彭可欣
(信陽農(nóng)林學(xué)院,河南 信陽 464100)
信陽市位于河南省南部,東鄰安徽南接湖北,處于鄂豫皖交界處,位于大別山與淮河上游之間。行政區(qū)域劃分方面,信陽市下轄2區(qū)、8縣,總面積達到18 916 km2。在地形地貌方面,地勢南高北低,屬階梯地貌,地理形態(tài)多樣,不僅有群山環(huán)繞,還有受淮南水系影響形成的水田,為糧食生產(chǎn)提供了優(yōu)越的自然條件。在氣候方面,信陽位于淮河以南,季風(fēng)氣候明顯,四季分明、日照充足。在水文方面,擁有長江、淮河兩大水系,河流交錯,水資源豐富。
根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù),2021年信陽市生產(chǎn)總值達3 064.96億元,兩年平均增長4.2%。從圖1可以看出,近年來生產(chǎn)總值總體趨勢呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。從三大產(chǎn)業(yè)來看,全市三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為19.6 ∶34.7 ∶45.7,2021年第一產(chǎn)業(yè)增加值601.29億元,同比增長6.8%;第二產(chǎn)業(yè)增加值1 064.75億元,同比增長4.7%;第三產(chǎn)業(yè)增加值1 398.92億元,同比增長7.8%。

圖1 2017—2021年信陽市生產(chǎn)總值及增速
信陽市主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是水稻、小麥、油茶、茶葉、水產(chǎn)品、花生、蔬菜、花木,共八項。如圖2所示,2021年信陽市全年糧食總產(chǎn)量達到577.3萬t,2017—2021年糧食總產(chǎn)量在穩(wěn)步增長。2021年信陽市糧食種植面積同比增長了1%,達到83.964萬hm2,其中,水稻50萬hm2,小麥31萬hm2,蔬菜種植面積14萬hm2。以主要城區(qū)浉河區(qū)為例,農(nóng)作物種植總面積約2.53萬hm2,其中糧食作物約1.64萬hm2,蔬菜約0.46萬hm2,油料作物約0.13萬hm2,果品雜果約0.3萬hm2。糧食作物以水稻種植為主,年糧食總產(chǎn)量15萬t。

圖2 2017—2021年信陽市糧食總產(chǎn)量(單位:萬t)
茶葉產(chǎn)業(yè)作為信陽市發(fā)展較為成熟的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),自2009年發(fā)展至今已取得不錯的成績,信陽毛尖品牌價值也從2009年的31.7億元上升到2021年的71.08億元,隨著茶葉品牌價值的提升,茶葉產(chǎn)業(yè)鏈也不斷完善,形成了從采摘到加工再到銷售的一體化產(chǎn)業(yè),茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的提升也使品牌的影響力在全國形成了良好的形象,強有力地推動了信陽茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。2019—2021年信陽市茶產(chǎn)業(yè)的基本情況如表1所示。

表1 信陽市茶葉產(chǎn)業(yè)基本情況
從表1可以看出,雖然近幾年因新冠疫情的影響采茶工作受到人力緊缺的影響,但信陽茶葉的總產(chǎn)量依然不斷提高,并且當(dāng)?shù)匾哺又匾晫Σ璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,逐步擴大茶園面積。在2021年4月,“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”結(jié)果公布了信陽毛尖品牌價值達到71.08億元,連續(xù)12年位居全國前三位。以文新、祥云、青云、德茗、車云、榮申茶企為帶動,打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,通過產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作和規(guī)劃實施,夯實了信陽茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),提高了生產(chǎn)能力,提升了發(fā)展質(zhì)量,強化了“信陽茶葉”品牌優(yōu)勢,延展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邊際,提高主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益,輻射帶動周邊地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,深入推進園區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)融合進程,通過茶葉產(chǎn)業(yè)帶動其他產(chǎn)業(yè)升級,形成新的經(jīng)濟增長極,增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場競爭力,從而促進全區(qū)經(jīng)濟增長。
近年來,河南省林業(yè)局貫徹落實習(xí)近平總書記“努力把油茶業(yè)做優(yōu)做大”的重要指示要求,大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
信陽市光山縣擁有種植油茶的優(yōu)質(zhì)自然資源環(huán)境,近年來,光山縣把發(fā)展油茶作為實施精準扶貧的重要抓手,以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式把油茶產(chǎn)業(yè)作為富民的特色產(chǎn)業(yè),推廣新技術(shù),發(fā)展深加工。在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個村流轉(zhuǎn)荒山荒坡3萬余畝,建成年產(chǎn)8 000 t茶油加工生產(chǎn)線,實現(xiàn)了油茶產(chǎn)業(yè)種植、加工、銷售全鏈條一體化。同時開發(fā)出“玉肌漢方”系列化妝品,提升油茶附加值,帶動2萬余農(nóng)戶增收。同時,擁有188萬畝山場的新縣在10余年間油茶林發(fā)展到32.5萬畝,形成了集種苗、基地、加工、科技、旅游和文化于一體的油茶產(chǎn)業(yè)體系,2021年綜合產(chǎn)值達10億元,實現(xiàn)了“一粒油茶果,帶富千萬家”的效果。
信陽板栗以板栗個大、仁滿、病蟲害少,板栗品質(zhì)好而著稱,年總產(chǎn)約2萬t,廣大農(nóng)民有種植嫁接板栗的傳統(tǒng)和習(xí)慣。信陽市農(nóng)潤綠色食品有限公司位于柳林鄉(xiāng)甘沖村張灣組,該公司占地面積30余畝,經(jīng)營范圍主要是農(nóng)副土特產(chǎn)品鮮板栗冷藏、加工板栗仁等。該公司現(xiàn)有保鮮庫3 000 t,低溫庫1 000 t,速凍線一條,現(xiàn)代化板栗剝殼機流水線一條,生產(chǎn)速凍栗仁及板栗保鮮,年周轉(zhuǎn)銷售量約15 000 t,資金流水約9 000萬元,年利潤300余萬元,產(chǎn)品銷往北京、上海、廣州等各大城市,同時出口日本、韓國及東南亞等國。該公司現(xiàn)有本地常年務(wù)工人員300余人,通過發(fā)展板栗仁加工等產(chǎn)業(yè),現(xiàn)輻射帶動楊堰村群眾100余人就業(yè),促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
信陽市浉河區(qū)聚強生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社于2019年10月開始發(fā)展食用菌袋料香菇、段木銀耳,現(xiàn)已初具規(guī)模,有辦公室4間,凍庫一座200 m2,自動裝袋機3臺,鍋爐5臺,烤箱8臺。目前用地50畝,已建設(shè)大棚50個,大棚面積1.3萬m2,發(fā)展袋料香菇棒40萬袋。采摘初期采摘工人50人,每天采摘鮮菇2 500 kg,進入主生產(chǎn)期以后每天采摘鮮菇7 500 kg左右,用工120人左右,能夠很大程度解決周圍富余勞動力務(wù)工問題,年產(chǎn)值400萬元。
柳林鄉(xiāng)堰沖村的農(nóng)博合作社和譚家河鄉(xiāng)南灣村的兄弟干貨行生產(chǎn)的黑木耳、白木耳、香菇,品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)業(yè)供不應(yīng)求,全年干貨產(chǎn)量達到100 t左右,是引領(lǐng)浉河區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的中堅力量和技術(shù)營銷平臺。2021年依托食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社牽頭新建改擴建袋料食用菌工廠化生產(chǎn)車間1 200 m2,年產(chǎn)栽培菌袋100萬棒,鮮菇100萬kg。
要推動信陽特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,需要在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上進行完善,必須要擴大特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,從而提高特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量[1]。要擴大特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模需要從以下幾個方面入手:
第一,合理規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。擴大特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模并不是簡單地對農(nóng)村土地進行開發(fā)利用,而是在合理的范圍內(nèi),依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀唤?jīng)濟情況、農(nóng)業(yè)機械化水平等綜合考量,在此基礎(chǔ)上擴大特色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模,精準投入,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。
第二,大力引進城市資本。要發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就需要資金的流入,引進城市資本讓資金和人才進入農(nóng)村,解決好農(nóng)民需要的現(xiàn)金流和人才缺失的問題,運用科學(xué)有效的方法引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展,加大財政資金、農(nóng)業(yè)融資方面的支持,逐步推進特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模擴大[2]。
第三,建立特色農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營試點。目前信陽已創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品特色優(yōu)勢區(qū)1個,省級農(nóng)產(chǎn)品特色優(yōu)勢區(qū)3個,省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)9個,以特色農(nóng)業(yè)試點經(jīng)營發(fā)展帶動周邊產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品的升級,一方面起到區(qū)域性規(guī)模的擴大,另一方面起到產(chǎn)品種類多樣化的作用。在發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)地區(qū)優(yōu)勢及產(chǎn)品優(yōu)勢的情況下繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)規(guī)模,為信陽日后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展并不能僅局限于第一產(chǎn)業(yè)本身,要擴大市場份額,獲得更多的經(jīng)濟利益,需要將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,實現(xiàn)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢[3]。要完善產(chǎn)業(yè)融合機制需從以下幾個方面進行:
第一,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,拉動農(nóng)民增收。一方面加快發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品深加工,生產(chǎn)質(zhì)量優(yōu)異、銷路對口、市場剛需的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。以信陽板栗和茶油產(chǎn)業(yè)為例,要推動板栗、茶油等特色農(nóng)產(chǎn)品向主食化、商品化發(fā)展,同信陽毛尖產(chǎn)業(yè)靠攏,形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的趨勢。將板栗進行深加工,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的升級,板栗餅、板栗燜雞等食物都是當(dāng)代人們喜愛的食物,從而提升其在農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭力,茶油可進一步加工成精油、面膜等護膚品,提供給追求天然產(chǎn)品的消費群體,從而帶動農(nóng)產(chǎn)品的銷售,提升農(nóng)民的收入。
第二,提升價值鏈,驅(qū)動農(nóng)民增收。特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過運輸、加工、營銷,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價值得到大幅的提升,利潤的主要部分在于銷售端而非生產(chǎn)端,這造成特色農(nóng)業(yè)增收效應(yīng)相對失色。在產(chǎn)業(yè)功能的拓展上,信陽特色農(nóng)業(yè)在發(fā)揮產(chǎn)品特色的同時,開發(fā)了農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、生態(tài)旅游小鎮(zhèn)等項目,不僅可以滿足特色農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展,還可以通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈的方式帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的增長,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值,使農(nóng)民最大限度享受現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)功能拓展帶來的經(jīng)濟溢價。
第三,打造供應(yīng)鏈,推動農(nóng)民增收。信陽特色農(nóng)產(chǎn)品例如茶葉,需要進行冷藏儲存,并且水產(chǎn)品也有快速發(fā)展的趨勢,這些產(chǎn)業(yè)都需要在冷鏈物流環(huán)節(jié)加強管理,若在存儲及運輸方面的困難得到解決,農(nóng)產(chǎn)品將可以不受季節(jié)影響全年供應(yīng)市場。同時,對產(chǎn)品的簡單加工轉(zhuǎn)向食品供應(yīng)鏈提供物,加快產(chǎn)品升級,推動農(nóng)民增收。
任何行業(yè)的發(fā)展都離不開專業(yè)人才的推動,要發(fā)展特色農(nóng)業(yè),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化,離不開科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,而科學(xué)技術(shù)的運用需要專業(yè)人才,農(nóng)業(yè)活動需要具備綜合能力的高科技人才,要培養(yǎng)農(nóng)村專業(yè)人才需要從以下幾個方面進行:
第一,以優(yōu)惠政策引進人才。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的需求,政府制定人才引進相關(guān)政策,吸引農(nóng)業(yè)專業(yè)人才流入農(nóng)村,也可以同當(dāng)?shù)丶案浇∈械母咝:涂蒲袡C構(gòu)進行合作,進行產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新[4]。當(dāng)前信陽市區(qū)眾多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地與信陽農(nóng)林學(xué)院合作,建立了實習(xí)基地,一方面可以培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的實際應(yīng)用能力,提升其專業(yè)技能,另一方面可以同專家名師進行交流,帶動浉河區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展。
第二,加強對返鄉(xiāng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)培訓(xùn)。政府要加強農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地的建設(shè),加大資金投入力度,充分依托職業(yè)學(xué)校、農(nóng)技站等資源開展培訓(xùn)、技術(shù)交流,通過懂農(nóng)村、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民的言傳身教帶動一片,通過致富帶頭人的示范引領(lǐng)作用,推動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展。
第三,加強對職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)。特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開職業(yè)農(nóng)民群體,只有根據(jù)實際情況加強培養(yǎng),盡可能依據(jù)當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)選取一些合適的項目精心打造一批精品課程,采取精品課程下基層送教上門的方式,創(chuàng)新教育培育模式。
第四,加大資金投入,大力發(fā)展農(nóng)村教育。孩子是未來的人才庫,發(fā)展農(nóng)村教育是培育人才的根本保障。近年來,九年義務(wù)教育的普及,讓鄉(xiāng)村的教學(xué)水平有了很大的提高,教育設(shè)施有了很大的改善,但跟城區(qū)教學(xué)條件相比,農(nóng)村學(xué)校還存在配套設(shè)施不齊全、缺乏現(xiàn)代化多媒體教學(xué)設(shè)備、安全活動場地不足等問題。同時,要重視鄉(xiāng)村教師的個人發(fā)展,切實提升鄉(xiāng)村教師的待遇,改善他們的教學(xué)住宿環(huán)境。只有通過切實可行的措施發(fā)展鄉(xiāng)村教育,農(nóng)村發(fā)展的人才渴求才有望得到根本解決。
在農(nóng)產(chǎn)品市場日益同質(zhì)化的情況下,信陽特色農(nóng)業(yè)要想在競爭激烈的市場中脫穎而出,就需要打造農(nóng)產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢,在已經(jīng)發(fā)展較為成熟的品牌的基礎(chǔ)上繼續(xù)帶動其他新產(chǎn)品的發(fā)展,對未形成品牌的產(chǎn)品進行整合形成品牌經(jīng)濟。因此,要加強特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)。
第一,明確品牌定位。不同的農(nóng)產(chǎn)品針對的消費人群是不同的,因此要根據(jù)市場需求進行正確的品牌定位[5]。信陽特色農(nóng)產(chǎn)品種類眾多,如茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)擁有較為知名的信陽毛尖品牌,在全國范圍都具有影響力,針對的消費人群更多是喜愛綠茶的中老年人,但也有部分年輕人對茶葉有不同的需求。信陽茶葉產(chǎn)業(yè)研發(fā)了白茶、紅茶等發(fā)酵茶,可以直接飲用或制作奶茶、糕點等,在年輕消費群體中也受到了廣泛歡迎。在品牌的宣傳上應(yīng)對不同消費人群有所區(qū)別,對目標群體的需求進行準確追蹤,開發(fā)適宜不同群體的產(chǎn)品和品牌推廣,這對于特色農(nóng)產(chǎn)品的市場地位提升有著重要意義。
第二,加強品牌保護。信陽特色農(nóng)產(chǎn)品已擁有部分知名品牌,比如“山魂”山茶油、“杏山春”杏山翠芽、“鵝塊哥”鵝肉、“淮原香”蝦稻米、“明港向陽”生豬等品牌,要發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品,除了要對已有品牌進行宣傳推廣,還要繼續(xù)創(chuàng)立新型品牌。對于已建立的農(nóng)產(chǎn)品品牌,需要在外形包裝、廣告宣傳、營銷渠道方面繼續(xù)進行升級,其他農(nóng)產(chǎn)品也要找到特色之處,進行深加工,以獲得更多消費者的青睞。
第三,維護市場秩序。保護知識產(chǎn)權(quán)一直是現(xiàn)代社會重視新產(chǎn)品研發(fā)的重要手段,農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)今社會已不再僅僅是提供食物以滿足人們的最低需求,而是在不斷創(chuàng)新發(fā)展中帶給人們更多的選擇,提高人們的生活品質(zhì),所以農(nóng)業(yè)品牌除了產(chǎn)權(quán)的保護,還有許多新的指標必須過關(guān),這不僅對農(nóng)產(chǎn)品種植提出更高的要求,也對農(nóng)業(yè)企業(yè)加工提出了新的要求。政府部門必須對質(zhì)量不達標、不過關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品進行嚴查,對侵犯農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的行為嚴厲打擊,維護消費者權(quán)利的同時也要維護農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的利益。
信陽市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)該有一個明確的市場定位。隨著O2O+農(nóng)業(yè)市場的逐漸成熟,消費者對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷發(fā)展的需求變得更加多樣化和立體化。信陽市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷發(fā)展應(yīng)定位為具有信陽市地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,注重增加農(nóng)業(yè)種植類型,提高用戶黏性,確保農(nóng)業(yè)安全,提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。因此,平臺要聯(lián)合進入農(nóng)業(yè)種植戶提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高農(nóng)業(yè)種植戶的整體水平和質(zhì)量。同時,信陽市特色農(nóng)業(yè)營銷發(fā)展,也要通過“線上”“數(shù)字”等方式幫助線下服務(wù)商提高效率,并通過廣告和傭金實現(xiàn)貨幣化。營銷發(fā)展的核心競爭障礙在于本地營銷平臺和完善高效的即時分銷網(wǎng)絡(luò),這些都占據(jù)了消費者的高認知水平。在農(nóng)業(yè)營銷發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施平臺日趨完善的今天,線下農(nóng)業(yè)種植戶的精細運作和深度培育能力并沒有隨著平臺訂單量的增長而提高。要提高營銷發(fā)展的整體效率,還需要信陽市特色農(nóng)業(yè)周圍各種生態(tài)伙伴的共同發(fā)展。
鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,不僅是對信陽脫貧攻堅成績的鞏固和深化,更是為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村長久的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高。在逐步實施的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中,發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)不僅能夠帶動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟的增長,提升農(nóng)民的收入水平,也在發(fā)展中反作用于鄉(xiāng)村振興,從而實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興。繼續(xù)擴大特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,完善產(chǎn)業(yè)融合機制,培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才,加強特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),信陽農(nóng)村發(fā)展將由鄉(xiāng)村振興走向產(chǎn)業(yè)興旺。