文旅融合背景下高職院校旅游類人才培育困境及路徑研究

楊艷紅

（浙江旅游職業學院，浙江 杭州 311231）

2018 年3 月，中共中央印發的《深化黨和國家機構改革方案》提出：“為增強和彰顯文化自信，堅持中國特色社會主義文化發展道路，統籌文化事業、文化產業發展和旅游資源開發，提高國家文化軟實力和中華文化影響力，將文化部、國家旅游局的職責整合，組建文化和旅游部，作為國務院組成部門。”伴隨文化和旅游部的組建，文化和旅游融合發展作為一項重要的機構改革任務和學術研究命題，受到學者的熱切關注。在這一背景下，推動文化和旅游融合發展，“以文促旅”“以旅彰文”，必然成為發展現代旅游業、促進文化發展的必然選擇。高職院校作為文旅人才培養的主要陣地，亟須厘清文旅融合新背景下旅游人才“新需求”，提高旅游人才培養質量，實現人才培養關鍵環節的重點突破，以適應旅游轉型升級的需求。

一、文旅融合的提出及其與旅游人才培養的關聯

1. 文旅行業革命性跨界融合對旅游人才培養提出新要求

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人民群眾對美好生活的向往更加強烈，需求層次也更高。當前，文化和旅游帶來巨大經濟社會價值的同時，已然成為我國增強文化自信、提高人民幸福感和獲得感的重要產業。然而，“隨著我國旅游業的蓬勃發展，以各級旅游局為主體的管理體制已難以適應旅游業的快速發展”。因此，推動旅游業持續健康發展，破除體制機制障礙，推進行政管理體制改革勢在必行。文化和旅游部的組建，進一步推動文化和旅游融合發展，成為必然選擇。當前，在文旅融合高質量發展的驅動下，原有文化人才、旅游人才培養模式還存在“兩張皮”的問題，現有人才隊伍不能滿足文化和旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平的融合發展。

2. 優秀旅游人才是推動文旅行業高質量發展的重要支撐

實現文旅深度融合發展，提升中國文化傳播力度和影響力，提高旅游產業發展品質和核心競爭力，體制機制、市場推介、資本投入、產業平臺等方面都是非常重要的制約因素，但建設一支高素質的、相對穩定的旅游人才隊伍也是關鍵。文旅深度融合需要旅游產品、項目設計、營銷推介、監督管理等方面都培養大量專業人才。現階段，高素質旅游類人才儼然成為推動文旅深度融合發展的重要支撐。高職院校作為旅游類人才培養的“蓄水池”，要在引進旅游類高端人才和行業緊缺人才方面發力，強化人才保障。

3. 培養復合型旅游人才是適應旅游轉型升級的時代需求

傳統旅游業對旅游人才的要求門檻相對低，也較為單一，文旅融合背景下旅游產業發展對旅游人才的知識體系、綜合能力要求越來越高。近年來，在推動農業文化旅游、工業文化旅游、數字文化旅游、衛生健康旅游、商務會展旅游、科技旅游等新興業態融合發展過程中，形成了多產業融合的旅游產業鏈，要求高職院校培養適應時代發展的復合型旅游人才，為旅游行業提供更為專業和更為高質量的服務，最大限度地滿足市場需求。

二、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養困境

1. 專業技能教育與社會實際需求存在“脫節”問題

當前，文旅高等教育在傳統學科門類的限制下，在專業設置、培養目標、課程設計、社會實踐及師資隊伍建設方面與文化產業的融合度低，單一強調專業技能的教育理念與行業發展需求存在不匹配的問題。高職院校要為旅游產業持續輸送對口的人才，需要深化文旅融合發展理念，從制度機制、人才培養目標、課程設置、產教融合、師資隊伍、實踐實訓等方面發力，創新高校人才培養模式，以滿足市場的“期待”，為文旅融合深度發展提供優質人才資源支撐。

2. 復合型人才需求增加旅游人才面臨“提質”問題

當經濟進入高質量發展階段，文化與旅游產業環境將發生巨大變化并呈現出深度互動融合的發展態勢，這一階段文旅行業對旅游服務質量的要求變高，對既懂旅游又懂文化的復合型文旅人才的需求量增大，旅游高職院校人才培養面臨巨大壓力。一方面，旅游高職院校由于定位發展對學生人文素養教育的重視程度不夠，學生的知識結構，尤其是人文素養面臨“提質”；另一方面，文旅融合背景下文旅行業對旅游業者的服務意識和服務質量要求也越來越高，旅游院校學生的國際化視野、創意意識、文化和藝術修養、解決突發問題的能力等方面還面臨“提質”。

3. 畢業生職業認同感低，旅游人才面臨“流失”問題

旅游類人才流失受到多個因素影響：一是目前國內旅游行業整體薪酬待遇水平、福利缺乏競爭力，對于一線員工而言，旅游類人才畢業后堅守對口專業的工作動力不足，流動性較大；二是從職業發展、社會地位、就業門檻等多方審視，旅游專業畢業生對職業的認同感較低，導致旅游行業人才，尤其是高端人才較為匱乏；三是受客觀因素的影響，文旅從業者就業具有不穩定性，比如，新冠肺炎疫情席卷全球，文旅產業受到較大沖擊，一線從業者轉行業人員較多。現實存在供需矛盾日益突出的問題，市場旅游類人才缺口大，企業招不到人，或是招到的員工素質又不高。

4. 旅游人才培養全程育人的主體存在“單一”問題

目前，高職院校在旅游類人才的培養方面扮演重要角色。一直以來，技能型人才是高職院校人才培養的主要目標，所以在這一導向下，高職院校人文育人涵養力較為缺乏。比如，校內有關專業技能型的實踐活動豐富，但涉及人文素養的讀書會、書法大賽、演講比賽、文藝活動、法制宣傳周、黨史知識競賽活動較少；學校校園文化品牌的活動形式較單一，內容不夠新穎，以至于學生參與度不高。旅游類畢業生就業后，企業提供的有關文化素養的培訓機會相對較少，自身對于提升人文素養的積極性不高。從整個旅游類人才培養的環節來看，人才培養的主體和形式較為單一，沒有形成人才培養的閉環。

三、文旅融合背景下高職院校旅游人才培養路徑

1. 厘清旅游人才“新需求”，解決人才培養與市場需求脫節問題

“從根本上說，文旅融合發展帶來的核心挑戰是旅游人才的需求提升，需要以全新的理念和模式培養旅游行業人才。”因此，厘清旅游人才新需求是高職院校旅游人才培養的基礎和方向，把握好這個問題才能為文旅產業發展提供人才支撐。在培養方向方面，學校要精準對接行業標準、企業要求，建立學校與企業的長期合作，洽接市場需求，全面調研各省文旅人才情況和行業需求，對人才缺口和學生能力短板要有清晰的認識。為推動專業鏈與產業鏈的同向發展，高職院校在專業設置上要堅持“按需設專業、對標建專業、集群強專業、適時調專業”的思路，持續優化課程設置和課程體系，促進學校人才培養質量標準與文旅行業人才需求相銜接。在教育培訓方面，要針對旅游行業需求開展市場化培訓，避免專業技能教育與社會實際需求脫節的問題，以培養更多優秀的專業人才。在課程開設方面，高職院校要針對當前旅游業文旅融合以及旅游企業有關人文素養重點內容開設選修類課程，增加文旅融合的課程開發，提升學生文旅融合素質的培育，立志把學生培養成職業素養好、綜合能力強的旅游人才。

2. 樹立產教融合“新理念”，實現人才培養關鍵環節的重點突破

文旅產業轉型升級對行業人才實踐能力要求越來越高，產教融合以實訓平臺和合作項目為載體，是高職院校人才培養的新模式。產教融合、校企一體化辦學，能結合教育資源、文旅資源優勢，將教育、人才、產業、創新創業等各環節緊密銜接，為旅游人才的培育發揮重要的作用。隨著文旅產業向智能化、數字化、信息化不斷轉型升級，文旅產業融合發展對旅游院校人才培養提出了更高的要求。

加強“產教研”與“產學研”融合，能夠提高育人協同性、契合性和實效性。在硬件方面，搭建產教融合、校企合作優質實訓平臺和示范實習基地是基礎，要注重與文化、數字、科技、文化等旅游新業態相關企業在共建相關專業、共建實踐教學基地、短期集訓和實踐教學等方向展開深度合作；利用好“雙導師”制、實踐基地制、實踐項目制、創新孵化園等載體。其中“雙導師”制即在校期間學生擁有學生和企業職工的雙重身份，學習和培訓在學校、企業交替進行，畢業后學生能較快地適應角色轉換，可以為行業提供優質服務做好準備。加強校企合作，共同打造特色專業課程，將企業需求納入人才培養環節，明確合作企業對人才培養目標，牢牢把握文旅行業高素質、高技能、復合型人才培養目標，深化課程體系改革，破解產教供需矛盾。

3. 打造文旅融合“新課程”，提升旅游人才與學科教學深度融合

旅游類人才要展現旅游資源背后的文化，需要自身懂文化才能更好地傳遞文化。因此，高職院校在專業課程設置上需要重視文化和歷史相關的課程開設，增加歷史和文學的學習內容，使旅游服務過程中能夠凸顯文化的重要性。只有這樣，才能滿足當代游客對旅游資源背后文化的需要，凸顯旅游文化的魅力。對于學校和教師而言，要注重人文素養教育，加強教師人文素質的培訓，提升教師整體人文素養水平，加強跨省、跨院校文化類課程師資共享，編寫配套適合高職院校旅游人才培養需要的人文素養教材。在課程教學中，要善于運用體驗式教學，創設情境，使學生在角色中親自體驗，理解知識、增進情感、提升能力。比如導游專業學生，為了了解服務對象的需求，提供優質服務，就需要創設情境，將自己轉變為游客的角色，以游客的心理感受去感知。課程考核是檢驗學生階段性學習成果的方式，能督促學生進行學習，良好的考核方式有利于提升學生的專業素養。在課程考核上，要避免考核方式過于單一，以往主要以期末開卷、閉卷考試為主，過多注重課本上的理論知識的考核，忽略了實踐能力考查的情況，應從多維度評價學生的專業能力。高職院校可通過舉辦系列大型校園文化活動打造旅游類高職院校高品質文化活動品牌，注重人文環境和氛圍的營造，提升學生對人文素養的理解與踐行。

4. 搶抓開放辦學“新契機”，加強高職院校人才培養國際化接軌

推動文旅深度融合發展，要進一步強化中國文化和旅游產業的國際競爭力。文旅融合、旅游業轉型升級對國際化、復合型、科技型文旅人才需求凸顯，然而，高校在傳統學科門類的限制下，面臨原有專業設置、培養目標和實踐等環節與文化產業融合低的局面。為推動文化和旅游的引領力，高職院校要搶抓開放辦學新機遇，拓寬人才培養發展渠道。

其一，高職院校“要分析國際勞動力市場供需變化，瞄準技術人才緊缺的國家地區，重視加強留學生教育”，在擴大互派留學生規模的基礎上，實現雙向的開放與合作交流，培養國際化技術技能人才。其二，高職院校要完善與國外合作院校和教育機構合作培養的模式，培養一批業務能力強的英、日、韓及其他外語語種口譯、筆譯等旅游人才，幫助學生開闊視野、提升學歷。此外，也可以依托高等院校教師隊伍、外籍人士以及外語專業的畢業生，組建一支業務優秀的文旅人才隊伍。其三，高職院校要主動利用導游、翻譯、禮儀、會展、餐飲等專業優秀人才資源，多途徑服務國家戰略、地區經濟發展，比如，旅游類高職院校要利用自身優勢，主動對接參與世界互聯網大會、G20 杭州峰會、大運會、亞運會等大型會議和運動會，為其提供高規格志愿者服務，學生也可以在實踐鍛煉中快速成長。

5. 構建協同育人“新格局”，著力開拓高職院校人才培養新模式

人才隊伍建設是文旅產業融合發展的重要支撐，新興文旅項目培育發展僅僅依靠高校培養人才遠遠不夠，需要多方參與。高校要積極構建政府引領、行業指導、高校主體、企業參與的全新社會服務和文旅人才培養格局。政府要加強頂層設計，促進文化和旅游高等教育融合發展在體制機制上破題，將文旅融合人才隊伍建設目標納入發展規劃，加大政策創新和政策支持，為文旅人才提供良好的政策環境，提升從業者的職業自豪感、歸屬感和幸福感，減少人才流失。此外，從政策上，還要鼓勵高校與地方政府、文旅企業開展校企合作，支持各地采取人才引進費、安家補助費以及科研成果獎勵等政策，吸引文化和旅游高端人才、緊缺人才。高校和企業要在旅游從業人員中積極開展在職學歷教育和職業技能培訓，充分發揮高等院校“蓄水池”功能，提升旅游業人才學歷層次及技能水平。

提升文旅人才培養質量、留住高層次人才是一項系統工程。在文旅融合大背景下，只有構建政府、高校、行業和企業多方協同育人大格局，才能深化教育教學、戰略規劃、產業升級、科研創新研究，推動文旅產業發展再上新臺階。

四、結語

面向未來，文旅融合高質量發展需要越來越多的優秀文旅人才，高職院校在文旅人才培育方面發揮舉足輕重的作用。高職院校要為國家文旅行業培養更多的適應市場需求的文旅人才，需要精心謀劃，久久為功，在打造特色優勢專業、搭建“產教融合”平臺、搶抓開放辦學機遇等方面持續發力。