成本節約型發展戰略在飼料經濟管理中的策略研究

張夢珊

（黃河科技學院，河南鄭州 450000）

1 飼料企業經濟管理

經濟管理指的是企業在經營管理過程中制定與企業發展總體目標相契合的經濟指標，以及為實現經濟指標而制定的管理策略、方案、規劃等方面的總和，包括對企業所有經濟活動的管理，該項工作主要包涵成本控制和實現利潤兩個方面，核心是幫助企業賺取利潤（段遠剛，2018）。經濟管理的整體布局和謀劃對飼料企業發展至關重要，是飼料企業的命脈和咽喉。成功的飼料企業經濟管理可以較好地控制經營成本，使企業以較少的投入得到較高的回報，從而實現企業利益最大化，為企業良性發展提供經濟保障。同時，飼料企業經濟管理也可提高企業利潤，科學合理的發展戰略可以將企業創造的利潤轉至企業內部，這其中包含催還欠款、客戶聯絡與溝通等工作，做好以上工作可成功避免賴賬、拖欠等制約企業良性發展的惡性問題，使飼料企業把利潤實實在在拿到手里，促進企業平穩發展，使企業在人員結構、工資結構、績效結構等方面得到優化，提高飼料企業的競爭實力。

2 成本節約型發展戰略的重要意義

2.1 成本節約型發展戰略的作用 在競爭激烈的飼料市場，采取適合的方式或手段節約經營成本，對飼料企業經濟管理十分必要。在保障企業正常發展和產品質量的情況下，用較低的成本使企業獲取較高的市場份額，是企業施行成本節約管理的根本目的。可以說，成本管理具有科學性、系統性、全面性、實效性的特征，可為企業可持續發展保駕護航（劉麗霞等，2019）。另外，如何將利潤變現是飼料企業長期存在的問題，依據市場分析，飼料企業與用戶間的交易回款周期較長，為飼料企業資金流動帶來困難，因此，科學的利潤管理可以幫助飼料企業躲避經濟風險，并且成為成本節約的重要一環。總之，成本節約是企業提高經濟效益的必要手段，有效的成本管理可幫助企業節省支出，增加企業效益，同時，可觀的經濟效益可促使企業生產、銷售、產品研發等工作提檔升級，企業綜合實力不斷增強。另外，成本節約是飼料企業經濟管理的重要方式，因為企業的經營管理狀況與產品成本有直接聯系，在內部管理中融入成本預算，在制定成本節約計劃時將其落到實處，可以幫助飼料企業避免不必要的損失，最大程度地幫助飼料企業實現經營管理目標（袁水林，2019）。

2.2 飼料企業經濟發展現狀 作為農業大國，我國飼料企業經歷50多年的發展，產量已躍升為世界第一位，飼料經濟的飛速發展推動了包含農業種植和畜牧養殖等上下游產業的發展。目前，國內飼料企業大約有7000余家，行業發展處于國際上游水平。通過對7000余家飼料企業的調研可以發現，這些飼料企業的發展參差不齊（張德容等，2020）。隨著互聯網技術的展開，飼料企業面臨的不僅是國內企業間的競爭，還要面臨國際大型飼料企業的挑戰。在經濟大環境的影響下，飼料行業競爭已趨白熱化，市場需求已達行業天花板，異常激烈的市場競爭導致企業成本不斷升高，利潤卻連續下降。經營管理比較完善的大型飼料企業在競爭中尚能站穩腳跟，但部分中小型飼料企業往往會因缺乏核心競爭力而被市場所淘汰。

除了面臨市場競爭壓力外，國家也力求通過一系列政策法規來規范飼料企業的經營生產，從而達到生態環保要求。如建設生產中，飼料企業對噪音管理、污染物處理、廠房選址等方面都要嚴格按國家規定來執行。兼顧生態環保要求，勢必會變相提高飼料企業的成本，一些規模較小的飼料企業，由于產品升級緩慢，新產品研發投入不足，設備不能實現現代化，產地達不到環保標準等原因，有的艱難支撐、勉強度日，有的則黯然離去，退出市場（潘琦，2017）。而大型飼料企業具有人才資源豐富，資金充足，市場競爭力強等特點，其在應對市場變化方面顯示較強的能力，在產品清潔生產、提質升級、新產品研發、市場營銷推廣等方面都可利用新技術搶占先機，進一步擴大市場份額和市場影響力。

因此，在嚴格的環保政策下，飼料企業必須提高環保意識，并致力于企業轉型升級。反之，如果堅持原有的“粗放式”發展模式，飼料企業將會面臨生存危機，加上國家對破壞生態和影響環保的行為零容忍，要求飼料企業克服困難，加大清潔生產的資金投入，使企業順利轉型。可以預見，落后的飼料企業在這次社會變革中將面臨被淘汰、合并、收購的風險，因此，飼料企業要積極順應社會和市場發展形式，力求通過節約成本的方式幫助飼料企業走上可持續發展的道路。

3 飼料企業成本節約模式探究

3.1 飼料企業傳統成本節約特征 在飼料企業成本不斷升高，利潤空間逐漸縮小的情況下，行業內部呈現兩極分化現象。大型飼料企業強勢發展，領頭羊企業在科技創新、資源整合、互聯網+利用等方面優勢盡顯，中小型飼料企業則面臨市場轉型、人才匱乏、資金緊張的尷尬局面。進行經濟轉型，突破傳統成本節約模式，進而擁有市場的一席之地，是部分飼料企業必解的燃眉之急。我國飼料企業一般分為國有制經營、集團化經營、外資經營、合資經營或個體化經營（馬秋英，2020）。傳統的飼料企業財務管理特征呈現集中化，對企業經營成本、收支、利潤等指標統一管理，統一分配，統一負責盈虧，這種一統到底的管理方式不利于飼料企業資源的合理分配，浪費現象嚴重，企業成本往往難以控制，掛賬、呆賬現象普遍發生，因此，飼料企業面臨較大的經濟風險。另外，飼料企業內部管理、技術研發、材料采購等職能部門間配合不默契，或者采用分科負責制管理，但其管理范疇不包括車間、班組負責人和一線員工。在此情況下，基層一線員工作為飼料企業生產者，工作中沒有成本計劃指導、制度規范就會過度追求產量，而忽視成本管理。可以看出，傳統的飼料企業成本控制沒有形成統一合力，成本控制形式化嚴重。

3.2 飼料企業現代成本節約管理特征 現代科技的高速發展及互聯網技術的普遍使用為企業帶來了國際化的發展機會，以人為本管理理念的滲入使管理者充分意識到企業應追求國際化、系統化、人文化發展。飼料企業在管理中要將人力、財力、物力進行充分整合，對企業資源進行合理分配，創新企業管理模式，使企業經濟效益穩步提高（吳振亞，2018）。飼料企業的現代成本節約管理從成本策劃、控制到實施方式都要滿足企業經營發展壯大的需要。圍繞企業發展目標，科學合理地配置企業資源，使企業的投入與生產、產能、產出、效益間的發展更加協調。因此，成本節約是飼料企業實現戰略發展目標的保障，它可有效整合企業內部資源，并將成本控制體系融入到飼料企業的決策部門，幫助飼料企業規劃發展目標，從而提高飼料企業的綜合實力。

3.3 飼料企業成本節約方式

3.3.1 技術和工藝水平的提高 開發新技術，提高飼料企業生產技術水平，進而達到控制成本的效果，是飼料企業較為常見的成本節約方式。為此，飼料企業要將成本節約發展理念灌輸給每名員工，確保成本節約理念在企業管理中得到貫徹和執行。但需要注意的是，成本節約絕不是在產品生產投入上的節約，而是采用更科學、更先進的管理和技術進行節約。在成本節約上，人力資源管理部門可以在員工培訓內容上進行創新，讓員工了解成本節約在企業發展過程中的重大意義，另外還可以針對員工不同的工作性質進行新技能、新技術培訓，使企業轉化為研究型、學習型、開發型企業。另外，飼料企業要想節約成本，需要在產品上開動腦筋，如在新產品研發上考慮成本問題，研究出低成本高質量的新產品，打破飼料企業對高價原料的依賴度。如果能用先進的技術手段和低價的原料生產出高質量的飼料，這無疑可以為飼料企業節約大量成本。而且在生產過程中，飼料企業要對生產環節和生產工藝進行嚴格監管，避免浪費現象，這也是飼料企業節約成本的重要方式（王國萍，2017）。

3.3.2 完善生產加工環節 飼料加工是飼料企業生產中的重要環節，是產品質量和產量的保障。現代企業發展表明，利用智能化生產可以節約大量成本，大大提高生產效率。飼料企業要在科技飛速發展的今天屹立不倒，必須加大飼料加工設備更新投入。從目前看，加大投入意味著增加成本，但從企業長遠發展看，先進的智能化設備具有清潔、省時省力、產量高的特點，是具有強大競爭力企業的必備硬件，它可以大大促進企業增產增效。先進的設施設備需要有先進的技能進行操作，這就要求企業要加大人才管理和培訓，培養一支能很好使用先進設備的人才隊伍，如果操作技術水平跟不上，會造成設備損壞，包括設備后期維護，因此，要培養專業人員進行操作，否則引進先進設備也不能提質增效，還會增加企業成本，得不償失。

3.3.3 原材料采購 在飼料企業生產過程中，飼料原料的采購是企業成本管理的重要環節，如節約飼料原料成本，企業將節約大筆支出。飼料生產所需原料指的是飼料加工過程中所需全部原料或半成品。在飼料生產中，各企業同類產品的生產技術和產品配方不盡相同，企業為節約成本、創造品牌、穩固市場，經常會對自家產品進行創新，在生產技術上不斷改革。如用人類非膳食成分作加工原料，可降低生產成本。目前有企業正在研究使用果皮膳食作為家禽飼料原料，如果研究成功，會為企業節約大量的原料成本，并能降低環境污染風險，實現企業清潔生產。飼料原料中的豆粕市場價格波動較大，國內市場購買難，飼料企業在生產中常高價采購，目前有的企業正在研究用豆科植物種子替代豆粕以降低原料成本。常規飼料中的主要營養成分為蛋白質，而這一營養成分的主要來源為大豆和魚粉，這兩種原料成本造價高昂，現有企業利用部分黑水虻幼蟲代替以上兩種原料，降低了原料成本。飼料企業在新產品研發上特別關注替代原料的開發，開發成功后，企業成本管理的關鍵問題也就解決了。

3.3.4 其他環節的成本約束 飼料企業的成本節約管理還體現在人工、銷售、存儲、運輸等方面。飼料企業生產過程中的各環節都涉及到人工問題，企業在人員分配管理上一定要合理，以免造成人力資源浪費，增加人工成本。

飼料存儲一定要科學。飼料本身為動物食物，保質、保鮮是重點。飼料生產后存放合理可節約成本，避免浪費。飼料存放場所一定要保持干燥、通風，特別是夏季，天氣燥熱、濕度大，容易滋生細菌，飼料存儲難度大。為避免飼料發霉變質，造成損失，企業要適度優化飼料存儲環境。

在飼料企業發展中銷售是關鍵。產品的產出需要銷售為渠道，目前飼料市場原料的價格居高不下，致使飼料價格偏高，銷售市場因此萎縮，有的企業產品有積壓現象，產品不能及時出售，直接導致企業成本增加。這就要求企業一定要把銷售搞好，企業銷售人員要進行培訓引導，提高從業人員的銷售水平，同時，企業各部門也要做好協同，與銷售部門一起做好企業銷售工作。

運輸成本在企業經營中不可忽視。國家對運輸車輛管理越來越規范，造成企業運輸成本增加，目前有企業為降低運輸成本進行技術革新，生產壓縮型飼料。有的企業改變傳統運輸方式，把袋裝運輸改變為散裝運輸來降低包裝成本和勞動力成本。

4 結論

總之，成本節約是一個系統工程，如何降低成本更是每個企業經營管理中必須要面對的問題。制定科學合理的成本節約型發展戰略可以幫助飼料企業減少不必要的消耗，從而達到增加利潤空間的目的。