肉牛大腸桿菌病診斷與預(yù)防

景建國(guó)，賀文燕，靳 強(qiáng)，趙 貴

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)拉特旗動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，內(nèi)蒙古 達(dá)拉特旗 014300；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)拉特旗農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)中心，內(nèi)蒙古 達(dá)拉特旗 014300；3.內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)拉特旗農(nóng)牧業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，內(nèi)蒙古 達(dá)拉特旗 014300）

肉牛大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的，該病可導(dǎo)致肉犢牛出現(xiàn)腹瀉、敗血癥、腸毒血癥甚至死亡。

1 病原

大腸桿菌是條件性致病菌，在牛體內(nèi)、飼養(yǎng)環(huán)境中廣泛分布，其為革蘭氏陰性菌，不形成芽孢，有鞭毛。

根據(jù)抗體抗原、表面抗原和鞭毛蛋白可將其分為多種血清型。O抗原（菌體抗原）是光滑型細(xì)菌溶解后釋放的內(nèi)毒素，已知大腸桿菌有173 種O 抗原，成分為多糖-磷脂復(fù)合物。K 抗原（表面抗原）是含有2%還原糖的聚合酸，已知大腸桿菌有103種K抗原，該抗原與細(xì)菌的毒力有關(guān)，位于菌體表面，在100 ℃加熱1 h 可被滅活，部分菌株的K抗原需要121 ℃加熱2.5 h才能滅活。根據(jù)K抗原耐熱性的不同，將其分為耐熱的A 抗原、不耐熱的L 抗原以及介于兩者中間的B抗原。H 抗原是一類不耐熱的鞭毛蛋白抗原，已知有64種H 抗原，80 ℃或乙醇處理后可將其滅活。此外，大腸桿菌還可通過(guò)F 抗原（菌毛抗原）進(jìn)行分型，常見(jiàn)的致病血清型為F4（K88）和F5（K99）型。

大腸桿菌抵抗力較弱，在50 ℃環(huán)境中30 min或60 ℃環(huán)境中15 min即可被滅活，常用的含氯消毒劑、表面活性劑等對(duì)大腸桿菌有一定的殺滅或抑制能力。病菌體外培養(yǎng)常使用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基和麥康凱培養(yǎng)基，部分菌株在鮮血瓊脂上可形成帶溶血環(huán)的菌落。

2 流行病學(xué)

各日齡的肉牛均可感染大腸桿菌，犢牛的發(fā)病率和病死率較高，臨床癥狀較為明顯。

患病或帶菌肉牛是引起該病的主要傳染源，其糞便中帶有的大量致病性大腸桿菌可污染水源、飼料，病菌還可通過(guò)臍帶，被污染的母牛乳頭和皮膚導(dǎo)致?tīng)倥８腥?。肉牛主要通過(guò)消化道攝入致病性大腸桿菌而感染，通過(guò)皮膚損傷也可引起感染。肉牛發(fā)病通常呈散發(fā)或地方性流行，并常與其他疾病混合出現(xiàn)。

3 臨床癥狀

根據(jù)病程長(zhǎng)短大腸桿菌病分為最急性型、亞急性型和慢性型。最性急型常見(jiàn)于7日齡內(nèi)的犢牛，病牛表現(xiàn)為精神萎靡、發(fā)熱、間歇性腹瀉、心跳過(guò)速、脫水、虛弱，不吮乳，于出現(xiàn)癥狀后數(shù)小時(shí)至1 d內(nèi)急性死亡。亞急性型常見(jiàn)于14日齡內(nèi)的犢牛，患牛表現(xiàn)為發(fā)熱、臍腫、關(guān)節(jié)腫大、腹瀉，有明顯的神經(jīng)癥狀。慢性型主要表現(xiàn)為極度消瘦，無(wú)法站立，可出現(xiàn)間歇性腹瀉且易感染其他病原。

根據(jù)癥狀和病理變化該病還可分為腸型、敗血型和腸毒血癥型?；寄c型大腸桿菌病的牛體溫先升高，隨后下痢，體溫恢復(fù)正常，其糞便為黃色、灰白色，內(nèi)含未消化的乳凝塊、血塊、泡沫等，病末期牛失禁，腹痛，部分牛出現(xiàn)肺炎或關(guān)節(jié)炎，若治療不及時(shí)，可造成病牛發(fā)育遲緩，并發(fā)臍炎、關(guān)節(jié)炎等，嚴(yán)重患牛可因衰弱或脫水而亡。敗血型常見(jiàn)于1～7 日齡的犢牛，病牛間歇性腹瀉、發(fā)熱，部分牛不表現(xiàn)出癥狀即死亡，其血液和內(nèi)臟中有大量致病性大腸桿菌。腸毒血癥型多見(jiàn)于1～7日齡的犢牛，病牛突然發(fā)病，嚴(yán)重腹瀉，進(jìn)行性脫水，隨后出現(xiàn)肌肉無(wú)力，可視黏膜發(fā)紺，體溫降低，病程稍長(zhǎng)的可見(jiàn)典型的中毒性神經(jīng)癥狀。

4 病理變化

因敗血型和腸毒血癥型死亡的肉犢牛通常無(wú)明顯的病理變化，出現(xiàn)腹瀉的犢牛真胃中有大量乳凝塊，胃腸黏膜充血、水腫，表面覆蓋膠凍狀附著物，胃褶皺部位有出血，腸內(nèi)容物含有血液和氣泡，氣味惡臭，小腸褶皺基部有出血，黏膜上皮脫落，腸系淋巴結(jié)腫大，肝臟、腎臟蒼白，有出血點(diǎn)，心內(nèi)膜有出血點(diǎn)，部分病牛肺部和關(guān)節(jié)有炎性滲出物、壞死灶等。

5 診斷

根據(jù)病牛的臨床表現(xiàn)、剖檢病變可作出初步診斷。疑似病?？刹杉瘍?nèi)臟器官或肛門拭子等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查，以進(jìn)一步確診。

實(shí)驗(yàn)室診斷肉牛大腸桿菌病可將病料接種于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基或麥康凱培養(yǎng)基培養(yǎng)，觀察是否有特異性的菌落（伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上長(zhǎng)出有金屬光澤的菌落，麥康凱培養(yǎng)基長(zhǎng)出紅色菌落）生長(zhǎng)，還可進(jìn)一步進(jìn)行血清學(xué)鑒定、生化鑒定和序列分析等鑒定分離菌株。也可采集病牛的血清進(jìn)行膠體金抗體試紙條檢測(cè)、ELISA檢測(cè)等，或采用PCR 方法鑒定致病性大腸桿菌的毒力基因。一般還需進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，以鑒定分離菌株是否為致病菌。若分離鑒定出致病性大腸桿菌，再結(jié)合病牛臨床表現(xiàn)和病理變化即可作出準(zhǔn)確診斷。

此外，流行病學(xué)調(diào)查，如發(fā)病場(chǎng)大腸桿菌病流行情況、是否從疫區(qū)引進(jìn)病牛等也可作為輔助診斷信息。

6 治療

治療可分為對(duì)癥治療和對(duì)因治療。對(duì)因治療主要是針對(duì)致病性大腸桿菌感染進(jìn)行治療，常用的治療藥物為抗生素類，如氟苯尼考等。近年研究發(fā)現(xiàn)，牛源致病性大腸桿菌可對(duì)多種抗生素產(chǎn)生耐藥性，因此治療應(yīng)根據(jù)藥敏試驗(yàn)篩選藥物。

對(duì)癥治療是根據(jù)病牛的臨床癥狀進(jìn)行治療，主要是止瀉、防脫水。對(duì)腹瀉較為嚴(yán)重的?？刹扇§o脈輸液的方式補(bǔ)水補(bǔ)鹽，糾正酸中毒。

7 防控

對(duì)肉牛大腸桿菌病主要通過(guò)用藥、免疫和加強(qiáng)生物安全管理進(jìn)行防控。

藥物防控可對(duì)接觸病?；蚋腥撅L(fēng)險(xiǎn)較大的牛群使用磺胺類藥物，以預(yù)防大腸桿菌病。免疫防控是流行肉牛大腸桿菌病的地區(qū)可給懷孕母牛、犢牛接種疫苗，以使其獲得免疫力。生物安全管理是通過(guò)規(guī)范肉牛引進(jìn)、飼養(yǎng)、出欄，加強(qiáng)消毒和病原監(jiān)測(cè)，切斷致病性大腸桿菌的傳播，同時(shí)同群牛進(jìn)行預(yù)防性治療，防止大腸桿菌病傳播擴(kuò)散。