供應鏈管理模式下飼料企業物流配送模式優化探析

李 杰

（山西國際商務職業學院，山西太原 030031）

1 供應鏈管理模式概念闡釋

“供應鏈”具體是指圍繞一個核心企業，對信息資源、人力管理、物流運輸、生產資金等方面進行有效控制。它是由原材料供應商、產品制造商、存儲倉庫、配送平臺、分銷渠道商及終端客戶等個體集中在一起構成的整體功能網鏈。“供應鏈管理”則是一種集成的管理概念和模式，承擔著整個供應鏈條中從供應商到終端客戶的物流運輸計劃和控制職能，力求通過供應鏈運作降低企業采購、生產、銷售、存儲、運營等各環節的成本，推動內外部各項工作協調、高效運轉，最終實現把最優的產品以最低的價格、最快的速度送到消費者手上的目的（趙少華，2020）。“供應鏈管理”是企業基于提高自身競爭優勢進行的一種有效管理，主要表現在整合優化原材料供應商、生產制造商、產品零售商的業務流程和業務效率，使產品以更快的速度、更高的品質、更低的價格進行生產和銷售。企業建立有效的供應鏈管理模式后，不僅可以在一定程度上降低產品生產和銷售所需的成本，減少企業生產運營風險，還可以進一步減量產品庫存，縮短資金周轉時限，提高客戶滿意度，實現企業盈利（馮歡歡等，2019）。

隨著經濟社會一體化的發展，每個企業都要具備一條環環相扣的完整供應鏈條，飼料企業也不例外。在以計算機為基礎的互聯網高新技術推動下，飼料企業形成的供應鏈中各個環節正在逐步實現最優化，業務流程運作更加高效便捷，生產銷售成本也大幅減少。當前，飼料企業在供應管理過程中的關注點主要集中在客戶服務水平和物流總成本這兩方面，想要促進供應鏈的高效運轉，一定要妥善協調好兩者之間的關系，將原材料供應商、生產制造商、產品零售商等環節緊密結合在一起，整合資源優勢，發揮整體實力，提高物流配送效率，降低生產交易成本，從而增強企業核心競爭力。

2 當前飼料企業物流配送模式存在的突出問題

2.1 管理觀念相對滯后 目前，我國飼料企業主要以中小型為主，經濟市場上小型飼料企業居多。大多數中小型飼料企業現行的物流配送模式和管理手段比較落后，尤其是在供應鏈管理模式下，飼料企業物流運輸模式大多遵循傳統的物流運輸方式，被陳舊思想觀念牢牢束縛，傾向于自我經營，很難實現跨越式的轉變與完善。這種傳統的物流運輸模式使產品運輸成本居高不下，甚至是持續走高。飼料產品體積大、質量重，不易存儲，商品的性質特殊，運輸起來費時、費力，傳統的物流配送速度緩慢，不能有效節約產品和相關資源，很容易造成商品的嚴重浪費。加之，飼料企業管理者和經營者沒有樹立安全性意識，導致現有的物流管理制度無法在激烈的市場競爭中形成優勢。根據飼料行業整體發展狀況看，很多飼料企業并沒有建立完善的物流管理體系，其中有的企業還僅停留在原始的紙筆記錄階段，沒有采用計算機等高新技術，物流信息化水平和應用程度低下。

2.2 相關規章制度不完備 大部分飼料生產銷售企業，特別是中小型飼料企業的物流配送制度并不完備。當下，飼料企業物流發展方向主要以建立供應鏈管理模式為主要目標。在這種發展趨勢下，缺乏行之有效的績效管理考核機制，對物流運輸人才使用和管理也只是出于最基本的合作、分配階段。除此之外，在物流運輸管理上，大多數飼料企業選擇與第三方運輸公司建立合作關系，以此來完成產品的運輸和配送。在這種情況下，飼料企業并沒有就第三方運輸公司的參與行為進行明確規定，運輸過程中一旦出現問題和糾紛很難協調解決（陳瑞海，2021）。

2.3 專業的物流管理人才短缺 飼料企業專業的物流管理人才短缺主要體現在兩個方面。（1）現有工作人員能力素質達不到標準，大多數飼料企業沒有專業的物流工作人員，現有的工作人員一般是由辦公室職員、財務人員或銷售員等兼職；（2）參與管理的人員水平相對較低，企業物流管理人員也并非專業出身，物流管理意識薄弱，其中不乏一些管理人員單純地以為物流管理就是簡單的做好發貨裝卸工作而已。我國飼料行業雖然起步較早，發展速度較快，但行業內的物流管理起步時間較晚，具有豐富管理經驗、嫻熟管理技能的專業性人才極度匱乏，已成為飼料企業物流管理轉型升級的掣肘因素。物流是商品銷售的主要運輸渠道，飼料企業必須在這方面投入較多的資源，由于目前可用人才有限，其他崗位人才因自身不具備物流管理專業知識及技能，因而無法很好的勝任物流管理崗位，使企業物流管理工作處于混亂局面。

2.4 信息化應用程度不高 現代高新技術迅猛發展，以計算機為基礎的信息化應用范圍正在逐步擴大，深度和廣度不斷向外延伸，在給人們生活帶來極大便利的同時，也給飼料企業的物流配送轉型升級指明了新的發展方向。飼料企業只有充分發揮信息化在物流運輸管理中的實際應用，才能促進原有的供應鏈運作模式得到進一步更新完善，實現可持續發展（李曉娜和仇新忠，2019）。但大部分飼料企業物流配送管理觀念傳統老舊，企業管理者和經營者過分關注生產銷售行為，往往只注重短期經濟利益，忽視企業長遠發展，沒有在信息化建設和應用上投入足夠的人力、財力、物力，導致機械化水平低下、物流配送工作效率不高、消費者需求不能得到及時滿足。另外，信息技術應用不足也無法使物流企業和終端客戶在物流業務開展過程中實現信息時時共享，不能形成有效的供應鏈條。

2.5 部門之間協調聯動不足 飼料企業主要從事研發、生產、銷售、經營和管理活動，內部部門眾多，涉及的工作人員種類繁雜。因為部分飼料企業沒有在物流配送和管理方面建立起統一性的調度政策，非常容易造成物流配送信息分裂，導致部門和部門之間銜接不利，人員和人員之間對接不暢，缺乏一定的溝通協調性。小型飼料企業階段性經濟的基本流通形式是由供應鏈管理模式決定的，但由于部門之間協調不及時、信息共享不精準，已經明確制定的物流配送政策只能流于形式，無法嚴格執行，會直接使貨物銷售產生嚴重缺口，企業實際利潤直線下滑。

3 供應鏈管理模式下飼料企業物流配送模式優化的具體對策

3.1 更新物流管理理念 在飼料企業生產經營過程中，為了進一步改善物流配送方式和物流管理模式，務必要破除陳舊物流管理思維，更新物流管理觀念，對現行的物流運輸和物流管理模式進行行之有效地改革。一方面，既要積極轉變企業管理者和經營者的物流管理理念，另一方面，也要不斷提升企業員工對物流管理工作的認知水平。從供應鏈管理模式的視角看，飼料企業要想對物流配送和物流管理進行創新，首先要扭轉盲目追求經濟效益的認知，在合理統籌銷售利潤的同時，將企業科學化、規范化、專業化管理放在絕對重要的位置上（肖艷，2017）。其次，還要牢固樹立控制物流成本的思想，根據自身生產經營銷售實際，通過各種手段和途徑對物流成本進行嚴格管控，推動企業從根本上實現銷售凈利潤的穩步提升。第三，飼料企業想要徹底扭轉傳統的物流管理理念，要集全員之智、全員之力，其他工作人員也要適時轉變陳舊思維，實現企業運輸利潤最大化。

3.2 建立健全相關規章制度 飼料企業相關部門應根據現有飼料市場的特征、飼料產品的特殊性及合作廠商的性質進一步完善各類制度，以便更好地發揮制度機制的監督管理作用。企業同步實現經濟效益最大化和市場份額最大化是自身經營目標價值最大化最直接的體現。從宏觀角度上看，飼料產品體積、質量和容積相對較大，產品運輸費時、費力，這是飼料企業物流配送工作面臨的突出問題，隨著經濟效益最大化思想的普及，已經不再適應新時代飼料企業物流配送和物流管理工作的傳統供應鏈模式得到及時優化升級，終端客戶和飼料產品之間關于由單方面的接受逐步演變成雙方的接受與需求并存，也正是在這樣的供應鏈管理模式使企業戰略目標和戰略規劃才得到快速實現，企業才能長足進步。

3.3 引進培養專業型高素質人才 結合目前飼料企業的發展狀況看，中小型飼料企業的專業型高素質人才大量短缺，導致企業物流配送環節和物流管理環節出現大量問題。在供應鏈管理模式作用下，飼料企業首先應主動招錄、吸納和引進物流管理專業的復合型人才。其次，在企業內部建立健全的人才培養機制，不斷加大對物流人才的培養力度，主動為物流人才提供廣闊的職業發展空間，在提升員工專業能力的同時，突出專業化培養對促進企業發展具有積極意義（黃艷，2019）。在強化專業型、復合型、高素質物流人才培養過程中，飼料企業要組織相關工作人員開展系統性的培訓學習活動，按照企業物流配送和物流管理工作的實際發展需求，通過邀請高端人才授課、設置專業性講座等形式，主動為內部員工提供理論學習、交流實訓的機會，鼓勵員工通過學習和實踐獲取企業物流配送管理方面相關的知識，并應用于日常工作，從而推動企業物流配送和物流管理向專業化、規范化方向發展。

3.4 強化物流信息化建設應用 高新技術的應用、信息化系統的構建始終在飼料企業開展物流配送和物流管理過程中起到至關重要的作用，不僅居于主導地位，也與配送各項工作內容及流程密不可分。為更好的適應供應鏈管理模式下飼料企業物流配送的特殊性、多樣性和復雜性，信息化系統的構建要采取計算機管理為主、人工管理為輔的應用模式。隨著企業不斷發展壯大，人工管理可以實時監控物流信息更新，為計算機管理提供可靠、安全、穩定的應用環境，且在物流信息不斷壓積的情況下，飼料企業可以通過增加工作人員數量的方式來妥善處理擠壓的物流信息，從而避免物流信息混亂；而計算機管理則具備較強的操作性、精準性、快速性，相關工作人員可以在一臺計算機上同時設計多個執行命令和多種執行程序，將其直接應用于日常物流配送和物流管理工作中，計算機管理、人工管理兩者互相輔助才能有效實現飼料企業物流配送管理的持續優化。

3.5 協調部門聯動 人工成本、貨物成本、運輸成本是構成飼料企業物流成本的3個基本要素。其中，貨物成本占比較高，企業生產的所有產品銷售后都要依靠物流運輸送到終端客戶手里，因此，物流配送和物流管理在企業經營發展過程中占據越來越重要的位置，甚至已經成為決定企業經濟價值的命脈環節。近年來，人工成本逐年增長，許多飼料企業面臨十分嚴峻的發展危機，現有的人力資源得不到充分使用，造成供應鏈管理模式失衡，有的企業甚至已限于停滯不前的發展僵局。為了避免這種困境，飼料企業必須要加快建立物流管理網絡，區分企業內部各部門的執行功能，并建立起具有統一性的調度政策，促進各部門的溝通協作，及時共享信息資源，有效利用人力資源，從而減低人工成本，縮減運輸成本，促進企業總物流成本呈持續走低的良好態勢。

4 結論

飼料企業的發展直接關系到我國畜牧業的發展，在農業經濟發展中占有重要位置。當前，飼料行業的物流配送和管理模式存在諸多問題，如管理觀念相對滯后、相關規章制度不完備、專業的物流管理人才短缺、信息化應用程度不高、部門之間協調聯動不足等。因此，需要以供應鏈管理模式為前提，建立現代化、信息化的物流配送和管理模式，推動飼料企業物流配送和管理的全面升級。