淺談在中職英語(yǔ)課堂中滲透文化教育的重要意義

李 梅

(潁上科學(xué)技術(shù)學(xué)校 安徽阜陽(yáng) 236200)

隨著我國(guó)綜合實(shí)力的不斷提高，國(guó)際交往頻率也在逐年提高，對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言能力提出了新的要求。為了全面增強(qiáng)當(dāng)代中職生的核心競(jìng)爭(zhēng)力，教育者要通過(guò)行之有效的教學(xué)方法來(lái)提高英語(yǔ)教學(xué)水平。近年來(lái)，中職院校順應(yīng)各個(gè)行業(yè)的用人需求，持續(xù)加大對(duì)英語(yǔ)課程的改革力度，并取得了較理想的效果。但由于受到傳統(tǒng)應(yīng)試觀念的制約，中職英語(yǔ)課程的改革重心仍然局限于日常考試與考級(jí)這兩個(gè)方面，使得學(xué)生的人文素養(yǎng)難以達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。為此，教育者要重新審視現(xiàn)階段的人才培養(yǎng)計(jì)劃，逐步滲透文化教育理念，以此來(lái)督促優(yōu)質(zhì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的順利達(dá)成。

一、我國(guó)中職英語(yǔ)課程的教學(xué)現(xiàn)狀

中職院校的學(xué)生大多是因?yàn)閷W(xué)習(xí)成績(jī)不佳，沒(méi)有順利進(jìn)入普通高中的“學(xué)困生”，普遍英語(yǔ)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力相對(duì)較差，學(xué)習(xí)積極性因此受到了一定的影響。通過(guò)深入調(diào)查得知，中職院校的學(xué)生除了詞匯量不足和語(yǔ)法知識(shí)欠缺之外，阻礙他們英語(yǔ)學(xué)習(xí)成績(jī)提高的另一大因素是英語(yǔ)文化知識(shí)匱乏。

在傳統(tǒng)模式下的中職英語(yǔ)課堂中，教育者將重心放到了詞匯、語(yǔ)法等知識(shí)點(diǎn)上，并且為學(xué)生安排了大量的記憶和背誦訓(xùn)練任務(wù)，片面地認(rèn)為只要學(xué)生擁有足夠的詞匯量，那么他們的英語(yǔ)能力也會(huì)隨之提高。此種教學(xué)模式存在很大的局限性。如果只是關(guān)注對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的傳授，而忽略對(duì)語(yǔ)言技能的強(qiáng)化，將會(huì)導(dǎo)致學(xué)生處于啞巴英語(yǔ)的狀態(tài)。這不僅嚴(yán)重影響到英語(yǔ)課程的教學(xué)效果，同時(shí)也會(huì)阻礙學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)積極性的提高。此外，還有部分教育者會(huì)在課堂中為學(xué)生安排非常多的閱讀訓(xùn)練，但卻忽視了對(duì)學(xué)生跨文化交際能力的強(qiáng)化，使得學(xué)生在與他人用英語(yǔ)交流時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些語(yǔ)用錯(cuò)誤。如果對(duì)不同國(guó)家之間的文化差異缺乏了解，就會(huì)出現(xiàn)冒犯他人的情況。例如，中國(guó)人見面時(shí)出于善意和關(guān)心喜歡詢問(wèn)對(duì)方：“你吃飯了嗎？你去哪里呀？”但是這些詢問(wèn)在英美國(guó)家的人看來(lái)是在觸碰他們的隱私。

教育者是跨文化知識(shí)的傳播者和引導(dǎo)者，在學(xué)生跨文化交際能力逐步強(qiáng)化的過(guò)程中起到了重要作用。近年來(lái)，隨著國(guó)家政府對(duì)中職教育體系的不斷關(guān)注，中職院校的英語(yǔ)課程師資力量雖然有了明顯的增強(qiáng)，但仍然存在著很多問(wèn)題。部分教育者教育觀念十分陳舊，跨文化意識(shí)相對(duì)淡薄，直接影響到學(xué)生跨文化觀念的樹立。

二、跨文化教育的主要內(nèi)容

在新課改背景下，跨文化教育的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面。第一，人們?cè)谌粘＝煌^(guò)程中所遵循的各種規(guī)則與風(fēng)俗習(xí)慣，具體表現(xiàn)為日常的打招呼、詢問(wèn)、感謝、告別、打電話等。以贊揚(yáng)為例，我國(guó)所強(qiáng)調(diào)的是自謙與尊重他人，對(duì)于別人的贊美保持謙遜態(tài)度。而英美國(guó)家所強(qiáng)調(diào)的是個(gè)人主義與利己主義，他們會(huì)毫不猶豫地接受來(lái)自他人的贊美。在英美國(guó)家，無(wú)論是親戚還是陌生人，經(jīng)常會(huì)把感謝掛在嘴邊。但在我國(guó)如果與親密的家人、朋友之間頻繁地說(shuō)感謝，將使對(duì)方感覺(jué)不舒服，也是一種隱性的關(guān)系疏遠(yuǎn)的表現(xiàn)。第二，在肢體語(yǔ)言、服裝、體態(tài)等方面也存在著跨文化教育元素。例如，將食指和大拇指交叉形成一個(gè)圓圈，是英美國(guó)家的人所經(jīng)常采用的手勢(shì)，所代表的意思是“OK”，而在我國(guó)此種手勢(shì)卻通常表示數(shù)字零。第三，東西方國(guó)家所采用的詞匯也存在著明顯的文化差異。以顏色為例，“white”在英美國(guó)家所代表的是純潔、善良、高尚之意；但在我國(guó)，白色往往象征著枯竭和無(wú)血色，甚至?xí)c死亡、災(zāi)難聯(lián)系到一起。第四，跨文化教育涉及英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)環(huán)境、政治背景和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，以及多元化的風(fēng)土人情與風(fēng)俗習(xí)慣。第五，跨文化教育還關(guān)乎東西方國(guó)家所存在的價(jià)值觀念差異，如英美國(guó)家的人在進(jìn)行交流時(shí)會(huì)盡量避免詢問(wèn)他人的收入、年齡、體重、婚姻狀況等。而在中國(guó)，以上這些信息在很多時(shí)候都是公開的，人們并不會(huì)因他人的詢問(wèn)而產(chǎn)生不愉快的情緒。

三、文化教育滲透的重要意義

(一)消除跨文化交際障礙

隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，精神與物質(zhì)產(chǎn)品的流通速度也在加快，“地球村”已經(jīng)從一句口號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。在這一形勢(shì)下，強(qiáng)化中職生的跨文化交際能力至關(guān)重要。根據(jù)以往的英語(yǔ)課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)可知，東西方國(guó)家所存在的文化差異是跨文化交際中的主要障礙，同時(shí)也是世界范圍內(nèi)人們所共同關(guān)注的問(wèn)題。不妨設(shè)想一下，一個(gè)企業(yè)如果想要讓自己所生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品躋身國(guó)際市場(chǎng)中，不僅需要保證產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)還要全面掌握不同國(guó)家的文化背景，使得產(chǎn)品的包裝與設(shè)計(jì)理念可以符合不同國(guó)家民眾的購(gòu)買需求。例如，“龍”是我國(guó)的精神圖騰，代表著權(quán)利、高貴、吉祥，我們也經(jīng)常將自己稱之為龍的傳人。但在西方國(guó)家的文化中，“龍”常與邪惡、不祥聯(lián)系在一起。如果企業(yè)在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)沒(méi)有考慮到這一層面，將帶有龍圖騰的產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)，勢(shì)必很難達(dá)到預(yù)期中的銷售效果。

(二)提高語(yǔ)言交際能力

中職英語(yǔ)主要的教學(xué)目標(biāo)是強(qiáng)化學(xué)生的口語(yǔ)交際能力，因此培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力至關(guān)重要。在此需要明確的一點(diǎn)是，語(yǔ)言能力并不等同于交際能力，很多學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力很強(qiáng)，但在具體的交流實(shí)踐中卻經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣的錯(cuò)誤?？傮w來(lái)看，交際能力包括五個(gè)方面的內(nèi)容，除去基本的聽說(shuō)讀寫以外，還應(yīng)當(dāng)加上社會(huì)能力，即用包容的態(tài)度來(lái)理解不同國(guó)家的多元文化背景。但在傳統(tǒng)的中職英語(yǔ)課堂中，很多教育者將絕大多數(shù)的精力都放在語(yǔ)言的外在形式與語(yǔ)法結(jié)構(gòu)上，尤其是受到傳統(tǒng)應(yīng)試?yán)砟畹挠绊?，認(rèn)為只要學(xué)生可以造出符合語(yǔ)法規(guī)則的句子，則他們的語(yǔ)言表達(dá)能力就達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)。教育者忽略語(yǔ)言所處的社會(huì)環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在交流過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)一些烏龍事件，表達(dá)能力受到影響。

五、中職英語(yǔ)教學(xué)中滲透文化教育的途徑

(一)深度挖掘教材課文中的文化信息

在中職院校現(xiàn)階段的英語(yǔ)課程中，為了保證教學(xué)效果，教育者需要深度挖掘現(xiàn)有英語(yǔ)教材中的文化信息，在課程導(dǎo)入環(huán)節(jié)重視對(duì)多元文化的滲透。其中，教育者應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)，根據(jù)課程主題引導(dǎo)他們進(jìn)一步辨析和比較東西方國(guó)家之間所存在的文化差異，從細(xì)節(jié)入手來(lái)強(qiáng)化中職生的語(yǔ)用能力，幫助他們盡快掙脫傳統(tǒng)學(xué)習(xí)理念的束縛，克服母語(yǔ)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的影響。在這一環(huán)節(jié)，教育者可以通過(guò)對(duì)比東西方文化，列舉一些生動(dòng)有趣的教學(xué)案例，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，加深他們對(duì)教材中語(yǔ)言知識(shí)的理解，在課堂中營(yíng)造出輕松有趣的教學(xué)氛圍。與此同時(shí)，教育者還要利用文章中的知識(shí)要點(diǎn)，基于西方文化背景穿插一些生動(dòng)有趣的英語(yǔ)故事、英語(yǔ)笑話、英語(yǔ)電影及英語(yǔ)歌曲等。

以“Lets do some shopping”這一課為例，課文主要介紹了作者在美國(guó)購(gòu)物的經(jīng)歷：購(gòu)物者對(duì)于商品有不滿意之處，只要憑借購(gòu)買單據(jù)即可退貨退款。教育者可以讓學(xué)生在課堂中介紹自己以往的購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)，并展開對(duì)比分析。再如，教學(xué)“A healthy lifetime”這一課時(shí)，教育者可以利用多媒體設(shè)備為學(xué)生播放“我是減肥王”的視頻片段，讓學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容挑選出東西方國(guó)家的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，并逐一歸納出哪些食物有利于減肥，哪些運(yùn)動(dòng)可以讓減肥變得更加高效。這能讓學(xué)生更好地理解東西方國(guó)家之間所存在的文化差異，加深對(duì)地域文化的理解。

(二)合理利用多媒體教學(xué)資源

在新課程改革背景下，可供教育者選擇的教育資源愈發(fā)豐富。為了促進(jìn)文化教育水平的逐步提高，教育者要把控好課堂節(jié)奏，合理利用多媒體教學(xué)手段幫助學(xué)生建構(gòu)文化背景知識(shí)。相較于常規(guī)手段，多媒體技術(shù)營(yíng)造出更加輕松有趣的課堂氛圍，并將西方社會(huì)中的文化背景與人文因素采用形象化的方式加以展示，有效降低學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。

例如，在教學(xué)“Travel”這一課時(shí)，教育者可以利用多媒體教學(xué)設(shè)備向?qū)W生展示與澳大利亞有關(guān)的視頻，如地圖、國(guó)旗、考拉、袋鼠等，并與學(xué)生共同討論應(yīng)當(dāng)怎樣制定悉尼一日游的方案。此種充滿趣味性的教學(xué)方式可以牢牢吸引學(xué)生的注意力，在學(xué)生的腦海中建立起愈發(fā)明晰的背景知識(shí)脈絡(luò)。再如，在教學(xué)有關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的相關(guān)課程時(shí)，教育者可以為學(xué)生播放西方國(guó)家人民慶祝萬(wàn)圣節(jié)的視頻，讓學(xué)生在觀看視頻之后將萬(wàn)圣節(jié)的時(shí)間、特點(diǎn)以及慶祝方式逐一列舉出來(lái)。在觀看視頻的過(guò)程中，學(xué)生可以進(jìn)入真實(shí)的語(yǔ)言交際情景，并透過(guò)視頻中人物的視角來(lái)體會(huì)東西方國(guó)家不同的文化習(xí)俗，開闊學(xué)生知識(shí)視野的同時(shí)，幫助他們積累更多的知識(shí)素材。

(三)加強(qiáng)語(yǔ)言交際教學(xué)

部分中職生雖然語(yǔ)言表達(dá)能力很強(qiáng)，但他們?cè)诰唧w的交際過(guò)程中，卻經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。為了徹底改變這一現(xiàn)象，教育者在日常的教學(xué)過(guò)程中，要重點(diǎn)強(qiáng)化語(yǔ)言交際教學(xué)，并在其中逐步滲透東西方國(guó)家之間的文化差異，讓學(xué)生掌握英美國(guó)家文化環(huán)境中的交際禮儀。

首先，教育者可以通過(guò)直接介紹法，向?qū)W生逐一介紹英美國(guó)家的文化背景。比如關(guān)于感謝和答謝，以我們中國(guó)人的思維習(xí)慣，當(dāng)有人對(duì)我們說(shuō)“Thank you”時(shí)，給出的回答通常為“No，It is what I should do”，而西方人的回答方式則是“That’s all right”“You’re welcome”。

其次，教育者可以在課堂中列舉一些生活案例，幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)內(nèi)容。例如，某位美國(guó)女生在西餐廳做兼職服務(wù)員，在餐廳中也有一些來(lái)自英美國(guó)家的學(xué)生。有一位客人在點(diǎn)餐時(shí)，向她做出手心朝上勾手指的動(dòng)作。這位女生看到之后立刻滿面通紅，又羞又怒地跑到后廚。這位客人顯得非常尷尬，后來(lái)經(jīng)同桌的其他人解釋后才了解到，這一動(dòng)作在美國(guó)所代表的是挑釁和侮辱的意思。事實(shí)上，諸如此類的文化沖突案例屢見不鮮，教育者可以根據(jù)課程主題合理選擇，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到了解東西方文化差異的重要性。

最后，教育者可以借助西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，如愚人節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)等，通過(guò)多種教學(xué)手段來(lái)為學(xué)生呈現(xiàn)多元化的節(jié)日背景知識(shí)，讓他們?cè)谏砼R其境中做到學(xué)以致用。例如在美國(guó)，11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié)，感恩節(jié)與美國(guó)的發(fā)展歷史息息相關(guān)，教育者在向?qū)W生介紹“Thanksgiving Day”這一節(jié)日時(shí)，要重點(diǎn)關(guān)注感恩節(jié)的由來(lái)以及美國(guó)人民慶祝感恩節(jié)的方式。教育者可以利用多媒體教學(xué)手段向?qū)W生播放美國(guó)人過(guò)感恩節(jié)時(shí)的視頻場(chǎng)景，同時(shí)講述感恩節(jié)需要吃火雞的由來(lái)。感恩節(jié)的主要目的是感謝上天所賜予的好收成，以及來(lái)自印第安人的幫助。在這一過(guò)程中，教育者要讓學(xué)生通過(guò)了解感恩節(jié)來(lái)學(xué)會(huì)感恩、學(xué)會(huì)珍惜、學(xué)會(huì)愛(ài)，并且明確地告訴學(xué)生，雖然我們生活在不同的國(guó)家，但人性中的美好卻是相同的，我們?cè)谌魏问虑樯隙家w現(xiàn)出感恩。此種方式還可以消除學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)課程與西方文化的陌生感和抵觸感。當(dāng)課程結(jié)束之后，教育者可以讓學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)自己掌握的感恩節(jié)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行角色扮演，在真實(shí)的情境中完成對(duì)話訓(xùn)練，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化的同時(shí)，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)能力。

結(jié)語(yǔ)

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，國(guó)家與國(guó)家之間的交流愈發(fā)頻繁。由于中職生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，因此他們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的過(guò)程中或多或少地會(huì)遇到一些阻力。唯有從細(xì)節(jié)入手，才能讓學(xué)生的交際能力與表達(dá)能力得到進(jìn)一步強(qiáng)化。為此，在日后的中職英語(yǔ)課程教學(xué)中，教育者要將教學(xué)內(nèi)容與文化背景緊密結(jié)合，讓學(xué)生在高效率完成基礎(chǔ)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，具備更強(qiáng)的社交能力，為其日后的人生發(fā)展與順利就業(yè)打好基礎(chǔ)。