中沙一家親 共度宰牲節(jié)

通訊員 楊紅蘇 李小強(qiáng)

“SINO-16隊的中國人和沙特人都是一家人，我們一起生活、一起工作，希望我們的業(yè)績越來越好，永遠(yuǎn)保持第一！”7月9日中午時分，中原石油工程公司沙特公司SINO-16隊平臺經(jīng)理和甲方監(jiān)督阿卜杜拉曼一起來到西餐廳，與該隊穆斯林員工一起度過了一個歡快祥和的古爾邦節(jié)。

古爾邦節(jié)，又稱宰牲節(jié)，是穆斯林教世界最重要的節(jié)日之一。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，穆斯林在宰牲節(jié)這天清晨沐浴更衣，到清真寺做禮拜、上墳緬懷先人。節(jié)前，穆斯林家家戶戶打掃干凈，制作各種糕點(diǎn)、炸油馓子、烤馕等，為節(jié)日做好準(zhǔn)備。穆斯林從清真寺做完禮拜之后，便回到家里殺牛宰羊，煮肉做飯，施舍窮人，招待來賓，開展各種慶祝活動。

沙特公司目前在崗穆斯林員工有800余人，為了讓他們過一個歡快的節(jié)日，各單位提前籌劃，準(zhǔn)備各類節(jié)日食材。節(jié)前，SINO-16隊營房經(jīng)理張恒勇與甲方監(jiān)督多次商量，制訂了宰牲節(jié)期間的菜單。“活羊首選15千克左右的公綿羊，肉質(zhì)鮮美且沒有膻味，是最佳的過節(jié)食材。”張恒勇深知宰牲節(jié)采購活羊的重要性。

菜單確定后，他便外出定購活羊，經(jīng)過多方打聽，終于在距離井場50千米外的小鎮(zhèn)找到了滿意的活羊。隨后，他又預(yù)定了蛋糕，選購了椰棗、蜂蜜等節(jié)日必需品。

節(jié)日當(dāng)天，張恒勇早早來到西餐廳，和西餐經(jīng)理一起給餐廳掛上了彩燈、彩帶等飾品，整個餐廳立刻充滿了節(jié)日的氛圍。中午時分，現(xiàn)場監(jiān)督特意對現(xiàn)場工作進(jìn)行了調(diào)整，安排所有穆斯林員工到餐廳參加節(jié)日派對。他還為每一名員工送上了精美禮品，并為大家送上了節(jié)日祝福。

隨后，現(xiàn)場監(jiān)督和平臺經(jīng)理一起切開了節(jié)日蛋糕，大家在 “宰牲節(jié)吉慶”的歡呼聲中，共同分享了節(jié)日美食，度過了一個歡快祥和的古爾邦節(jié)。