忻城縣小蠶共育發展對策建議

羅祖現

忻城縣小蠶共育發展對策建議

羅祖現

（忻城縣蠶業技術指導站廣西來賓546200）

文章通過分析忻城縣小蠶共育發展現狀及經驗，針對忻城縣缺乏完善的小蠶共育管理體系、部分小蠶共育基地飼養小蠶技術不規范、小蠶共育基地發展規模分布不合理、商品小蠶銷售存在無序競爭等挑戰，提出了發展小蠶共育市場有序健康流通的建議，即完善小蠶共育管理體系、規范小蠶共育市場監管、科學合理分布小蠶共育基地、樹立科學養蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場。

忻城縣；小蠶共育；發展；對策建議

小蠶共育是由有技術、善經營，熱心于蠶桑生產的單位或農戶，建造專用蠶房、設備及桑園，從補催青、收蟻開始對小蠶進行一定規模的規范飼養，直到3齡第2口葉或4齡第2口葉出售給蠶農飼養的一種科學生產技術。蠶桑產業一直都有“養好小蠶一半收”的說法，說明養好小蠶是至關重要的。小蠶共育是一項高效省力節本的先進科學技術，小蠶共育的推廣，可有效控制蠶病的發生，能很好地解決農村養小蠶難的問題[1]，對蠶桑產業穩產、高產具有重要作用[2]，在忻城縣推廣應用以來，取得了顯著的成效，推動了忻城縣蠶桑產業跨越式發展。多年來，忻城縣充分抓住國家“東桑西移”的有利契機，通過科技創新、技術服務、示范引領、強推政策及新技術新模式的推廣應用，提高產業科技含量，蠶桑產業實現了快速發展。然而，忻城縣蠶桑產業存在發展大而不強、發展質量不高等問題，特別是小蠶共育推廣過程存在的問題，制約著忻城縣蠶桑產業的可持續發展。忻城縣要加強對小蠶共育基地的執法、引導與監督、技術培訓、規范行業標準，切實解決小蠶共育發展存在的問題，確保商品小蠶市場有序健康流通，推動忻城縣蠶桑產業的高效發展。文章通過分析忻城縣小蠶共育發展的現狀和面臨的挑戰，提出了忻城縣小蠶共育的發展建議，供同行參考。

1 忻城縣小蠶共育發展現狀

“十一五”初期，忻城縣高度重視蠶桑產業的發展，充分抓住國家“東桑西移”有利契機，加大農業結構調整，通過科技創新、技術服務、示范引領和強推政策扶持小蠶共育的示范建設，最早在歐洞鄉、馬泗鄉、大塘鎮、紅渡鎮和北更鄉建設小蠶共育室示范帶動引領作用，同時在各級農業部門的大力宣傳、技術指導培訓，以及蠶農的科學養蠶意識不斷增強等因素的作用下，小蠶共育得到了快速發展。2021年，全縣小蠶共育65家，分布全縣6鎮6鄉，其中有2家共育至4齡第2口葉出售給蠶農飼養，其余63家共育至3齡第2口葉出售給蠶農飼養，全縣年共育小蠶90.39張，共育率98.2%，共育大戶主要分布在歐洞鄉、城關鎮、紅渡鎮和安東鄉，年共育小蠶規模1萬張以上的有15家，年共育規模10萬張以上的有1家。小蠶發放方式主要是送貨上門或代發。市場出售的3齡小蠶（第2口葉）1大張（約2.25標準張）價格260元，1大張3齡小蠶銷售利潤為60元～70元；出售45 kg鮮繭量的4齡蠶（第2口葉、約1.125標準張）市場價350元，1.125標準張的4齡（第2口葉）蠶銷售利潤為20元～30元。忻城縣小蠶共育的迅速發展，推動了忻城縣蠶桑產業跨越式發展。

2 忻城縣小蠶共育發展經驗

2.1 建設小蠶共育示范基地，帶動小蠶共育的發展

“十一五”初期，忻城縣各級政府針對本縣蠶農養蠶過程缺技術、缺蠶房、缺設備和養蠶效益不高等問題，多渠道籌措資金，先后在紅渡鎮、歐洞鄉、北更鄉等蠶桑重點生產鄉鎮建設標準小蠶共育示范基地，忻城縣各級政府、農業部門通過對小蠶共育示范基地的扶持、指導和技術培訓，小蠶專業化共育有利于降低大小蠶的蠶病交叉感染概率[1]，養蠶成活率不斷得到提高，養蠶效益顯著增加，共育的小蠶不斷受到蠶農的認可，輻射帶動了其他鄉鎮建設小蠶共育發展，促進小蠶共育得到快速發展。到“十三五”末期，全縣建成小蠶共育65家，分布全縣6鎮6鄉，對忻城縣蠶桑產業實現跨越式發展發揮了重要作用。

2.2 科技引領服務創新，推動四齡蠶共育的發展

“十三五”末期，忻城縣有關部門為推動忻城縣蠶桑產業的高效發展，以“智慧云”平臺為技術支撐，建成了紅渡六納、古蓬上浪兩個標準化小蠶共育示范基地。一是實施標準化、現代化的工廠式共育至4齡蠶模式，解決養蠶成活率不高、售后服務、技術服務、4齡蠶發放等問題。二是4齡蠶發放后服務重點以“互聯網+云”遠程監測跟蹤技術指導蠶農標準化飼養，通過視頻對講，“一對一”提供養殖方案和病害預警，實時在線幫助農戶解決蠶桑種養過程中的飼養技術問題，切實提高養蠶經濟效益。三是政府扶持補貼蠶農購買4齡蠶，45 kg鮮繭量的4齡蠶（第2口葉、約1.125標準張）市場價350元，政府扶持補貼200元，蠶農購買1.125標準張4齡蠶只需付150元，同一條件下，4齡蠶比3齡蠶抗病性強，飼養成活率高，加上政府扶持，4齡蠶市場供不應求，推動了4齡蠶共育的發展。忻城縣有關部門實施以上措施,全面推動了忻城縣標準化、現代化的工廠式共育至4齡蠶模式的規模發展，紅渡六納、古蓬上浪兩個標準化小蠶共育示范基地年共育4齡蠶規模近2萬張，一定程度上促進了忻城縣蠶桑產業高效發展，鞏固了脫貧成果，助力鄉村振興。

3 忻城縣小蠶共育發展面臨的挑戰

在各級政府的支持、重視與正確引導下，忻城縣小蠶共育的建設實現了分布全縣6鎮6鄉，共育率接近100%，一定程度上促進了蠶農養蠶的高效生產。但是，由于忻城縣小蠶共育缺乏完善的管理體系[3]，商品小蠶流通市場還存在一定的問題。目前，忻城縣3齡小蠶共育規模大，小蠶共育基地分布不合理，發展不平衡，遠距離運送小蠶、蠶桑技術人員缺乏、部分小蠶共育基地養蠶設施簡陋、養蠶不規范和商品小蠶銷售存在無序競爭等原因，導致小蠶共育流通市場的商品小蠶質量不穩定，蠶農養蠶經濟收入不穩定，制約了忻城縣蠶桑產業的可持續發展。

3.1 缺乏完善的小蠶共育管理體系

近年來，忻城縣因商品小蠶質量引起的事故、糾紛呈漸增趨勢，如果管理不善，會出現更多嚴重的失收事故，既不利于產業的健康發展，也不利于蠶區的社會穩定。目前，忻城縣小蠶共育基地的建設不受限制，沒有規范小蠶共育設施、共育員、配套的小蠶專用桑園等的技術標準要求，小蠶共育基地任意建設發展，新技術難以在小蠶共育基地得到推廣應用，小蠶質量參差不齊，由蠶農飼養檢驗小蠶的質量，蠶農養蠶失敗，往往下一批飼養者則選擇另一家小蠶共育基地提供的小蠶，出現頻繁更換不同小蠶共育基地的小蠶飼養，甚至導致有些蠶農養蠶批批失敗，嚴重影響了蠶農養蠶的積極性和養蠶經濟效益。

3.2 部分小蠶共育基地飼養小蠶技術不規范

近年來，忻城縣蠶桑產業實現跨越式發展，全縣小蠶共育得到快速發展。但小蠶共育并未實行準許制度，門檻不高，小蠶共育基地偏多，縣級農業行政主管部門監管、引導和技術培訓難度大，部分小蠶共育基地飼養小蠶技術不規范，小蠶共育標準化技術難以全面推廣。其主要表現為：一是部分小蠶共育基地養蠶設施達不到小蠶共育的標準[4]，保濕保溫差、消毒不徹底；二是養蠶技術掌握不到位、飼養的小蠶發育不良易發病；三是部分小蠶共育基地為擴大小蠶共育數量，沒有匹配的小蠶專用桑園，未按小蠶標準用葉，老葉嫩葉一起喂，按標準1畝小蠶專用桑園最大限度共育12張3齡小蠶，但部分小蠶共育基地1畝小蠶專用桑園共育達16～17張3齡小蠶，甚至部分小蠶用葉通過收購桑葉來飼養，收購的桑葉質量難以保證，桑葉老嫩不一，桑葉往往是數量多、質量差，小蠶食后發育不齊，體質虛弱，抗性下降，易誘發蠶病，甚至桑葉易帶病原或受農藥污染，導致共育的小蠶發病或中毒，導致共育失敗；四是部分小蠶共育基地因貪市場上流通的蠶種廉價而使用不合格的蠶種；五是部分小蠶共育基地飼養小蠶技術不規范，致使蠶食桑慢，齡期延長，蠶體瘦小，伏桑蠶增多，小蠶質量不穩定，甚至帶病嚴重的小蠶也發放，導致蠶農養蠶經濟效益不穩定；六是不采取措施控制小蠶日眠，導致小蠶發育不整齊，小蠶質量不穩定。

3.3 小蠶共育基地發展規模分布不合理

忻城縣3齡小蠶共育基地63家，分布不合理，少數基地規模過大，導致遠距離運送小蠶，生產成本增加，小蠶質量不穩定，易發生血液型膿病和靈菌敗血病。規模過大的小蠶共育基地主要分布在歐洞鄉、安東鄉，年共育小蠶3萬張（標準張）以上的有5家，年共育小蠶10萬張以上的有1家，共育的小蠶中，少部分供應本鄉鎮外，大部分小蠶運往紅渡鎮、新圩鄉、北更鄉、城關鎮等鄉鎮銷售，運送距離30 km～50 km，小蠶共育基地發展規模不合理，遠距離運送小蠶，在一定程度上影響小蠶的質量，導致養蠶成活率不高，阻礙了忻城縣蠶桑產業的可持續發展。

3.4 商品小蠶銷售過程中存在無序競爭

近年來，忻城縣小蠶共育基地為了追求利益最大化，商品小蠶銷售過程中存在無序競爭，重數量輕質量，嚴重影響了忻城縣蠶桑產業的健康穩定發展。其主要表現在：一是銷售商品小蠶時為贏得“回頭客”，任意增加小蠶數量出售給蠶農，蠶農定購1個標準張的小蠶，實際發放到蠶農手中有1.125張以上，平均5齡蠶座每平方米約有1 200條蠶，超出蠶標準數量（800條）的0.5倍，蠶座高密度飼養容易發生蠶病，特別高溫季節容易發生血液型膿病和敗血病。這是因為蠶農普遍認為，在一定的蠶座面積自己養蠶數量多，蠶即使發病也不會死光。正由于許多蠶農抱有這種錯誤觀念，導致商品小蠶銷售過程中存在無序競爭，不利于蠶桑產業的可持續發展。二是規模大的小蠶共育基地為了銷售更多的小蠶，共育的第二批小蠶開始采取多次收蟻方式飼養小蠶，即每天都收蟻一定數量的蠶種飼養至3齡2口葉時出售小蠶，形成每天都出售3齡小蠶的生產模式，導致小蠶共育基地因消毒不徹底而引發各種蠶病交叉感染，出現嚴重帶病的小蠶也銷售給蠶農，這不僅使蠶農難以實現高產穩產的目標，甚至還會造成蠶病暴發，造成慘重損失。三是部分3齡小蠶共育基地共育小蠶時沒有訂單，盲目共育小蠶，一旦銷售不完，又倒掉處理，造成共育成本增加；下一批共育小蠶，為節約成本，采取共育飼養粗放管理，往往導致小蠶有質量問題，甚至小蠶嚴重發病，共育失敗，損失慘重，最終形成惡性循環。

4 發展建議

4.1 完善小蠶共育管理體系

針對近年來忻城縣因商品小蠶質量引起的事故、糾紛呈漸增趨勢，甚至出現嚴重的失收事故，有必要對商品小蠶生產經營加以規范管理，推動產業的健康發展，維護蠶區的社會穩定，縣級農業主管部門應加強對小蠶共育基地的執法力度，嚴格按照《廣西壯族自治區蠶種管理條例》實施管理，商品小蠶生產經營者應當按照小蠶共育技術標準的要求從事小蠶共育生產，確保能將高質量的小蠶提供給蠶農，推動忻城縣蠶桑產業的穩定健康發展。

4.2 規范小蠶共育市場監管

針對忻城縣部分小蠶共育基地飼養小蠶技術不規范的問題，縣級農業行政主管部門應加強對全縣蠶種經營和商品小蠶共育基地的備案、技術跟蹤、培訓、服務、指導[4]及監管、執法、科學引導和資金扶持工作力度，力爭監管指導和培訓到位，提高技術人員共育小蠶技術水平，樹立科學共育小蠶觀念。一是扶持改造小蠶共育設施，科學引導配套建設小蠶專用桑園，達到小蠶共育技術標準；二是引進合格蠶種，確保商品小蠶質量；三是精選桑葉，采摘適熟桑葉，嚴格剔除老葉、嫩葉、蟲口葉、蟲糞葉、發酵變質葉等，以增強稚蠶體質和抗病力；四是小蠶期應注重加溫補濕，保持目的溫濕度，做到1～3齡期室溫應保持在27 ℃左右，干濕差0.5 ℃～1 ℃，嚴格貫徹“十日眠三眠，眠眠是日眠”的原則，促進小蠶發育。通過以上措施，推動忻城縣的蠶桑產業的健康發展。

4.3 科學合理分布小蠶共育基地

為了提高小蠶質量，降低因遠距離運送小蠶導致蠶病發生的概率，需合理分布小蠶共育基地，遵循就近發放小蠶的原則。正確引導各鄉鎮合理建設小蠶共育基地，抓好小蠶共育質量關，提高養蠶成活率，逐漸形成良性循環，逐步提高小蠶的質量，從而推動忻城縣蠶桑產業高效發展。

4.4 引導蠶農樹立科學養蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場

一是各級農業部門開展指導培訓工作，引導全縣蠶農掌握科學養蠶技術，樹立科學養蠶觀念，堅持貫徹實行大蠶飼養技術標準的要求進行飼養大蠶，即蠶座做到稀釋飼養，平均5齡蠶座每平方米約800條蠶，減少因蠶密度過大增加創傷而導致發生血液型膿病和靈菌敗血病的機會，提高養蠶成活率，增產增收。

二是各級農業部門應積極組織小蠶共育基地技術人員參觀學習4齡蠶共育示范基地的標準化生產技術和經營理念。

三是各級農業部門應積極推廣標準化、現代化的工廠式共育至4齡蠶模式，解決養蠶成活率不高、售后服務、技術服務、4齡蠶發放等問題，建立健康有序的商品小蠶銷售市場。

5 小結

小蠶共育是集約化、標準化和高效化的一項先進的科學技術，是養蠶穩產、高產的重要保障，是蠶桑產業現代化發展的趨勢，同時也是蠶桑新技術、新品種和新設備示范與推廣的重要載體[5]。目前，忻城縣小蠶共育的建設實現了分布全縣6鎮6鄉，共育率接近100%，一定程度上促進了蠶農養蠶的高效生產；但小蠶共育的發展面臨一定的挑戰，忻城縣各級政府部門應做到完善小蠶共育的管理體系；規范監管小蠶共育市場；科學合理分布小蠶共育基地；引導蠶農樹立科學養蠶觀念，建立健康有序的商品小蠶銷售市場，進而推動忻城縣蠶桑產業的可持續發展。

[1]盧景輝,黃藝.宜州市小蠶共育存在的問題及發展對策[J].廣東蠶業,2016,50(1):10-12.

[2]鄭笑春,黃守洋,沈云華,等.鹿寨縣小蠶共育推廣與優化的建議[J].廣西蠶業,2019,56(3):63-66.

[3]劉江明,全誠,劉毅.小蠶共育技術推廣常見的問題與對策[J].廣東蠶業,2020,54(12):1-2.

[4]莫朝龍,藍華國.忻城縣小蠶共育存在的問題及對策[J].廣東蠶業,2019,53(3):1,3.

[5]甘華英.玉林市小蠶共育存在問題與對策[J].廣東蠶業,2018,52(4):5,7.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.01

S883

A

2095-1205(2022)05-01-03

農業產業技術體系建設專項（CARS-18）

羅祖現（1974- ），男，壯族，廣西忻城人，本科，高級農藝師，研究方向為蠶桑技術研究和推廣工作。