“后申遺”時期佛山香云紗染整技藝等“非遺”項目的現代轉型探析

羅丹

民間藝術保護步入“后申遺”時期，“生產性保護”成為研究熱點，目前已有成熟的理論探討和邏輯構建，個案實證分析將更有利于市場接受和推廣。佛山香云紗染整技藝抓住市場機遇形成轉變的過程，傳承主體在思考整體性的文化生態保護、創新產品、銷售途徑以及始終堅守傳統香云紗技藝等調整下，走向非遺產業化發展的新路。剖析研究香云紗染整技藝的復興經驗，以求為衣食住行類非遺的現代轉型提供經驗借鑒，具有現實意義。

國務院辦公廳印發《“十四五”文化發展規劃》特別提出要加強非物質文化遺產保護傳承，提出強化整體性系統性保護，強化融入生產生活的指導方向。《廣東省文化和旅游發展“十四五”規劃》更著眼廣東實際情況，提出將制定實施《廣東省省級非物質文化遺產代表性傳承人認定與管理辦法》，深入實施《廣東省傳統工藝振興計劃》，可以看出非遺保護與發展的重要性。在推動綠色可持續發展和大灣區文化建設上，民間藝術可促進廣東的文化旅游產業發展，促進區域間文化交流、互通互榮。如何在保存民間文化的基礎上，實現地方傳統民間藝術的現代轉型，已經成為推動經濟發展和促進文化自信的重要問題。

一、“后申遺”時期廣東民間藝術的發展困境

從“重申報”轉向“重保護”是“后申遺”時期的一個重要轉折，其真正的關鍵問題在于如何保護。申遺之后面臨的保護問題很多，而且往往各有其特殊性，但保護觀念和方法研究中的熱點和難點在于“生產性保護”。[1]在重新融入現代市場的過程中，傳承人的能力素質、資本市場的運作模式、政府的政策導向以及互聯網等新興技術的推廣，都很大程度影響著非遺項目的現代轉型。廣東民間藝術主要集中在珠三角地區，各有特點，面臨的社會環境也有所差異。“生產性保護”非遺的過程中，走消費市場的發展路徑有較大的可行性，如廣州方所書店有魚燈制作活動、佛山祖廟有醒獅表演等，既為非遺找出路，也為城市文化發展添加光彩。但不斷商業化的過程中也讓非遺形成“假晶化”，[2]其背后的市場運營和非遺所代表的民族文化精神之間尚未找到一個合適的動態平衡點，各方主體需要突破現有困境。

一是傳承人對現代市場缺少認知，自我定位缺失。

在申報非遺之前，廣東民間藝術手藝人根據舊有秩序傳承，往往和家族、村落的生產形式相關。這些民間藝術也是小農經濟條件下的產物，如灰塑、木雕是傳統建筑的裝飾，在現代工業商品社會已經失去了市場。現代市場是資本和文化合謀的“時尚表演”，如果傳承人對現代市場沒有清醒的認識，借助資本力量來謀求自身發展，很容易被卷入資本的旋渦，成為市場上商人博弈的籌碼，民間藝術的傳承也會因為缺失定位而隨市場飄搖。

二是沒有培育出相關市場或現有市場管理無序。

民間藝術拿到“非遺”認證后，雖然得到市場認可的成本下降，但要融入現代市場的商業化流水線模式，以滿足市場需求，對小作坊手工技藝而言顯然無法實現。目前大多數非遺項目都在保存民間技藝的基礎上，走創新設計的高端市場。這樣的轉型存在明顯弊端，一方面很大程度上會脫離民間藝術的土壤，削弱地方民間藝術的傳播性；另一方面，造成低端市場真空，給假冒偽劣產品可乘之機，造成“劣幣驅逐良幣”的現象。這不僅對消費者有誤導和欺騙性，對非遺的轉型發展也必然受到影響。

三是傳統發展空間被一些現代化建設擠壓。

互聯網的數字化生活方式已經成為現代生活的主流方式，廣東民間藝術生發的歷史語境正慢慢消失。在大量鄉村被納入城市社區管理或開發成旅游區的過程中，廣東民間藝術的傳統發展空間不斷被壓縮。這種空間的擠壓不僅在物理意義上，更在精神意義上。快消費和潮流都市文化的求新求異與傳統民間藝術精工細作、求真務實相悖。然而，對這一部分受眾的培養僅通過市場引導難以達到。宏觀上，這是文化自信與民族復興過程中觀念轉型的結構性困境，非遺在生產性保護中的實踐也是突破這一困境的探索。

二、香云紗染整技藝轉型的現代價值

香云紗染整技藝是一種兼有染色與涂層效果的加工過程。它以野生植物薯莨的塊莖為染料，經過反復浸染和曝曬，綢面形成棕色涂層；再經涂覆特定的泥糊，其涂層變為黑色，制得成品。[3]我國地大物博，民間藝術豐富多彩，然而，并非所有民間藝術都適合現代化轉型，在選擇“生產性保護”的現代化轉型路徑時，需要對香云紗現代轉型的動力和價值作深入分析。

（一）經濟價值

據新修《廣東省志·紡織工業志》等書籍記載，早在清朝道光年間，南海西樵一帶的村民就已經使用薯莨、河泥等對綢料進行染整，制作出外黑內棕、略帶閃光效果的綢料。近代歷史上“莨紗綢”的生產發展有過三次轉型經歷，曾經風靡一時。20世紀20年代，南海縣西樵和順德縣的倫教絲織廠多達數千家，多數絲織廠兼作曬莨，有絲織機3萬多臺，曬地500多場，從事絲織及曬莨的工人達三四萬人，年產“莨紗綢”200～250萬匹。第二次世界大戰結束后，人造絲逐漸代替桑蠶絲生產綢緞，廣東絲綢業受到嚴重打擊。20世紀50年代初期，人民政府對“莨紗綢”生產戶、廠進行調整合并，組建新廠，相繼成立佛山曬莨廠、倫教曬莨廠，不再依附于絲織廠內。

20世紀80年代，香云紗伴隨著改革開放的春風再度流行起來，倫教興辦起多家曬莨廠。80年代末，香云紗甚至遠銷海外。但好景不長，進入90年代，香云紗產業在集體經濟轉制的浪潮中再次衰落。進入21世紀后，香云紗一直不溫不火，直到2008年“香云紗染整技藝”入選第二批國家級非物質文化遺產目錄，順德倫教成為香云紗染整技藝傳承地，香云紗再次迎來發展的機遇。縱觀香云紗的發展歷史，不僅是廣東民間藝術發展史，也是中國近現代商貿發展史。可見，香云紗染整技藝具有較好的經濟發展優勢和前景。

但進入21世紀，我國的絲綢產能過剩，行業收益整體下滑。2014—2016年，由于蠶繭產量下降，收購價格上升，中國繭絲綢行業市場規模得以擴大增加。但2016年后，蠶絲市場呈現供給過剩的狀態。根據國家統計局數據，2014—2018年，中國繭絲綢市場規模（以絲綢企業的銷售總額計）從1178.3億元下跌至805.9億元，年復合增長率為-9.1%。隨著海外絲綢企業崛起，中國絲綢產品出口競爭日趨激烈。[4]因此，發掘香云紗染整技藝，能夠幫助中國企業另辟蹊徑，奪回國際市場的話語權，有利于發展對外貿易。

（二）社會價值

非遺技藝的社會價值，最直接的方式是通過非遺與人們日常生活的關系來衡量。香云紗染整技藝具有悠久的傳承歷史，在做工技藝上對操作者有一定的技術要求，其復興和推廣能帶動手藝工人就業，增加就業崗位。香云紗染整技藝需要用到大量薯莨來制作染料，在其加工的上游產業，還有薯莨種植產業，這些都可以為推動鄉村振興助力。

在環境保護上，香云紗染整技藝的加工過程中需要用自然河泥固色，但由于城市化進程，很多農田和魚塘都變成了工業園，沒辦法生產河泥。香云紗染整技藝的生態保護推動政府落實河流兩岸的農業建設和環境保護，側面推動河流環境的保護。

特別是香云紗染整技藝、莨紗綢產品在生產和消費過程中是純天然無污染，體現出中國傳統美學和傳統文化，不僅適應國家碳達峰的政策，更形成綠色消費的新時尚，對打造中國品牌和宣傳中國傳統文化都是一張亮麗的名片。

（三）文化價值

莨紗綢染整技藝背后是順德桑基魚塘的文化生態和嶺南文化傳統反映。莨紗綢染整的產業化發展將與自梳女文化、順德水鄉文化等相關聯。莨紗綢作為中國順德女工的日常衣物，由自梳女群體在20世紀初順德絲織工業受國際市場打擊衰落帶到東南亞，成為中國傳統文化的一個符號，其體現的是順德人乃至中國人勤勞勇敢、自強不息、開拓進取的精神內核和文化價值。

如今要在“一帶一路”中發出中國聲音，講好中國故事，更需要一個能承載歷史記憶和現代文明的非物質遺產項目，香云紗無疑是順應時代潮流出現的民間工藝品。2020年9月18日，國家六部門關于印發《蠶桑絲綢產業高質量發展行動計劃（2021—2025年）》的通知，要求保護利用絲綢文化遺產、利用紡織非物質文化遺產大會等平臺，推動香云紗等非物質文化遺產傳承與創新。顯然，在國內絲綢品牌發展受阻的情況下，在國際市場上推廣中國香云紗絲綢品牌已經成為香云紗染整技藝的使命和責任。

三、香云紗的現代轉型實踐

香云紗所用的原料是珠三角地區獨有的薯莨，因此珠三角才具備完整的香云紗制作技藝的生產流程，其中以佛山的香云紗最為知名。因此，2008年申報國家級非遺認定時，申報主體僅以香云紗為載體，以突顯其歷史文化底蘊和地方特色，但該技藝的載體應該不止香云紗。從非物質文化遺產保護的角度看，莨紗綢染整技藝本身才是需要保護的非物質文化遺產，其中還包括莨綢的染整。可見，香云紗染整技藝是以香云紗為代表的莨紗綢染整技藝，其承載物的變更應該在一定程度上得到承認。如2006年入選國家非物質文化遺產名錄的象牙雕刻技藝，在我國打擊象牙交易的背景下，面臨原材料短缺的困境，傳承人選擇猛犸象牙、牛骨傳承象牙雕刻技藝，仍被認為是值得肯定和借鑒的保護方法。同理，莨綢生產過程中使用的是國家級非遺香云紗染整技藝，無可非議。但生產出來的并非輕薄透氣的莨紗，而是莨綢。由于二者在生產原料和用途上都有較大區別，這是在其銷售過程中需要注意的。根據筆者在西樵山香云紗傳承基地、莨秀工坊等田野調查，對香云紗染整技藝的不同轉型路徑進行分析。

（一）以文化生態為基礎，拓寬傳承領域

香云紗染整技藝被列入國家級非物質文化遺產后，上下游生產的相關技藝也被重新認識和承認。2015年，“香云紗（胚紗）織造技藝”被列入佛山市第五批非物質文化遺產名錄。2016年，佛山市南海永鴻紡織有限公司被評為香云紗（胚紗）織造技藝傳承基地，承擔香云紗（胚紗）織造技藝保護與傳承的重要職責。香云紗的文化生態逐漸復蘇，香云紗染整技藝的產業鏈聯動開始帶動胚紗制造復興。

我國十四五規劃強調，非遺保護要強化整體性系統性保護，建設國家級文化生態保護區、非遺特色村鎮和街區。在香云紗列入非遺后，有識之士盡力修復老舊織機，還原云紗制造技藝，力圖還原香云紗的文化生態和傳統工藝。政府評定的“香云紗（胚紗）織造技藝”傳承人，借助香云紗的知名度，成立西樵山香云紗織造技藝非遺文化傳承基地，開設香云紗博物館，開展研學活動。在接待游客、承接高校和社會的研學業務時成為社會認識香云紗的重要“窗口”。在梳理嶺南傳統文化脈絡的基礎上，推廣和傳播香云紗的歷史文化。在對外推廣的過程中，傳承人參加廣州工藝博覽會、萬匠云集博覽會等活動進行技藝展示；在傳承基地內開辦“佛山秋色賽會小手拉大手大城小工匠”課堂。不斷將傳承基地打造為多所高校的實踐基地，吸引學生前來開展研學活動。這與廣東省文旅發展規劃相契合，得到政府的支持。然而非遺傳承人應該成為非遺的代言人和推廣者，香云紗（胚紗）織造技藝的傳承人認為，要在把香云紗織造技藝得到傳承和發展，也要進一步傳承香云紗的染整技藝。其生態文化圈和特色非遺產業發展的意識，是香云紗產業在民間藝術現代化轉型中獨樹一幟的前提。面對老藝人逐漸退休的傳承困難，傳承人希望學校能夠開設紡織班，從文化保育和實踐技能上與高校合作。這也是從從業個體經濟可持續的角度考慮非遺保護，具有較大的可行性。

（二）以市場需求為導向，打造產品矩陣

傳統民間工藝往往是高端定制的賣方市場，而非商品化的買方市場。在現代轉型過程中，必然需要面對廣闊市場，并充分占領市場，提高經濟效益。傳統香云紗織就時間長，價格昂貴，有“黃金紗”的美譽。為壓縮成本，提高原材料的利用率，香云紗（胚紗）織造技藝的傳承團隊對邊角料進行創新設計，制作成口罩、帽子等產品。香云紗織造技藝傳承人積極參加政府組織的培訓班尋求破解出路，通過聯合貴州、廣西、云南等地的非遺傳承人，探索和研發出藍印花布、團扇制作等非遺技藝融合發展的路徑。多個非遺項目的聯合有很多益處：一方面，香云紗的單一色彩和形式得到極大豐富，前后共開發了30多個新品種；另一方面，將昂貴的香云紗與其他非遺技藝結合，極大增加了團扇、藍印花布等的市場溢價，也為其開拓了高端市場。基于與手藝人的交流得到靈感，在顏色上也進行了創新，借鑒扎染的工藝，用薯莨進行扎染，試圖用原有的材料創作更多表達的可能。能夠大膽嘗試是因為其對接的高端定制市場穩定，維持企業生存。勇于大膽嘗試則是因為整體市場不穩定，尤其是底層消費市場對香云紗的消費欲望，使得傳統香云紗不斷擴大產品形式，以滿足文化生態的市場空缺。

（三）以多元融合為抓手，堅持守正創新

多元融合不僅是我國傳統民間藝術的現代需求，也是當代設計師的文化使命。莨綢相對莨紗容易批量生產，以其低廉的價格占據著絲綢產品熱銷排行的前列。莨秀工坊是國內最早的經營香云紗文創產品的品牌之一，其業務專注于香云紗服飾禮品設計與生產。該品牌設計師于2005—2008年，將香云紗以晚禮服的形式多次推向選美舞臺，成為香云紗多元融合和審美變革的先導。香云紗作為服飾面料，其穿著體現清雅的古典風情，設計為國潮時尚的服飾面料，在市場中頗受追捧。同時也作為服飾配件的材料，如女士的手袋、提包、圍巾、鞋等，增添了傳統文化韻味，打開國潮市場新風向。此外，香云紗因其物理性能優良、環保及審美的價值，逐漸被室內設計師接受并應用到軟裝中。如香云紗的窗簾、刺繡、枕頭、靠墊、家具面料等，已成為人們喜愛的中式裝飾品，這是一個用途廣泛的新領地。

李硯祖提出，在當代社會轉型期，手工藝從業人員的生存往往具有比發展更大的緊迫性和切實意義，因此，在現實生存壓力下不太可能出一流作品。相反，沒有生存壓力的專業工作者會有更高層次的追求，需解決的主要問題不是尋找生存的空間，而應是如何更好地“發展”，起開路先鋒的作用。[5]莨秀工坊的設計理念是把非遺技藝活化為日常穿著，“一切設計都是為了穿衣服的人”，黑色的香云紗被賦予后現代神秘而高貴的含義，是通過莨紗綢的質感傳遞信息。因此，莨紗綢在設計師的手中是陽光、汗水和植物合作的產物。這與中國傳統造物思想中的天人合一、師法自然理念是一致的。在弘揚工匠精神的工業化轉型社會，香云紗的設計轉型仍要不忘初心，是其市場越走越遠的基石。

（四）以現代傳播為載體，延申文化觸角

現代社會一方面剝離了傳統手工藝品賴以生存的社會環境，另一方面也為傳統手工藝在現代文化消費中的創新性傳承提供了更多的途徑。[6]現代媒體雖然擠壓了傳統民間工藝的現實生存空間，但通過現代轉型，傳統民間工藝也有開拓現代互聯網媒體空間宣傳和推廣的可能。在香云紗染整技藝申遺后的生產保護和宣傳上，不論是傳承人、設計師還是企業，都借助非遺熱潮下互聯網媒體的報道和曝光，提高了知名度。通過參與拍攝央視香云紗紀錄片、湖南衛視綜藝節目，在幫助香云紗染整技藝對外推廣上，取得了一定的成效。同時，在專業平臺的推廣上，香云紗服裝設計作為載體延展了中國服裝設計的思維，延申了中國傳統文化在世界的觸角。2011年，通過世界性選秀平臺，秀工莨作團隊將改良后的香云紗服飾引向更為寬廣的國際時尚舞臺，并推出以香云紗為主面料、包括圍巾在內的輕便服飾，廣受歡迎。在秀工莨作的陳設展館里也經常開展團建和教學活動，通過與香云紗的主要受眾群體的緊密聯系加強市場占有率。同時，利用互聯網直播平臺銷售莨紗綢制品，取得良好效果。

在對待幼兒教育和香云紗染整技藝的科普上，佛山市的部分學校編輯香云紗幼兒科普讀本，用圖畫故事的方式為幼兒講解香云紗的生產過程。順德地區部分幼兒園已經將繪本運用到課堂教學中，寓教于樂。現在整個社會正處于從物質消費為中心到以文化消費為中心的轉型期。[7]在傳統民間工藝的活化和現代轉型中，培養足夠大基數的受眾群里，尤其是青少年兒童，是未來發展的戰略先手。只有在文化觸角之內，才能推廣本民族文化優秀的產品。

四、“后申遺”時期廣東民間藝術的現代轉型思考

（一）扎根民間：創設民間藝術存續新空間

民間藝術即使成為非遺，也不能離開其民間屬性。香云紗需要發展，仍需要有技術的工人、原生態可以著色的河泥、大眾消費市場及流通渠道等，這些空間可以基本保證香云紗技藝的傳承和發展。對于順德雙皮奶、龜苓膏等制作技藝的現代化轉型，也是同理。新的存續空間需要面向新市場、新群體和新潮流，尤其是以年輕人為主體的重要購買力對象。對于更年青一代的培養也至關重要，如通過開設農莊、引領研習參觀團收取費用制作紀念品等。面向學校、機關、團體等也是活態傳承的一個理想方向。手工制作技藝類非遺傳承往往面臨著后繼無人的困境，在學校開設一些技藝類課程，邀請傳承人擔任授課教師，通過講學、實踐，在年青一代中不斷發展新鮮力量，也是一種活態傳承的極佳方式。

（二）走向數字：開拓現代傳播推廣新領域

非遺活態傳承并非所有轉型都要面向市場，不符合現代發展潮流的傳統技藝，也可以面向博物館和學校。將傳承基地設置成博物館，由傳承人布展和講解，不僅能夠讓博物館的解說和宣傳更有深度，還能讓傳承范圍更廣泛有趣，增加收入。目前，可持續發展傳統手工藝類文化遺產的關鍵在于數字化的傳承與保護。將整套制作過程進行數字化轉換，用數字化音像、文字和圖像的方式進行存儲，建立數字檔案，有效利用數字化手段采集、保存和開發非物質文化遺產。各級政府應構建非遺數字化保護多元主體協同參與機制和非遺數字化資源共享平臺，加強博物館非物質文化遺產數據庫建設，構建一套行之有效的非遺數字化保護和傳承的方法體系。

（三）整頓市場：培育國潮粉絲經濟新業態

非遺熱帶來的不止是非遺產品的暢銷，還有假冒偽劣產品的橫行。加快建立非遺現代化轉型和獨立商標認證，積極落實非遺立法，才能更好杜絕市場亂相。隨著中國文化軟實力的不斷提升，人們越來越追求文化品質，文化產業收益日益增長。引導國潮粉絲從關注故宮、三星堆等歷史文化拓展到香云紗、舞龍舞獅等傳統技藝，或許能形成新的經濟業態，能夠使瀕危民間藝術受到更廣泛關注，緩解生存壓力。同時，也能促進國內經濟循環，在大眾生活中增添傳統文化韻味，培育健康的文化經濟生態，引領國潮市場新風向。

（四）借力政府：打開文旅融合產業新局面

在“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的指導方針下，廣東民間藝術的傳承需要借力政府，正確處理保護與利用的關系，堅持非物質文化遺產保護的真實性和整體性，在科學認定的基礎上，采取有力措施，積極申報國家、省級代表性傳承人，給予民間藝術保護單位一定的資金支持。同時，面對有現代化轉型意愿的民間藝術代表企業，在非遺的整體性保護過程中完善產業鏈，調整經營策略，打造產業園區，建成“一條龍”產業體系。如在香云紗文化產業園區的規劃上，政府應當對香云紗展覽中心、博物館、研發部門、產品發布中心，以及香云紗晾曬場等各處的建設給予資金和政策照顧。[8]

廣東民間藝術是地區歷史文化底蘊深厚的注解和體現，也是地區人文價值的重要載體。其文化價值可以賦能經濟發展，打開文旅融合產業新局面。鄉村依靠傳統特色文化走出經濟增長的致富之路，借助“文化搭臺，經濟唱戲”的方法，有利于提升當地經濟水平和生活質量，以更好地保護當地民間藝術的發展，助推人文灣區建設，值得引起各政府和文化部門的重視。