鄉(xiāng)村振興背景下民宿設(shè)計發(fā)展研究

王 靜

（蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 蕪湖 241000）

隨著我國城市化建設(shè)發(fā)展，城市人口不斷增長，給城市帶來了大量勞動力，與此同時農(nóng)村人口呈現(xiàn)出老年化趨勢，并且人均收入和生活質(zhì)量相對較低。在該時代背景下，我國強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村振興計劃，給予“三農(nóng)”問題足夠重視，且各級政府都開始注重第三產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村民宿，主要是指鄉(xiāng)村建筑具有住宿、餐飲等功能，在游客入駐民宿后可以直接接觸當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村文化、體驗居民日常生活的住宿設(shè)施。在鄉(xiāng)村振興背景下，我國提倡民宿發(fā)展，這和城市居民日益增長的精神文化需求具有緊密關(guān)系，越來越多的旅游者開始選擇鄉(xiāng)村旅游項目。因此，相關(guān)部門需要給予民宿業(yè)發(fā)展足夠重視，且注重民宿設(shè)計。在設(shè)計工作中，需要關(guān)注游客多方面體驗，促使旅游者可以對鄉(xiāng)村田園生活樂趣進(jìn)行感受，對旅游者多種需求進(jìn)行滿足，進(jìn)一步促進(jìn)民宿業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

1 民宿內(nèi)涵和特征

民宿，是以周邊鄉(xiāng)村環(huán)境為基礎(chǔ)，堅持保護(hù)性原則，開發(fā)鄉(xiāng)村房屋。一般情況下是指建筑類民宿，能夠接待游客，滿足游客的休閑娛樂。現(xiàn)如今，民宿業(yè)發(fā)展迅猛，民宿類型增多，各個地區(qū)鄉(xiāng)村都開始注重民宿建設(shè)，且把該項工作引入到了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略計劃中。實際上，民宿并不是簡單的客棧，其需要融合建筑特色和當(dāng)?shù)匚幕褂慰涂梢愿惺芷湮幕砟睿@就需要做好民宿建筑設(shè)計。

現(xiàn)階段，鄉(xiāng)村民宿特點主要突出在以下幾個方面：第一，和酒店相比，民宿規(guī)模較小，但是滿足大眾居住習(xí)慣，費用也少。第二，民宿的經(jīng)營模式正在發(fā)生改變，正在從個人經(jīng)營向集體經(jīng)營改變。在集體經(jīng)營模式下，由政府部門辦理營業(yè)執(zhí)照，并開展安全經(jīng)營管理。第三，在民宿中，更多的游客可以感受到鄉(xiāng)村環(huán)境，體會民宿帶來的新鮮感。第四，民宿服務(wù)更加強(qiáng)調(diào)地域文化，更加強(qiáng)調(diào)營造溫馨的家的氛圍。

2 鄉(xiāng)村振興背景下民宿設(shè)計發(fā)展問題

2.1 人才要素補(bǔ)位難

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，現(xiàn)階段民宿經(jīng)營者大多為當(dāng)?shù)卮迕瘢夷挲g較大，年輕人大多外出打工，因此在民宿建設(shè)中普遍存在一個問題，缺乏管理人才，加之農(nóng)村缺乏培訓(xùn)條件，這非常不利于鄉(xiāng)村振興背景下民宿設(shè)計發(fā)展。此外，民宿行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，以至于經(jīng)營管理水平也參差不齊，這也非常不利于鄉(xiāng)村民宿業(yè)發(fā)展。

2.2 資金獲取較為困難

在新時代背景下，人們生活質(zhì)量不斷提升，在生活物質(zhì)需求滿足后，開始追求生活品質(zhì)。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，很多城市居民都非常向往田園生活。在該種情況下，很多城市居民在旅游時都會選擇鄉(xiāng)村度假，民宿的市場發(fā)展前景較好。然而，由于民宿建設(shè)資金不足，導(dǎo)致發(fā)展穩(wěn)定性較差，最終影響到鄉(xiāng)村發(fā)展中的建筑業(yè)發(fā)展。在民宿建設(shè)前期，需要投入大量資金，并且在改造和裝修中需要消耗較長時間，以至于常常出現(xiàn)資金回籠困難、成本回收風(fēng)險高等情況[1]。此外，各個地區(qū)鄉(xiāng)村為了民宿建設(shè)，會對大量土地進(jìn)行租賃，進(jìn)而導(dǎo)致土地價格變高，給很多想要參與民宿發(fā)展的農(nóng)民帶來了一些阻礙。

2.3 區(qū)域間民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡

最近幾年，我國民宿產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，尤其是旅游熱點地區(qū)，這使得民宿附近縣城經(jīng)濟(jì)也獲得了較好的發(fā)展。區(qū)縣占據(jù)多個方面優(yōu)勢，如資金、交通、信息、物流和配套設(shè)施等，民宿數(shù)量較多，且規(guī)模較大，效益良好；而部分山區(qū)經(jīng)濟(jì)滯后，地理位置偏僻，資源基礎(chǔ)不佳，游客數(shù)量少，專業(yè)設(shè)計人員很少設(shè)計這些地區(qū)民宿建筑，加之村民設(shè)計能力較低，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)有限，使得民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到影響。

2.4 缺乏一定建筑特色

民宿設(shè)計應(yīng)由專業(yè)設(shè)計人員設(shè)計，但是根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示現(xiàn)階段我國很多地區(qū)民宿設(shè)計都是自主設(shè)計，不是由專業(yè)建筑設(shè)計人員設(shè)計的，導(dǎo)致民宿缺乏設(shè)計感，對游客吸引力較小。例如，大理洱海附近，有很多具有創(chuàng)意的民宿，旅游者到這里旅游喜歡居住在這些民宿中，價格便宜，且建筑設(shè)計風(fēng)格獨特[2]。部分地區(qū)民宿設(shè)計因為設(shè)計缺乏創(chuàng)意，以至于即便鄉(xiāng)村具有大量可以利用的資源，仍然很難吸引游客。

3 鄉(xiāng)村振興背景下民宿設(shè)計發(fā)展要點

3.1 構(gòu)建鄉(xiāng)村之景，發(fā)展視覺消費

在鄉(xiāng)村振興背景下，民宿設(shè)計發(fā)展中需要重點關(guān)注視覺消費，簡單來講就是鄉(xiāng)村景色。因此，在實際工作中，需要精心設(shè)計鄉(xiāng)村生活中環(huán)境要素，如溪流、山岡和小院等，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋奶攸c、自然景觀及附近環(huán)境資源等，促使前來游玩的游客可以觀察到獨特的景色。高質(zhì)量的民宿景觀規(guī)劃，既融合了獨特的民宿、自然的風(fēng)光，也融合了熱情的村民，滿足人們鄉(xiāng)愁渴望。

3.2 保護(hù)寧靜之聲，發(fā)展聲音消費

在民宿設(shè)計發(fā)展中，聲音也是非常重要的因素。城市居民來到鄉(xiāng)村后，希望在寧靜的環(huán)境中游玩，而理想化的鄉(xiāng)村聲音是以平靜的環(huán)境為基礎(chǔ)[3]。因此，在鄉(xiāng)村振興背景下，想要有效促進(jìn)民宿設(shè)計發(fā)展，需要保護(hù)鄉(xiāng)村的寧靜，保護(hù)鄉(xiāng)村景觀中獨特的聲音，保護(hù)和美好聲音相關(guān)的因素。可以促使旅游者擺脫城市壓力和噪音，獲得更多的靈感，更加精神煥發(fā)。

3.3 突出美食之味，發(fā)展味覺消費

在鄉(xiāng)村旅游中，有機(jī)美食是非常重要的內(nèi)容，已經(jīng)成為了鄉(xiāng)村振興的共同戰(zhàn)略。例如，建設(shè)直接向旅游者出售農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)場商店、葡萄園和農(nóng)場之旅、農(nóng)場內(nèi)餐館、農(nóng)俗博物館、擠奶活動、農(nóng)產(chǎn)品展示館，還有設(shè)立農(nóng)場開放日、農(nóng)場住宿，吃有機(jī)美食，且近距離見證食品生產(chǎn)等。例如，某鄉(xiāng)村景區(qū)創(chuàng)建了美食路線，提供專門的一系列令人愉快的活動，其中涉及到嘗試菜肴與各種食物、對鄉(xiāng)村生產(chǎn)過程進(jìn)行參觀等；再如某鄉(xiāng)村景區(qū)創(chuàng)建了類似公路、自行車與步行道，連接和食物有關(guān)的景點，如農(nóng)家樂、農(nóng)場商店和釀酒廠等。

3.4 提升行走之體驗，發(fā)展體驗消費

在鄉(xiāng)村振興背景下，想要進(jìn)一步促進(jìn)民宿設(shè)計符合旅游者需求，需要使其身體放置在鄉(xiāng)村環(huán)境中，穿過鄉(xiāng)村，對鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行觸摸與感受。在鄉(xiāng)村行走，可以提供給旅游者更好、更多的感官體驗。不同地形上，每一步行走針對于旅游者身體肌肉的能量消耗，都可以促使旅游者在生理上獲得良好的感受。這些感受在具有一定挑戰(zhàn)性的行走中可以得到強(qiáng)化，如山地步行者可以獲得寧靜氣氛與新鮮空氣，鄉(xiāng)間漫步者可以置身在大自然中放松身心，了解農(nóng)耕文化等可以獲得不同感官體驗[4]。此外，民宿院中可以種植瓜果蔬菜，以供旅游者采摘，如果所在區(qū)域水域豐富，可以提供給旅游者漁具垂釣，這樣可以促使旅游者快速對勞動成果獲取，還可以促使旅游者得到即時滿足，確立自身的勞動價值。

4 鄉(xiāng)村振興背景下民宿設(shè)計發(fā)展策略

4.1 培養(yǎng)人才和吸引人才

在鄉(xiāng)村振興背景下，民宿設(shè)計想要獲得良好的發(fā)展，需要有足夠人才作為支撐，其中包括管理人才、建筑人才。部分鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)條件不佳，很難吸引較高水平的人才參與民宿設(shè)計發(fā)展。針對該問題，區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門需要給予民宿設(shè)計發(fā)展足夠重視，且給予大力支持，由當(dāng)?shù)卣疇款^，創(chuàng)建人才培育中心，對大量人才進(jìn)行吸引，為民宿設(shè)計發(fā)展提供充足的人才支撐。在政府號召下，需要吸引鄉(xiāng)賢群體，鼓勵其歸鄉(xiāng)參與民宿建設(shè)，組織當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)專業(yè)人員、高校人才及研究學(xué)者，參與專業(yè)培訓(xùn)活動，組建一支復(fù)合型人才隊伍，保證人才了解鄉(xiāng)土文化、農(nóng)耕文化、懂技術(shù)、有知識、會經(jīng)營。

4.2 暢通民宿融資途徑

在民宿設(shè)計發(fā)展中，相關(guān)部門可以根據(jù)農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度，優(yōu)化和完善農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)抵押貸款機(jī)制，擴(kuò)大農(nóng)房質(zhì)押抵押范圍和用途。在該制度實施后，農(nóng)民可以把閑置農(nóng)房土地轉(zhuǎn)變成為經(jīng)濟(jì)資本。并且，政府部門可以鼓勵當(dāng)?shù)劂y行、其他金融機(jī)構(gòu)，開設(shè)多種專項貸款途徑，如農(nóng)宿貸，對民宿創(chuàng)業(yè)者資金問題進(jìn)行解決，盡可能減少開發(fā)民宿資金障礙。需要注意的是，該種類型貸款需要做好全面考慮，其中包括裝修耗時問題、民宿改造問題，適當(dāng)延伸貸款期限。并且，在擔(dān)保形式方面，根據(jù)借款人信用情況，設(shè)定不同的貸款利率和貸款金額，進(jìn)而保證借款人可以有足夠資金做好民宿設(shè)計發(fā)展工作。

4.3 實現(xiàn)民宿一區(qū)塊、一特色布局

政府部門可以充分發(fā)揮帶頭作用，科學(xué)合理劃分一些有資源的鄉(xiāng)村。如沿海岸鄉(xiāng)村，可以融合民宿和漁業(yè)，建設(shè)沿海度假村民宿；如內(nèi)地偏僻山村，可以構(gòu)建品牌，建設(shè)具有特色民風(fēng)的民宿。即便鄉(xiāng)村位置較為偏僻，可以把傳統(tǒng)鄉(xiāng)村道路構(gòu)建成為旅游景觀道路，把鄉(xiāng)村田園構(gòu)建成為天然風(fēng)景區(qū)，進(jìn)而吸引更多游客參觀和游玩，有效提升經(jīng)濟(jì)效益。

4.4 設(shè)計符合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村風(fēng)氣民宿建筑

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國大部分鄉(xiāng)村民宿建設(shè)都較為混雜，如大理，很多都是少數(shù)民俗建筑，但是近幾年也出現(xiàn)了一些現(xiàn)代民宿建筑，這些建筑沒有當(dāng)?shù)孛袼滋攸c，且基本上都是個人設(shè)計，也沒有經(jīng)過相關(guān)部門批準(zhǔn)，建筑特色和當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)不相符，這會影響到當(dāng)?shù)孛袼薨l(fā)展。想要有效改善這一現(xiàn)狀，在實際工作中相關(guān)部門根據(jù)具體情況，加大監(jiān)督力度，保證民宿建筑和村風(fēng)民宿相匹配[5]。

4.5 堅持生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則改造民宿

民宿對鄉(xiāng)村自然環(huán)境具有一定的依賴性，因此在民宿設(shè)計發(fā)展中需要注重生態(tài)可持續(xù)發(fā)展原則。民宿消費群體消費的不僅僅是民宿舒適的室內(nèi)環(huán)境，還是對民宿周圍原生態(tài)自然環(huán)境的期許。因此，在實際工作中，需要注重維護(hù)和改造基地生態(tài)外環(huán)境，對鄉(xiāng)村原生意向與鄉(xiāng)土特色進(jìn)行保持。針對民宿設(shè)計發(fā)展，需要堅持環(huán)境資源保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展原則，不要對原生自然環(huán)境造成污染，不要對原有生態(tài)系統(tǒng)造成破壞，在最大程度上對基地環(huán)境周邊的珍稀動植物品種和數(shù)量進(jìn)行保護(hù)，盡可能對環(huán)境地形地貌進(jìn)行保留，減少人為改造設(shè)計痕跡。這樣不僅可以有效突出民宿改造特色，還可以實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

4.6 突出地域文化特色進(jìn)行民宿設(shè)計發(fā)展

民宿產(chǎn)業(yè)不僅需要以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、自然生態(tài)資源作為依托，還需要利用當(dāng)?shù)鬲毺剜l(xiāng)土文化、風(fēng)土人情。民宿設(shè)計發(fā)展想要突出設(shè)計特色專屬性，需要對當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵進(jìn)行深入挖掘，注重對當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘，其中涉及到民俗、傳統(tǒng)藝術(shù)和人文典故等，梳理和概括當(dāng)?shù)氐赜蛭幕釤挳?dāng)?shù)鼐哂歇毺氐牡赜蛭幕O(shè)計元素。與此同時，可以利用這些具有專屬性的地域元素，進(jìn)行特色定位，并運用到民宿設(shè)計中，利用多維度、多角度形式，突出地域文化特色，實現(xiàn)建筑和周邊自然環(huán)境結(jié)合。通過提煉地域文化元素、放大和植入地域文化元素，促使旅游者對當(dāng)?shù)鬲毺氐赜蛭幕M(jìn)行感受，這不僅有助于傳承文化，也可以促使民宿設(shè)計發(fā)展擺脫千村一面的問題。

5 結(jié)束語

總而言之，在鄉(xiāng)村振興背景下，民宿設(shè)計發(fā)展研究是非常重要的，不僅可以有效整合沒人居住的房產(chǎn)、荒廢的農(nóng)業(yè)景觀，提供給鄉(xiāng)村旅游者舒適體驗感，還可以促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的發(fā)展和緩解農(nóng)村人口老齡化問題。目前，由于受到多種因素影響，民宿設(shè)計發(fā)展還存在一些問題，嚴(yán)重影響到了鄉(xiāng)村振興的實現(xiàn)。基于此，在實際工作中，相關(guān)人員應(yīng)明確民宿設(shè)計對民宿業(yè)發(fā)展的重要性，且結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，設(shè)計出具有當(dāng)?shù)靥厣M足旅游者需求的民宿環(huán)境，有效提升民宿設(shè)計水平，更好地實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。