“外賣在線”助力浙江余杭破解網絡餐飲治理難題

近期，浙江省杭州市余杭區市場監督管理局為有效破解網絡餐飲領域治理難題，以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，通過共治推廣、從嚴執法、紓困解難三舉措落實網絡餐飲單位主體責任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“為了進一步推進網絡餐飲數字化應用落地，我區構建了以鎮街食安辦統籌網格排查、第三方檢查、食品安全監督員督查及市場監管所執法檢查等多方聯動機制。”余杭區市場監管局相關負責人表示，建立每日工作晾曬機制，全面推進“浙江外賣在線”數字化應用落地。目前，余杭區已經安裝“陽光廚房”3 173家，全區陽光廚房在線率日均達到85%以上，助推網絡餐飲“陽光化”、監管模式“數字化”。

該局從嚴執法，“以網治網”開展每日線上巡查。結合平臺商鋪信息設定巡查率，嚴厲查處無證、假證等違法行為，督促餐飲單位規范管理。目前已累計開展線上巡查3 562家次，發現問題420個，整改率100%。《浙江省電子商務條例》正式實施首日，該局開展專項執法行動，發出浙江省首張網絡餐飲“未安裝陽光廚房”罰單。開展陽光廚房安裝及外賣封簽使用等專項執法行動，累計發出責令整改通知書577份，立案查處120起，處罰沒款2.01萬元，網絡餐飲經營者安裝陽光廚房并使用外賣封簽意識得到明顯提升。此外，該局公開發布“紅黑榜”宣傳，強化執法成果。

為解決部分中小餐飲商家發展困難問題，余杭區特設立200萬元資金池，對加裝陽光廚房并接入“浙江外賣在線”的外賣商家給予500元/家的資金補助。并以紓困補助為契機，開展分批培訓，詳細解讀補助政策。同時，宣貫《浙江省電子商務條例》，培訓網絡餐飲經營食品安全知識，指導餐飲單位對照《外賣商戶食品安全自查表》開展自查自糾，強化網絡餐飲食品安全保障，增強網絡餐飲抵御風險的綜合能力，切實幫助企業度過瓶頸期。