幼兒園中班黃瓜種植實踐

■文/徐 倩

4～5歲的幼兒更關注周圍的事物，他們總喜歡問“為什么”。在此階段，幼兒期望通過觀察感知植物的生長變化，了解不同季節植物的生長特點。幼兒園中班組織種植活動，可以引導幼兒在活動中掌握科學知識、了解大自然，還可以讓幼兒在種植過程中感受生命的意義和種植的樂趣。教師在組織幼兒參與種植活動的同時，可以融入情感教育、生活教育及生命教育，推動幼兒的全面發展。

一、種植活動的組織與實施

中班幼兒活潑好動，喜歡探究一些他們未知的領域。種植活動符合他們身心發展的特點。但是，種植活動需要一個相對漫長的過程，教師的科學引導能夠培養幼兒的耐心。為保證種植活動的順利開展，教師需要激發幼兒參與活動的興趣，采取多種措施激發幼兒的潛能，從一棵雜草、一片枯葉出發，讓幼兒慢慢喜歡上種植活動。

不同植物的生長周期不同，為了保證幼兒能夠完整地觀察到植物的整個生長過程，教師要查閱相關資料，尋找適合在幼兒園播種的植物。教師可以和幼兒溝通，選擇多數幼兒希望種植的植物。在本次活動中，筆者通過與幼兒之間的溝通發現，幼兒更喜歡種植瓜類植物。為避免種植時間過長，導致幼兒喪失觀察植物的興趣，筆者選擇了種植黃瓜。黃瓜是人們日常生活中常見的瓜果類蔬菜，多數小朋友沒有種植過黃瓜。在確定了種植計劃之后，筆者采購了一些黃瓜種子、花盆，組織幼兒參與種植活動。為了讓幼兒掌握正確的種植方式，筆者在課前播放了相關視頻，讓幼兒掌握了基礎性的栽培技術。在種植過程中，筆者先將幼兒劃分為多個小組，在花盆上貼好小組標簽，然后讓幼兒手持小鏟子，在土壤中挖一個坑，之后將種子放到坑里，并在種子上方覆蓋一層土壤，澆上清水。最后，筆者引導幼兒將花盆放到陽臺上。在整個過程中，幼兒的參與積極性比較高，大家都很興奮，都在想象黃瓜種子生根發芽的樣子。

二、種植活動的觀察與記錄

在種植好黃瓜后，筆者給幼兒提供了一個記錄本，鼓勵幼兒多觀察黃瓜的生長情況，并用繪畫的方式記錄下來。之后，幼兒會每天定時去觀察黃瓜生長情況。一段時間后，黃瓜種子順利發芽，每一根細莖上都生長出了小葉片，葉子圓圓的、綠綠的。幼兒在看到黃瓜種子發芽之后，十分興奮，大聲呼喊筆者過去觀看生長出來的葉片。筆者引導幼兒表述自己看到的黃瓜苗的形態、顏色，并鼓勵幼兒進行記錄。在幾天之后，幼兒發現黃瓜苗上長出了新的葉子，他們通過觀察發現，新生長出來的葉子與之前的葉子形狀不同。《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，教師在組織幼兒參與種植活動時，需要引導幼兒進行思考，并進行簡單的分析，了解事物之間的聯系。于是，筆者就這一現象引導幼兒進行了思考與討論。有幼兒說：“因為這一片葉子是剛剛長出來的。”有幼兒說：“有一本書上說過，黃瓜的葉子是有棱角的，而且黃瓜的葉子長得很大。”幼兒通過討論，了解了新長出的葉子與之前的葉子形狀不同的原因。幾天之后，其他小組種植的黃瓜苗也長出了新的葉子，這時，一些幼兒發現了新的問題；第一片新葉長出后黃瓜苗并沒有長大。通過觀察，幼兒還發現，第一棵長出新葉子的黃瓜苗比以前細了。幼兒對黃瓜苗產生了濃厚的興趣，并向教師提出了“為什么黃瓜苗不長了”“這些黃瓜苗是生病了嗎”“這些黃瓜苗還可以長出黃瓜嗎”等問題。

興趣是影響幼兒學習積極性、學習效果的重要因素。在整個種植活動中，筆者引導幼兒觀察黃瓜，激發了幼兒對種植活動的濃厚興趣，增強了幼兒發現問題和解決問題的能力。

三、種植活動的拓展與延伸

幼兒園開辟出的種植園地是幼兒種植活動的重要場所，健康的植物展現了旺盛的生命力，可以為幼兒提供直觀的觀察素材。幼兒在長期觀察植物的生長過程中，可準確了解植物的基本特點、生長過程，有助于豐富幼兒對大自然的認知，在潛移默化中培養幼兒的生命意識。

在接下來的種植活動中，筆者告知幼兒“黃瓜苗在生長過程中需要吸收很多營養，在花盆里種植不能長大”，并指導幼兒將黃瓜苗移栽到土地上。有幼兒提出，自己在觀察家長種植時發現，家長會先把土壤翻松軟。筆者為幼兒提供了小鏟子，讓幼兒沿著墻根挖泥土。經過兩天的努力，幼兒將種植園的土壤都翻完了。在翻完土壤之后，筆者讓幼兒先用小鏟子挖一個坑，之后把花盆里的黃瓜苗挖出來，放到已經挖好的坑中，覆蓋一層土壤后澆水。這樣，黃瓜苗就移植好了。

幼兒每天都會去種植園給黃瓜苗澆水，觀察黃瓜苗的生長情況，數黃瓜苗長出了幾片葉子，并與同伴溝通自己的發現。隨著時間的推移，黃瓜苗在一天天長大，在黃瓜長出藤蔓后，筆者帶領幼兒給每棵黃瓜苗都搭了一個架子，以便黃瓜藤生長，并為幼兒講解，黃瓜藤會持續生長，在黃瓜藤爬到架子上之后，就會長出很多的小黃瓜。筆者通過組織幼兒參加種植活動，讓幼兒體驗到了種植的辛苦，同時，幼兒也在等待、觀察的過程中逐漸明白了生命的意義，會為黃瓜的生長開心，會感受到生命的價值。由此可見，種植活動可以幫助幼兒形成健康的人格，推動幼兒的全面發展。

四、種植活動中幼兒的成長

在種植黃瓜的過程中，幼兒對新鮮事物的探索欲得到了滿足。幼兒每天都會觀察黃瓜的生長情況，發現新的問題，產生新的感受。筆者則抓住每一個教育機會，不斷提升幼兒對科學探索的興趣，在潛移默化中培養了幼兒的學習主動性。

隨著時間的推移，幼兒在觀察中發現黃瓜開花了，黃瓜的花像一顆顆五角星，在花的尾部長出了小黃瓜。幼兒觀察到黃瓜的變化之后，向筆者提出了各種各樣的問題，如“為什么黃瓜是綠色的”“為什么黃瓜在剛長出來的時候會頂著花，在長大之后這朵花就掉了”“為什么黃瓜的表面有那么多刺”等，筆者根據這些問題，為幼兒準備了活動調查表，讓幼兒自主探索。在黃瓜成熟后，筆者組織幼兒采摘并品嘗自己種植的黃瓜，幼兒品嘗到自己種植的黃瓜之后都很開心。通過種植活動，幼兒之間的合作及溝通增多了。幼兒之間會圍繞相同話題進行交流，在遇到問題的時候懂得合作，并分享自己的新發現。筆者通過種植活動，增強了幼兒的自主學習意識、溝通能力、合作意識，這對其日后的發展十分重要。

五、種植活動中教師的定位

家庭教育和學校教育的結合能提升學前教育的效果。教師是種植活動資源的整合者，也是種植活動的觀察者、記錄者及引導者。幼兒是活動的主體，教師需要觀察幼兒在活動中的具體表現，了解幼兒的關注點，與幼兒一起玩、一起活動，建立良好的師生關系，發揮自身在種植活動中的作用。在種植活動中，教師可以與幼兒一起種植、一起觀察，了解幼兒的情感變化，觀察幼兒的真實表現，準確地評估幼兒的探究能力。

教師作為除家長外與幼兒接觸最多的人，不僅是幼兒學習活動的引導者，還是幼兒學習活動的支持者。因此，教師在組織幼兒參與種植活動時，不僅要為幼兒提供良好的環境，保證幼兒在和諧、溫馨、平等的氛圍中主動思考及探索知識，還要為幼兒提供充足的操作材料，以滿足幼兒的探究需求。在種植過程中，教師需要與幼兒進行有效溝通，并引導幼兒積極合作，以鍛煉幼兒的溝通能力和合作能力。在種植過程中，教師需要鼓勵幼兒勇于嘗試，引導幼兒在失敗中尋找原因，幫助幼兒積累更多的種植經驗。

總之，教師要尊重幼兒的主體地位，充分利用好各種資源，以保證種植活動順利開展。在種植活動中，教師要引導幼兒感受勞動的辛苦與樂趣，鼓勵幼兒主動探究科學知識。教師還要及時總結教學經驗，不斷完善種植活動，以持續激發幼兒的活動興趣，促使幼兒主動參與種植活動，從而鍛煉幼兒多方面的能力，促進幼兒的全面發展。