春季耐抽薹青菜品種比較試驗(yàn)*

喬亞琪 趙 娟

（上海市金山區(qū)蔬菜技術(shù)推廣中心，上海 金山 201599）

青菜為十字花科蔬菜，深受上海市民喜愛，市場(chǎng)消費(fèi)量大，是上海地區(qū)主要栽培的綠葉菜種類之一，一年四季均可栽培。上海地區(qū)春季溫度較低，青菜易抽薹，生產(chǎn)上應(yīng)選用冬性強(qiáng)的品種。為篩選出適合上海地區(qū)春季栽培、耐抽薹性強(qiáng)、植株性狀表現(xiàn)優(yōu)良的青菜品種，2022年我們從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)26個(gè)青菜品種，并在上海明緣果蔬專業(yè)合作社進(jìn)行了品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試青菜編號(hào)1～26號(hào)，共26個(gè)品種，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海明緣果蔬專業(yè)合作社。前茬收獲后，每667 m2施商品有機(jī)肥1 t作底肥，翻耕均勻。將各參試青菜品種育苗后露地定植，行距25 cm，株距20 cm，每個(gè)品種為1個(gè)小區(qū)。青菜生長期共追肥2次，每667 m2共施尿素12.5 kg。2022年3月24日開始采收，采收期每個(gè)品種隨機(jī)選3株調(diào)查株高、開展度、葉片數(shù)、最大葉葉長、最大葉葉寬、最大葉葉柄長、最大葉葉柄上寬和下寬、單株質(zhì)量等性狀，取平均值；3月24日～4月13日，調(diào)查各參試青菜品種的耐抽薹性。始抽薹期為該品種第1株青菜抽薹的日期，終抽薹期為該品種最后一株青菜完成抽薹的日期，抽薹期為始抽薹期到終抽薹期所需天數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學(xué)性狀

各參試青菜品種的植物學(xué)性狀見表1。

由表1可知，21號(hào)青菜植株最高（20.33 cm），12號(hào)和13號(hào)青菜植株較矮（分別為10.60 cm、10.73 cm）；21號(hào)青菜的開展度最大（34.73 cm×34.83 cm），12號(hào)、13號(hào)青菜的開展度較小；1號(hào)青菜葉片最多（15張），25號(hào)青菜葉片最少（8張），其余品種葉片為11～14張；各參試青菜品種的單株質(zhì)量為46.37～262 g，其中21號(hào)青菜的單株質(zhì)量最大，25號(hào)、26號(hào)青菜的單株質(zhì)量較小；21號(hào)青菜葉片最大（25.8 cm×12.23 cm）、為狹長形，7號(hào)、13號(hào)、6號(hào)青菜葉片較小，4號(hào)、5號(hào)、18號(hào)青菜葉片較短而圓；6號(hào)、7號(hào)、8號(hào)青菜葉柄短小，21號(hào)、26號(hào)青菜葉柄較大，25號(hào)青菜葉柄細(xì)長。總體上看，20號(hào)、25號(hào)、26號(hào)青菜的長勢(shì)較差、葉片蟲眼較多；4號(hào)和23號(hào)青菜株高適中（分別為17.53 cm和16.77 cm），開展度較小（分別為27.47 cm×25.60 cm和26.87 cm×25.17 cm），單株質(zhì)量較大（分別為184.83 g和180.10 g），葉片為長圓形，葉柄較短（分別為8.77 cm和10.5 cm），植株長勢(shì)整齊，綜合性狀表現(xiàn)較好，符合上海地區(qū)市民的消費(fèi)習(xí)慣。

表1 各參試青菜品種的植物學(xué)性狀

2.2 各參試青菜品種的耐抽薹性

各參試青菜品種的耐抽薹性見表2。

由表2可知，結(jié)合相關(guān)耐抽薹性的各項(xiàng)指標(biāo)看，2號(hào)青菜最耐抽薹，始抽薹期為4月6日，終抽薹期為4月13日，抽薹期7 d，且始抽薹期較晚；其次為19號(hào)青菜，始抽薹期為4月7日（較2號(hào)青菜晚抽薹1 d），終抽薹期為4月11日，抽薹期4 d；21號(hào)和22號(hào)青菜雖然始抽薹期較晚（4月11日），但抽薹期較短（僅2 d）；12號(hào)、20號(hào)、18號(hào)、23號(hào)、13號(hào)、17號(hào)、25號(hào)青菜的耐抽薹性中等；其余品種的耐抽薹性較差，其中11號(hào)、1號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、7號(hào)、8號(hào)、9號(hào)、10號(hào)青菜在3月24日即開始抽薹。

表2 各參試青菜品種的耐抽薹性

3 討論與結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，2號(hào)青菜的耐抽薹性最好，始抽薹期為4月6日，抽薹期7 d，株高適中，葉片較窄長，葉柄較長，單株質(zhì)量132.23 g；19號(hào)青菜較2號(hào)青菜晚抽薹1 d，抽薹期4 d，耐抽薹性較好，葉片短圓，葉柄短而寬。2號(hào)（艷春品種）、19號(hào)（669×451組合）青菜可在上海地區(qū)作春季栽培品種進(jìn)行推廣種植。此外，4號(hào)、23號(hào)青菜雖然耐抽薹性一般，但株高適中，開展度較小，單株質(zhì)量較大，葉片長圓形，葉柄較短，植株長勢(shì)整齊，綜合性狀表現(xiàn)較好，可在上海地區(qū)其他季節(jié)種植。