不同生長調節劑對受凍害茄子恢復生長的效果初探*

陳萬玉 尤 春

（1.江蘇省鹽城市射陽縣長蕩鎮農業農村局，江蘇 鹽城 224300；2.江蘇省鹽城市蔬菜技術指導站，江蘇 鹽城 224002）

茄子（Solanum melongenaL.）為茄科茄屬植物，原產于亞洲熱帶，全世界均有種植，以亞洲栽培面積最大，產量占世界總產量的74%左右。茄子在我國各地均有栽培，為夏季人們餐桌上的主要蔬菜種類之一。茄子喜高溫，種子發芽適溫25～30℃，苗期適宜溫度白天25～30℃、夜間15～20℃，15℃以下生長緩慢，并出現落花現象，低于10℃時新陳代謝失調。

近年來，江蘇鹽城地區大力發展設施農業，設施茄果類蔬菜的種植面積連年擴大，形成了多種作物春提早、秋延后的種植模式，其中茄子主要采用春提早模式“三棚四膜”設施栽培。鹽城為沿海地區，氣候多樣，近年來時常出現低溫天氣，對蔬菜生產造成了不利影響。如2020年2月6日，鹽城遭遇-6℃寒流，射陽縣長蕩鎮紅萍專業合作社未提前采取保溫措施，棚內茄子全部受凍，幾乎絕收，經濟損失嚴重。凍害是指由于溫度過低引起植物體內水分失衡，從而影響植物生長發育、降低產量及產品品質的自然災害。目前，國內外學者對茄子受凍害后如何恢復正常生長的相關研究較少。為此，我們查閱了大量相關文獻，并借鑒西瓜凍害防治經驗，選用6種植物生長調節劑開展了其對茄子受凍害后恢復生長影響的試驗［1］，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試植物生長調節劑有撲欣（德國康柏利農公司提供）、裂變（倍力神農化有限公司提供）、肥力王（加拿大（漯豐王）科技集團有限公司提供）、天豐素（廣東江門市東明制藥有限公司提供）、愛多收（南京強盛農業科技有限公司提供）、碧護（北京成禾佳信農資貿易有限公司提供）；供試茄子品種為綠罐215（濟南萬豪農科科技有限公司提供）。

1.2 試驗方法

試驗設在射陽縣紅萍專業合作社大棚內，大棚南北走向。試驗共設6個處理（詳見表1），每個處理3次重復，隨機區組排列，小區面積20 m2，小區間設隔離行。茄子采用雙大棚加地膜覆蓋栽培，每667 m2施復合肥55 kg作基肥，深翻整地，筑畦，大棚四周開溝，利于排水。2020年9月10日茄子采用穴盤育苗，11月25日將茄苗移栽至大棚內，高壟種植，每壟栽1行，株行距40 cm×50 cm，每667 m2栽1 500株。2021年2月25日茄子進入初花期，3月28日進入結果期，6月30日采收結束，7月3日拉秧。其間2020年12月底2021年1月初寒潮來襲，全棚茄子受凍害，2021年1月26日開始用清潔、無殘留藥劑的噴霧器按試驗設計用量噴灑各參試植物生長調節劑，分別于2月10日、4月10日再噴灑1次。田間管理措施按當地常規。

表1 試驗處理

1.3 調查統計方法

分別于2021年3月16日、3月29日、4月15日、5月6日、6月11日每小區選6株茄子測量株高和莖粗，計算平均值；采收期調查單果質量，統計小區產量，并折算每667 m2產量；整個生育期調查各小區茄子病害發生情況。試驗數據采用Excel 2007和SPSS 16.0進行處理分析。

2 結果與分析

2.1 不同植物生長調節劑對茄子株高和莖粗的影響

不同植物生長調節劑對茄子株高和莖粗的影響見表2。

表2 不同植物生長調節劑對茄子株高和莖粗的影響

由表2可知，撲欣、肥力王處理茄子的植株較高（平均株高分別為64.70 cm和62.35 cm），與裂變、天豐素、愛多收、碧護處理差異顯著，撲欣和肥力王處理間茄子的平均株高差異不顯著，天豐素處理茄子平均株高最低（52.12 cm）；撲欣、愛多收、肥力王處理茄子的莖較粗（分別為2.02 cm、1.82 cm和1.79 cm），撲欣處理與裂變、肥力王、天豐素、愛多收、碧護處理差異極顯著，肥力王處理和愛多收、碧護處理差異不顯著，天豐素處理茄子的莖最細（1.59 cm）。

各處理茄子株高和莖粗的變化趨勢見圖1。

由圖1可知，3月16日調查，撲欣處理茄子植株最高（47.33 cm），其次為肥力王處理（38.93 cm），碧護處理植株最矮（26.37 cm），植株由高至矮依次為撲欣、肥力王、裂變、天豐素、愛多收、碧護；6月11日調查，肥力王處理茄子植株最高（84.00 cm），其次為碧護處理（82.00 cm），其他處理依次為愛多收、撲欣、天豐素、裂變；3月16日～6月11日，碧護處理茄子株高增幅最大（210.96%），撲欣處理株高增幅最小（70.24%）。3月16日調查，撲欣處理茄子莖最粗（1.75 cm），其次為肥力王處理（1.41 cm），天豐素處理茄子莖最細（1.22 cm）；6月11日調查，撲欣處理茄子莖最粗（2.19 cm），其次為愛多收處理（2.18 cm）；3月16日～6月11日，愛多收處理茄子莖粗增幅最大（66.67%），撲欣處理茄子莖粗增幅最小（25.14%）。

圖1 各處理茄子株高和莖粗的變化趨勢

2.2 不同植物生長調節劑對茄子病害的影響

不同植物生長調節劑對茄子病害的影響見表3。

表3 不同植物生長調節劑對茄子病害的影響

由表3可知，各植物生長調節劑處理茄子均發生了病害，其中裂變處理茄子的病株數最少（14株）、發病率為10.37%，其次為撲欣和愛多收處理，發病率均為11.11%。

2.3 不同植物生長調節劑對茄子產量的影響

不同植物生長調節劑對茄子產量的影響見表4。

表4 不同植物生長調節劑對茄子產量的影響

由表4可知，愛多收處理茄子的單果質量最大（0.38 kg），其次為碧護（0.37 kg）、天豐素（0.36 kg）、肥力王處理（0.35 kg），裂變和撲欣處理茄子的單果質量較小（分別為0.33 kg和0.26 kg）；愛多收處理茄子產量最高（每667 m2產量7 115.28 kg），其次為碧護處理（每667 m2產量6 698.79 kg），再次為天豐素、肥力王和裂變處理，撲欣處理產量最低（每667 m2產量4 946.37 kg）。

3 討論與結論

鹽城地區冬春季溫度變化大，極易出現極端低溫多雨天氣，管理不當作物易發生凍害，常造成產量和品質下降。研究發現，愛多收和碧護等植物生長調節劑對緩解西瓜［1］、芒果［2］、柑橘［3］、花生［4］等農作物因凍害造成的產量下降、品質降低具有一定功效。本試驗結果表明，各參試植物生長調節劑對已發生凍害的茄子均有一定促進恢復生長的作用，其中撲欣、肥力王能有效促進茄子植株生長，愛多收和碧護雖然在前期效果較慢，但后期表現出較好的促進作用，且愛多收處理茄子的產量最高。下一步我們將完善試驗方案，開展植物生長調節劑對茄子品質的影響研究，為其在生產中推廣應用提供更科學的理論依據。