南方香草植物栽培、繁殖及病蟲(chóng)害防控技術(shù)要點(diǎn)

沈　昀　王　琴

南方香草植物栽培、繁殖及病蟲(chóng)害防控技術(shù)要點(diǎn)

沈昀王琴

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院江蘇泰州225300）

南方香草植物具有食用、藥用、景觀等多種價(jià)值，含有芳香性揮發(fā)油成分，在日常生活中應(yīng)用廣泛。文章結(jié)合南方香草植物的生長(zhǎng)特性，分析了影響香草植物生長(zhǎng)的相關(guān)因素，如溫度、水分、光照等，介紹了南方香草植物的栽培及繁殖的技術(shù)要點(diǎn)，針對(duì)南方香草植物的病蟲(chóng)害防控提出了具體措施建議，以供參考。

南方；香草植物；栽培；繁殖；病蟲(chóng)害防控；技術(shù)要點(diǎn)

香草植物與香料類植物均屬于同種植物類群，但二者在屬性方面卻存在明顯差異。香草植物通常生長(zhǎng)在溫帶和寒溫帶區(qū)域，多數(shù)屬于草本及灌木類，而香料類植物主要生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶區(qū)域，絕大多數(shù)為木本植物種類[1]。20世紀(jì)60年代，我國(guó)開(kāi)始積極栽培香草植物，并通過(guò)規(guī)?；N植實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。

香草植物因含有芳香性揮發(fā)油、抗氧化劑、殺菌素等，其不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室，而且廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療領(lǐng)域，代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等[2]。我國(guó)香草植物種類繁多，包括薄荷、玫瑰、茉莉等，分布較為分散。同時(shí)，受限于香草植物的栽培特點(diǎn)與地區(qū)氣候條件差異，國(guó)內(nèi)南方地區(qū)更適合種植。因此，結(jié)合香草植物的優(yōu)良屬性，探討南方香草植物栽培技術(shù)及防控技術(shù)具有重要意義。

1 南方香草植物定義其功能

1.1 定義

香草植物，又稱芳香植物，是指具有特殊香氣的草本植物，也是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界共3 000多種，大多起源于地中海沿岸。由于香草內(nèi)含醇、酮、酯、醚類芳香化合物，枝葉會(huì)散發(fā)出怡人的香氣，其根、莖、葉、花、果實(shí)及種子可供人使用，既可用來(lái)調(diào)味、制作香料，又能提取精油、藥用、驅(qū)蚊、做點(diǎn)心等，代表性的香草植物有薄荷、羅勒、藿香、迷迭香、驅(qū)蚊草、檸檬草等。

1.2 功能

1.2.1 觀賞

香草植物花型、顏色種類繁多，以紫色和藍(lán)色最為常見(jiàn)，觀賞性強(qiáng)，且具有寧?kù)o、高雅、淡泊的寓意，在帶給人們良好視覺(jué)體驗(yàn)的同時(shí)，還能感悟香草植物寄托的浪漫情懷。

1.2.2 生態(tài)

早期研究表明，香草植物的花、葉具備獨(dú)特的油腺細(xì)胞，可有效分泌出酯類、醚類、醇類等物質(zhì)，因而能散發(fā)出特殊的香氣，使得香草植物生態(tài)功能顯著[3]。具體包括：可降低噪音、吸收塵土、凈化空氣，例如，薰衣草、羅勒、迷迭香、紫蘇、香芹等；二是可消毒殺菌和驅(qū)蟲(chóng)，例如，薄荷、茉莉花、艾草等；三是可調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)和精神恢復(fù)，例如，香薄荷、紅羅勒等。

1.2.3 實(shí)用

在日常生活中，香草植物可直接作為蔬菜、烹調(diào)原料；可用其提取芳香油或釀制芳香酒；根、莖、葉可用于制作芳香茶；通過(guò)針對(duì)性的加工，可用來(lái)制作香料。總之，南方香草植物在園林景觀、旅游業(yè)發(fā)展、醫(yī)療、食品工業(yè)等領(lǐng)域均有重要用途。

2 影響南方香草植物生長(zhǎng)的因素

南方香草植物在生長(zhǎng)期間，除了受到自身遺傳因素的影響外，還與生長(zhǎng)環(huán)境、氣候條件等存在密切關(guān)系。其中，土壤、水分、光照、溫度、空氣尤為重要，直接決定了香草植物生長(zhǎng)質(zhì)量。

2.1 溫度

不同種類的香草植物所具備的適宜溫度存在差異性，在溫度較高或較低的情況下，均會(huì)給香草植物生長(zhǎng)帶來(lái)阻礙。若溫度過(guò)高，會(huì)打破香草植物呼吸作用和光合作用的平衡，進(jìn)而呈現(xiàn)出代謝紊亂的情況；若溫度較低，使得香草植物容易遭受凍害。因此，溫度過(guò)低或過(guò)高都不適合香草植物生長(zhǎng)，溫度波動(dòng)過(guò)大，精油含量與其他成分會(huì)發(fā)生明顯變化[4]。

2.2 光照

光照會(huì)影響香草植物的光合作用與蒸騰效應(yīng)。在光照充足的條件下，植物能借助光合作用積累自身能量，有利于生長(zhǎng)發(fā)育；反之，光照較弱會(huì)給植物代謝造成阻礙，導(dǎo)致香草植物產(chǎn)量與精油含量的降低。

2.3 水分

水分是保證香草植物正常生長(zhǎng)與代謝過(guò)程的必需物質(zhì)，不同種類的香草植物，對(duì)水分需求量存在差異。同時(shí)，水分較少或較多，都會(huì)影響香草植物生長(zhǎng)發(fā)育。因此，維持相應(yīng)水分對(duì)香草植物生長(zhǎng)尤為重要。

此外，種植區(qū)域的土壤情況，如土壤酸堿度等也會(huì)影響植物生長(zhǎng)狀態(tài)。正常狀態(tài)下，只有確保土壤肥沃、疏松并具有良好的排水性能時(shí)，才能為香草植物生長(zhǎng)發(fā)育提供有利的生長(zhǎng)條件。

3 南方香草植物栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 準(zhǔn)備工作

（1）整地。在育苗前對(duì)地塊進(jìn)行有效整理，包括翻耕、平整、填壓、耙地等。

（2）施肥。為了確保后期苗木能夠健康生長(zhǎng)，整地后應(yīng)施加有機(jī)肥，正常狀態(tài)下按照3.50 kg/hm2規(guī)格施加[5]。

（3）作畦。為了促進(jìn)幼苗健康生長(zhǎng)，在將需要種植的田地整理、施肥后，還需合理設(shè)計(jì)畦埂，畦寬1.3 m～1.5 m，畦埂高于畦面13 cm。若土壤呈酸性，可提前埋置石灰進(jìn)行中和，從而合理調(diào)節(jié)土壤酸堿度，確保香草植物正常生長(zhǎng)。

3.2 播種

在實(shí)施播種期間，需要關(guān)注播種方法、播種量、種子處理與播種時(shí)期等要素。（1）播種方法：對(duì)區(qū)域土壤澆水，待水分完全滲透后，采用撒播的方式進(jìn)行播種。完成播種工作后，在種子上層覆蓋一層土壤，土壤厚度需為種子直徑的1.5倍。（2）播種量：結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，統(tǒng)計(jì)單位面積上所需植物量，并結(jié)合早期種植經(jīng)驗(yàn)，按照種子數(shù)量與發(fā)芽率，準(zhǔn)確判斷植物成活情況。公式為：播種量=單位面積所需要的幼苗數(shù)量/（每顆種子的具體粒數(shù)×發(fā)芽率）。（3）播種時(shí)間：按照香草植物的生長(zhǎng)特征，南方地區(qū)播種季節(jié)主要是在每年的3月—4月及8月—9月。

3.3 苗期管理

首先，科學(xué)管控溫濕度，香草植物幼苗破土后，可采取搭建薄膜工棚的方法，盡量縮小晝夜溫差，白天溫度控制在25 ℃，晚間溫度控制在15 ℃，濕度控制在65％。其次，幼苗生長(zhǎng)階段要確保土壤保持濕潤(rùn)，澆水注意澆透。最后，在幼苗生長(zhǎng)到一定程度時(shí)進(jìn)行煉苗，通常煉苗1周后就可移栽。此階段要滿足通風(fēng)、水分適宜、溫度合理等條件，通常定植前3 d可揭開(kāi)薄膜。

3.4 田間移植

香草植物種子較為細(xì)小，常以撒播較佳，可先將介質(zhì)充分澆濕，再將種子均勻撒在上面，然后鋪上細(xì)土，為了快速育苗，應(yīng)在土上面鋪上一層塑料薄膜，幫助保溫保濕。等本葉長(zhǎng)出4～6片時(shí)，可先移至較小的容器，等植株根系發(fā)展較佳時(shí)，再移至盆中定植。

（1）定植完成后及時(shí)澆水，結(jié)合土壤的墑情，按照每周1次的頻率實(shí)施灌溉，為了確保灌溉充足，應(yīng)連續(xù)澆灌3次，為幼苗成活奠定基礎(chǔ)。在實(shí)際操作期間，全面考慮區(qū)域氣候環(huán)境、土壤狀況，在相對(duì)干旱或高溫條件下，適當(dāng)增加澆水頻率，雨季減少澆水次數(shù)，并確保滿足排水防澇的要求。（2）在追肥過(guò)程中，按照植物種類的不同施加磷肥、氮肥、有機(jī)肥。（3）在天氣較好的情況下，對(duì)土壤做松土、培土處理，清除雜草。

3.5 整修與摘心

南方香草植物生長(zhǎng)期間，如果植株枝葉過(guò)于茂盛，需對(duì)植株枝葉實(shí)施修剪，促進(jìn)通風(fēng)，避免因悶熱導(dǎo)致植株枯死。修剪時(shí)需清除病蟲(chóng)害枝條，有效降低病蟲(chóng)害對(duì)苗木的影響。此外，植株修剪期間還要準(zhǔn)確判斷頂芽生長(zhǎng)狀況，一旦發(fā)現(xiàn)南方香草植物腋芽較多，需及時(shí)剪除多余的腋芽，合理控制頂芽數(shù)量，確保香草植物植株形態(tài)美觀、協(xié)調(diào)。

3.6 采收與越冬

南方香草植物的最佳收獲期是花蕾達(dá)到盛花期狀態(tài)，在距離地面10 cm的位置進(jìn)行人工收割。采收完后對(duì)植株進(jìn)行晾曬，將采集到的香草植物做干燥處理，為后續(xù)加工做好準(zhǔn)備。對(duì)于剛收割較為新鮮的香草植物，可有效提取芳香精油，經(jīng)過(guò)干燥處理后的香草原料，可將其加工成藝術(shù)類飾品[6]。需要注意的是，雖然多數(shù)南方香草類植物具備一定的抗寒能力，但為了有效防止溫度過(guò)低產(chǎn)生的刺激，還應(yīng)對(duì)特殊的香草植物實(shí)施稻草覆蓋或薄膜保護(hù)。

4 南方香草植物繁殖技術(shù)要點(diǎn)

4.1 插枝繁殖

在南方香草植物再生能力較強(qiáng)、植物的細(xì)胞具備全能性條件下，常采用插枝繁殖。在繁殖期間，需保證植物可在適宜條件下重新分化出新的營(yíng)養(yǎng)器官，進(jìn)而成長(zhǎng)為新植株。插枝法適用于春秋季節(jié)，首先，準(zhǔn)備特定的砂盆用作培養(yǎng)基地，從健康枝條上剪下長(zhǎng)8 cm的枝條，將枝條插于水中2 h，再將其距離莖底部位2 cm范圍內(nèi)的葉子摘除，隨后插入砂盆內(nèi)。

在此期間，依據(jù)枝條軟硬程度可分為硬枝扦插、嫩枝扦插，具體可根據(jù)選用視香草植物種類而定。插入砂盆后保證濕潤(rùn)度，避免過(guò)度干燥，通常在生根期間需要濕度較高的環(huán)境。為了保持插枝水分，使用塑料薄膜將其套住，放在陰涼、無(wú)直射陽(yáng)光處，注意隔日噴水換氣。最初一周時(shí)間內(nèi)應(yīng)持續(xù)澆水，保證盆內(nèi)砂土足夠濕潤(rùn)，待枝條發(fā)根后，將其移植至小盆中正常生長(zhǎng)即可。

插枝繁殖需注意以下要點(diǎn)：（1）在春夏交接、初夏及秋季，溫度相對(duì)適宜條件下進(jìn)行操作，有助于提高繁殖成活率；（2）在香草植物生根前避免處于直射光環(huán)境中，無(wú)根系時(shí)植物吸水能力較弱，直射光環(huán)境下容易造成萎蔫；（3）生根期借助套膜保持濕度；（4）不同種類的香草植物生根時(shí)間與生根能力存在差異，通常限制在15 d～30 d。

4.2 分株繁殖

分株繁殖也被稱作根莖繁殖，主要分為根狀莖分株、新莖分株兩種類型。

（1）根狀莖分株。采收果實(shí)后，按照生長(zhǎng)特性加強(qiáng)對(duì)母株的有效管理，保證施肥、澆水、除草、松土各項(xiàng)流程完善合理，使香草植物的新莖腋芽發(fā)出新莖分枝。當(dāng)母株地上部分新葉抽出時(shí)，地下根系有新根生長(zhǎng)，隨即挖出老根，剪除下部黑色不定根、衰老根狀莖，再將新的根狀莖逐個(gè)分離，確保根狀莖上存在5～8片健壯葉，下部有4～5條旺盛的不定根。完成分離后，即可對(duì)分離出的根狀莖進(jìn)行栽植，定植后要及時(shí)進(jìn)行澆水，并加強(qiáng)種植管理，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

（2）新莖分株。將上年采收完果實(shí)后的植株帶土坨挖出，將其重新栽植到平整的畦內(nèi)。畦寬0.7 m，行距0.3 m，在同行內(nèi)間隔0.5 m處挖種植穴，每穴栽種2株幼苗。1個(gè)月后，母株上會(huì)出現(xiàn)匍匐莖，當(dāng)每株出現(xiàn)2～3條匍匐莖時(shí)，掐去莖尖，保證母株上的新莖苗變得粗壯。在栽植2 a生苗后，可分生4～6個(gè)新莖苗。

4.3 壓條繁殖

若香草植物屬于匍匐型，可采用壓條繁殖法，操作期間將莖蔓臨近上表區(qū)域予以固定，夯實(shí)土壤，促使壓蓋部位開(kāi)始生根。壓條方法可分為弧形壓條、水平壓條、堆土壓條。

4.3.1 弧形壓條

將母樹(shù)枝條呈“弓”形牽引至地面并埋入土中，采用弧形壓條通常不會(huì)對(duì)母樹(shù)帶來(lái)較大影響，可保證繁殖的新苗均勻、健壯。通常1株母樹(shù)1次可繁殖8～12株，適用于小規(guī)模繁殖。具體操作：首先，在母株周圍開(kāi)一道淺溝，選取長(zhǎng)度超過(guò)5 cm，莖粗3 mm～5 mm的枝條，摘除下段葉片，并將中間部位扭梢用作發(fā)根部位，確保光合產(chǎn)物在向下輸送時(shí)受阻，并累積在該區(qū)域，從而促使其生長(zhǎng)發(fā)根。扭梢時(shí)用拇指、食指捏緊扭梢部位，呈45°角側(cè)扭，以免完全扭斷，隨后將經(jīng)扭梢處理的枝條牽拉至溝內(nèi)，并將扭梢部位壓在溝底區(qū)域，固定后再覆土壓實(shí)，保證枝條頂端8 cm～10 cm露置在土表外部，并使其保留4～5片葉片。

4.3.2 水平壓條

水平壓條也稱作臥式壓條，可保證壓枝條各節(jié)上均生根，并長(zhǎng)出幼苗，水平壓條方法對(duì)母樹(shù)影響較小，但可能導(dǎo)致生長(zhǎng)出來(lái)的新苗大小存在明顯差異。按照水平壓條操作法，對(duì)上年香草植物的新枝進(jìn)行打頂操作，促使其腋芽萌發(fā)，當(dāng)腋芽萌發(fā)至2～3片葉時(shí)就可進(jìn)行壓條。首先在母株旁開(kāi)一道淺溝，溝寬依據(jù)枝條長(zhǎng)度來(lái)判斷，通?？刂圃?0 cm，隨后將母體枝條牽引至地面，保證使其平臥在溝內(nèi)，完成固定處理，確保新梢向上生長(zhǎng)，再覆蓋一層薄土，保證所有新梢都會(huì)露出地面。當(dāng)新梢長(zhǎng)至15 cm時(shí)，對(duì)其實(shí)施培土，并完成壓實(shí)操作，最終確保壓枝的各個(gè)莖節(jié)都能滿足生根標(biāo)準(zhǔn)，在將其剪斷后就成為新的植株。

4.3.3 堆土壓條

堆土壓條也叫作壅土壓條，操作簡(jiǎn)便、繁殖系數(shù)大，通常1株香草植物母體就能繁殖數(shù)十株新幼苗，該方法適用于較大規(guī)模繁殖。具體操作方法：在每年的2月—3月對(duì)母體進(jìn)行處理，當(dāng)新梢長(zhǎng)至15 cm～20 cm時(shí)，用泥土覆蓋，并完成壓實(shí)操作。當(dāng)新梢頂端露出2～3片葉片后，伴隨著新梢的生長(zhǎng)，完成后續(xù)加土操作即可。

5 南方香草植物病蟲(chóng)害防控技術(shù)要點(diǎn)

5.1 合理栽培

首先，在香草栽培過(guò)程中，優(yōu)選健康幼苗。其次，播種期間合理控制不同苗木間的距離，采用疏播的方式，保證香草植物能夠獲得足夠的生長(zhǎng)空間，并滿足通風(fēng)條件[7]。最后，栽培時(shí)采用土壤輪作的方法，注意對(duì)土壤進(jìn)行耕犁和翻曬，清除雜草，合理控制田園通風(fēng)和日照情況，為香草栽培創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。

5.2 生物防控消滅害蟲(chóng)

生物防治法包括天敵引入和微生物防治兩種。引入天敵時(shí)，若發(fā)現(xiàn)香草植物上面附著害蟲(chóng)，可借助捕食性的益蟲(chóng)進(jìn)行防治，如蜻蜓、瓢蟲(chóng)、螳螂等；針對(duì)寄生性昆蟲(chóng)，可以利用蜂類進(jìn)行治理；針對(duì)較大體型的害蟲(chóng)，可采用鳥(niǎo)類或其他爬行類動(dòng)物進(jìn)行治理。在采用微生物防治時(shí)，可有效利用重生病原及其代謝產(chǎn)物進(jìn)行防治，例如白口菌、黑口菌等，還可以使用拮抗菌種或者寄生類菌種來(lái)實(shí)現(xiàn)防治病害的作用，例如乳酸菌、菌根菌或者放線菌等。

5.3 物理防控阻斷大面積病害

物理防治法通常采用誘導(dǎo)消滅法和遮斷保護(hù)法兩種方式。對(duì)于誘導(dǎo)消滅法，可應(yīng)用誘餌誘殺，借助誘殺瓶或誘殺板有效控制病蟲(chóng)害；對(duì)于遮斷保護(hù)法，可應(yīng)用塑料材料、紡織品或采用挖掘明溝、鋪設(shè)石灰的方式進(jìn)行阻斷隔離，起到防避、遮斷的作用。

5.4 雜草防控

在不使用化學(xué)除草劑時(shí)，可借助人工除草或機(jī)械除草；為了降低雜草的適應(yīng)性，需要采用輪作種植的方式，借助間作或鋪設(shè)對(duì)應(yīng)的稻草、蔗渣、樹(shù)皮、塑料材料等避免雜草生長(zhǎng)[8]；可應(yīng)用瓦斯噴槍燒掉雜草；為了降低雜草的影響，合理施用綠肥作物，例如太陽(yáng)麻、油菜等。

6 結(jié)語(yǔ)

研究通過(guò)分析南方香草種植的栽培技術(shù)及病害防控技術(shù)，為實(shí)現(xiàn)集中化栽培綜合應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。從科學(xué)角度出發(fā)，綜合判斷影響南方香草種植的主要因素，并結(jié)合區(qū)域自然條件，采用正確的措施，全面保證對(duì)溫度、土壤、水分、光照、空氣等因素的合理控制，在種植栽培香草植物期間應(yīng)用正確的選育方法，采取保護(hù)措施，為香草植物生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。

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江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院橫向項(xiàng)目“常州市金壇通江水洗廠廠區(qū)景觀設(shè)計(jì)”（11710122020）