北川羌族自治縣白山羊發展思路淺析

羅 虹，王 林，黃 燕，黃 宏，蔣 霜，張 勇

（1.四川省綿陽市北川羌族自治縣永昌鎮畜牧獸醫站，四川 北川 622750； 2.四川省綿陽市北川羌族自治縣壩底鄉畜牧獸醫站，四川 北川 622750； 3.四川省綿陽市北川羌族自治縣永安鎮畜牧獸醫站，四川 北川 622750； 4.四川省綿陽市北川羌族自治縣擂鼓鎮畜牧獸醫站，四川 北川 622750）

1 北川羌族自治縣白山羊養殖的基本情況

1.1 北川羌族自治縣的地理位置和氣候條件

北川羌族自治縣位于四川盆地西北部。地理坐標：北緯31° 35′～31° 38 ′02′′，東經104° 26′15′′～104° 29′10′′。全境皆山，峰巒起伏，溝壑縱橫，山脈大致以白什、外白為界，其西屬岷山山脈，其東屬龍門山脈，最高點插旗山海拔4769m，最低點香水渡海拔540m，相對高差4229m。地勢西北高，東南低，由西北向東南平均每公里海拔遞降46m。密布的溪流分別匯集于湔江、蘇寶河、平通河、順山勢自西北向東南奔流出境。屬中國東部亞熱帶濕潤季風氣候區的西部邊緣與高原干熱河谷氣候交匯地帶。冬季由于北方有秦嶺等山脈的阻擋，冷空氣不能長驅直入，因此氣溫相對不冷，比同緯度地區偏高2～4℃以上。夏季在東亞季風控制下，水分充足的暖氣流北上到達北川后受到地形抬升，產生了豐沛降水，又相對不熱。不論從地理位置還是氣候條件，都非常適合山羊的養殖。

1.2 白山羊養殖現狀

2014年全縣年出欄400只以上的養羊規模場就有17個，出欄100～500只的規模場105個，出欄30～100只的規模場（戶）509個。其中就以白什鄉鑫發種羊場為代表。2012年全縣出欄山羊25.143萬只。2013年，為了進一步加強北川白山羊遺傳資源保護，實現北川白山羊資源的有效保護和有序開發利用，縣委縣政府把北川羌族自治縣白什、都壩、貫嶺鄉鄉劃定為北川白山羊品種資源保護區。

1.3 白山羊主要特性、特征、體重尺寸情況

全身被毛均白色。除公羊頭、頸、胸部及四肢外側允許有長毛外，母羊全身毛短，有光澤兩耳微垂或直立，鼻梁平直，四肢粗壯，背腰平直，前胸寬深，腹較大而不下垂，四肢粗壯易攀爬，端直，略短，蹄質堅實，肌肉發達。分有角和無角。有角者，公羊角型寬而略扁，向后方彎曲，左右叉開，母羊角形略細，向后延伸或向后彎曲。成年公、母羊均有胡須。尾小上翹，公羊頭頸粗壯，肢體較大，前胸寬、深，睪丸均勻，無隱睪、凹背。母羊清秀，體軀較長，乳房呈球形，大小適中，無附乳頭。據北川縣2009年6月測定，周歲體重公羊 32.65 kg，母羊 24.20 kg；成年體重公羊 52.20 kg，母羊 40.10 kg。周歲和成年羊體尺體重測定結果見表1。

表1 北川白山羊體重體尺

1.4 肉用山羊推廣應用的范圍、條件和前景

北川羌族自治縣白山羊基礎血緣清楚，體型外貌基本一致，體軀緊湊，體質結實，蹄質堅實，遺傳性能穩定，適應性強，適合山區放牧和舍飼飼養。選育北川白山羊可豐富我國的肉用山羊品種，擴大優良肉用山羊種質資源，為我國肉用山羊的發展提供較為理想的雜交母本。

2 當前白山羊發展存在問題

2.1 發展白山羊的局限性

北川羌族自治縣的地理環境山高坡陡，粗放養殖、養殖技術水平低大范圍推廣白山羊養殖困難，原因歸結如下：

一是養羊投入大，老百姓不愿投入。二是風險大，包括疫病風險和市場風險，養殖戶養殖技術水平低，養殖粗放、抵御疫病能力低、病死率高、飼養周期長，成本高，價格不穩定導致收益與投入不成正比。三是北川雖地廣人稀，林地、灌木林多，但傳統思想依舊是重種植業輕養殖業，養殖戶寧愿利用林地開荒搞種植，或是在林地種藥材，也不愿擴大規模搞養殖。四是由于大部分農民林地分散不集中，導致放牧困難。五是由于近年來養殖利益的驅使，忽視了北川肉山羊品種的管理選育工作，盲目地引種與雜交，導致北川白山羊存在嚴重的品種退化和雜化問題。

2.2 白山羊的價格優勢未體現

北川羌族自治縣白山羊的養殖一直以來因養殖規模小，不集中，野外自由采食為主，飼養周期長，成本高，但價格也只為26元/千克，如果其他品種的羊實施圈養，配合飼料進行飼養，將大大縮短飼養周期，節約成本，同樣也能賣到這個價錢，所以大多數養殖戶對于擴大規模增養白山羊持觀望態度。

2.3 品牌效益有待進一步提高

北川白山羊是羌族人民在獨特的地理環境中，經過長期選育、優化、提純出的一批具有濃郁民族地方色彩的山羊新物種，具有長勢快、肉質細嫩鮮美、胴體品質好、適應性強、繁殖能力好等優點。2009年，北川白山羊被農業農村部列入國家畜禽遺傳資源目錄。白山羊的知名度得到大幅度大大提升，但因消費者對白山羊不是很了解，消費者因無法鑒別白山羊和其他品種羊的區別，導致對白山羊品牌打造不被看好。

2.4 疫病防控形勢復雜

北川白山羊主要以放牧飼養，體內外寄生蟲等疾病被感染機率較高。由于林間草地放牧飼養，一旦發生流行性傳染病，防控難度大，消毒范圍廣，傳染源無法根除，病死率高、造成養殖效益低。

2.5 品種保護選育滯后

長期以來，我縣在北川白山羊品種資源保護選育方面攻克了一些核心關鍵問題，但在余下來進一步提質升級方面還有待強化。一是對北川白山羊品種資源保護的重要性沒有深刻認識和領會，對品種保護的宣傳、教育力度較弱。特別是2005年以前，在“高效品種”的吸引下，北川縣境內大部分地區（或農戶）隨意引入外地良種與北川白山羊親本進行雜交，以培育發展快長系雜交白山羊增收致富，反而放松了對北川白山羊地方畜禽品種資源的保護，造成了品種資源的混雜和流失。二是缺乏長遠明確的保種目標和規劃，目前只是簡單的物種延續，但究竟應該在該物種上提純哪些優勢基因并得以遺傳分化不清晰。三是保種方法單一，資金投入小，成效不顯著。因為保種工作是一項長期且投入資金大的工作。目前我縣的保種場、擴繁場缺乏保種經費，在利益的驅使下，減少了種群的飼養量和規模，這樣在基因純化方面面臨很多問題，至少在選育對象，優勢基因選擇面減少了。四是缺乏專門的保種營運機構及保種需要的專業設備及辦公場所。最后是對保種工作的政策缺乏研究，在研究的基礎上建立一套適合自身行之有效的管理和獎懲辦法，對其重要性形成全面共識。

3 針對北川白山羊持續發展的建議

3.1 加強隊伍建設，增強服務水平

我縣要加強培訓盡快建立和完善白山羊選育保護和技術服務工作領導小組，加大對人才隊伍的培訓，要求工作人員提高專業技術水平，增強服務水平定期對養殖戶進行養殖技術培訓，投入更多的精力到育種資源的保護上來，確保北川白山羊穩步發展。

3.2 積極爭取資金支持，大力發展白山羊

畜牧部門應積極爭取政府資金支持，科學規劃，合理布局白山羊養殖，強化扶持政策；財政部門可運用多種金融政策、金融杠桿、金融渠道，為養殖戶提供高質量、優服務的金融幫助，為大力發展北川白山羊提供良好的增養發展環境。

3.3 努力打造“北川白山羊”品牌優勢

充分利用電視、網站、各大報刊、論壇大力宣傳北川白山羊發展的獨特優勢，以白山羊其特有的肉質鮮美、膻味低等優勢打造品牌。2009年，北川白山羊被農業農村部列入國家畜禽遺傳資源目錄。下一步加強品種保護，純化品種，提高羊肉品質，促使白山羊發展走入良性發展，讓“白山羊”逐步走出去。

3.4 加強品種保護及利用

根據目前我縣北川白山羊品種資源的保護現狀，按照重點保護、保護區和保種場點相結合、保護區與保種戶相結合、保護與開發利用相結合、多部門聯合保種的保護原則，將采取如下措施來切實保護好這一地方優良品種。一是積極開展北川白山羊品種資源調查。成立縣級鑒定專家組，依據群體外貌特征、生產性能等特性，組織專家進行鑒定，迅速查清全縣北川白山羊品種分布情況，對優質公母羊建檔立卡，將其調配到保種場或保護區內，建立科學、翔實、圖文并存的檔案以及文字資料以提供科學依據。二是建立北川白山羊品種保護區。在保種區內禁止引進其他品種的種羊，嚴防群體混雜，確保核心群的數量和質量；鑒定保種區內的優秀種羊群，實行登記掛號建檔立卡；同時根據保護區與重點保種戶相結合的原則。在劃定的保護區內，有目標性地選擇部分專業意識強、具有豐富的飼養管理經驗的農戶作為保種重點戶并制定品種保護獎懲辦法，以擴大優秀種羊群體。三是加強保種場的品種選育工作。完善現有的北川白山羊保種場，建立完善核心群、繁殖群、生產群，飼養能繁母羊250只以上及相應的公羊，保存家系數達到6個以上；完善一級種羊場，飼養能繁母羊120只以上及相應的公羊，保存家系數達到5個以上。同時建立完善的繁育系譜檔案，防止近交和導入雜交，避免種群品種退化或遺傳基因的異變。四是建立健全品種資源育種體系，科學地進行品種選育。在保種的基礎上，積極建立健全北川白山羊繁育體系，制定品種的選育方案和鑒定標準，將保種和選育有機結合起來。同時要大力宣傳保種的意義和地方選育技術及方法，使選育方案和鑒定標準的實施落到實處，不斷選優淘劣，提高本品種的生產性能，以達到提純復壯和提高經濟利用效益的目的。五是多部門聯合保種，強化管理。充分發揮和利用教學和科研部門、大專院校所擁有的科技優勢和設備優勢，進行多部門、多學科、多種形式（活體和體外）的聯合保種工作。

3.5 強化技術服務，推進標準化飼養管理

我縣畜牧站技術人員組成北川白山羊選育保種和技術服務小組，逐步完善北川縣養殖白山羊技術標準，明確基礎設施建設、養殖規模、養殖周期、養殖密度、圈舍面積、疫病防控等要求，建立健全白山羊質量安全可追溯體系。開展白山羊標準化養殖示范創建。選育保種小組加強品種選育，保障白山羊品質。技術服務小組要在第一時間為農戶解決疫病防治等問題，適時進行疫情監測，定期開展技術培訓、咨詢和指導，并及時為養殖戶提供市場供求信息，規避養殖的風險。

3.6 發展機制創新，推動北川白山羊羊一體化發展

積極引導龍頭企業與白山羊養殖戶建立緊密的產銷機制，實行合同養殖，保底收購，產銷一體制度。加大扶持力度，發揮致富能手，專業大戶、龍頭企業、專業市場、基層組織的作用，建立一批管理規范、制度完善的合作社，增強抵御市場風險的能力，并從項目、資金、服務等方面積極支持合作社，引導合作社為農戶提供產銷一體化服務，降低養殖風險，提高養殖收益。

3.7 做好市場分析調查，暢通銷售渠道，提高養殖戶收益

積極開展“農超對接”，積極培育一批營銷隊伍，采用直銷和代銷相結合，加強對省內市場的開拓，與餐飲業、公司、超市進行對接，建立科學有效的銷售渠道，積極利用網絡優勢開發網絡銷售平臺。鼓勵專業合作社及時調查分析市場信息，在政務網、正規網站發布銷售信息，暢通銷售渠道，不斷擴大市場，提高養殖戶養殖收益，促使北川白山羊不斷發展壯大。

3.8 搭建融資平臺，保障白山羊穩步發展

在大力發展北川白山羊的過程中，資金問題一直是制約該物種前行的重要因素。相關畜牧主管部門和財政部門因加大政策傾斜力度，科學利用財經杠桿，優化金融渠道，多方面利用政府或民間資本，重點聚焦北川白山羊品種優化發展。