齊齊哈爾召開烤肉連鎖經營發展大會

7月18日下午，齊齊哈爾市召開烤肉連鎖經營發展大會。齊齊哈爾市委書記王剛，市委副書記、市長沈宏宇，市人大主任吳煜，市政協主席姜在成，黑龍江省商務廳副廳長邢穎娜、中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤、世界中餐業聯合會副秘書長王文江以及齊齊哈爾烤肉連鎖經營企業家代表、國內著名烤肉餐飲連鎖機構、域內外齊齊哈爾烤肉企業及連鎖品牌代表等與會。

沈宏宇市長在致辭中指出，齊齊哈爾正加速推進烤肉產業標準化、品牌化、連鎖化、數字化、國際化發展，聚力打造中式烤肉新標桿。連鎖化既是產業鏈供應鏈的龍頭，也是烤肉產業走向全國、邁向世界的途徑，更是做大做強烤肉產業的關鍵。走連鎖化之路，是未來發展的必然選擇。今后，市委、市政府將不斷擦亮“國際烤肉美食之都”這塊金字招牌，做大消費鏈，做強供應鏈，做優生態鏈，助推更多烤肉企業走向連鎖化經營，助力更多總部落戶鶴城。希望各位專家學者暢所欲言、獻計獻策，希望各位企業家大膽實踐、開拓創新，共同開創齊齊哈爾烤肉產業新局面。發展烤肉連鎖經營是融入大市場、促進大流通、帶動大生產的重要措施，是改造傳統烤肉經營，提升烤肉產業競爭力，推進標準化、規模化、品牌化、產業化的有效途徑。

邢穎娜副廳長在致辭中指出，作為黑龍江特色菜品，齊齊哈爾烤肉日新月異，飛速發展，走出去的齊齊哈爾烤肉門店越來越多，品牌美譽度越來越高，它不僅成為齊齊哈爾市的城市名片，也將成為黑龍江省的金字招牌。齊齊哈爾烤肉門店已經覆蓋全國，在二十多個國家和地區開設了門店。迅速搶占電商直播風口，通過互聯網讓烤肉走進億萬家庭，由小烤肉變成大產業，小品牌變成大地標，為全省發展特色產業趟出一條新路子。

王洪濤常務副秘書長在致辭中指出，齊齊哈爾烤肉產業在積極索實踐“生產基地+中央廚房+餐飲門店”和“生產基地+加工企業+商超銷售”的新模式，以工業化理念謀劃推進烤肉產業發展。期待在不久的將來，齊齊哈爾能夠代表中式燒烤讓“國際（烤肉）美食之都”這張靚麗的名片享譽海內外。

王文江副秘書長在致辭中指出，發展優勢特色產業是促進區域經濟高質量發展和滿足人們日益增長的美好生活需要的有力支撐。齊齊哈爾充分利用自身自然、文化、飲食風俗、人才、技術、服務等比較優勢，走出了一條以烤肉產業為引擎的餐飲業發展新路徑，符合當地實際和市場需求。齊齊哈爾烤肉產業未來可期，大有可為！

會上，齊齊哈爾市委常委、副市長孫恒為龍江華牛、上海楊記、北京宜燃餐飲、濟南源動力、成都炙當家等齊齊哈爾烤肉連鎖品牌企業授牌。以上企業與市商務局簽署了齊齊哈爾烤肉連鎖總部合作協議，這些齊齊哈爾烤肉連鎖品牌總部將落戶齊齊哈爾。齊齊哈爾市商務局還與工商銀行齊齊哈爾分行、黑龍江省農業融資擔保有限責任公司齊齊哈爾分公司、齊齊哈爾市金融控股集團有限公司、齊齊哈爾市烤肉產業協會簽署齊齊哈爾烤肉產業鏈供應鏈金融服務合作協議。創新烤肉產業金融產品，滿足齊齊哈爾烤肉企業貸款需求。