金艷獼猴桃疏花疏果技術研究

邵志剛 謝 鳴

（1義烏市勛松農機服務專業合作社，浙江義烏 322000；2浙江農藝師學院，浙江杭州 310021；3浙江省農業科學院，浙江杭州 310021）

獼猴桃的果實大小是衡量其商品價值的重要指標，金艷獼猴桃作為黃肉獼猴桃中的大果代表，市場鮮銷單果重在140 g以上才受廣大消費者歡迎[1]。適宜的留果量是金艷獼猴桃果實大小均勻的基礎，在實際生產中可以通過冬季修剪結果母枝或合理留芽進行控制，也可以通過疏花疏果來控制。對果樹進行適當的疏花疏果，可以減少養分流失，實現養分的集中供給，使果實大小符合市場需求。本文研究了疏頂花、疏側花、隨機疏花3種疏花方式以及不同的疏果程度對獼猴桃單果重的影響，以此確定疏花疏果對獼猴桃果實品質提升的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在義烏市鴿溪橋頭家庭農場內進行。試驗材料為六年生金艷獼猴桃品種，生長良好，樹勢相近，種植密度為 2 m×3 m，雌雄株比例 15∶1。

1.2 試驗方法

疏花時間為2020年5月2日，疏果時間為5月22日。試驗根據疏花方式和留果量不同設10個處理，具體見表1。3次重復，隨機區組排列。試驗時，隨機選取樹勢相近的3個小區，每小區隨機選擇10株，編號①～⑩，分別為①疏頂花、②疏側花、③隨機疏花（1/2頂花，1/2側花）、④疏頂花、⑤疏側花、⑥隨機疏花（1/2頂花，1/2側花）、⑦疏頂花、⑧疏側花、⑨隨機疏花（1/2頂花，1/2側花）、⑩不疏花疏果。其中，①②③留120～150個果，④⑤⑥留150～180個果，⑦⑧⑨留180～210個果。授粉方式為人工授粉，以保證坐果率，所有試驗對象所用花粉相同。

表1 試驗設計

1.3 疏花疏果方法

因為獼猴桃花期很短而蕾期較長，所以本次試驗疏花以提前疏蕾為主。疏花時，先疏除發育質量差的花蕾，如病蕾、蟲蕾、損傷蕾、畸形蕾，保留飽滿健壯的花蕾，保證果實質量的同時保證果實數量。同一果枝上基部節位的花蕾發生畸變的概率較高，故先疏除基部的花蕾，再疏除枝梢末端的花蕾，保留中間部位的花蕾，雙花蕾或三花蕾則按試驗要求疏除頂蕾或側蕾[2]。疏果時，先疏除病果、蟲果、損傷果、畸形果，再按要求疏除過于靠近枝梢的果實及背上果，盡量保留碩大強壯的結果枝中部果及下垂果。下垂果相比于背上果有易管理、損傷小、果型正、抗風能力強等優點，可以有效減少試驗誤差。在具體的生產操作過程中，為避免因疏花過量或花期遇雨授粉不良而影響產量，不宜采取一次到位的疏花或疏果方法，應分階段進行[3]。

1.4 果實重量測定

果實采摘后，每個處理隨機選取30個果實稱重取平均值[4]。

2 結果與分析

2.1 疏花方式對金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，疏花對金艷獼猴桃單果重有影響，在相同留果量的前提下，疏側花（處理 2、5、8）、疏頂花（處理 1、4、7）和隨機疏花（處理 3、6、9）對單果重的影響不同。在留果量120～150個的處理中，處理1、2、3 的單果重分別為 126.56、172.44、142.33 g，分別較CK增重49.25%、103.35%、67.84%，以疏側花（處理2）的單果重最大；在留果量150～180個的處理中， 處理 4、5、6的單果重分別為 108.00、146.17、123.50 g，分別較 CK增重27.36%、72.37%、45.64%，以疏側花（處理5）的單果重最大；在留果量180～210個的處理中，處理 7、8、9 的單果重分別為 93.39、109.50、101.17 g，分別較CK增重10.13%、29.13%、19.30%，以疏側花（處理8）的單果重最大。由此表明，在疏果程度相同的前提下，疏側花對于提高金艷獼猴桃單果重的效果最好，且3種疏花方式的單果重由高到低排序為疏側花＞隨機疏花＞疏頂花。

表2 不同處理單果重比較

2.2 疏果程度對金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，不同的疏果程度對金艷獼猴桃單果重有明顯影響，在疏花方式相同的前提下，留果量120～150個、150～180個、180～210個對單果重的影響不同。在疏頂花的處理中，留果量120～150個（處理 1）、150～180 個（處理 4）、180～210 個（處理 7）的單果重分別為 126.56、108.00、93.39 g，分別較 CK 增重49.25%、27.36%、10.13%，以留果量120～150個的單果重最重；在疏側花的處理中，留果量120～150個（處理 2）、150～180 個（處理 5）、180～210 個（處理 8）的單果重分別為172.44、146.17、109.50 g，分別較CK增重103.35%、72.37%、29.13%，以留果量120～150個的單果重最重；在隨機疏花的處理中，留果量120～150 個（處理 3）、150～180 個（處理 6）、180～210 個（處理 9）的單果重分別為 142.33、123.50、101.17 g，分別較CK增重67.84%、45.64%、19.30%，以留果量120～150個的單果重最重。可以看出，在本次試驗中，在疏花方式相同的前提下，疏果程度越大，金艷獼猴桃單果重越大。這說明適當的疏果有利于養分集中供給，從而使果實單果重提升。

2.3 疏花疏果配合對金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，不論疏花還是疏果，各處理的單果重均比CK的單果重大，表明疏花疏果對金艷獼猴桃單果重有影響。不同的疏花方式對單果重的影響不同，其中疏側花單果重最大，疏頂花單果重最小。不同疏果量對單果重的影響也不同，其中疏果程度最輕（留果量180～210個），單果重最小；疏果程度最大（留果量120～150個），單果重最大。其中，疏側花、疏果程度大（留果量120～150個）的處理（處理2）單果重最大，較CK增重103.35%。

3 結論與討論

試驗結果表明，合理的疏花疏果有利于提高金艷獼猴桃的單果重，前期的疏花減少了養分浪費，隨后的疏果有利于養分集中供給。其中，疏側花、留果量為120～150個的處理單果重最大，留果量低于120個的情況有待試驗。本試驗僅以金艷獼猴桃為試驗對象，其他獼猴桃品種的適宜疏花疏果方式有待進一步驗證。此外，疏花疏果費時費工，雖然疏果程度最強（留果量120～150個）的處理單果重最大，但是這一處理所消耗的人工和時間也是所有處理中最多的，具體的經濟效益還需要再做統計。疏花疏果是果樹種植中提高果品質量的重要措施，只有科學合理的疏花疏果，才能減少養分消耗，達到提質增效的目的[5-6]。本次試驗結果僅供參考，具體應結合當地氣候稍做調整。

4 致謝

感謝浙江省農業科學院謝鳴教授對本次試驗的指導；感謝義烏市鴿溪橋頭家庭農場的工作人員對本次試驗的幫助和支持。