溫州蜜柑土壤與春梢及果實氮磷鉀含量的相關性

何碧波， 金國強， 李永杰

(1.臨海市涌泉鎮農業綜合服務中心，浙江 臨海 317000； 2.臨海市特產技術推廣總站，浙江 臨海 317000)

臨海作為我國重要的溫州蜜柑生產基地之一，以得天獨厚的氣候條件和精細的生產技術創造了1.33萬hm2高品質蜜橘生產基地。臨海蜜橘果實具有高糖、化渣、易剝皮等優點，深受消費者喜愛。

柑橘樹體養分直接影響果樹的生長狀態、果實產量的高低及品質的優劣；而樹體養分來源直接依賴土壤的營養狀態，土壤的礦質養分含量與樹體及果實品質的形成皆有密切關系[1-3]。舒暢成[4]研究認為，椪柑果園土壤礦質營養與葉片磷(P)和鉀(K)含量密切相關。研究表明，施氮(N)對溫州蜜柑產量有顯著影響，每株施純N 1.75 kg能改善溫州蜜柑果實品質[5]。Embleton等[6]發現，增施磷肥可以提高葉片P含量，但會抑制N的吸收。但也有研究認為，柑橘果園土壤中N、P、K的含量與葉片和果實中的含量均無顯著相關關系[1]。

春梢作為溫州蜜柑主要的結果枝，與果實產量和品質的形成息息相關，因此，分析土壤、春梢、果實的營養豐缺狀態及彼此相關性，有助于進一步了解溫州蜜柑生長發育過程中的養分分配機制，進行配方施肥，這不僅對均衡營養、減少肥料的使用具有重要意義，而且對提高果實的產量和品質也有重要參考價值。

1 材料與方法

1.1 取樣地點及方法

供試材料：15～25年生枳殼[Poncirustrifoliata(L.) Raf.]砧高接的宮川溫州蜜柑(CitrusunshiuMarc Miyagawa Wase)，2019年11月前后對臨海涌泉溫州蜜柑出產區的18家種植規模較大的果園進行土壤、春梢和果實樣品采集。果園土壤均為紅黃壤，pH值在4.0～5.5。

土樣采集：于樹冠滴水線下0～30 cm采集土層樣品，每株對角線采兩點，每個果園樣品隨機采取4株樣點，使用四分法混合土樣直至1 kg。

葉片和枝條采集：對應土樣采集點，于樹冠外圍相同高度分東、西、南、北4個方向采集當年生春梢營養枝。葉片取自每梢中間部分，共100枚葉片構成1個果園的混合樣本，去除所有葉片為枝條，共30個枝條構成1個果園的混合樣本，用流水沖洗后，105 ℃殺青30 min，65 ℃烘干。

果實樣品：取對應采樣株的果實，于樹冠外圍相同高度分東、西、南、北4個方向采集，共5 kg 果實為一個果園樣本。

1.2 土壤、春梢、果實養分的測定方法

土壤水解氮采用擴散法測定，土壤有效磷采用氟化銨鹽酸浸提-鉬銻抗比色法測定，速效鉀含量采用乙酸銨浸提-火焰光度法測定；葉片和果實均使用H2SO4-H2O2消化法后，分別使用半微量蒸餾法測全氮，鉬銻抗比色法測全磷，火焰光度計法測全鉀。

1.3 數據處理與分析

使用Excel 2010 及SPSS 20.0軟件進行數據處理與分析。

2 結果與分析

2.1 溫州蜜柑樹體養分概況

表1顯示，春梢養分含量，葉片的N和K含量均高于枝條的，均值分別高出47.47%和166.67%。而P的含量二者相似。果實中，果皮的N、P和K濃度均高于果肉的，這與果肉水分含量較高有關。同種養分元素，在營養器官與生殖器官間存在較大差異，N和P在春梢(葉片和枝條)中的濃度高于果實(果皮和果肉)，而K含量則是葉片>果皮>枝條>果肉。在某一特定組織中，不同養分元素，通常N的含量最高，其次是K，最后是P。比較3種元素在同一組織中的變異幅度，葉片最大，之后依次是枝條、果皮、果肉，在果肉中，N和K的含量較為相似，均值偏差僅為0.02%。這些結果說明了，N、P、K養分在柑橘樹體中的分布隨著組織器官的變化而變化，我們在研究樹體養分狀況時，需要根據研究目的的不同，對樹體進行綜合考慮。

表1 溫州蜜柑春梢和果實N、P、K含量狀況

2.2 溫州蜜柑果園土壤養分概況

土壤礦質養分是決定果實產量和品質的重要因素，往往直接反映了果園土壤的肥力狀況。本研究結果表明，涌泉片區溫州蜜柑果園中，有效磷含量最高，分別是水解氮和速效鉀含量的3.38和2.96倍，而水解氮和速效鉀的含量則較為接近。另一方面，不同果園有效磷含量變異幅度大表2，意味著果農在實際生產中，P的使用方式較為盲目。

表2 溫州蜜柑果園土壤養分含量狀況

2.3 溫州蜜柑果園土壤養分含量與春梢養分含量的關系

柑橘土壤的礦質養分含量與樹體的養分含量存在一定的相關性，因為土壤提供了樹體所需的大部分養分。研究土壤與樹體N、P、K養分的相關性，有利于了解土壤中大量元素對樹體吸收的影響及元素間的相互作用，從而為正確施肥提供科學依據。

18個溫州蜜柑果園的土壤與葉片和枝條的養分相關性研究表明，土壤的水解氮含量與葉片的N和K的含量均呈顯著正相關性。土壤有效磷與葉片N和P、枝條N呈負相關性，與葉片K、枝條P和K以及土壤水解氮呈正相關性，均不顯著。土壤速效鉀與葉片P和K、枝條P和K及土壤水解氮和有效磷均呈負相關性，其中與土壤有效磷達到極顯著負相關水平(表3)。說明葉片與枝條對土壤中某種養分的吸收能力并不一致，且土壤中K元素過量，會抑制有效磷的含量。

表3 溫州蜜柑果園土壤與春梢N、P、K含量的相關系數(n=18)

值得注意的是，葉片與枝條N含量顯著負相關，說明在一定范圍內，葉片會與枝條競爭春梢N的含量。

2.4 溫州蜜柑果園土壤養分含量與果實養分含量的關系

表4顯示，土壤水解氮和有效磷含量與果皮和果肉多個N、P、K養分指標呈負相關性，其中水解氮與果皮N和K的負相關性分別為極顯著和顯著，有效磷與果皮N和果肉P均呈顯著負相關。土壤中速效鉀與果皮N和K、果肉N和P的含量呈正相關，與果皮P、果肉K呈負相關性。以上結果表明，土壤中N、P、K養分有效含量可直接影響果實中相應元素的含量，而且土壤中某種養分不但直接影響樹體對該養分的吸收，同時還會影響對其他養分的吸收，因此，土壤中養分與樹體(春梢、果實)中養分元素間關系的復雜，而通過目標養分元素的施用可直觀調整樹體的養分水平。

表4 溫州蜜柑果園土壤與果實N、P、K含量的相關系數

果皮與果肉的多個養分含量指標呈正相關性，其中果皮N和K、果皮N和果肉P、果肉P和果肉N均為顯著相關。說明果皮和果肉針對N、P、K養分存在競爭性分配關系。

3 小結

根據 溫州蜜柑果園土壤養分分級標準[2]，土壤N、P和K的適量范圍分別為100～200、15～80和100～200 mg·kg-1，本研究的18個果園中，除個別果園水解氮含量偏低外，其余果園均處于適量范圍，各果園速效鉀的含量也均處于適量范圍，但是有效磷在所有果園均處于高量區間，表明果農在實踐中磷肥使用量較多，李永杰等[7]也指出柑橘果園土壤有效磷含量過高，對盲目施肥的風險應該給予重視[7]。此外，土壤P含量過高，不利于土壤中K的有效性，也不利于果實吸收更多的N和P。因此，該地區在實踐中應注重減少磷肥的使用，調整磷肥與鉀肥的比例，以期合理施肥，達到減少化肥施用的目的。土壤N含量對樹體養分吸收的影響最顯著，與春梢中多個養分指標達到顯著性，而與果實的多個相應的養分呈顯著負相關，這說明施N會在一定程度上促進春梢的生長，但是過多的N不利于溫州蜜柑果實吸收N、P、K元素，在果實膨大生長期應避免氮肥的盲目使用。

溫州蜜柑果園土壤中有效鉀的濃度與春梢和果實中的大量元素濃度的相關系數較低，均不達顯著性，這與前人的研究結果相似[2,8]，但另一方面，土壤中有效鉀與葉片和果實中多個中微量元素含量顯著相關[8-9]，這與K不是植株有機體的組成物質，但卻以無機鹽形式參與樹體正常生理活動的功能有關。

總的來說，涌泉溫州蜜柑產區多數果園的土壤中N和K的有效性處于適宜范圍，而P的含量過高，需要降低磷肥的使用。春梢與果實N、P、K養分與土壤的相關性并非一致，這反映了植物生長的過程中，不同組織對吸收土壤養分的差異，因此，生產上施肥應兼顧營養生長與生殖生長兩個方面，根據物候期或者生產目地調整N、P、K的比例。另一方面，與土壤養分的相關性，葉片相較于枝條，果皮相較于果肉，前者的相關系數均較高，且前者的相對含量也高于后者，這說明通過葉片評估樹體養分狀況時，輔以果皮分析可能具有更多的參考意義。