漯河煙區(qū)烤煙新品種適應(yīng)性研究

徐志強(qiáng)，黃昆鵬，李 波，羅勤占 ，薛 剛 ，孫聚濤， 黃海霞*

(1.浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，浙江杭州 310008；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，河南鄭州 450002；3.廣西壯族自治區(qū)煙草公司百色市公司，廣西百色 533000)

我國(guó)是世界上煙葉生產(chǎn)大國(guó)之一，煙草作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。其中河南是國(guó)內(nèi)烤煙的主產(chǎn)省份，是典型濃香型風(fēng)格烤煙種植區(qū)域，所產(chǎn)煙葉多為橘黃色，油分充足，葉片結(jié)構(gòu)疏松，配伍性強(qiáng)，在卷煙生產(chǎn)中有著不可替代的地位。河南的生態(tài)環(huán)境適合典型濃香型烤煙的種植，而在卷煙生產(chǎn)中，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的煙葉，除具備良好的生態(tài)環(huán)境外，優(yōu)良的品種也是烤煙生產(chǎn)的關(guān)鍵，優(yōu)良的品種在影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的諸多因素中是內(nèi)在因素，作用占 25% ～ 35%。

目前，我國(guó)通過(guò)審定的烤煙品種有50多個(gè)，但是生產(chǎn)上大面積推廣的主栽品種有10個(gè)以上。針對(duì)河南的烤煙種植現(xiàn)狀，趙銘欽等研究表明，河南大多煙區(qū)的品種老化和退化現(xiàn)象日益凸顯，品種單一、當(dāng)家品種缺乏等問(wèn)題嚴(yán)重影響優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)。多年栽種單一品種，根莖病害的抗性均有不同程度的降低。唐李麗等的研究也表明，長(zhǎng)時(shí)間單一品種的種植不僅會(huì)導(dǎo)致品種退化、變異、病害等問(wèn)題，還會(huì)嚴(yán)重制約卷煙工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉原料及配方的多元化發(fā)展需求。針對(duì)河南的烤煙濃香型特點(diǎn)現(xiàn)狀，李雪軍等研究表明，目前河南省烤煙的典型濃香型特點(diǎn)有所弱化，河南主栽品種對(duì)濃香型的彰顯程度不夠，不能滿足卷煙工業(yè)對(duì)煙葉原料以及卷煙配方的多元化發(fā)展的需求。

為加快濃香型特色優(yōu)質(zhì)烤煙品系的推廣，發(fā)揮濃香型特色優(yōu)質(zhì)烤煙品系在煙葉生產(chǎn)中的作用，解決特色優(yōu)質(zhì)煙葉供應(yīng)不足、種植品種單一、當(dāng)家品種缺乏等問(wèn)題，對(duì)煙葉品種進(jìn)行篩選研究極為必要。鑒于此，筆者在河南漯河對(duì)14個(gè)烤煙新品系的各個(gè)性狀進(jìn)行適應(yīng)性比較分析，旨在為中式卷煙的需求提供豐富的優(yōu)質(zhì)原料，進(jìn)一步豐富河南煙葉香型風(fēng)格，提升河南濃香型優(yōu)質(zhì)煙葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 材料與方法

供試烤煙新品系共14個(gè)，分別為Y20001、Y20006、Y20018、Y20022、Y20026、Y20030、20038、Y20040、Y20047、Y20048、Y20052、Y20053、Y20054和當(dāng)?shù)刂髟云贩N中煙100(對(duì)照)。

試驗(yàn)在河南省漯河市臨潁縣進(jìn)行，各品種均為2行區(qū)，面積0.13 hm，行距120 cm，株距50 cm。試驗(yàn)地土壤為黃棕壤土，土壤肥力均勻、地面平整、排灌方便，肥力中上等水平，其他管理按照生產(chǎn)技術(shù)方案要求進(jìn)行。

對(duì)煙草全生育期進(jìn)行觀察記載，調(diào)查記載項(xiàng)目和觀察記載標(biāo)準(zhǔn)按統(tǒng)一規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行《YC/T 142—1998煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》要求；植物學(xué)性狀分別于移栽后團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、圓頂期進(jìn)行調(diào)查；田間自然發(fā)病率情況為全小區(qū)調(diào)查主要病害的自然發(fā)病率。

外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)統(tǒng)一按國(guó)家42級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀按當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)格計(jì)算，統(tǒng)計(jì)全部烤后未經(jīng)儲(chǔ)存的各等級(jí)比例、質(zhì)量、產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙比例。

按照標(biāo)準(zhǔn)YC/T 159—2002煙草及煙草制品水溶性糖的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定煙葉中總糖和還原糖；按照標(biāo)準(zhǔn)YC/T 160—2002煙草及煙草制品總植物堿的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定煙葉中的煙堿；按照YC/T 161—2002煙草及煙草制品總氮的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定煙葉中的總氮；按照YC/T 173—2003煙草及煙草制品鉀的測(cè)定火焰光度法測(cè)定煙葉中的總鉀；按照YC/T 162—2002煙草及煙草制品氯的測(cè)定連續(xù)流動(dòng)法測(cè)定煙葉中的總氯。

2 結(jié)果與分析

由表1可知，Y20038、Y20052、Y20053均為5月2日移栽，Y20001、Y20006、Y20026、Y20040均為5月3日移栽，Y20030、Y20047、Y20054均為5月4日移栽，對(duì)照品種中煙100、Y20018、Y20022、Y20048均為5月5日移栽。各品系的團(tuán)棵期時(shí)間差異不大。Y20040現(xiàn)蕾期最晚，為6月30日，其他品系現(xiàn)蕾期稍早但差異不大。盛花期最晚的品種是Y20048與Y20054，為7月30日，其余多集中在7月28日，各烤煙品種總體無(wú)太大差異。

表1 不同烤煙品種主要生育期比較

植物學(xué)性狀是區(qū)分煙草品種的主要特征。由表2可知，供試品系在的株型上為筒型與塔型，其中塔型為主。從葉形來(lái)看，Y20026品系為長(zhǎng)橢圓形，Y20006、Y20040、Y20047、 Y20048、Y20052、Y20054

表2 不同烤煙品種主要植物學(xué)性狀比較

品種為橢圓形；中煙100(CK)、Y20001、Y20030、Y20038、Y20053品系為寬卵圓;Y20018品系為寬橢圓；Y20022品系為卵圓。從葉色來(lái)看，Y20018、Y20048品系為黃綠;Y20001、Y20006、Y20022、Y20026、Y20038、Y20040、Y20047、Y20052、Y20053、Y20054品系為深綠；Y20030品系為綠。生長(zhǎng)勢(shì)方面，各品系均具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)。從花色來(lái)看，Y20018、Y20022、Y20026、Y20030、Y20040為淡紅，中煙100(CK)、Y20001、Y20006、20038、Y20047、Y20048、Y20052、Y20053、Y20054為粉紅。

由表3可知，不同品種的田間生長(zhǎng)特性有差異。參試的14個(gè)品種中，株高最高的是Y20018，達(dá)150.0 cm，比對(duì)照品種高出33.2 cm；Y20053的葉片數(shù)最多，平均為20.3片；Y20006的莖圍最大，達(dá)14.5 cm；節(jié)距最大的是Y20018，達(dá)6.5 cm;各品種的腰葉長(zhǎng)均超過(guò)70.0 cm，其中Y20006腰葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，達(dá)97.7 cm；各品種的腰葉寬均超過(guò)38.0 cm，其中Y20006腰葉寬最寬，達(dá)57.5 cm。

表3 不同烤煙品種主要農(nóng)藝性狀比較

試驗(yàn)結(jié)果顯示，Y20001、Y20006、Y20018、Y20022、Y20030、Y20038、Y20040、Y20047、Y20048、Y20052、Y20054有少許葉部病害，Y20026、Y20053有1/2葉部病害其中Y20026還有1/3的根莖類病害。

從表4可以看出，產(chǎn)量以中煙100最高，達(dá)1 822.5 kg/hm，其次為Y20053，為

表4 不同烤煙品種主要經(jīng)濟(jì)性狀比較

1 740.0 kg/hm，Y2022產(chǎn)量最低，為1 464.0 kg/hm。產(chǎn)值以中煙100最高，達(dá)53 193.0 元/hm，Y20001與Y20006次之，表現(xiàn)較差的是 Y20030，其產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例均較低。

優(yōu)質(zhì)煙葉主要化學(xué)成分的適宜范圍為蛋白質(zhì)7%～10%，還原糖16%～20%，鉀≥2%，氯0.3%～0.8% ，煙堿1.5%～3.5% ，總氯1.5%～3.5% ，總糖18%～22%。

由表5可知，Y20001的總糖含量最高，為28.5%，Y20018的總糖含量最低，為 12.5%。不同烤煙品種總糖含量整體在正常范圍內(nèi)，但Y20001、Y20006、Y20022、Y20026、Y20038、Y20047、Y20052、Y20053、Y20054總糖含量偏高。中煙100、Y20038、Y20040、Y20052、Y20054氯含量偏低，其中Y20038和Y20040氯含量較低。煙堿含量最高的是Y20018(3.51%)，超出正常水平。鉀含量方面，各品系均處于較低水平，這可能與后期大量降雨有關(guān)，其中Y20030鉀含量最低，為0.3%。鉀氯比最高的是Y20040，達(dá)7.6；最低的是Y20030，為1.1。糖堿比最高的是Y20001，達(dá)15.8；最低的是Y20018，為3.2。

由表6可知，Y20001、Y20006、Y20038、Y20040的中部葉外觀質(zhì)量評(píng)分均處于較高水平。其中，Y20038顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份均有較好的表現(xiàn)，Y20006、Y20040除在顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份得分較高外，光澤度也處于各處理的較高水平。而Y20026、Y20030、Y20048、Y20054的色度較差。

綜上所述，各品系外觀表現(xiàn)最好的Y20040，為67.0分；其次是Y20001、Y20006、Y20038，分別為62.5、61.5和60.5分。

表5 不同烤煙品種內(nèi)在化學(xué)成分比較

表6 不同烤煙品種烤后煙外觀質(zhì)量比較

由表7可知，參試品系香型風(fēng)格均為焦甜焦香型，其中Y20001得分最高，其次為Y20040、Y20006、Y20047、Y20053。Y20001、Y20040、Y20038、Y20006和Y20047共5個(gè)品系得分均高于對(duì)照，其他品種得分均低于對(duì)照，Y20054得分最低。Y20040燃燒性好，香氣量較對(duì)照較足；Y20001香氣支撐力較對(duì)照稍強(qiáng)；Y20006香氣量弱；Y20018、Y20022、Y20026、Y20030香氣量較弱，僅5.9分；Y20022煙氣柔和度較好，香氣量稍欠；Y20001甜度好；Y20018余味顯辣味，總體略低于對(duì)照。

3 結(jié)論與討論

該研究比較和分析了14個(gè)供試品系的生育期、植物學(xué)性狀、大田農(nóng)藝性狀、田間自然發(fā)病率、經(jīng)濟(jì)性狀、常規(guī)化學(xué)成分、烤后煙外觀質(zhì)量以及烤后煙感官質(zhì)量，結(jié)果顯示在大田生長(zhǎng)過(guò)程中各品系的生育期差異不大，各品系主要化學(xué)成分均較適宜，比例較協(xié)調(diào)。由于7月干旱、8月多雨，導(dǎo)致各品系烤后煙的吸食品質(zhì)下降。表現(xiàn)較好的品系Y20001、Y20006、Y20038、Y20040，產(chǎn)值和均價(jià)雖略低于對(duì)照品種中煙100，但表現(xiàn)較好，在莖圍、節(jié)距、還原糖含量、外觀質(zhì)量以及感官質(zhì)量等指標(biāo)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)，同時(shí)對(duì)煙草葉部、根部病害有較好的抗病能力。該烤煙品種篩選試驗(yàn)結(jié)果表明，從綜合特性上來(lái)看，Y20001、Y20006、Y20038、Y20040的大田長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株較高，節(jié)距適中，通風(fēng)透光較好，頂葉開(kāi)片好，僅有少量的病害發(fā)生，且烤后原煙外觀質(zhì)量較好，易烤性較好，上部葉不掛灰，感官質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)性狀均較好，具有一定發(fā)展?jié)摿Γ乱徊叫栝_(kāi)展相關(guān)栽培和調(diào)制技術(shù)研究，同時(shí)進(jìn)行工業(yè)配方驗(yàn)證，以便今后更好地推廣和利用以上品系，彰顯河南省烤煙濃香型特色，促進(jìn)河南省烤煙生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

表7 不同烤煙品種評(píng)吸結(jié)果比較