核桃樹種植與管理面臨的問題及對策研究

辛曉梅

（靈石縣林業局，山西 晉中 031300）

核桃樹具有較強的生存能力，而且核桃具有極高的營養價值。核桃樹的壽命非常長，很多省份都會種植核桃樹，山西省是核桃樹的種植大省，為促進核桃種植，靈石縣提供了多樣化的補貼和優惠政策，但是解決核桃種植問題的根本在于提高種植技術，讓更多農戶掌握科學的種植管理方法。

1 核桃樹種植與管理面臨的問題

靈石縣位于山西省中部，以山地丘陵為主，年均氣溫大約為10℃，處于暖溫帶季風氣候區，春季風多干燥，冬季寒冷干燥，每年的9月到次年4月中旬為霜凍期，靈石縣的核桃經常遭受凍害。為鼓勵農戶種植核桃，靈石縣為核桃樹種植者提供補助，為了保護核桃樹，靈石縣發起了政策性核桃保險，同時還提出了生態公益林森林保險，若核桃樹因自然災害或病蟲害出現問題，保險公司會根據核桃樹受災情況進行賠償。靈石縣核桃樹種植存在一些問題，雖然種植了大量的核桃樹，但是質量較低，只有部分區域的核桃樹品質較高，核桃樹很容易受到晚霜凍害的影響，嫁接核桃苗品種混亂，幼苗的長勢存在較大差異，沒有形成統一的技術標準，核桃樹缺少科學管理，整體的經濟效益非常低。

總體來說，核桃樹種植存在以下幾點問題：（1）幼苗管理問題。核桃樹幼枝的髓心體量相對較大，這會影響幼苗的綜合抗性，在氣溫較低和干旱的環境下，幼苗無法順利生長。如果凍土層非常厚，干旱問題嚴重，幼苗一般會出現抽條的情況，而且樹冠也會越來越大，核桃樹幼苗的存活率較低，即便核桃樹勉強存活下來，也很容易長不出樹冠，無法開花結果。（2）水肥管理問題。種植核桃樹時，一般會選擇丘陵山區的山坡處，如果沒有進行科學管理，很容易出現水土流失的問題，進而影響核桃的品質。種植戶很少會對其專門進行施肥，往往會采用間作物施肥的方式，很多區域灌溉條件較差，核桃樹長期處于缺水的環境中，養分和水分的缺失阻礙了核桃樹的生長。還有一些核桃樹種植在廢棄耕地上，此處雜草遍地，嚴重缺少養分，導致核桃樹無法結果。（3）修剪問題。核桃樹缺少管理，種植戶很少會對核桃樹進行修剪整形，導致樹冠區域光照條件較差，降低了核桃的產量。（4）自然災害和病蟲害問題。洪水、泥石流、火災等自然災害會直接導致核桃樹死亡，病蟲害會影響核桃樹的品質和產量，降低結果率。（5）科研投入問題。雖然我國很多地區都種植大量的核桃，但是我國核桃的產量較少、質量較低，無法帶來較高的經濟效益，這與我國的核桃種植技術有關。我國對核桃種植技術的研究相對較少，政府和農戶對核桃種植技術不夠了解、不夠重視，沒有掌握科學的種植管理方法。

2 核桃樹種植與管理問題的解決對策

2.1 核桃樹的栽培

2.1.1 科學選擇林地

良好的環境是保證核桃產量和質量的前提，應當在溫涼性氣候條件下種植核桃，年平均氣溫在8～17℃之間，核桃適合在緩坡、海拔較低、土層肥厚、光照適宜、沖刷較輕、含水量較高和交通便利的區域生長。從氣候上看，要注意山坡的朝向，確保光照充足，如果降雨量較大，可以減小種植密度，以保證通風透光；如果光照充足、養分充足，可以適當增加種植密度，以增加核桃產量。為避免積水，可以用起壟或起臺的方法種植核桃。從土壤上看，核桃樹喜光，抗寒性較差，可以在山坡或平地上種植核桃，選擇排水性較好的沙質土壤。如果土壤肥沃，可以挖小坑種植，減少肥料的用量；如果土壤貧瘠，可以挖大坑種植，增加有機肥的用量。從地形上看，平原地區的土壤比較肥沃，可以適當減少種植密度，而且平原適合機械化管理；山坡地區的光照較好，但是水肥管理難度較大，可以適當增加種植密度。如果采用矮化密集的方式對嫁接苗進行種植，往往能提前采收，通常2～3 a就會掛果，4～5 a就會進入核桃的豐產期；如果種植實生苗，往往要8～10 a才會掛果，直到第15年才會進入核桃的豐產期。

2.1.2 選擇優質品種

種植核桃之前，需要先選擇核桃的品種，核桃品種的選擇要考慮當地的氣候條件，還要考慮核桃品種本身的產量和品質，確保核桃能夠適應當地的氣候環境和土壤環境。選擇核桃樹幼苗時，應當選擇高度在20 cm以上且直徑超過1.4 cm的幼苗，觀察幼苗的側根和芽眼這兩個部位，確保這兩處相對充實，觀察枝條木質化情況，如果木質化程度較低，說明質量較好。科學選種選苗，能夠從源頭上解決核桃樹產量較低的問題，大大提高核桃樹的成活率。選擇幼苗時，如果樹冠緊湊、較為矮小，往往會提前開花結果。新疆豐產核桃以及薄殼香核桃的存活率較高、產量較大，山西省晉中市研發出新的核桃品種，分別為林核1號和綠嶺，除了這幾個品種，還可以選擇晉龍1號、晉龍2號、中林1號、遼核1號、香玲、魯光、8518和中農短枝等品種的核桃。

2.1.3 配置授粉與種植

核桃樹會同時出現雌花和雄花，但是兩者開放的時間并不相同，種植的時候應當配置授粉，確保穩產。如果同一批核桃中包含早實品種和晚實品種，應將兩個品種的核桃種植在不同的區域，避免兩者相互影響，種植之前，先讓雌先型的核桃與雄先型的核桃授粉，不必對所有核桃進行授粉，授粉核桃的數量應占核桃總數的20% ～30% 。

種植核桃時，需要注意種植的時間，核桃種植的時間有兩種，分別是春種和秋種，秋種比較適宜，主要為9-11月，具體的播種時間還要考慮當地的氣候條件，如果春天風沙較多，盡量不要選擇春種，可以在秋季播種核桃，秋種的種子不需要進行處理。如果土地提前出現凍結的情況，不能在秋天播種，可以采用春種的方式，但是要在種植的時候覆蓋薄膜，一般20 d就能長出幼苗。種植時，要提前進行挖穴，種植穴的長度、寬度和深度都是80 cm，填土的過程中，分層加入泥土、有機肥和磷肥。定植完成后，覆蓋一層雜草，澆足水，雜草能夠保護核桃樹的樹盤，水分能夠避免樹苗因缺水而枯死。為了提高幼苗的成活率，要定期施有機肥，還可以采用深耕等方法，深耕活動不可以在冬季進行，春季萌芽前進行深耕，或者在夏秋季降雨過后進行深耕，施肥的同時要拔除雜草。深耕時，以定植穴為中心，逐漸向外深耕，深耕的深度大約為70 cm，深耕時一定要注意根部，避免傷害根須，特別是直徑超過1 cm的粗根。幼苗期生長速度較慢，可以采用間作的方法，間作豆科作物等，以此來加快生長速度[1]。

2.2 核桃樹的管理

2.2.1 定期修剪

如果核桃樹沒有結果之前，需要定期對核桃樹進行修剪，如果核桃樹處于幼苗期，一般會在每年的8月下旬進行修剪；如果核桃樹已經成年，一般會在每年的10月份進行修剪，修剪工作要在樹葉未變黃之前完成。有不同的修剪方式，如短截、回縮和疏枝。采用短截的修剪方式時，主要針對的是1 a內生長的枝條，還有頂端幼嫩的部位，避免核桃樹枝條生長過快；采用回縮的修剪方式時，主要針對的是多年生的枝條，將其剪掉能夠起到復壯的作用；采用疏枝的修剪方式時，針對的是那些影響核桃樹生長、爭搶養分的枝條，保證核桃樹主枝干有充足的養分。修剪枝條的過程中，要注意核桃樹之間的密度，確保核桃樹有良好的光照通風條件，還要控制核桃樹的樹形，不要過多修剪，應重點培養結果的枝條，達到增產穩產的效果[2]。

2.2.2 水肥管理

對核桃樹進行施肥時，可以施基肥，如餅肥、綠肥和堆肥等肥料，肥料中含有大量的有機物質，還存在氮磷鉀等元素，這些有機物質和元素都是核桃樹需要的養分。這類肥料具有較長的肥效期，能夠有效提高種植區土壤的肥力，改善土壤結構。要注意施基肥的時間，采果之后，可以在深耕的同時施基肥。如果對核桃樹幼苗施肥，基肥的量要超過25 kg；如果對初果期核桃進行施肥，基肥的量要超過50 kg；如果對盛果期核桃施肥，肥料的總量應超過200 kg。在核桃樹花落之后，長出葉子之前，需要對核桃樹進行追肥，重點施氮肥，氮肥能夠增加核桃的產量。追肥時要考慮土壤中各種元素的含量，如果土壤中磷元素和鉀元素較少，還要適當施磷肥和鉀肥。施肥的時候，可以共同施有機肥與農家肥。對核桃樹施肥可以采用不同的方法，如穴施法和根外追肥法等方法。在水分管理中，春季氣候較為干旱，降雨量較少，可以在每年的2月份到5月份進行灌溉；夏季降雨較多，為避免土壤中積水，使根部腐爛，需要在降雨之后及時進行排水，以免發生根腐病[3]。

2.2.3 果實采收

核桃樹的生長包含不同的階段，到了花期時，需要提高花粉受精率，這樣能夠提高結果率。在開花期，應當保證受精率的穩定性，確保后期穩產高產，提高核桃的質量。在結果期，核桃樹中會出現較多的雄花，雄花會消耗非常多的水分，還會消耗非常多的養分，發現雄花較多時，要及時將雄花摘掉。通常，春季剛開始萌發時，要盡快摘除雄花，以此來提高結果率，這是一種非常簡單的增產方法。核桃樹徹底成熟后，不要立即進行采收，要注意采收的時間，既不能過早采收，也不能太晚采收，要觀察核桃果實，只有充分成熟之后才能采收，如果沒有完全成熟就采收下來，將很難剝開核桃殼，而且大部分核桃都不夠飽滿。觀察核桃時，當核桃殼變成黃白色，而且足夠堅硬，同時果皮從綠色變成了黃色，核桃仁完全變硬，這就說明核桃完全成熟，這個時候是最佳采收時機。采收后還要進行脫皮處理，可以使用脫皮機進行脫皮，利用機械設備提高脫皮的效率，但是使用脫皮機會影響核桃的質量，水分容易進入到果實內部。將核桃采摘下來后，先將核桃集中放到空曠、平坦的地面上，將干草覆蓋到核桃上，干草能夠遮擋陽光，堆漚之后，需要將果皮剔除下去，對其進行漂白、風干。

2.3 核桃樹病蟲害防治措施

2.3.1 農業防治方法

農業防治技術貫穿核桃種植的各個階段，農業防治實際上就是科學的種植技術和管理技術。例如，在種植之前，對土壤進行深耕，消除土壤中的病原體，合理進行施肥，能夠讓核桃樹更加健康，提高核桃樹抵抗病蟲害的能力。及時進行灌溉和排澇，對土壤中的水分進行控制，能夠有效避免根腐病。定期清理雜草和枯葉，能夠將附著在雜草和枯葉上的病蟲害清除干凈，避免核桃樹受到病蟲害的侵襲。

2.3.2 物理防治方法

物理防治是一種非常健康和方便的病蟲害防治方法，對核桃樹進行管理和養護時，可以掛上粘蟲板，還可以掛上殺蟲燈。如果使用粘蟲板，需要在5-9月之間進行固定，按照棋盤的形式進行布局，均勻地放置在樹林中，調整粘蟲板的高度。如果在核桃樹幼苗期，可以將粘蟲板高度調整到10～15 cm，剛好位于幼苗上方，隨著幼苗不斷長高，粘蟲板的位置也要不斷變化。要定期檢查粘蟲板的情況，如果一張粘蟲板上60% 的區域都已經粘上害蟲，就需要更換新的粘蟲板。懸掛的過程中要控制粘蟲板的方向，盡量以東西向為主，粘蟲板在蟲害初期具有較好的效果。使用殺蟲燈時，可以使用頻振式殺蟲燈，這種燈能夠誘殺害蟲，可以將其懸掛在樹林中[4]。

2.3.3 化學防治方法

化學防治主要是利用藥劑對核桃樹的病蟲害進行治理。腐爛病屬于真菌病害，主要影響核桃樹的枝干部位，可以通過施有機肥、修剪和樹干涂白的方式進行預防。還可以將病斑刮除，使用40% 晶體石硫合劑20～30倍液進行防治，將其涂抹到病斑所在區域。黑斑病主要是細菌性病害，不僅會影響核桃樹的枝條和葉片，還會影響核桃果實，當果實受到感染后，顏色變黑，出仁率降低，而且還會提前掉落。可以用退菌特可濕性粉劑500～800倍液進行防治。紅蜘蛛這類蟲害使核桃樹的樹葉呈干枯狀，葉片脫落，會對核桃產量產生影響，可以用阿維菌素或掃螨凈等農藥進行防治。

3 結束語

對核桃樹進行種植和管理的過程中，一定要結合當地的情況進行科學規劃，選擇合適的種植區域，為核桃樹提供一個良好的生長環境。為了提高核桃樹的產量和質量，要加大扶持力度，為核桃種植戶提供補貼，進一步促進核桃樹種植產業的發展，同時還要加強技術培訓與指導，科學進行種植和管理，確保核桃增產穩產。