新鮮空氣進入，冷空氣受殖設施阻擋，形成環流、渦流或滾流，沒有固定流向，給防范賊風造成困擾。新建高標準豬舍裝備齊全，因智能控制軟件的靈敏性和硬件兼容性不足，常使養殖舍額外產生人造賊風，影響到豬群健康。

2 賊風致病機理

賊風對豬只致病的直接作用機理鮮見現代醫學研究報道，只能結合豬只發生的病癥參考中醫理論進行對應的合理推理。

賊風對疾病的誘發與溫度落差、持續時長與劇烈程度緊密相關。人在睡眠狀態器官活動減弱，免疫機能降低，受風侵襲，寒、濕、燥、火等伴隨，由皮膚入肌肉、經絡、筋骨、關節或肺腑，干擾阻滯正常生理活動，使體內積聚寒或熱，內不得通，外不得泄，在臨床上會產生皮膚瘙癢、眩暈、抽搐、頸項強直、角弓反張、關節痹痛、腦中風、面癱等病癥。風侵犯部位廣，無處不到，極易侵害軀體，引起多種疾病，且發病急、變化快。實踐中，豬只受賊風傷害也有相類似的特征癥狀表現。

規模化養豬環境病害復雜，風攜帶粉塵及細菌病毒乘虛而入，引起呼吸道病癥、感冒、腹瀉等病癥；昆蟲也隨風傳播傳染病，使賊風引起的病害更復雜、難以防范。

3 賊風引起的病害

規模養豬場因為疫病多、誘因多，賊風的作用易被忽視，以不加防范。又常因賊風致病豬倒臥、飲食未廢絕，無明顯發熱，病因不明，獸醫管理人員麻痹大意誤診、遲滯治療，常導致豬只致殘淘汰。經實踐觀察，排除細菌、病毒等傳染性病因，因賊風引起的臨床病害主要有如下三類。

3.1 直接致豬活動障礙

豬只行動機能發生障礙一般發病急，沒有前兆，同類病癥豬只時有發現。賊風易傷的部位是四肢關節、腰部和頭部，較常見的病癥主要有3 種。

1）關節炎。主要因豬關節、韌帶創傷或地面潮濕，受賊風侵襲引起。豬行走異常或臥地不起，關節腫脹，觸摸有痛感，影響采食。治療可采用醋酸可的松2～5 mL 或普魯卡因青霉素40 萬～80 萬單位肌肉注射。

3）后肢癱瘓。母豬分娩前后癱臥不起，或妊娠豬、肥育豬后肢不能站立。病豬呈犬坐體態采食，體溫正常。致病原因是潮濕疊加賊風侵襲，引起鈣流失，缺鈣讓癥狀加重。輔助治療可以肌注維丁膠原鈣10 mL 加復合維生素10 mL，也可以百會穴肌注安乃近15 mL［3］。

4）豬歪頭風［4］。比較常見豬頸項歪向一側，嚴重的會影響采食、呼吸困難致死，也有延時3～5 d后自愈。西藥治療效果不佳，可采用祛風鎮痙處方中草藥輔助治療，或牽引正骨復位。

3.2 誘發細菌病毒感染

賊風降低豬只抵抗力，成為病毒活化的誘因［5］，攜帶或誘發細菌病毒感染致病，具有一定的環境、氣候和病原條件性，引起特定豬群發病個體多、持續時間長，大幅增加診療成本。較常見的疾病有以下幾種。

1）豬流行性感冒。秋冬季高發，賊風襲擊豬只急性發病，主要是具有傳染性的呼吸道病毒性疾病。表現為咳嗽、呼吸困難、發熱。可采用抗菌素輔助治療。

2）豬肺炎。豬肺炎是易被賊風誘發的呼吸道傳染病，由支原體引起，發病豬咳嗽、喘氣，開口呼吸，鼻流白色漿液，重癥全身皮膚呈藍紫色，無食欲，體溫達41 ℃以上。治療采用氨芐青霉素80 萬單位加地塞米松注射液10 mg 肌注。

3）腹瀉。哺乳、保育階段仔豬易受賊風傷害，腹瀉是仔豬多見的病癥，多伴有潮、濕、寒等環境條件，可持續或反復出現。如養殖場存在冠狀病毒或輪狀病毒，賊風會助長病原感染，迅速擴散傳播演變成全群發病，造成較大的損失，且治療效果不理想，消除賊風等惡劣環境影響因子能緩解、控制病情。

3.3 一過性傷害

豬只受賊風侵襲只是一過性傷害，自身健康狀況并沒有大的變化，采食、活動均較正常，但對生產造成的損失比較明顯。較常見的病害有以下幾種。

1）流產。流產妊娠母豬無病癥表現，流產前后體溫、采食正常，一般位于豬舍進風口周圍，流產后不須治療不久再次發情，對母豬自身健康無大礙。但流產母豬增多，會增加豬群非生產天數，紊亂批次生產節奏，會推高生產成本。

2）嘔吐。較大體重肥育豬或種豬受賊風影響受寒會產生胃部不適，采食后劇烈嘔吐，反復采食，遷延時日體況會有所消瘦。群體隱性受賊風影響，即使沒有發生疾病，也會增加飼料消耗，料肉比升高。

3）應激。賊風會對豬群產生冷應激，豬癥狀難以預測，會表現顫栗、咬尾等生理、群體行為，影響生長和健康。冷應激可造成育肥豬屠宰率降低0.9%，皮下脂肪含量上升，后臀肉中瘦肉比例降低［6］，隱性經濟損失通過長期累積，養殖成本會被放大。

4 賊風的防范

賊風來源的多源性、發生時間的不確定性，缺少儀器監測，多依賴經驗判斷，難以精準預測。養殖場基礎設施和設備簡陋難以杜絕賊風危害，新建的高標準豬舍同樣存在一定缺陷，防范賊風應做到全面、細致、長期，力求細節到位，避免因疏漏造成損失。

4.1 合理規劃建設豬舍規避賊風

中國地跨5 個氣候帶，不同氣候帶的豬舍不可照搬照套。養豬場地理位置、地勢、布局、朝向、結構選擇要利于養殖舍內冬暖夏涼。利用圍墻阻斷或導流夏季穿堂風、冬季回廊風；豬舍開門方向背向冬季寒風來向；季節分明的地域，門窗、地窗、地溝等須裝備能密閉的門擋，豬群睡臥區須隔斷舍外冷風直吹。

4.2 改進防暑降溫、防寒保暖和通風模式消散賊風

常規的冷暖風輸送模式采用水平風機在舍內形成橫向或縱向氣流，為賊風形成創造了條件。豬舍降溫適宜采用濕簾系統，一方面降溫效果好，另一方面減緩了風速、分散了風的流向；配合噴淋水的降溫系統要保留干燥的地面供豬只睡臥，風從豬只上方流過，帶走濕熱空氣，避免直吹豬體。冬季寒冷氣流是賊風最大的來源，加溫或抽排污濁空氣形成冷熱空氣對流，對流過快不僅使保溫效果降低，還會加劇賊風，因此通風設計與控制必須精細。歐洲彌散式通風［7］能較有效防范賊風。彌散式通風重構了舍內熱冷空氣的流動方向，舍頂進風口的預熱空氣通過均勻分布的小孔進入舍內，出風口在地溝下，通過煙囪風機抽出舍外，延長了新鮮熱空氣滯留時間，重濁冷空氣沒有機會接觸豬只。國內也有豬場構建了更為精準的管道控制系統，熱或冷空氣通過管道一對一接入限位欄或產床，使每頭母豬都可以獨立享受舒適新鮮空氣而不影響仔豬。通風過程防賊風核心是以合適的通風量均勻惠及豬只，而不會因實際通風量超過需求強化賊風［8］，必要時可以縮短每次通風時間增加通風頻次［7］。

4.3 關注天氣轉變和季節交替提前削減賊風

在氣溫急劇變化或季節交替形成較大溫差的時候，豬只生理適應過渡時間短，賊風致病較多，賊風防范不嚴易引發群體性病害。雖然豬只皮下脂肪層較厚，抗寒能力較強，但肌膚風寒入體是抗病屏障被突破，尤其仔豬抗寒、抗病能力較弱，易先受害。須根據氣象預報，在刮風、降溫之前做好預防，尤其要防范夜間天氣突變，關閉、關嚴門窗，杜絕賊風傷害。

4.4 緊盯養殖細節消除賊風

養殖場生產過程中細節不嚴，形成了持續的賊風環境，增加了豬只細菌、病毒病感染機會，成為誘發疾病的直接原因。典型的是全漏縫地板產仔舍和保育舍的仔豬，局部溫差促使空氣對流加強，冬夏都會產生不易察覺的賊風傷害，使豬只腹瀉或呼吸道疾病不斷發生。消除的關鍵在于改變養殖舍升溫和通風換氣方式，屏蔽產生空氣較大溫差的原因，使流過仔豬身體的是適宜溫度的暖氣流，而不是低于適宜溫度的冷氣流［9］。豬只睡臥區要嚴謹搜尋可能的賊風來源通道，并給予有效隔離；做好養殖舍換氣，以補充新鮮空氣，通風降溫達到3 ℃就須防范賊風。

5 結語

季節變換時節，特別是常言道的“多事之秋”，賊風難防，養殖過程中要關注氣候、溫差、氣流變化的時間節點，及時規避賊風對豬只的傷害。技術創新引領的養殖設施、環控裝備革新是現代化養豬發展的必然，在享受其優越性的同時，也要避免“人造賊風”的產生［10］。