日光溫室越冬茬番茄管理三要點

摘要 溫度、水分、病害三因素決定日光溫室越冬茬番茄生產的成敗，如何創造有利于番茄生長發育，不利于灰霉病、疫病發生發展的溫暖、干燥小環境是管理的重點和目標。

關鍵詞 日光溫室；番茄；技術要點

番茄是喜溫、喜光、耐肥、半耐旱作物，日光溫室越冬茬番茄是日光溫室蔬菜生產中難度大、產量高、效益好的一茬，從播種（9月上中旬）到拉秧（次年6月中下旬），生產周期10個月，收獲期5個月。針對日光溫室越冬茬番茄長生產周期帶來的溫度、水分、病害等決定生產成敗的管理問題，筆者總結了3項管理技術要點。

1 溫度管理

日光溫室白天增溫靠棚膜和光照，晚上保溫靠后墻和棉被，濕棉被保溫性降低一半，舊棚膜透光率降低一半甚至更多。溫度管理應晴天高，在適溫上限；陰天低，在適溫下限；前半夜高，后半夜低。

1.1 管理依據

1）三基點溫度。番茄生長發育最適合溫度20～25℃；生長發育最低溫度10℃；生長發育最高溫度35℃；最適合的地溫18～23℃。

2）幼苗期溫度。白天20～25℃，夜間10～18℃，長期處于15℃以下會導致花芽分化不良，高于30℃則會出現徒長。最適地溫20～23℃，低于13℃，根的生長機能下降；低于6～8℃，根系停止生長。一般在氣溫20～25℃、地溫18～23℃環境下，幼苗生長快而粗壯。

3）開花結果期溫度。開花期白天20～25℃、夜間15～20℃為最適宜溫度，低于15℃不能正常開花，易落花。若晝溫高于35℃或夜溫高于20℃，則開花結果不良，易落果。

結果期白天25～28℃、夜間10～18℃為最適宜溫度。若低于15℃或高于35℃，則影響坐果、果實膨大、果實著色。19～24℃有利于果實著色，高于30℃或低于15℃不利于果實著色。高于35℃，番茄紅素不能形成。

1.2 管理措施

1）開花結果期。采用“四段變溫管理”，溫室內上午溫度保持在25～28℃（目的是促進光合作用），下午溫度保持在25～20℃（目的是抑制光呼吸），前半夜溫度保持在20～13℃（目的是促進光合產物運轉），后半夜溫度保持在12～10℃（抑制呼吸消耗）。此期溫室內土壤溫度應保持在15～20℃，不可低于10℃。次日揭簾前，若溫室內氣溫不足12℃，下午應提前0.5～1小時蓋上棉被升溫，若氣溫高于14℃，下午則可推遲0.5～1小時蓋棉被。

2）連陰、雪、雨、霧天氣。以保溫、增光和降濕為主，加蓋防雨雪塑料薄膜，保持棉被干燥；切忌不揭棉被．可晚揭早蓋爭取散射光，使溫度盡可能接近作物生長的適溫下線；中午12：00到下午2：00短時間開小縫放風10～15分鐘，降低棚內濕度。

連陰天、雨雪天、大霧過后的晴天，管理重點是保苗防死秧。這種天氣出現后，棚內秧苗容易發生萎蔫，甚至造成死秧。應對措施：首先用棉被遮陰（中午2～3小時內，人為降低溫室棚膜1/5～/1/4透光率），讓室內溫度緩慢上升，此時不可通風，以免因為過度降溫而加劇秧苗失水萎蔫；其次是葉面噴清水，待植株恢復正常生長后，葉面噴施0.5%尿素和磷酸二氫鉀混合液，蓋棉被的時間視天氣狀況決定，連陰天、雨雪天連續3天以上的遮陰1天，連續7天以上的遮陰2天，連續10天以上的遮陰3天。

2 水分管理

2.1 管理依據 番茄根系發達，吸水力強，屬半耐旱性蔬菜，土壤濕度以60%～80%、空氣相對濕度以45%～65%為宜。發芽期需水量大，播種后要求土壤相對含水量保持在80%以上，幼苗期保持在65%～70%；結果期土壤相對含水量要達到75%以上，空氣相對濕度保持在50%～65%為宜。

番茄果實體積和質量的增長呈S形曲線，即經歷坐果后緩慢增長期（10～15天）、迅速膨大期（20～25天）、增長減慢著色成熟期（10～15天）3個階段。迅速膨大期內果實生長量占全生育期的65%以上，是光、熱、水、肥敏感期。

2.2 管理措施 幼苗期營養體小，需水量少，根系小，吸收力差，保持土壤濕潤即可。

定植后到第1穗果實迅速膨大前不澆水，臨界水在第1穗果坐果后10～15天。2月份以后，每15～20天膜下澆1次水，全生育期坐果8層，澆水9～10次。

3 病害管理

3.1 管理原則

1）農業防治。選擇抗病品種，培育壯苗，控制環境濕度（尤其是夜間濕度），輪作倒茬，地面全覆蓋（減少地面蒸發，降低濕度）。

2）物理防治。采用防蟲網避蟲，用銀灰膜避蚜，用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱。

3）化學防治。使用藥劑應符合國家相關標準，比如農藥安全使用標準（GB 4285）、農藥合理使用準則（GB/T 8321）要求，首選煙霧劑，次選粉劑，后選水劑，交叉用藥、安全間隔。

3.2 管理措施 病害主要防控對象是番茄灰霉病和早、晚疫病。

1）灰霉病。由半知菌亞門灰葡萄孢菌引起，是典型的氣傳、低溫、高濕病害，主要危害幼果。發病溫度4～32℃、濕度≥90%（組織表面有水膜），開花期發病，發病部位在幼果果肩處。病菌從花瓣脫落或干枯后留下的傷口侵入，低溫高濕危害幼果（嚴重時落果1/3以上），中溫高濕危害葉片（葉尖“V”形病斑），病菌（菌核）在土壤和病殘體上越冬越夏，在自然條件下可存活近140天。

化學防治方法：①煙霧劑預防。10%腐霉利煙劑（低毒、有機氯類殺菌劑），傍晚封棚后點燃，用量200～300 g／畝（保護+治療），燃點與作物距離0.2 m以上且密閉4小時以上，第2天通風換氣。發病初期用藥效果最好，用藥間隔5天，最多3次。用藥期間溫室內不得有人。②噴花預防。蘸花易加速灰霉病的傳播，可用防落素+50%多菌靈可濕性粉劑噴花處理，一次操作既防病又促果。當番茄1個花序上有50%左右的花開放時，用手持小型噴霧器噴花，濃度為防落素10～25 mg/kg、50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈0.1%。

2）早、晚疫病。早疫病由半知菌亞門鏈格孢菌誘發，晚疫病由鞭毛菌亞門疫霉菌侵害誘發。早疫病一般在25～30℃、70%以上濕度環境下發病，晚疫病一般在18～23℃、95%以上濕度環境中發病。早疫病一般發生在春節后天氣回溫變暖時，晚疫病一般發生在深冬天氣降溫變冷時。早疫病的病果開裂不腐爛、提前變紅，晚疫病受害果實腐爛而且不會提前變紅。

化學防治方法：可選擇乙磷·錳鋅、吡唑醚菌酯、克菌靈、惡霜嘧銅菌酯等藥劑，交替用藥2～3次，間隔5～10天。

高揚，榆林職業技術學院農學院，郵編719000（陜西）。

收稿日期：2022-04-06