長(zhǎng)江流域塑料大棚苦瓜栽培技術(shù)（中）

汪李平

2 栽培特性

2.1 形態(tài)特征

①根 苦瓜根系發(fā)達(dá)，側(cè)根較多，根群縱向分布在30～50 cm的表土層中，橫向分布寬度100～130 cm。苦瓜根系再生能力弱，使用紙缽、草缽、塑料缽、穴盤(pán)等容器育苗，能有效保護(hù)秧苗的根系，并供給養(yǎng)分，對(duì)培育壯苗、爭(zhēng)取早熟高產(chǎn)有顯著作用。苦瓜苗齡不宜過(guò)大，最好控制在2～4片真葉，育苗時(shí)間為20～30 d。

②莖 苦瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖稈深綠色，被茸毛，五棱，蔓生，莖節(jié)上著生有葉片、卷須、花芽、側(cè)蔓，卷須單生。主蔓細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)3～4 m，分枝能力極強(qiáng)，幾乎每個(gè)葉腋處都能萌發(fā)側(cè)芽并長(zhǎng)成子蔓，子蔓上再生二級(jí)分枝成孫蔓，孫蔓上還可繼續(xù)分枝。為平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，苦瓜栽培過(guò)程中要及時(shí)整枝打杈、搭架引蔓、吊蔓、綁蔓等，避免生長(zhǎng)過(guò)旺，影響產(chǎn)量。

③葉 苦瓜子葉出土，但一般不進(jìn)行光合作用。初生真葉對(duì)生，盾形，綠色。隨后發(fā)生的真葉皆為互生，掌狀淺裂或深裂，葉面光滑，綠色，葉背淺綠色，葉脈放射狀（一般具5條放射葉脈）。最大葉長(zhǎng)15～25 cm、寬18～24 cm，葉柄較長(zhǎng)，黃綠色，腹面有溝。苦瓜旺盛生長(zhǎng)期，還要經(jīng)常剪除基部過(guò)密的老長(zhǎng)、黃葉，以利通風(fēng)透光，增強(qiáng)光合作用。

④花 苦瓜為單性花，雌雄同株異花。一般先發(fā)生雄花，后發(fā)生雌花，均為單生花。雄花花萼鐘形，萼片5枚，綠色；花瓣5片，黃色；具長(zhǎng)花柄，長(zhǎng)10～14 cm，橫徑0.1～0.2 cm；柄上著生盾形苞葉，長(zhǎng)2.4～2.5 cm，寬2.5～3.5 cm，綠色。雄蕊3枚，分離，具5個(gè)花藥，各彎曲近“S”形，互相聯(lián)合。上午開(kāi)花，以8：00～9：00為盛。雌花花瓣5瓣，黃色，子房下位，花柄相對(duì)雄花稍短，但在各種瓜類(lèi)里屬較長(zhǎng)，雌花花柄長(zhǎng)8～14 cm，橫徑0.2～0.3 cm，花柱上也有1苞葉，雌蕊柱頭5～6裂。主蔓上第1雌花的著生節(jié)位因品種熟性不同而有所明顯差異。一般品種在主蔓的10～18節(jié)著生第1雌花，而后每3～7節(jié)又會(huì)出現(xiàn)雌花。一般主蔓雄花形成的節(jié)位較低，雄花的數(shù)量顯著多于雌花。苦瓜花性別的表現(xiàn)既受品種本身的遺傳基因控制，又與環(huán)境條件（溫度、光照等）及化學(xué)調(diào)控有關(guān)。據(jù)研究，苗期較短日照（8 h）和較低溫度（15℃），可使植株發(fā)育提早，第1雌花節(jié)位降低，雌花數(shù)增多。化學(xué)調(diào)控方面，苗期噴施適宜濃度的赤霉素（GA3，25～100 mg/L）有明顯促進(jìn)雌花分化的效果；而矮壯素（50～200 mg/L）則有促進(jìn)雄花形成的效果，但促雄效果因品種而異。外源激素處理對(duì)苦瓜植株性別分化的影響效果可持續(xù)80 d以上。

⑤果實(shí) 苦瓜為瓠果，其表面有許多明顯的不規(guī)則瘤狀突起。果實(shí)形狀因品種不同差異較大，主要有紡錘形、短圓錐形、長(zhǎng)圓錐形及圓筒形等。嫩果皮色從白、白綠、淺綠到深綠不等。成熟后轉(zhuǎn)變成橙黃或橙紅色。當(dāng)成熟到一定程度時(shí)，果實(shí)易從頂部開(kāi)裂，瓜瓤（假種皮）為艷麗的血紅色，里面包裹有種子。一般單瓜內(nèi)有20～50粒種子。

⑥種子 苦瓜種子白色、淡黃色或棕褐色，種子扁平盾形，表面有明顯花紋。種皮較厚、堅(jiān)硬，吸水發(fā)芽困難，播種后出土?xí)r間較長(zhǎng)。千粒質(zhì)量150～200 g。

2.2 生長(zhǎng)發(fā)育周期

苦瓜的生長(zhǎng)發(fā)育周期一般可分為4個(gè)時(shí)期，即發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和開(kāi)花結(jié)果期。

①發(fā)芽期 從種子萌動(dòng)到2片子葉展開(kāi)，第1對(duì)真葉顯露。一般在30～33℃適溫條件下需5～10 d。發(fā)芽期的特點(diǎn)為下胚軸伸長(zhǎng)和子葉展開(kāi)。播種后，種子胚根繼續(xù)向下伸長(zhǎng)并產(chǎn)生側(cè)根，而下胚軸則向上伸長(zhǎng)。這一時(shí)期苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育主要靠消耗種子中貯藏的營(yíng)養(yǎng)。

②幼苗期 從第1對(duì)真葉露心至第5片真葉展開(kāi)，并開(kāi)始抽出卷須，在20～25℃適溫下需10～15 d，這時(shí)腋芽開(kāi)始萌動(dòng)。此階段的特點(diǎn)是生長(zhǎng)緩慢，節(jié)間短，莖直立，葉片較小。幼苗期要適當(dāng)控制澆水，保證地上部穩(wěn)長(zhǎng)穩(wěn)發(fā)，育成莖粗、節(jié)短、矮壯、葉片厚實(shí)、葉色深綠的壯苗，為抽蔓、開(kāi)花結(jié)果奠定基礎(chǔ)。

③抽蔓期 從第5片真葉展開(kāi)，卷須抽出，莖開(kāi)始伸長(zhǎng)，植株從直立生長(zhǎng)到匍匐生長(zhǎng)，直至現(xiàn)蕾。若溫度高，生長(zhǎng)快，植株在幼苗期結(jié)束前后現(xiàn)蕾，則無(wú)抽蔓期。而在20℃以下生長(zhǎng)緩慢，一般需15～20 d。這個(gè)時(shí)期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，蔓葉、根群迅速發(fā)展，莖節(jié)上的腋芽也迅速萌生，抽生側(cè)蔓。同時(shí)，花芽也開(kāi)始分化發(fā)育。因此，這一時(shí)期需搭架引蔓，調(diào)整植株，處理好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，以適應(yīng)莖葉的旺盛生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果的需要。

④開(kāi)花結(jié)果期 從植株現(xiàn)蕾到生長(zhǎng)結(jié)束為開(kāi)花結(jié)果期，一般50～70 d，其中現(xiàn)蕾開(kāi)始至初花約15 d，開(kāi)花至初收12～15 d，初收至末收25～45 d。苦瓜的開(kāi)花結(jié)果期占整個(gè)生育期的一半。苦瓜整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，在華南地區(qū)需80～100 d，而在長(zhǎng)江流域或長(zhǎng)江以北地區(qū)則較長(zhǎng)，為130～210 d，主要是苗期和采收期較長(zhǎng)，種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)緩慢。此期莖葉生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，為生長(zhǎng)高峰期。坐果后，幼瓜迅速生長(zhǎng)。通常根瓜生長(zhǎng)緩慢，一般開(kāi)花后約15 d采摘。以后幼瓜生長(zhǎng)加快，8～10 d即可采摘。

2.3 對(duì)環(huán)境要求

①溫度 由于苦瓜起源于熱帶，因此較耐熱而不耐寒，要求有較高的生長(zhǎng)溫度。但通過(guò)長(zhǎng)期的馴化栽培，苦瓜對(duì)溫度表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，一般在10～35℃的溫度條件下均能生長(zhǎng)。適宜苦瓜種子萌發(fā)的溫度為30～35℃，20℃以下種子發(fā)芽緩慢，13℃以下種子發(fā)芽困難。適宜苦瓜生長(zhǎng)的溫度為25℃，適宜苦瓜開(kāi)花結(jié)果的溫度為20～30℃，以25℃左右最為適宜。在15～25℃，溫度越高越有利于苦瓜植株的生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)果早而多，產(chǎn)量高，品質(zhì)也好。高于30℃或低于15℃都不利于苦瓜的生長(zhǎng)發(fā)育及開(kāi)花結(jié)果。但生長(zhǎng)后期，即使溫度低于10℃，仍可繼續(xù)采收嫩瓜，直到初霜。另外，15℃以下的低溫和12 h以下的短日照條件，能促進(jìn)第1雌花節(jié)位降低。

②光照 苦瓜原屬短日性植物，喜光不耐蔭，在光照強(qiáng)度達(dá)到10萬(wàn)lx的炎熱夏季，苦瓜依然能良好生長(zhǎng)。但在陰雨寡照的情況下生長(zhǎng)發(fā)育受阻，會(huì)因光照不足而落花落果。尤其在開(kāi)花結(jié)果期需要較強(qiáng)的光照，其光飽和點(diǎn)在55 000～60 000 lx，光補(bǔ)償點(diǎn)在4 000 lx。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選擇和定向培育的栽培品種對(duì)光照長(zhǎng)短不太敏感。苦瓜種植過(guò)程中，光照充足更利于光合作用，積累更多的養(yǎng)分，坐果良好，促進(jìn)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。如果花期遇上長(zhǎng)期低溫陰雨天氣，光照不足，則易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，并嚴(yán)重影響苦瓜的開(kāi)花、授粉，導(dǎo)致落花、落蕾和化瓜。因此，在大棚栽培苦瓜時(shí)，要加強(qiáng)光照管理，為苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的光照條件。

③水分 苦瓜喜濕潤(rùn)但不耐漬澇。苦瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育要求75%～80%的空氣相對(duì)濕度和土壤相對(duì)濕度，要經(jīng)常保持土壤潤(rùn)濕，但也不能積水漬水，否則極易漚根爛根，影響生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果，甚至導(dǎo)致植株死亡。

④土壤及營(yíng)養(yǎng) 苦瓜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性廣，因此在我國(guó)南北各地均可種植，但土層深厚、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、保水保肥能力強(qiáng)的土壤更有利于植株健壯生長(zhǎng)、提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。苦瓜對(duì)土壤肥力要求較高，如果有機(jī)肥充足，則植株生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)花結(jié)果多，果實(shí)大，品質(zhì)好。如肥水不足，則植株纖弱，葉片發(fā)黃、早衰，且花少、果實(shí)小而畸形，苦味濃，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯降低。提供充足的肥料是苦瓜高產(chǎn)豐收的保證。據(jù)研究，每生產(chǎn)1 000 kg苦瓜，需吸收氮5.28 kg、五氧化二磷1.76 kg、氧化鉀6.89 kg。

3 栽培季節(jié)

苦瓜為喜溫蔬菜，對(duì)栽培季節(jié)要求較為嚴(yán)格。長(zhǎng)江流域各地露地栽培1 a可種植2茬，即春茬（3月中旬播種，4月上中旬定植，5月下旬至8月采收）、秋茬（6～7月播種，8～10月采收）。以春播為主，市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間大部分集中在夏、秋2季的5～10月。

近年來(lái)，長(zhǎng)江流域各地利用大棚、溫室等設(shè)施栽培，可基本實(shí)現(xiàn)苦瓜的周年生產(chǎn)和供應(yīng)。設(shè)施栽培以春提前栽培和秋延后栽培為主。主要茬口有：大棚春提前栽培，一般12月至翌年1月播種育苗，2月中下旬至3月上旬定植，4月中下旬始收，6月下旬7月上旬拉秧。大棚秋延后栽培，一般采用遮陽(yáng)網(wǎng)加防雨棚于7～8月播種育苗，定植前期進(jìn)行防雨遮蔭栽培，后期通過(guò)多層覆蓋保溫措施可使苦瓜的采收期延遲至12月甚至元旦前后。冬暖大棚多層覆蓋越冬栽培，一般在9月下旬10月上旬播種育苗，12月上旬定植，翌年2月下旬3月上旬開(kāi)始上市，持續(xù)到5月結(jié)束。

4 高效模式

4.1 大棚苦瓜套種莧菜高效栽培模式

湖南常德市探索出一套大棚苦瓜套種莧菜的高效栽培模式。早春1月下旬2月上旬選擇符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的白色或白綠色苦瓜品種穴盤(pán)電熱溫床育苗，3月上中旬將苦瓜定植于壟面一側(cè)（壟寬包溝1.2～1.4 m），距壟肩15～20 cm，株距80～100 cm。壟面的另一側(cè)用于播種大葉花紅莧菜。苦瓜采取雙蔓整枝，尼龍繩吊蔓，一般花后12～15 d及時(shí)采收。莧菜采取多次間拔采收，后期割取嫩梢，一直采收到6～7月。此栽培模式具有病蟲(chóng)害少、管理方便、高產(chǎn)高效等優(yōu)點(diǎn)，每667 m2年產(chǎn)值16 000元。

4.2 大棚葉用薯尖與苦瓜間作立體高效栽培模式

黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院探索出大棚葉用薯尖與苦瓜間作立體高效栽培模式。8 m寬大棚內(nèi)作5條高畦，畦面寬1.4 m，兩側(cè)邊畦種植苦瓜，向大棚中部引蔓，中間3畦栽培葉用薯尖。大棚中間1畦每隔5 m立1根2 m高的粗壯竹竿，支撐苦瓜枝蔓纏繞生長(zhǎng)，并支撐竹竿上方及兩側(cè)南北縱向拉3根8號(hào)鐵絲（或鋼絲），東西橫向每間隔2.4 m拉1根8號(hào)鐵絲（或鋼絲）形成網(wǎng)狀支撐骨架，最后在鐵絲（或鋼絲）搭建鋪放25目爬藤網(wǎng)。夏季高溫時(shí)，在棚外加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，避免棚內(nèi)苦瓜側(cè)蔓葉片受高溫影響出現(xiàn)熱灼損傷，利于苦瓜生長(zhǎng)，也便于薯尖采摘。薯尖選擇專(zhuān)用薯尖品種如鄂菜薯1號(hào)，3月上中旬棚內(nèi)扦插，4月中下旬至10月上旬收獲。苦瓜選用四川種都種業(yè)有限公司的品種如美迪，2月中下旬播種育苗，3月中下旬定植，5月中旬至10月中旬收獲。該模式利用葉用薯尖與苦瓜生育期相近，葉用薯尖植株較矮和苦瓜爬蔓分枝能力強(qiáng)的特性，不同高度作物空間互補(bǔ)，有效提高單位面積土地利用率，平均每667 m2產(chǎn)葉用薯尖3 000 kg左右，苦瓜2 500 kg左右，產(chǎn)值8 000元左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4.3 早春大棚苦瓜—夏秋水稻水旱輪作高效栽培模式

福州市蔬菜科學(xué)研究所探索推廣了早春大棚苦瓜—夏秋水稻水旱輪作高效栽培模式，有效解決了早春大棚苦瓜連作障礙嚴(yán)重問(wèn)題，提高了苦瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了農(nóng)民收入，又穩(wěn)定了水稻種植面積，提高了土地利用率，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。苦瓜選用適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)的白綠色或綠色品種，12月中下旬嫁接育苗，以普通絲瓜為砧木提早14 d播種，以白籽南瓜作砧木提早7 d播種。苦瓜1月下旬定植，嫁接苗沿畦外側(cè)單行定植，株距1.8～2.0 m，每667 m2定植200～250株。苦瓜6月中下旬拉秧后，及時(shí)揭開(kāi)大棚膜，清理田園中的地膜、管道、栽培架，引水灌田，用旋耕機(jī)深翻耕2～3遍，確保稻田平整、軟硬適中、排灌通暢。水稻5月下旬播種育苗，秧齡30 d左右移栽，株行距25 cm×25 cm，每穴插2～3株，每667 m2定植1.3萬(wàn)～1.5萬(wàn)叢，保證有效穗15萬(wàn)穗以上。10月下旬，水稻95%以上稻粒失水硬化、變成半透明狀實(shí)粒時(shí)即可收割，收割前7 d斷水使田地干硬，收后及時(shí)晾曬入庫(kù)。秸稈用粉碎機(jī)打碎，均勻撒在土壤表面還田，每667 m2施秸稈腐熟劑2 kg促進(jìn)腐熟。此模式每667 m2苦瓜產(chǎn)量3 500 kg左右，市場(chǎng)平均售價(jià)5元/kg，產(chǎn)值17 500元，水稻產(chǎn)量600 kg左右，平均售價(jià)3元/kg，產(chǎn)值1 800元，合計(jì)總產(chǎn)值19 300元，扣除各類(lèi)農(nóng)資及臨時(shí)雇工等生產(chǎn)成本約6 000元，每667 m2純收入逾13 000元。

4.4 大棚草莓與苦瓜高效套作栽培模式

根據(jù)草莓耐寒不耐熱、苦瓜喜溫不耐寒的特點(diǎn)，渝北區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站摸索出大棚草莓與苦瓜套種栽培技術(shù)，利用苦瓜為草莓遮蔭，可使草莓提前到8月下旬定植，元旦開(kāi)始采收，利用草莓大棚定植苦瓜，可使苦瓜提早上市，增加經(jīng)濟(jì)效益。苦瓜選擇碧秀、新合518、新合818等品種，3月上中旬定植，在大棚兩側(cè)開(kāi)窩，株距1 m，每667 m2定植120株，5月下旬開(kāi)始采收，10月中旬采收結(jié)束，每667 m2產(chǎn)苦瓜2 500 kg，平均價(jià)格2.8元/kg，產(chǎn)值7 000元，成本1 200元，其中種苗500元、肥料農(nóng)藥400元、人工300元，每667 m2利潤(rùn)5 800元。草莓選擇豐香、紅顏、章姬等品種，8月下旬9月上旬定植，元旦開(kāi)始采收，5月中旬采收結(jié)束，每667 m2產(chǎn)草莓400 kg，采摘價(jià)格60元/kg，產(chǎn)值2.4萬(wàn)元，成本7 700元，其中種苗4 800元，肥料、農(nóng)藥700元，黑膜、滴灌帶700元，人工費(fèi)1 500元，667 m2利潤(rùn)1.63萬(wàn)元；此模式合計(jì)667 m2產(chǎn)值3.1萬(wàn)元，利潤(rùn)2.21萬(wàn)元。

4.5 大棚茭白套種苦瓜高效種植模式

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所總結(jié)出大棚茭白套種苦瓜高效種植模式，利用茭白生產(chǎn)大棚架作為苦瓜的生長(zhǎng)架，苦瓜又為定植后秋茭提供適當(dāng)?shù)恼诠猓龠M(jìn)茭苗成活。大棚茭白于7月中下旬定植，10月下旬至11月下旬采收秋茭；12月中下旬覆蓋大棚膜保溫，翌年4月上旬至5月中旬采收夏茭。苦瓜于4月上旬播種育苗，4月下旬5月上旬定植，6月下旬至8月中下旬采收。每667 m2夏茭產(chǎn)量2 250 kg，均價(jià)5.4元/kg，產(chǎn)值12 150元；秋茭產(chǎn)量1 600 kg，均價(jià)3.0元/kg，產(chǎn)值4 800元；苦瓜產(chǎn)量2 000 kg，均價(jià)2.5元/kg，產(chǎn)值5 000元。每667 m2全年合計(jì)產(chǎn)值21 950元。

4.6 大棚辣椒+苦瓜—早花菜—蘿卜高效栽培模式

開(kāi)州區(qū)位于四川盆地東部山區(qū)，是重慶市的主要蔬菜生產(chǎn)基地。當(dāng)?shù)乩煤?jiǎn)易鋼架大棚大規(guī)模實(shí)施辣椒+苦瓜—早花菜—蘿卜套種生產(chǎn)，不僅操作簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)，且經(jīng)濟(jì)效益高。第1茬辣椒以洛椒306、洛椒308、湘研3號(hào)、蘇椒5號(hào)等品種為主，于10月上中旬播種，11月上中旬假植，翌年2月中下旬至3月上旬定植，4月中下旬開(kāi)始采收，每667 m2產(chǎn)量2 360 kg，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3.20元/kg，每667 m2收益7 552元；苦瓜以興合518、興合618、興合818、亮麗等品種為主，1月上中旬地?zé)釡卮灿纾?月中下旬冷床育苗，3月中下旬定植，5月中旬開(kāi)始采收，每667 m2產(chǎn)量2 030 kg，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3.20元/kg，收益6 496元。第2茬早花菜以泰國(guó)耐熱改良60天、神良65天、慶松65天等品種為主，7月中下旬播種，8月下旬定植，10月底開(kāi)始采收，每667 m2產(chǎn)量1 100 kg，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)4.60元/kg，收益5 060元。第3茬蘿卜以抗病博士、特新白玉春、春美玉等品種為主，11月上中旬播種，翌年1月下旬開(kāi)始采收，每667 m2產(chǎn)量5 620 kg，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)1.40元/kg，收益7 868元。此模式每667 m2總產(chǎn)值26 976元，除去生產(chǎn)成本13 545元，每667 m2年凈收益13 431元。

4.7 大棚甜瓜—苦瓜—萵筍高效栽培模式

甜瓜是浙江平湖市的特色產(chǎn)業(yè)，近年呈規(guī)模化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展態(tài)勢(shì)。為進(jìn)一步提高甜瓜田的綜合生產(chǎn)效益，平湖市農(nóng)技部門(mén)和廣大瓜農(nóng)通過(guò)積極探索和不斷實(shí)踐，總結(jié)出了大棚甜瓜—苦瓜—萵筍高效種植模式，該模式充分利用大棚溫光資源和時(shí)間、空間條件，冬春季通過(guò)多層覆蓋增溫保溫技術(shù)，實(shí)現(xiàn)甜瓜提前種植、提早上市，夏秋季利用大棚骨架作立架，接茬種植1季苦瓜，秋冬季適時(shí)搶種1茬萵筍，提高了大棚利用率。春提早栽培甜瓜以蜜天下、圣菇等品種為主，于12月中下旬采用電加溫育苗，翌年2月上中旬苗齡35～40 d、有3～4片真葉時(shí)選擇晴天定植，5月上旬至6月上旬采收，甜瓜每667 m2產(chǎn)量2 000～2 500 kg，產(chǎn)值12 000～13 000元，效益7 500～8 500元；越夏栽培苦瓜以碧翠、碧綠等品種為主，5月上中旬播種，6月上旬定植，7月上旬至10月下旬采收，苦瓜每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg，產(chǎn)值5 000～6 000元，效益3 000～4 000元；越冬栽培的萵筍選擇綠豐王品種，于10月上旬播種，11月上旬定植，翌年4月上中旬采收，萵筍每667 m2產(chǎn)量3 500～4 000 kg，產(chǎn)值4 000～5 000元，效益3 000～4 000元。采用此模式全年每667 m2產(chǎn)值21 000～24 000元，效益13 500～16 500元。