發展油茶產業 助推鄉村振興

□葉惠瓊

（龍川縣林業局，廣東 河源 517000）

隨著我國鄉村振興戰略的實施，農村經濟發展愈發重要。為促進農村經濟快速發展，實現鄉村振興，相關人員需重視農業技術研究，加強農業相關產業研究，促進農村經濟生態化發展，建設農村新經濟模式，提升農村經濟水平。

油茶是重要的油料作物，油茶產業作為農業經濟發展中的重要產業類型，對鄉村振興具有重要的推動作用。油茶籽油綠色健康，營養豐富，具有較高的市場競爭力。油茶產業是推動我國鄉村振興發展的重要產業，加強油茶產業研究，推動油茶產業規?；l展，可促進鄉村經濟轉型發展。相關地區應重視油茶產業發展，結合地區經濟發展實際，做好油茶產業規劃，推動地區經濟發展，實現鄉村振興。只有充分利用油茶產業優勢，加強相關技術研究，促進油茶特色經濟發展，才能有效實現鄉村振興。

1 油茶產業助推鄉村振興的優勢

1.1 保障我國糧油安全需要

我國食用植物油較為匱乏，存在較為嚴重的供需矛盾。在我國社會發展過程中，食用植物油的消費量不斷增加，對外依存度達到60%以上，對我國糧油安全造成了一定的威脅。加強油茶產業經濟建設，利用荒山種植油茶，能夠提升我國食用油自給率與國土資源利用率，是解決我國糧油安全問題的有效方式。當前，我國對油茶產業支持力度不斷加大。大力發展油茶產業經濟，可以更好地保障我國糧油安全。

1.2 具有良好的經濟效益

近年來油茶產業實踐表明，與其他荒山造林樹種相比，種植油茶樹具有更高的經濟效益。在油茶種植過程中，應選擇地形條件良好的林地，選用優良的油茶樹種，進行標準化栽培。通常，油茶樹每年產果可達6 000 kg/hm以上，收入可達2.3 萬元/hm以上。將其曬成干籽，初加工成毛油后進行銷售，可獲得更高的收入，可見油茶產業是推動地區經濟發展的重要途徑。此外，油茶種植具有一次種植、長期收益的特點，穩定收獲期可達80 年以上。

1.3 具有較高的生態效益

油茶四季常綠，根系發達，花大而美觀，對環境的適應能力強，具有較高的生態效益。在荒山種植油茶可保證荒山的綠化，起到保持水土的作用，有效改善農村生態面貌和人居環境。發展油茶產業，可在促進經濟發展的同時優化生活環境，加快我國國土綠化發展進程。

1.4 充分發揮山區林地資源優勢

山區受自然條件限制，經濟發展速度緩慢，相關地區應充分利用山區林地資源優勢，擴大油茶種植面積，發展油茶產業，增加低收入家庭的經濟來源，幫助山區農戶增加收入。利用林地獲得相應的收益，發揮林地資源優勢，提升經濟效益，滿足鄉村振興戰略的需要，實現共同富裕的發展目標。

2 油茶產業發展中存在的問題

2.1 種植技術落后

多數地區的油茶種植技術較為落后。實際種植過程中，一些種植人員對油茶種植技術缺乏足夠的了解，對種植管理工作不夠重視，導致油茶種植存在問題。部分地區的油茶林進入衰產期，未能進行更替，加之很多油茶種植戶后期管理工作不到位，大多采用粗放式的經營管理方式，使得油茶籽產量難以提升，茶油品質較低。

同時，大多油茶種植戶對油茶種植專業知識不夠了解，在油茶種植過程中，除草、施肥、整枝、病蟲害防治等工作不具科學性，使得油茶苗木很難茁壯生長，油茶籽產量難以達到相應的標準，甚至部分苗木難以成活，進一步影響了油茶產業的發展。

2.2 缺乏相關政策支持

當前，我國加大了對油茶產業的扶持力度，但從實際種植情況看，很多地區在油茶產業發展過程中依然存在較多問題，例如采摘秩序混亂、偷摘哄搶、政府管理工作不到位、缺乏政策支持等，嚴重影響了油茶產業的進一步發展。

同時，部分地區存在油茶林地承包與使用證辦理難、辦理貴等問題。林地證由國土資源部辦理，需要根據林地面積確定具體的費用。一些面積較大的油茶林地流轉過程中，種植戶需要繳納大量辦證費用，且辦證過程較為復雜，導致小面積油茶林地較多，不利于油茶產業的規?；l展。

此外，政府部門的油茶產業管理工作水平較低，相應的宣傳工作不到位。農民難以認識到油茶產業的經濟利益，參與油茶產業的積極性不高，影響油茶產業投資，使得油茶產業難以更好地發展。

2.3 油茶產業模式陳舊

多數地區的油茶產業模式較為傳統，分散種植經營情況較為普遍，油茶產業規模化發展速度較為緩慢，油茶良種與先進的種植技術應用存在不足。很多地區的油茶產業模式依然以小作坊、小企業為主，對油茶的利用大多只是進行簡單的榨油加工，缺乏對深加工工藝技術的應用，生產設備較為落后。對簡單加工后剩余的茶殼、茶枯餅等利用不充分，油茶產品較為單一，整體經濟效益不高，未建成完善的油茶產業體系。同時，傳統的油茶產業模式中，油茶產品市場交易與服務平臺不完善，缺乏高品質的油茶品牌，不利于油茶產業長遠發展。

2.4 專業技術人才匱乏

發展油茶產業能夠有力推動鄉村振興，提高農村經濟整體發展水平。但在油茶產業發展過程中，面臨著專業技術人才匱乏的問題，高素質科研人員流失情況較為嚴重，基層技術人才隊伍建設不完善，從事油茶產業的勞動人員素質水平較低。油茶產業屬于技術密集型產業，很多環節需要專業的技術人員指導，以保證油茶種植利益。

從油茶種植情況看，大多油茶種植地區缺乏專業的技術指導，導致油茶種植、施肥、修剪及病蟲害防治等工作缺乏有力的技術支持，對油茶產量造成很大的影響，使得油茶種植經濟效益較低。同時，油茶種植環境較為復雜，種植周期較長，難以吸引高素質技術人才，對新技術的研究與推廣力度不足。

2.5 缺少產業資金投入

鄉村油茶產業發展過程中，要想獲得更好的發展，就需投入大量的資金，加強油茶產業相關配套設施建設，保障油茶種植利益。從實際發展情況看，地方政府對油茶產業的財政支持力度不足，嚴重制約著當地油茶產業的發展。當前，中央對林業貸款貼息的政策作出了一些調整，對林業產品加工與林業資源開發的財政支持有所弱化。油茶樹作為重要的林業資源，生產周期長，短期內難以獲得較高的利益，前期發展需要投入大量的資金，對部分地區財政形成了較大的壓力。

3 油茶產業助推鄉村振興的實施路徑

3.1 優化油茶種植技術

油茶種植技術是推動油茶產業良好發展的重要基礎，也是油茶產業轉型升級的重要體現。加強油茶種植技術研究，不斷提升油茶種植水平，可有效助推鄉村經濟發展。在油茶產業優化過程中，應重視油茶品種的選擇，提高種植技術水平，加強油茶種植管理工作，促進油茶種植產業轉型升級，提高油茶原料生產效率，建立更加完善的油茶生產鏈條，實現預期的油茶種植效果。

從油茶品種選擇方面看，加強油茶相關技術研究，不斷優化油茶種植品種，提高油茶種植產量、種植質量及抗病蟲害能力等，可取得更好的種植效果，例如，江西地區種植“長林”“亞林”系列油茶樹種。種植適宜的油茶品種能夠有效促進當地油茶產業發展，提升地區經濟的合理性，提高油茶種植的效益。根據相關數據顯示，金秀縣岑溪軟枝3 號油茶品種產量能夠達到15 000 kg/hm左右。在油茶種植過程中，種植人員要升級管理技術，加強對新技術的應用，提高油茶管理效果，確保油茶種植的合理性，促進油茶經濟發展。

在油茶種植管理過程中，管理人員除了要做好良種選擇工作外，還要保證種植密度的合理性，采取挖大坎、足基肥、用大苗、重修剪等管理模式，做好油茶樹炭疽病與軟腐病防治工作，提升油茶種植效率，取得良好的油茶種植效果。此外，種植人員應重視對新技術的應用，采取機械化種植技術，對油茶種植過程進行優化升級。

3.2 加大油茶產業宣傳和扶持力度

我國很多地區油茶產業發展水平較低的根本原因在于多數油茶產業是小作坊經營，受小農經濟影響較深，油茶產業發展速度相對較慢。油茶產業發展過程中，地方政府及農業部門應提高對油茶產業的重視程度，加大對油茶產業的宣傳與扶持力度，推動油茶產業合理化發展。

當前，很多地區出臺了油茶產業相關政策，通過制訂科學的發展規劃，結合產業宣傳，讓更多的油茶種植戶了解產業化發展的意義，有效提升油茶產業化發展效果。個別地區為油茶產業化發展提供了相關扶持，例如技術培訓、資金扶持、制度扶持等，以促進油茶產業發展。應充分發揮農民專業合作社的作用，加強對油茶種植戶的技術培訓與知識內容培訓，結合地方綜合經濟發展需要，確保產業建設的科學性，有效提升油茶產業技術發展效果。

3.3 促進油茶產業轉型

為實現地區產業經濟的有效發展，需重視油茶產業轉型升級。在實際轉型發展中，應轉變傳統發展觀念，改變單一加工產業模式，促進油茶產業綠色發展。同時，應全面推進油茶產業相關行業發展，從科研、生產、加工、市場及物流倉儲等多個方面，完善油茶產業經營體系，淘汰小作坊式的油茶產品經營方式，引進更加先進的設備和技術，促進油茶產業規?；l展，如圖1 所示。例如，常寧市在油茶產業發展過程中，形成了集種苗、基地、加工、科技、旅游和文化為一體的油茶產業體系，充分發揮了政府、科技、市場的作用，促進了地區油茶產業化發展，提升了油茶產業發展效果。

圖1 油茶產業經營體系

3.4 提高油茶產業人員的專業能力

加強油茶產業管理，重視人才培養和引進，加強高素質技術人才隊伍建設，提高油茶種植技術水平。相關地區應加強科研團隊建設，加強與科研院所之間的交流合作，做好良種選育工作，制定科學的油茶種植方案，確保方案內容有效落實。

同時，應加強基層技術人才培養，開展定期培訓，不斷提高基層技術人員的專業技能水平。具體培養工作中，可以采取多種培訓方式，例如基地培訓、專家講課、現場培訓等，針對油茶種植需要對基層種植人員進行油茶種植技術培訓。油茶種植過程中，應主動吸納更多優秀的人才。除了種植管理與技術相關專業人才外，還應根據油茶產業鏈需要，引進多元化人才，例如金融服務、互聯網銷售、經營管理等多個領域的優秀人才。

3.5 提高油茶產業金融服務水平

油茶產業周期長，要想獲得更好的發展，需要投入大量的資金。為保證油茶產業長遠發展，國家需出臺相應的配套政策，完善資金幫扶政策，把控好油茶產業發展方向，提升油茶產業經濟利益。政府部門應加強與金融機構的聯系，利用好金融工具，主動牽頭招商引資，制定相應的金融扶持政策，加大油茶產業投資力度，為油茶種植戶聯系相應的金融機構，實現鄉村振興。相關部門應建立健全金融服務體系，充分利用金融的靈活性與高效性，提高對資金的利用效率，促進油茶產業長遠發展。

4 結束語

發展油茶產業不僅能夠幫助所在地區實現良好的生態效益，還能為當地尤其是貧困山區帶來更大的經濟收益。只有加強油茶產業宣傳，采用更加先進的油茶種植技術，做好油茶種植管理工作，為油茶產業發展提供有力的政策與資金支持，健全油茶產業發展體系，才能有效提升油茶產業經濟效益，進而實現鄉村振興。