寒冷地區犢牛規模育肥疫病防控技術

李湘雯

岫巖滿族自治縣農業農村局，遼寧鞍山 114300

岫巖滿族自治縣隸屬于遼寧省鞍山市，地處東北地區，位于遼東半島北位，屬于溫帶季風性氣候。一年四季分明，雨熱同期，干冷同季，春季偏旱，夏季多雨，冬季雪少北風多，氣候干燥寒冷，年平均氣溫在8 ℃左右。境內多山，水資源豐富，森林覆蓋率在70%以上，畜牧業比較發達，養殖品種主要以豬、牛、羊、禽為主，其中養牛規模比較分散，大多數屬于中小型家庭農場式養殖。

在如此寒冷地區展開養牛工作，關鍵是要結合牛對環境溫濕度的適應能力，落實飼養管理任務。一般情況下，犢牛對不良環境的抵御能力比成年牛低,在低溫寒冷地區既要保持體溫恒定，又要增加采食量滿足生長發育。因此，本文就主要以犢牛的規模育肥工作為例，介紹寒冷地區的犢牛成長過程中常見的疾病類型，找到飼養管理工作的側重點，合理制定疾病防治計劃，以促進犢牛的健康成長。

1 寒冷地區犢牛育肥管理的側重點

牛肉的營養價值高，市場需求大，所以養殖場通常會專門飼養育肥牛，以提高養殖場經濟效益。而實際在育肥階段，主要應完成以下幾項任務。

1.1 喂食初乳

在犢牛剛出生的階段，應對犢牛進行稱重，確定其初生重。判斷其是否存在先天性體弱的癥狀，結合實際情況制定相對應的飼養管理計劃。同時，應及時安排母牛為犢牛提供乳汁，初乳可以促進犢牛成長發育，提高其機體免疫能力。通常在出生后的1 h之內，就應當完成初乳的喂食管理工作。如果新出生的犢牛比較多，而能提供初乳的母牛數量不足，為保證及時提供初乳，可以采取人工擠牛奶的方式，幫助犢牛順利吃上初乳[1]。

1.2 腸胃訓練

育肥的關鍵是要保證犢牛的腸胃功能正常，并要選擇合適的飼料品種，保證飼料營養充足、衛生達標。通常在展開規模化的育肥工作時，需要在犢牛出生的一周內，嘗試喂食一些易于消化的精飼料，并根據犢牛體重來控制喂食量，目的是提高瘤胃容積。腸胃訓練應當具有持續性的特點，在犢牛能夠自主咀嚼飼料后，逐步使用塊根飼料和青貯飼料，為后續的規模化育肥工作做準備。

1.3 衛生管理

犢牛的規模育肥工作需要以衛生管理任務為基礎前提，飼養人員應提前對牛舍進行消毒殺菌，并在犢牛出生后針對臍帶部位做好消毒處理措施，直到臍帶自然脫落。當母牛哺乳時，應檢查其是否存在乳房炎，按時使用溫熱、干凈的毛巾擦拭乳房，以避免細菌通過口腔進入犢牛的體內，進而引發各種疾病問題[2]。

與此同時，應定時擦拭牛舍中的欄桿，清洗水槽。清掃環境所使用的工具應當定期采取高溫消毒措施，并每月更換新的工具，這是提高犢牛生存質量的關鍵所在。最后，在衛生管理任務中，每日都要及時清理犢牛的排泄物，在保證環境整潔、衛生的基礎上，還能通過觀察糞便顏色、氣味、形狀，來判斷犢牛是否存在身體健康問題，以便于及時展開診療工作，提高犢牛的存活率。

1.4 溫濕度管理

以寒冷地區為例，溫度低、氣候潮濕是該地區的主要特點，這種環境不適宜飼養犢牛，因為犢牛對環境溫濕度有一定的要求，環境潮濕會滋生細菌，氣候低會誘發應激反應。基于此，養殖場在制定飼養計劃時，應有序展開牛舍的建設工作，配備保溫裝置，保證室內處于恒溫狀態。同時，應安裝溫濕度監測裝置，方便及時發現異常問題，并采取合理的解決措施。此外，在天氣晴朗的正午，可以適當通風，確保犢牛能呼吸新鮮的空氣。并需要適當讓犢牛運動，以科學達到增肥的目的，避免長期不運動而導致牛身上的肥肉過多[3]。

1.5 其他管理要點

首先，對于剛出生的犢牛，飼養人員應及時使用正確的手法為其擦拭身體，關鍵要清理口腔、鼻腔的分泌物，避免吸入氣管當中引發肺炎。其次，每半個月或一個月應對飼養的犢牛進行稱重，真實、及時的記錄其體重變化情況，判斷育肥效果。如果效果不理想，應及時更換飼料。在飼料當中添加一些維生素，科學管控蛋白質的含量。最后，針對寒冷地區經常容易出現的疾病類型，還要及時采取有效的防治措施，要充分意識到疾病防治工作的重要作用。常規方式通常是在飼料當中添加一些抗生素，應嚴格管控抗生素的使用量，避免病原菌對藥物產生抗體、引發變異。另外，針對已經研發出疫苗的疫病，可以在適當的時間內為犢牛接種疫苗。這是降低疾病發病率的有效方法，可以避免由于犢牛死亡而給養殖場造成不必要的經濟損失。

2 規模育肥階段的常見疾病類型及防控措施

在寒冷地區有序開展犢牛的規模育肥管理工作時，經常會發生一些流行性、傳染性的疫病，造成犢牛停止成長，影響犢牛的身體健康。需要養殖場根據疾病臨床分析找到疾病的特點，合理擬定疫病防控計劃。

2.1 腹瀉

2.1.1 癥狀

育肥階段如果飼養方式不科學或者飼料變質，再加上自然環境的異常變化導致犢牛著涼，就容易刺激腸胃，進而引發腹瀉問題。該疾病的臨床特征是：犢牛的糞便較稀，呈現出水樣狀。有時還可以在糞便當中發現沒有被完全消化的飼料，而且整體氣味偏酸臭。這就表示犢牛的消化功能出現了異常，而顏色通常以灰白色、黑綠色為主。不同的顏色代表不同的癥狀，灰白色通常是消化不良引起的，檢查犢牛體溫，可以發現其體溫正常。該病癥的治療難度、死亡率都相對較低。而黑綠色則表示食物中毒，一般以酸中毒為主，會伴隨體溫升高的情況[4]。另外，病牛的精神狀態、食欲都會有明顯下降，不及時治療會造成犢牛由于中毒而死亡。

2.1.2 防控

針對腹瀉問題而言，有可能是因為細菌感染而引發的。所以，在臨床上確診病癥后，應針對腸胃炎癥及時消炎。同時，為避免病牛在腹瀉時脫水，可以在診療過程中為其補充葡萄糖，通常以靜脈注射的方式展開診療工作。如果在臨床檢測中發現病牛存在酸中毒的情況，應中和酸性，并讓病牛大量飲水，以便于將毒素排出體內。當病癥較為嚴重的情況下，可以使用碳酸氫鈉溶液，要做好液體稀釋工作。在常溫下完成注射任務，并應當根據病牛的日齡、體重，確定藥物使用量。

最后，因為寒冷地區氣溫下降，犢牛著涼而導致的腹瀉，應及時將病牛移送到溫暖、干燥的牛舍環境當中。在溫濕度、衛生條件適宜的情況下，及時使用獸用止瀉藥，幫助病牛緩解癥狀。一般在2～3 d內就能好轉，這時要為病牛補充因為腹瀉而造成的營養吸收不良的問題，在飼料中添加各種維生素，注意檢查飼料的衛生程度，以保證病牛可以盡快恢復身體健康。

2.2 臍炎

2.2.1 癥狀

該病癥在寒冷地區的養殖場當中發病概率比較高，因為寒冷地區常年氣溫低，空氣潮濕，如果衛生管理工作不到位，很容易引發各類炎癥。犢牛出生后，臍帶通常會在一周之內自然脫落，如果飼養人員日常沒有規范展開臍帶處的消毒處理工作，而犢牛之間相互吮吸臍帶，或者在潮濕陰冷的環境中因為臍帶過長而導致在地面摩擦，接觸了大量細菌，就容易造成炎癥。飼養人員只需要觀察犢牛臍帶周圍是否有紅腫、流膿等情況，就可以判斷是否存在炎癥。一般發炎后還會伴隨有惡臭味，治療不及時會引發敗血癥，增加犢牛死亡的概率。

2.2.2 防控

要科學掌握好犢牛出生后應剪斷臍帶的位置，一般要距離犢牛腹部5 cm左右處剪斷。同時，要將臍帶當中的血水擠出，用消毒藥水浸泡并及時擦干。另外，應按時更換產房內的墊草，注意合理控制牛舍內的養殖密度。一旦發現犢牛臍帶處發炎，應及時在肚臍附近注射普魯卡因青霉素。還可以配合使用碘酊消毒，避免在接觸外部環境時，引發細菌感染的情況。病情比較嚴重時，涉及排膿的環節。要將腫脹部位切開一個小口，將膿水放出，并用生理鹽水清洗傷口，及時使用消炎藥水涂抹患處。涂藥的工作要一直持續到傷口完全愈合，針對治療效果不佳的情況，還可以為病牛口服消炎藥物[5]。

3 結語

展開規模化的育肥牛飼養工作時，養殖場通常會選擇自繁自養的方式，這就涉及對犢牛的接生、養護管理工作。應結合寒冷地區的氣候特點，做好產房內的溫濕度管理工作，并保證環境衛生程度達標，這要求飼養人員按時做好衛生清理工作，避免環境中滋生細菌，引發各類疾病。另外，要及時喂初乳，鍛煉犢牛的腸胃功能，為后續的育肥任務做準備。從犢牛飼養工作來看，腹瀉、臍炎是比較常見的兩種病癥，會影響育肥效果，必須嚴格落實好防治管理工作。