倪騰騰,牛犁,王志成,崔榮榮
(1.江南大學(xué) 教育部中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地,江蘇 無錫 214122;2.浙江理工大學(xué) 服裝學(xué)院,杭州 310018)
中國(guó)傳統(tǒng)熨斗又被稱為“火斗”“金斗”,俗稱“烙鐵”[1],是中國(guó)傳統(tǒng)服飾制作過程中極其重要的輔助工具,因其從上至下的使用方法以及使衣物平整的用途而得名。自我國(guó)服飾文化形成以來,作為服飾生產(chǎn)、制作與保養(yǎng)必不可少的工具——熨斗的設(shè)計(jì)制作便開始進(jìn)入傳統(tǒng)造物領(lǐng)域,經(jīng)過上千年的發(fā)展演變,已成為中國(guó)服飾文化中尤其是制衣工具里不可缺少的部分。目前對(duì)于傳統(tǒng)熨斗的研究相對(duì)較少,主要有:第一,將其歸為熨燙器具在專著中提及,如王燁[1]、周邦楨等[2];第二,針對(duì)傳統(tǒng)熨斗的發(fā)展演變、造型結(jié)構(gòu)、使用功能、裝飾審美等方面的研究論述,以期刊論文為主。如鄒衛(wèi)[3]對(duì)中國(guó)歷代熨斗的設(shè)計(jì)發(fā)展進(jìn)行了闡述,董文珍[4]根據(jù)歷史朝代的時(shí)間脈絡(luò)對(duì)熨斗的形制進(jìn)行了劃分,筆者認(rèn)為可綜合考慮熨斗的造型特征來劃分形制并制圖考案。劉云華[5]將紅幫熨斗與中國(guó)傳統(tǒng)熨斗在造型結(jié)構(gòu)、使用功能等方面進(jìn)行了詳細(xì)對(duì)比,其實(shí)質(zhì)是對(duì)比了中西熨斗,筆者認(rèn)為西式熨斗的傳入與中國(guó)本土文化相融合使中國(guó)傳統(tǒng)熨斗出現(xiàn)了仿西設(shè)計(jì)。鄒衛(wèi)[6]分析了明清熨斗的裝飾題材、形制、風(fēng)格及審美特點(diǎn),這為本文的造物思想部分提供了一定的參考。目前關(guān)于傳統(tǒng)熨斗的研究,缺少系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男沃品诸愐约霸煳锼枷敕治?,鑒于如今的研究現(xiàn)狀,本文以圖式分析結(jié)合歷史文獻(xiàn),對(duì)傳統(tǒng)熨斗的形制進(jìn)行整理、分類和總結(jié),系統(tǒng)化、嚴(yán)謹(jǐn)化地對(duì)熨斗的細(xì)節(jié)特征、演變規(guī)律進(jìn)行考證并挖掘其蘊(yùn)含的造物思想內(nèi)涵,以期為傳統(tǒng)造物思想研究提供有價(jià)值的理論支撐。
熨斗的起源可以追溯至商代,其功能源于刑具,是學(xué)者基于古史傳說和史籍對(duì)熨斗功能起源的一種猜想。熨斗真正出現(xiàn)并能夠考證是在西漢。從古籍文獻(xiàn)記載來看,《小校經(jīng)閣》卷十三中著錄了西漢五鳳元年熨斗[7]。結(jié)合出土實(shí)物來看,如長(zhǎng)沙湯家?guī)X1 號(hào)墓出土的西漢晚期“張端君”銅熨斗是最早出現(xiàn)的熨斗[8](見圖1)。自漢代起,熨斗逐漸開始興起。魏晉南北朝以后由宮廷貴族傳入民間,如晉代《杜預(yù)集》:“藥柞臼、澡盤、熨斗……皆民間之用也?!碧扑螘r(shí)期,熨斗全面發(fā)展并得到廣泛使用,甚至成為文人文房中熨紙平畫的重要器具。至明清時(shí)期,熨斗發(fā)展到了最為鼎盛的階段。至民國(guó),“西風(fēng)東漸”背景下,西式熨斗的出現(xiàn)及使用帶來了傳統(tǒng)熨斗的全新變革。隨著中國(guó)電氣化時(shí)代的到來,電熨斗逐漸代替了傳統(tǒng)熨斗的使用。1911 年《世界月報(bào)》中寫道“每件紗麗長(zhǎng)約五丈至八丈間,先以電熨斗捋紗面熨平,然后折疊包裝之[9]”。可見,自此傳統(tǒng)熨斗逐漸衰落。從傳統(tǒng)熨斗的出現(xiàn)到式微,不僅反映了社會(huì)生產(chǎn)力的變革,同時(shí)也反映了服裝流行的變遷和服裝熨燙技術(shù)的發(fā)展。熨斗向電氣化方向的演變,對(duì)提高服裝制作的加工效率和服裝面料的利用效率具有促進(jìn)作用。

圖1 “張端君”銅熨斗Fig.1 The "Zhang Duanjun" copper iron
筆者從收集整理獲得的考古發(fā)掘報(bào)告、古籍古畫及博物館藏品中提取出37 件熨斗,其中來源于墓葬出土8 件,來源于古籍古畫3 件,來源于博物館收藏26 件。目前從收集到的熨斗材質(zhì)來看,銅質(zhì)熨斗占大多數(shù),其次為鐵質(zhì),而銀質(zhì)、景泰藍(lán)、陶瓷制熨斗數(shù)量較少。因不同質(zhì)地的熨斗具有共性形態(tài)特征,所以本文擬將所有收集到的金屬熨斗放在一起討論,不包括其他材質(zhì)熨斗。重點(diǎn)結(jié)合設(shè)計(jì)學(xué)中的造型理論以及考古類型學(xué),綜合考慮熨斗的造型特征,將熨斗形制劃分為:斗形熨斗、船形熨斗、鳥形熨斗三型(見圖2)。

圖2 傳統(tǒng)熨斗分類圖Fig.2 Classification chart of traditional iron
斗形熨斗是熨斗的原始形制,其外形如斗,斗身口部呈圓形并且斗身側(cè)邊附一直線形斗柄。收集到的斗形熨斗共33 件,斗形熨斗的主體結(jié)構(gòu)由斗身與斗柄組成,根據(jù)斗身腹部的深淺、斗柄的空實(shí)、長(zhǎng)短及輔件的有無等特征進(jìn)一步劃分為三式。
I 式:有座式。直柄熨斗橫插于坐式支架。其中有蓋支架熨斗1 件,如吳云《兩壘軒彝器圖釋》中著錄的“魏太和支架熨斗”[7],無蓋支架熨斗1 件,如河北邯鄲市市郊張莊橋東漢墓出土的青銅支架刻度熨斗[10](見圖2)。
II 式:無座淺腹直柄式。無底座,淺盆腹式并附一柄,柄大多數(shù)為長(zhǎng)直柄,如河南洛陽(yáng)新安縣南李村鎮(zhèn)劉邦溝村漢墓出土的漢代“貨泉”錢幣紋銅熨斗[11](見圖2)。少數(shù)柄部裝飾有龍首造型,如江蘇揚(yáng)州市邗江區(qū)楊壽鄉(xiāng)寶女墩新莽墓出土的西漢銅熨斗[12](見表1(TI1))。還有的熨斗柄為可折疊式,如上圍藝術(shù)村中國(guó)歷代熨斗博物館藏玄紋寶相花折疊文房熨斗(見表1(TI3))。其中無蓋熨斗共計(jì)8 件,有蓋熨斗共計(jì)1 件。
III 式:無座深腹銎柄式。無底座,深腹式,空心短柄從下腹部斜向上延,有護(hù)擋,共計(jì)22 件,如上圍藝術(shù)村中國(guó)歷代熨斗博物館藏清代梅蘭竹菊白銅鎏銀文房熨斗(見圖2)。
船形熨斗,其造型似船,是中國(guó)近代西風(fēng)東漸的舶來物,實(shí)質(zhì)上是西方工業(yè)革命以后,在中國(guó)熨斗的基礎(chǔ)上運(yùn)用科學(xué)技術(shù)改良創(chuàng)新的產(chǎn)物[3]。船形熨斗進(jìn)入中國(guó)之后,由于服飾流行變遷帶來的制衣工具改革并本土化后,逐漸代替了斗形熨斗的使用。收集到的能夠判斷為國(guó)產(chǎn)的船形熨斗共3 件,這種形制的熨斗共同特點(diǎn)是斗身呈船形,斗柄兩端與斗身連接呈環(huán)狀,由斗蓋、斗身、斗柄三部分構(gòu)成,根據(jù)斗身的排煙結(jié)構(gòu)進(jìn)一步劃分為兩式。
I 式:煙道式。斗柄一端與煙道上部分相連,另一端連接至斗蓋,斗柄與斗蓋之間形成方形空間。煙道的進(jìn)氣口與斗蓋連接直通斗身,煙道的出氣口方向與熨斗的移動(dòng)方向保持一致。如江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏熨斗(見圖2)。
II 式:氣孔式。不帶煙道,斗身帶氣孔,斗蓋邊緣為鋸齒狀,斗柄與斗蓋之間形成半月形空間,斗內(nèi)有擱放火炭的鐵片。如江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏熨斗(見圖2)。
鳥形熨斗,此類熨斗以自然界中的禽類為原型,造型上保留動(dòng)物本身的形態(tài),無過多人工處理的痕跡。如江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏鴨子熨斗(見圖2)。
綜上所述,斗形熨斗在總量中占89.19%,船形熨斗占8.11%,鳥形熨斗占2.70%,熨斗形制的多樣性與時(shí)代性是傳承傳統(tǒng)與融合創(chuàng)新的表現(xiàn)。斗形熨斗是熨斗的早期造型與主流形制,早期斗形熨斗以斗身與斗柄的結(jié)構(gòu)組成,實(shí)現(xiàn)了熨燙的基礎(chǔ)功能,構(gòu)成了手持的使用方式,后期斗形熨斗在早期形制基礎(chǔ)上發(fā)展出了護(hù)擋、斗蓋、支架等新式結(jié)構(gòu)部件,以滿足安全性、舒適性需求。船形熨斗是在西方熨斗形制基礎(chǔ)上革新與本土化的產(chǎn)物,與斗形熨斗存在巨大差異。鳥形熨斗是熨斗中的特殊形制,數(shù)量較少。基于以上形制分類,本文對(duì)收集到的熨斗樣本資料進(jìn)行整理和篩選,繪制線稿并構(gòu)建傳統(tǒng)熨斗造型分析圖譜[13](見表1),以此廓清熨斗的演變軌跡。漢代時(shí)期,熨斗為淺盆腹、寬口沿、平底、有實(shí)心長(zhǎng)柄的造型,部分熨斗帶座或帶蓋。魏晉以后,帶座熨斗逐漸消失,魏晉時(shí)期的熨斗延續(xù)了漢代單一簡(jiǎn)潔的特點(diǎn),僅在斗柄末端略有裝飾。隋唐時(shí)期,熨斗造型大致不變,斗柄發(fā)展出了可折疊的功能。宋元時(shí)期,熨斗造型在繼承早期形制的基礎(chǔ)上,斗腹深度加深,斗柄發(fā)展為上翹空心短柄,斗身出現(xiàn)了護(hù)擋。明清時(shí)期,熨斗固定為深直腹、有護(hù)擋、有空心短柄的造型,整體趨向于精致化。民國(guó)受西化影響改進(jìn)為三角形、有蓋密閉式、空心盒型的造型。

表1 傳統(tǒng)熨斗造型分析圖譜Tab.1 The analysis map of traditional iron modeling
“工欲善其事,必先利其器”。作為傳統(tǒng)制衣工具之一,熨斗的誕生與人們對(duì)服飾禮儀意識(shí)的出現(xiàn)密不可分,并隨著人們對(duì)熨斗多種用途的拓展以及對(duì)使用安全的重視而不斷演變,促使中國(guó)傳統(tǒng)熨斗發(fā)展出豐富的類型,蘊(yùn)含著深刻的造物思想與傳統(tǒng)造物智慧。造物思想是人類自先秦以來遵循自然、崇尚自然進(jìn)行造物的指導(dǎo)思想,是民族文化底蘊(yùn)的表達(dá)[14]。傳承傳統(tǒng)熨斗造物思想中的豐富遺產(chǎn)與優(yōu)秀文化,以此構(gòu)建具有中華民族特色的現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念與方法[15],有助于啟迪現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新思維,指導(dǎo)現(xiàn)代生活方式下的器具設(shè)計(jì)。
傳統(tǒng)熨斗作為熨燙器具,其實(shí)用性是設(shè)計(jì)的根本屬性,換言之,“人為物本、物因人用”是傳統(tǒng)熨斗結(jié)構(gòu)功能設(shè)計(jì)的邏輯起點(diǎn)。從人體工程學(xué)角度看,傳統(tǒng)熨斗的結(jié)構(gòu)是基于用物之人的安全性與舒適性的設(shè)計(jì)。在結(jié)構(gòu)上,斗底底板、斗身空間、斗柄部件是熨斗功能構(gòu)成的三要素,決定了壓力和溫度兩個(gè)熨燙要素,是實(shí)現(xiàn)服飾面料熱壓工藝處理的關(guān)鍵因素。針對(duì)熨斗的結(jié)構(gòu)與功能之間的驅(qū)動(dòng)關(guān)系,選取江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏近代傳世熨斗實(shí)物作為標(biāo)本進(jìn)行設(shè)計(jì)分析。如前所述,標(biāo)本1 是典型的斗形熨斗(見圖3a),標(biāo)本2 是典型的船形熨斗(見圖3b)。斗底底板是斗底底部重要的結(jié)構(gòu)部件,在結(jié)構(gòu)上決定著斗身內(nèi)部的存儲(chǔ)空間構(gòu)造,在功能上決定著熨斗與面料的接觸面積大小、形狀以及熨斗的運(yùn)動(dòng)方向。如標(biāo)本1 斗底底板與標(biāo)本2 的三角形底板不同,呈圓形。究其原因是圓形符合斗形熨斗左右循環(huán)的運(yùn)動(dòng)軌跡,與人站立懸持使用熨斗的動(dòng)作契合。斗身是熨斗儲(chǔ)存熱量的空間,不僅決定了炭火儲(chǔ)放容量的大小,還影響人用炭火的安全性與舒適性問題。為降低火星迸發(fā)帶來的燙傷風(fēng)險(xiǎn)性,標(biāo)本1 加深了斗身的深度、增設(shè)了斗身上的護(hù)擋。樣本2 的斗身為密閉式,可將炭火封閉在內(nèi),有效地減少了火星溢出。樣本2 的斗身設(shè)有鏤空氣孔以達(dá)到空氣的流通,一方面氧氣的流入可保持斗內(nèi)炭火的燃燒,另一方面可避免炭火燃燒的煙氣直沖人體面部產(chǎn)生不適感[5]。斗柄是直接與用物之人接觸的部件,決定了人作用于工具的力度大小和方向的不同[5]。標(biāo)本1 和2 的斗柄以“人的尺寸”為設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)本 1 斗柄與斗身連接的角度(向上傾斜30°~45°),是源于人抬臂時(shí)的舒適性與省力性的考慮;標(biāo)本2 中間突、兩端收窄的梭形斗柄與人體手部形態(tài)相契合,可以起到手部防滑的作用,以保障用物安全。從功能上看,傳統(tǒng)熨斗是一件多功能的實(shí)用性利人工具,第一,作為平整工具,可用于熨衣、平帛、燙書;第二,作為加熱容器時(shí),可以熏香、煎茶;第三,有學(xué)者認(rèn)為傳統(tǒng)熨斗還可以作為衡量尺度[5]。傳統(tǒng)熨斗在結(jié)構(gòu)上的“以人為本”,在功能上的“物為人用”,是對(duì)“致用利人”造物理念的實(shí)踐檢驗(yàn),影響著熨斗朝著更加人性化的方向發(fā)展演變,以達(dá)到安全性、舒適性、易用性的造物標(biāo)準(zhǔn)。

圖3 江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏近代傳世熨斗的構(gòu)成要素示意圖及尺寸圖Fig.3 The schematic diagram of components and dimensional drawing of the modern handed down irons collected by Jiangnan University
傳統(tǒng)熨斗屬于實(shí)用性生活器具,但同時(shí)也具備藝術(shù)審美價(jià)值,相較于現(xiàn)代電熨斗,傳統(tǒng)熨斗是集實(shí)用功能和審美功能于一體的藝術(shù)品。傳統(tǒng)熨斗在實(shí)現(xiàn)熨燙功能的基礎(chǔ)上,通過“制器尚象”的造物方式進(jìn)行藝術(shù)形式處理與審美創(chuàng)造。其整體造型、局部構(gòu)形、裝飾紋樣皆源于自然萬物之象,其以自然界已存物象實(shí)體為模擬對(duì)象,以具象、抽象或意象的造型手段,對(duì)模擬對(duì)象進(jìn)行整體或局部的還原或聯(lián)想運(yùn)用,以“器”和“象”的共性特點(diǎn)進(jìn)行融合創(chuàng)作[16],從而實(shí)現(xiàn)“形象”與“器用”的統(tǒng)一。從整體造型仿生形式上看,以江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏鳥形熨斗為例,其以自然中的鴨子作為仿生原型,以鴨子形體的圓腹部位為斗身結(jié)構(gòu),以鴨子浮游水面的體態(tài)特征為斗底平面,以鴨腹至頸部的形態(tài)為煙道,以鴨嘴形態(tài)為煙道口(見圖4)。以熨斗的整體造型呈現(xiàn)完整的仿生原型,以“器”入“形”[17],實(shí)現(xiàn)鴨子的天然形體與熨斗整體的結(jié)構(gòu)共生。從局部構(gòu)形仿生形式上看,斗形熨斗以龍首造型塑造斗柄,一種是以龍首銜接斗身與斗柄,如上圍藝術(shù)村中國(guó)歷代熨斗博物館藏明代如意護(hù)背熨斗(見圖5a);另一種是以龍首裝飾斗柄末端,如安徽壽縣茶庵馬家古堆東漢墓出土的龍柄熨斗[18](見圖5b)。此外,斗形熨斗的護(hù)擋結(jié)構(gòu)仿生形式多樣,有如意形、蓮花形、葵花形、仿馬蹄袖形,承擔(dān)著裝飾與防止火星四濺燙手的雙重功能。從裝飾紋樣仿生形式上看,斗形熨斗的紋樣題材以反映自然與現(xiàn)實(shí)生活為主[6],自然題材多以動(dòng)植物、山水等為模仿對(duì)象,現(xiàn)實(shí)生活題材多以日常生活場(chǎng)景為模仿內(nèi)容。傳統(tǒng)熨斗從表面裝飾、局部構(gòu)形到整體造型均遵守“有象可效、有形可度”的造型法則,提取自然萬物中“象”的形式特征作為造型原型,將凝練自“象”的線條作為造型元素,以打破熨斗的基礎(chǔ)造型,使裝飾性與功能性相統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)審美價(jià)值與實(shí)用價(jià)值的融合。

圖4 江南大學(xué)民間服飾傳習(xí)館藏鳥形熨斗的構(gòu)成要素示意圖及尺寸圖Fig.4 The schematic diagram of components and dimensional drawing of the bird Iron collected by Jiangnan University

圖5 傳統(tǒng)熨斗的局部構(gòu)形仿生示意圖Fig.5 The bionic schematic diagram of local configuration of traditional iron
傳統(tǒng)熨斗作為熨燙之“器”,因衣而生、為人所用,更具有豐富的倫理道德觀念和獨(dú)特的象征意義。熨斗是熨燙衣料之物,可以使起皺的衣物平整,從而使穿著者保持干凈整潔的形象,進(jìn)而達(dá)到規(guī)范服飾禮儀的目的。如明代馮夢(mèng)龍《墨憨齋三笑》中記載“宋武帝雖衣浣衣,而左右必須鮮潔。嘗有侍臣衣帶卷褶,帝怒曰:‘卿衣帶如繩,欲何所縛?’吏部何敬容希旨,嘗以膠清刷鬢,衣裳不整,伏床熨之,暑月背為之焦?!盵19]。上至一國(guó)之君對(duì)服飾整潔的重視態(tài)度顯而易見,因此熨斗在傳統(tǒng)社會(huì)服飾文化中的出現(xiàn)是造物者的順勢(shì)而為,承擔(dān)著規(guī)范服飾禮儀、美化社交形象的社會(huì)責(zé)任。從用物之人上看,熨斗是古代女性生產(chǎn)活動(dòng)與生活方式的象征符號(hào),是個(gè)人身份認(rèn)知和家庭角色分工的重要象征[20]。如唐代畫家張萱的《搗練圖》(見圖6),所描繪的是三組宮女加工絹絲的場(chǎng)景,顯示出搗絲熨絹是古代女性參與社會(huì)活動(dòng)的重要方式。古代婦女運(yùn)用熨斗進(jìn)行服飾制作與打理,一方面是傳統(tǒng)社會(huì)下家庭角色賦予的責(zé)任與義務(wù),另一方面是表達(dá)對(duì)征戍丈夫思念之情的渠道與途徑。如唐代杜甫《搗衣》中的“寧辭搗熨倦,一寄塞垣深”,王建《搗衣曲》中的“重?zé)俣焚N兩頭,與郎裁作迎寒裘”。從名稱組合上看,熨斗的“熨”除了熨燙之意外,還有“熨帖”之意,意為平坦、平安,寓意治安平定天下。如《隋書·李渾傳》記:“穆遂令渾入京,奉熨斗于高祖,曰:‘愿執(zhí)威柄以熨安天下也。’”在傳統(tǒng)婚俗中,新娘會(huì)隨身攜帶弓箭、鏡子、熨斗等物件來達(dá)到驅(qū)邪的目的,以保平安。此外,青海漢族婚俗“坐熨斗”同樣表達(dá)了祈求平安之意[21]。以上對(duì)熨斗符號(hào)語義間接或直接的解讀超越了熨斗的物質(zhì)層功能,熨斗所蘊(yùn)含的服飾文化、代表的女紅符號(hào)以及象征的民俗語義是對(duì)“器以載道”造物最高境界的追求。

圖6 唐代畫家張萱的《搗練圖》Fig.6 The painting of ramming and training by Zhang Xuan of Tang Dynasty
傳統(tǒng)熨斗作為制衣工具的重要組成部分,在服務(wù)于傳統(tǒng)服飾制作的歷史長(zhǎng)河中,形成了具有時(shí)代性和多樣性特征的外觀造型,是集合了實(shí)用、裝飾和文化層面諸多功能的傳統(tǒng)造物,凝結(jié)著深刻的造物思想。本文立足出土文物和古籍文獻(xiàn),明晰傳統(tǒng)熨斗的基本概念與流行期,進(jìn)而將收集到的傳統(tǒng)熨斗分為斗形、船形、鳥形三大類型,在此基礎(chǔ)上提煉其蘊(yùn)含的傳統(tǒng)造物思想。傳統(tǒng)熨斗的適人結(jié)構(gòu)、利人功能,有助于提高人用物過程中的安全性、舒適性、有效性,體現(xiàn)了“致用利人”的造物理念。傳統(tǒng)熨斗以“制器尚象”的造型方式實(shí)現(xiàn)了裝飾性與實(shí)用性的統(tǒng)一,所蘊(yùn)含的服飾禮儀文化、所代表的傳統(tǒng)女性身份及所象征的豐富民俗語義更是傳遞出了“器以載道”的造物智慧。傳統(tǒng)熨斗是造物者人文關(guān)懷與用物者情感寄托的融合,是傳統(tǒng)造物思想與民間工匠精神的結(jié)合,值得現(xiàn)代設(shè)計(jì)傳承與研習(xí)。本文旨在拋磚引玉,仍有不足之處,關(guān)于不同材質(zhì)與不同熱源的傳統(tǒng)熨斗的分析、中西傳統(tǒng)熨斗的分辨等內(nèi)容尚未研究,期待更多學(xué)者的關(guān)注與探討。