普格縣推廣夏播油菜種植效益分析

盧洪英，方天發，盧琳中

(四川省普格縣農業農村局，四川 普格 615300)

普格縣位于四川省涼山州東南部，是大涼山腹心地帶，屬高山、中山切割地貌，境內海拔相對高差大。年均降雨量1100mm，平均氣溫為16.8℃, 旱雨季分明，降雨主要集中在6～10月，夏播油菜整個生長期雨水豐沛。土壤富含硒，全縣無工業污染，生態環境好，適合發展綠色有機農業。4～10月，海拔2300m以上山區氣候冷涼，最高氣溫不超過25℃，晝夜溫差大，適合夏播油菜生長。

油菜是我國重要的油料作物，菜籽油是營養豐富的食用油，種植油菜對確保“油瓶子”安全具有重要意義。種植油菜可以提高土壤有機質含量，改善土壤，對土壤生態環境具有保護作用。同時，油菜是很好的蜜源作物，全縣是養蜂大縣，種植油菜可以促進全縣養蜂業的發展。油菜是普格縣油料作物的短板，常年種植面積不到200hm2(冬油菜)，冬季干旱和高海拔是制約全縣油菜發展的主要因素。為了擴大油菜種植面積，全縣利用春夏季高海拔氣候冷涼特點，2017年開始進行夏播油菜種植試驗，試驗取得成功。2019年、2020年，在海拔2300～3000m的高海拔區域大面積推廣種植夏播油菜，取得了較好的經濟效益，2年共推廣種植733.33hm2(2019年333.33hm2，2020年400hm2)，經田間測產，2019年平均產量142.3kg/667m2，平均效益405.3元/667m2，2020年平均產量156.8kg/667m2，平均增效益520.8元。種植夏播油菜比種植蕎麥、燕麥增收250元以上。馬鈴薯是茄科作物，不能連作，油菜與馬鈴薯輪作，是高寒山區既增效又保護土壤生態環境的經濟作物。推廣種植夏播油菜為農業增產、農民增收探索出了一條致富道路，也有利于助推鄉村振興。推廣夏播油菜，普格縣主要抓了以下工作。

1 抓好區域規劃布局

普格縣委、政府高度重視發展油菜產業，把發展油菜產業納入全縣脫貧攻堅產業扶持項目，定期或不定期研究工作推進情況，為油菜產業發展提供了組織保障，并納入目標考核機制。縣農業農村局成立了推廣夏播油菜種植項目實施小組，實施小組因地制宜對全縣種植進行統一規劃。普格縣夏季南部山區冷涼氣候區域海拔高度比北部山區海拔要高300m以上，即北部山區種植區域應在海拔2300～2800m，南部山區種植區域應在海拔2600～3000m，種植區域低于這個海拔高度，產量低，種植風險大，適宜種植的鄉鎮有原特爾果、紅莫依達、馬紅、特茲、耶底、甘天地、洛甘等。土壤選擇肥力中等偏上、排灌方便、坡度不超過25℃的田塊，應與馬鈴薯輪作。同時，為了確保油菜籽品質，種植區做到隔離防雜，集中成片種植，避免與蔬菜等其它十字花科作物間雜或近距離種植，以免串花雜交，影響菜油品質。

2 推廣綠色高產優質栽培技術

2.1 選擇適宜品種

大面積推廣前，筆者引進油菜品種進行適應性試驗，通過2年的試驗觀察總結，一般選用春性甘藍型“雙低”品種，且適合密植，如宜油17號、宜油19號、宜油27號、德油5號、豐油10號、蜀龍2號等。

2.2 適期播種

油菜夏播整個生育期沒有低溫春化過程，生育期比冬播要短40d以上，生長前期氣溫較低，一般在10℃以下，生長中后期氣溫稍高，一般在10～25℃。種植時應直播，不宜育苗移栽，根據土壤、勞動力和種植習慣選擇窩播、條播和撒播3種播種方式。播種前翻耕土地、整細、耙平，不能有大土團。根據海拔高度選擇播期，不能一刀切，高海拔山區霜期來臨時間在11月上旬，成熟期在10月中旬前即可。播期一般安排在4月中旬至5月中旬，海拔由低到高依次搶墑播種。條播、撒播要做到均勻播種，播后用細土覆蓋。

2.3 合理密植

夏播油菜比冬播株高矮、分枝少，單株角果數和角粒少，為了增加產量，只有增加單位面積上有效株數，一般土壤肥力較好的田塊，用種0.4kg/667m2，基本苗保持在1萬苗以上，肥力中等的田塊，用種0.5kg/667m2，每667m2基本苗保持在1.3萬苗以上。油菜出土后在兩片真葉時定苗，勻密補稀。

2.4 科學施肥

夏播油菜因生育期短，施肥應以底肥為主，追肥作為補充肥料。一般用磷肥50kg或三元復合肥50kg、農家肥1000kg/667m2作底肥，在油菜勻、定苗后1星期內用10～15kg/667m2尿素追肥，根據苗情，長勢較好的田塊適當減量，長勢差的田塊適當增加用量。普格土壤嚴重缺硼，必須增施硼肥，解決花而不實問題，同時，硼肥有利于油菜壯籽，提升產量，一般用2kg/667m2作底肥，在初花期用1.5kg/667m2硼肥對水噴霧即可。

2.5 中耕除草，及時排灌

油菜播種出苗后，雨季還未到來，土壤含水量低，應及時灌水，確保幼苗正常生長。生長中后期，正是雨季，土壤含水量高，應及時理溝排水，降低田間水位，減輕土壤濕度、防止漬害。同時，雨季來臨，各種雜草開始生長，這時油菜苗較矮、弱，應及時除去雜草，否則，油菜在生長中受到雜草的影響，導致長勢差。為了保護土壤環境和油菜籽達到綠色或有機食品標準，建議不使用化學藥劑除草，應采用人工等物理辦法除去雜草。

2.6 病蟲綠色防控

夏播油菜生長前期病蟲發生較輕，在中后期主要蟲害是蚜蟲，病害主要是霜霉病，及時防治蚜蟲可以控制病毒的傳播。根據病蟲發生情況，達到防治標準的及時用低殘留、低殘毒藥劑防治，堅決禁止使用高毒、高殘留、“三致”(致癌、致畸、致突變)化學農藥。油菜蚜蟲可用抗蚜威、吡蟲啉可濕性粉劑等藥劑防治。在養蜂區域，為了保護蜜蜂采集花粉和蜂蜜品質，油菜初花到開花結束期間，一般不噴施殺蟲劑。油菜抽苔期是防治霜霉病的關鍵，當病株達到20%左右時，用甲霜靈、百菌清、代森錳鋅可溶性粉劑等藥劑防治。

2.7 及時收割

夏播油菜對溫度較敏感，由于海拔差異，成熟時期不一致，要做到成熟一塊收割一塊，收割后應及時脫粒晾曬，防止混雜、霉變，保證品質。

3 加大宣傳培訓力度

為把夏播油菜種植落到實處，普格縣狠抓種植規劃區內的農戶種植意義的宣傳和種植技術的培訓，讓種植農戶真正認識到種植油菜有利于脫貧致富、有利于種植業結構調整的重要性，提高種植積極性。縣農業部門組織專業技術隊伍到種植基地進行種植示范，指導綠色有機種植技術，解決生產中遇到的技術問題，做到技術指導到田，技術培訓到戶。落實物化補貼，利用脫貧攻堅的項目資金，每年投入20萬元，對種植農戶提供種子、肥料、農藥等物資補貼，做到種子統一提供、技術統一指導、病蟲統一防治、產品統一收購的“四個統一”。

4 拓展油菜種植產業鏈

為確保種植農戶利益，種植基地成立專業合作社，統一收購油菜籽，對油菜籽進行統一加工、菜油統一銷售，解決了種植農戶的后顧之憂。如原特爾果鄉種植基地古木洛村成立了村集體經濟產業專業合作社“普格縣綠康種植專業合作社”，合作社在對口援建單位的扶持下，購買大型榨油設備一套，建成了扶貧車間“古木洛高山菜籽油榨加工坊”，收購當地油菜籽進行加工，日產菜籽油400kg，合作社注冊商標統一銷售，由于菜籽油品質較優，油比市場價高1.0元/kg，目前供不應求。古木洛村2020年種植夏油菜133.33hm2，實現村實體經濟產值約200萬元，村民人均純收入增加約550元。全縣共成立了四個油菜種植專業合作社，兩個菜籽油加工作坊，基本保證了油菜籽的全收購。

5 產業發展建議

繼續擴大夏播油菜種植面積，把夏播油菜建成鄉村振興支柱產業，下一步：一是抓好訂單種植。培育本地種植大戶，由種植大戶牽頭，與油菜加工企業加強聯合，簽訂產銷合同，切實解決油菜籽“銷售難”問題，穩定種植基地。二是加大土地流轉，規模化種植。高山農戶大部分已搬遷到山下，留下的土地出現閑置，根據農民意愿，不違背《農村土地承包經營權流轉管理辦法》等相關法律法規，鼓勵農戶通過轉包、入股、合作、租賃等方式將土地流轉給種植大戶統一種植，實現生產產業化、規模化。三是培育加工、銷售專業技術人才隊伍，解決油菜產業加工、銷售人才缺乏問題。四是利用營銷網絡平臺開展農產品網上銷售，為產品銷售、產業發展拓寬銷售渠道，提升市場競爭力和影響力。