山楂新品種甜紅子在固原市原州區的引種表現及栽培技術

趙 驥 韓映晶 何 燕 石紹泉 魏克科

（固原市原州區林業技術推廣服務中心，寧夏固原 756000）

固原市原州區地處寧夏南部山區，是典型的黃土高原區，氣候條件差，果樹易遭受晚霜凍害，素有“十年七凍”之說，霜凍已成為當地果樹生產的主要制約因素。為了順應當地氣候條件，原州區積極種植避霜樹種，山楂被選為第一批推廣種植的避霜果樹。甜紅子是當前極具發展潛力的山楂新品種，引進種植對發展原州區山楂產業、振興當地鄉村經濟、促進寧夏南部山區農村增收致富意義重大。

1 固原市原州區引種山楂新品種的必要性

自2018年以來，固原市委部署實施“四個一”林草試驗示范工程，原州區積極貫徹執行，利用這個有利時機引種32種果樹品種試驗示范，篩選并確定了一批適合本區域種植的果樹品種，山楂被列為首批推廣種植的果樹樹種。林草部門根據地形、氣候、土壤條件，制定了發展山楂產業的政策措施，計劃通過種植山楂，建立與生態條件相適應的生態經濟林產業體系，以帶動山區農戶增收致富，實現生態優良、經濟發展、農民富裕、社會和諧的目標。

1.1 山楂是能避開晚霜凍害的果樹樹種

蘋果、梨、桃、李、杏等常見果樹品種在原州區開花結果初期正處于晚霜凍害期，導致果樹減產或絕產，嚴重損傷了果農生產積極性。山楂在原州區初始開花結果時間為5月中下旬，此時晚霜凍季節已結束，因而山楂現蕾開花結果期不再遭受晚霜凍危害。

1.2 山楂是藥果兼用型果樹，藥用價值高

山楂果實可鮮食，制干后可入藥，也可加工成果脯、果糕，是我國特有的藥果兼用型樹種。山楂具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂含有的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強的物質，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

1.3 山楂新品種甜紅子是良種，經濟效益高

山楂新品種甜紅子選育地為山東省新泰市，當地屬于暖溫帶氣候區，年均氣溫13.6℃，年均降水量730.2 mm，全年無霜期 198 d，海拔 250～958 m，年均日照時數2 360 h。據新泰市測定，山楂新品種甜紅子樹勢中庸，樹姿開張；果實扁圓形，平均單果重7.3 g，果皮深紅色，果點小而密，果實硬度大，可溶性總糖含量9.59%，可滴定酸含量1.6%；果實發育期140 d左右，在泰安地區9月中旬成熟，鮮食或加工均可。2018年9月甜紅子山楂榮獲第十五屆中國林產品交易會金獎，甜紅子山楂選育成果也于2018年11月獲山東省新泰市科技進步一等獎。

在新泰市栽植甜紅子山楂，當年定植（密度為825株/hm2），第2年開花，第3年進入初結果期，產量可以達到1 650 kg/hm2，平均售價為10元/kg，產值達16 500元/hm2；第5年進入盛果期后產量可以達到30 t/hm2，產值可達30萬元/hm2，第8年產量可達64 785 kg/hm2，產值達65萬元/hm2左右。

2 山楂新品種甜紅子的引種表現

2.1 成活率

苗木定植后，分別于6月、10月開展成活率調查，詳細記錄當年新梢生長量。由表1可知，在沙壤土定植2 hm2甜紅子山楂，平均成活率為90%，長勢良好；在壤土定植1.33 hm2甜紅子山楂，平均成活率為91%，長勢良好。

表1 不同土壤類型甜紅子山楂成活率對比

2.2 抗逆性

2020年原州區遭遇極端低溫，最低氣溫達到-32℃，第2年春季幼樹均完好無損，沒有出現凍死或枝條抽干現象。2021年原州區夏季又遭遇50年一遇的大旱，由于水源短缺，夏季僅澆水1次，山楂幼樹大部分均保存完好，保存率達86%～89%，表現出很好的抗寒耐旱性（表2）。

表2 不同土壤類型甜紅子山楂抗逆性對比

2.3 生長表現

定植當年，按照自由紡錘形整形修剪，中心干新梢平均生長量達到43.5 cm，新梢數達6.5個，新梢長度平均達到25 cm，平均地徑1.35 cm，平均樹高123.5 cm（表3）。

表3 不同土壤類型甜紅子山楂生長表現

2.4 開花結果表現及果實性狀

定植第2年甜紅子山楂樹普遍掛果，平均結果10個。果實圓柱形，具五棱，果面暗紅色，上布果點，呈滿天星狀，果肉粉紅色，果實酸甜適口，種子5粒。采果時間為2021年10月10—15日，組織技術人員及果農代表對3種果實進行品嘗，描述果實風味性狀，經對比得出，甜紅子口感酸甜適口，優于其他2 個品種（表4）。

表4 不同品種山楂果實性狀對比

2.5 綜合評價

新品種甜紅子山楂在原州區引種表現良好，其適應性強，能夠正常生長、開花、結果，抗干旱能力強，耐低溫凍害，果實清甜微酸、綿軟細膩、酸甜適口，具備品種競爭優勢，適合在原州區推廣種植。

3 甜紅子引種栽培技術

3.1 引種地概況

原州區屬黃土高原暖溫帶氣候區，引種地位于固原市原州區三營鎮趙寺村境內，為平原農田，土壤為沙壤土和壤土，具灌溉條件，海拔1 500 m，全年無霜期160 d，年均氣溫10℃，年均降水量240 mm左右，且降水大多集中在7—9月，日照時數2 384 h，年均蒸發量1 800 mm。其中，集中栽培面積為2 hm2，農戶小面積種植1.33 hm2。引種地的氣候條件與甜紅子山楂選育地的氣候條件接近，適合引種示范。

3.2 苗木規格

2020年從山東省新泰市引進甜紅子山楂兩年生嫁接苗3 800株，從固原市原州區本地苗圃選用兩年生同規格大金星山楂200株、兩年生大五棱山楂200株作授粉樹種。

3.3 建園

苗木選擇根系齊全、生長健壯、無病蟲害的兩年生優質壯苗，干高150 cm，主根長10 cm以上，地徑1 cm以上，飽滿芽5個以上。主栽品種與授粉品種的配置比例一般為10∶1，兩授粉樹縱向相距20 m。栽植前，先將混好肥料的表土填入坑內，然后將苗木放入坑內，舒展根系，邊填土邊踏實，使根系與土壤密接。及時校正苗木栽植位置，使株行整齊，苗木主干保持垂直，根頸處高于地面3 cm左右，培土高于原地面5～10 cm，以保證疏松的土壤經澆水踏實下陷后，根頸仍高于地面。栽植后及時修整樹盤以利灌水，待水滲后用土封嚴，并覆80 cm×80 cm地膜，地膜四周和苗木基部用土壓嚴，以保墑增溫，提高苗木的栽植成活率和生長量[1]。

3.4 田間管理

一是入冬覆土保護嫁接口，春季刨樹盤并且適時松土、除草、施肥、灌水。越冬前期將嫁接口堆土15 cm，以防凍傷。春季山楂萌芽前刨去樹盤覆土的同時清除根部萌蘗，在距樹干近處淺刨，深5～7 cm；離樹干遠處深刨，深20～25 cm。土壤封凍前、春季解凍后和夏季均可刨樹盤實施中耕除草。二是擴穴施肥。此法既可深翻土壤，又能擴穴換土。在定植穴的基礎上向外擴大樹穴，挖深一般為80 cm，配合施基肥，將部分表土翻至溝底，其余的混合底土放入坑內，撿出石塊，隨填隨踩。春、秋、雨季均可擴穴，擴穴后及時灌水。對成年樹進行管理時，要加強水土保持，深耕熟化；中耕墊土；清除根蘗和雜草。三是當土壤含水量低于10%時需要灌水，分別在發芽前、開花前、落花后、果實迅速生長期、果實著色期及秋后土壤封凍前進行灌溉[2]。

3.5 整形修剪

栽培管理措施方面，當年定干70 cm，待新梢長至5～10 cm時，留3～5個分枝，其他去除。第2年春季，主枝拉枝45°，緩放延長枝，去除影響光照的直立枝。側枝生長過旺的，于生長季節在20 cm處摘心。冬季修剪應盡量多留枝，以增加早期產量，但要及時疏除影響通風透光的枝條。

山楂樹形主要采取自由紡錘形，修剪時采取短截、疏除、縮剪、長放等方式，枝條培育目標不同則處理方法不同。修剪方法基本與幼齡期相同，疏除重疊枝、病蟲枝，利用長放修剪法更新果枝，控制樹高為2.5～3.0 m。

山楂進入結果期后，要在3個方面做好管理。一是要注意防止內膛光禿。山楂樹外圍易分枝，常使外圍郁閉，內膛小枝生長弱，枯死枝逐年增多，各級大枝的中下部逐漸光禿。因此，應遵循疏、縮、截相結合的原則，進行改造和更新復壯，疏去輪生骨干枝、外圍密生大枝、競爭枝、徒長枝、病蟲枝，縮剪衰弱的主側枝，選留適當部位的芽進行小更新，培養健壯枝組，對弱枝重截復壯，在光禿部位芽上刻傷增枝進行改造。二是要盡量做到少短截。山楂樹進入結果期后，凡生長充實的新梢，其頂芽及其以下的1～4個芽均可分化為花芽。因此，山楂修剪過程中應少用短截方法，以保護花芽。三是要重視樹勢復壯。山楂樹進入結果期后，多年連續結果，導致枝條下垂，生長勢逐漸減弱，骨干枝出現焦梢，產量下降。因此，要及時進行枝條更新，以恢復樹勢。對于多年連續結果的枝條或其他冗長枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長枝，回縮到后部強壯的分杈處，并利用背上枝帶頭，以增強生長勢，促進產量提高[3]。

3.6 花果管理

山楂是對溫度反應較敏感的樹種，日均溫度達20℃左右時便開始開花。盛花期花枝過密的要通過冬季修剪來調整負載量，達到穩產優質[4]。提高山楂坐果率可采取人工干預的技術措施來促成，即在花期通過蜜蜂傳粉或者在無異花授粉的情況下人工授粉來實現豐產。在花期，每1 334 m2放養1箱蜜蜂即可；也可噴50 mg/kg赤霉素，這種植物生長調節劑能刺激山楂單性結實，調節樹體營養運轉，促進細胞分裂，并能擴大葉面積，增加光合作用，增大果實，提早著色。赤霉素間隔1～2年使用1次，并加強肥水管理。

3.7 病蟲害防治

山楂病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的原則。山楂病害重點防治白絹病、山楂白粉病、花腐病、山楂缺鐵性黃葉病。防治方法有以下幾點。一是加強肥水管理，增強樹勢，熟化土壤，防止日灼與凍害。二是苗木長出4～5片真葉后，立即噴布0.5°Bé石硫合劑，以后每隔15 d噴1次，7月以后可根據情況停噴。三是發芽前噴布5°Bé石硫合劑，開花期及6月各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑100倍液，或50%托布津可濕性粉劑或甲基托布津800～1 000倍液及石硫合劑。黃葉病發病后，可于秋季施肥時每株施硫酸亞鐵100～250 g，或噴硫酸亞鐵800～1 000倍液。

山楂蟲害有紅蜘蛛、金龜子、蚜蟲、食心蟲等。主要防治方法：早春萌芽前噴灑3～5°Bé石硫合劑，重點噴施樹干基部、枝杈部位、嫁接部位及地面；樹體生長期，每隔15～20 d噴施殺蟲劑+殺菌劑混合液，混合施入0.3%尿素或微肥，增加葉面施肥，農藥組合為甲基硫菌靈+高效氯氰菊酯、多菌靈+啶蟲脒（或吡蟲啉）、代森錳鋅＋毒死蜱、戊唑醇+阿維菌素等，在雨季根據病蟲害發生的種類和數量選擇不同的噴藥組合和濃度。