綠色畜牧養殖技術的推廣初探

任佰新

（宿州市埇橋區永安鎮農業綜合服務中心，安徽 宿州 234107）

自改革開放后，畜牧養殖業發展勢頭十分迅猛，禽畜養殖具備的社會以及經濟效益不斷增加，在全面帶動我國經濟水平增長的同時也帶來較為嚴重環境、生態污染以及食品安全問題，對于畜牧養殖業持續發展產生嚴重限制，不符合我國所提出的環保生態以及可持續發展理念。為此，必須要結合畜牧養殖要求以及現代化科技，助推畜牧養殖業作出一定的改變，將各種新型綠色化養殖技術推廣到各個區域，實施綠色化禽畜養殖，以此來確保畜牧產品能夠更加健康，從根本上解決食品安全以及環境污染等各種問題。

1.畜牧養殖現狀以及常見問題

近年來，我國肉、蛋、禽等總體產量一直位居世界第一，極大地帶動了社會以及經濟發展，不過在快速發展背后畜牧養殖中各種問題也越來越明顯，養殖場址選擇不科學、畜牧養殖方式不合理，造成土壤以及水資源出現較為嚴重的污染，給養殖場周圍居民產生一定負面危害。具體問題表現在以下幾個方面。

1.1 土壤污染

一般情況下禽畜養殖中養殖規模相對較小，禽畜糞便量排放不多的情況下，糞便在進入到環境后會被大量的植物吸收利用，微生物也會被逐漸分解成為水與二氧化碳，但是若是排放量十分巨大遠遠超出土壤所能夠承受的范圍，就會產生亞硝酸鹽類以及其他物質，使得土壤發生嚴重污染，難以保證人類安全與健康。

1.2 大氣污染

目前畜牧養殖呈現出集約化的特征，養殖場的養殖規模不斷擴展，每年所產生的污水、糞便等污染物質也隨之增加。而部分養殖場受到經濟條件的約束并沒有針對糞便問題實施無公害處理，這也就造成有害的病原體、氣體以及粉塵等進入到環境當中，擴散到其他各個區域，嚴重威脅周圍居民與動物植物生長。其中畜牧養殖過程中所產生的氨、硫化氫等氣體是造成環境污染的關鍵因素。

1.3 水體污染

畜牧養殖時期所產生的微生物、毒害物質以及有機物等都會對水體環境帶來影響，一是微生物污染主要是指各種微生物會通過動物糞便進入到水土當中，在水源內被廣泛傳播；二是有機物污染則是指養殖過程磷、氮化合物步入到水體內造成水環境出現改變，水生生物大面積的死亡以及消滅。三是的毒害物質污染是指肉制品當中殘留的藥物進入人體內。

總之，畜牧養殖業是一個十分特殊的行業，若是養殖不合理或者沒有綠色化進行養殖都有可能產生污染問題。

2.綠色畜牧養殖技術推廣意義

綠色畜牧養殖技術主要就是針對畜牧產業采取各種規范管理手段，依托有關養殖制度以及法律法規，在提升畜牧產品質量同時減輕對大氣、水體以及土壤的破壞，避免禽畜生產中產生大量的有害物質。

2.1 保證畜禽產品安全與質量

現階段隨著科技以及經濟的持續發展，畜牧行業在發展中逐漸引入現代化先進技術以及綠色生產技術，依托先進技術來突破禽畜產品生產瓶頸，極大帶動生產力以及經濟效益提升。一方面結合綠色養殖技術，構建一個合理、科學的飼養管理方案以及計劃，飼料實際使用效率持續提升、養殖場養殖成本有效降低，動物生長環境更加健康以及合理，極大優化禽畜成本周期以及畜牧產品質量，讓養殖業發展更加蓬勃健康，這無疑中會帶動養殖戶對于綠色養殖技術使用的積極性。另一方面，通過推廣綠色養殖技術，可以讓養殖戶傳統藥物使用模式得到改進，降低激素以及添加劑等實際使用量，防止因為藥物應用不合理造成動物產品出現藥物殘留過多的問題，為消費者的安全提供保障。

2.2 保護生態環境安全

目前，畜牧養殖業所帶來的污染已經逐漸成為主要污染來源，盡管各個基層區域持續推進養殖產業集約化、規模化進行發展，但是中小型養殖戶仍舊占據主要地位，禽畜養殖分散程度較高，污染面源存在分散點多的問題，自然會給污染物治理與預防帶來影響，使得土壤、水源以及空氣污染問題加重，嚴重的還會造成農村區域耕種的農作物當中攜帶一定的重金屬。必須要將綠色無公害禽畜養殖技術當作主要技術在區域環境中推廣應用。通過推廣綠色化養殖技術以及養殖模式來改善禽畜不同飼養環境，無公害處理病死動物以及禽畜糞便、污水等，防止其隨意流入到環境當中。

2.3 提升養殖戶經濟效益

通過推廣應用綠色化、無公害的禽畜養殖模式與技術，不僅可以確保不同養殖環節合理科學，讓各種綠色化養殖飼料可以高效應用，還可幫助養殖人員獲取更加優異的經濟效益。并且現階段社會公民對于高品質、綠色化禽畜產品需求量持續增加，讓禽畜產品市場利潤能夠有效擴展。例如：一般市場當中正常的雞蛋價格約為每公斤10元左右，而使用綠色養殖技術所生產的雞蛋，價格約為每公斤30-40元左右，因為采取綠色技術所生產的禽畜產品安全性更高，可以讓消費者多元化的消費需求得到滿足，進而使得養殖戶可以獲取更加可觀的效益。

3.綠色畜牧養殖技術推廣策略

我國屬于一個農牧業大國，各個地區在發展中也相繼建立專屬的畜牧業生產基地，但是在畜牧養殖技術全面推廣應用中仍舊存在一定的問題。對此需要綜合考量區域畜牧養殖業綜合發展質量以及需求，選擇最恰當、最合理的推廣手段與技術，充分依托畜牧養殖技術具備的應用優勢，來帶動區域養殖業健康、穩定發展。

3.1 做好養殖技術推廣規劃，改進養殖戶養殖理念與意識

在全面推廣綠色化畜牧養殖技術過程中，需要明確掌握養殖技術推廣的重點以及目標，結合我國鄉村振興、脫貧攻堅以及城鄉一體化等各種發展政策以及要求，針對綠色養殖技術推廣進行科學規劃以及設置，實施全方位、全過程的推廣，以此來保證技術推廣工作能夠得到階段性進步。

一是需要持續增強養殖戶自身具備的生態環境保護理念，依托養殖戶對于養殖效益關注力度來著手實施推廣工作，即引導養殖戶明確了解綠色養殖技術和傳統養殖技術之間存在的差異以及使用優勢，利用經濟數值互相對比或者前往養殖示范中心參觀的形式來展現出畜牧養殖技術具備的特征，之后詳細講解綠色養殖技術是我國畜牧業今后重要發展趨勢，并且有著國家支持以及鼓勵，以此來讓養殖人員可以清晰了解到綠色技術是國家認同以及推廣的重要內容。

二是需要積極帶動畜牧養殖人員接受全新理念與技術，隨著網絡信息技術全面普及，傳統講解以及白紙黑字的宣傳模式已經被淘汰，有關技術推廣人員可以充分采取視頻、圖片以及影像等各種形象、生動宣傳手段，將綠色養殖內容、重點以及方式方法等為養殖戶傳達，針對區域所有養殖戶實施宣傳，可以讓養殖教育效果持續提升。同時，還可推廣規模化以及組織化養殖，讓不同養殖戶互相結合共同使用綠色養殖技術，配置專業以及完善的基礎設備以及無害化的處理裝置，不僅可以讓綠色養殖技術得到高效使用，在集約化模式下綠色畜牧養殖成本也能夠適當降低。

3.2 建設第三方技術推廣機構，優化技術推廣方式

目前在綠色養殖技術深入推廣中，一方面，需要積極改進與完善相關推廣機制，針對基層區域技術含量不高的問題，借助第三方推廣技術來強化技術宣傳力度和效果，由第三方推廣機構依托不同推廣手段針對各種技術實施全面推廣。另一方面，還需要有效改善推廣方式，選點建設新型、優質的技術推廣基地，采取理論教育+技術指導教育的方式，最大程度提升養殖人員接受水平，即選擇技術人員+養殖戶的培訓模式，有針對性地利用直播或者現場教育等方式針對養殖戶實施培訓指導，激發出基層區域養殖人員示范引導作用，以此來讓技術實際推廣質量可以有效增強。

3.3 完善養殖防疫體系，提升養殖技術推廣效果

現階段，基層區域養殖戶大部分都是個體化經營，養殖規模以及標準化程度不高，這也是導致養殖戶無法全面實現綠色養殖的關鍵原因，難以滿足我國提出的可持續發展要求。因此，在今后畜牧養殖必然將會朝向企業化、集約化、標準化等層面轉變，引導與支持個體經營戶朝向養殖企業轉變，構建一個完整的生產以及發展模式。為與后續綠色畜牧養殖模式相互配合，必須要建設專屬的防疫體系，加大對防疫技術推廣力度。

一是需要強化畜牧產品加工處理深度，增強畜牧產品具備的經濟效益，依托技術推廣以及理念優化扶持區域大型畜牧養殖企業以及產品加工基地，鼓勵基層養殖戶以及個體經營戶參與到養殖合作社中，并結合這一情況構建一個完善的畜牧養殖技術推廣服務體系，改進傳統單一的推廣服務模式，為養殖合作社以及養殖戶提供更加全面技術支撐以及幫助，及時解決與處理養殖戶在集約化養殖中遇到的各種問題。

二是管理不合理藥物使用，積極落實防疫工作。在畜牧養殖業全面發展過程中，衛生安全管理是基層區域嚴格管理項目，任何畜牧養殖項目都需要與我國法律法規要求以及規范標準相符合，養殖中采取的添加劑、飼料以及藥品等必須完全按照標準要求選擇。需要依托這一要求，結合畜牧養殖推廣技術，限制一些存在毒副作用以及環境污染作用的藥物、添加劑應用，結合技術推廣實施定期檢測以及針對性管理，保證與生態保護以及綠色畜牧養殖標準相符合。同時，禽畜疫病是威脅養殖質量以及綠色養殖效益的關鍵因素。過往養殖人員在針對因為疾病而死亡的禽畜時，大部分都沒有實施消毒處理，輕則會導致其他禽畜傳染疾病，重則會引發大規模疫病傳染問題。為此，需要有關技術推廣人員引導養殖戶科學的接種疫苗，做好禽畜無公害處理。例如：在養殖戶遇到無法解決的動物疫病時，技術推廣以及服務人員需要積極與區域獸醫站聯系，讓專業工作人員及時展開診斷采取針對性的應對處理操作，必要情況下需要引入無害化處理技術，讓疫病能夠在養殖場內得到管控。

此外，為避免疫病發生，技術推廣人員還需要及時引導養殖戶改善養殖方式，明確使用泔水、餐廚剩余食物等喂食會帶來的危害，指導養殖場定期展開衛生消毒，保證養殖環境的整潔，以此來極大增強綠色畜牧養殖技術推廣效果以及推廣質量，發揮出畜牧養殖技術推廣功能與價值。

3.4 建立多元化資金投入機制，優化技術推廣人員配備

綠色畜牧技術的推廣與資金以及技術人員有著十分密切的關系，只有擁有牢固資金支撐、優秀的技術人員推廣團隊，才可最大程度帶動技術推廣效果增強。

一方面，需要積極設置與綠色畜牧養殖有關的扶持政策，引入“政府扶持+農戶自投+企業投入”的推廣資金投入形式，政府結合職能統籌管理鄉村振興以及產品扶貧等各種資金，強化對養殖技術推廣投入以及支撐力度，并利用招商引資的方式，引導畜牧養殖龍頭企業加大資金投入力度，以此來助推各種新興技術的推廣力度。同時，設置養殖協會以及養殖合作社，全面聚集區域以及社會層面閑散資金來帶動新技術推廣以及綠色畜牧養殖業發展。

另一方，優化技術人員配置，需要認真全面落實技術人才引進、評先評優、職稱評定等各種規定政策，吸引更多能力優秀的技術人員前往基層地區從事養殖技術推廣工作，讓畜牧養殖技術推廣工作中存在的“瓶頸”問題得到有效解決。同時，選擇“走出去+引進來”的技術推廣隊伍建設模式，強化對技術推廣人員培訓力度，不斷激活現有推廣隊伍活力，將技術使用模范戶培養成為技術使用推廣的“帶頭人”，提升綠色畜牧養殖技術實際推廣質量。

3.5 建設綠色化飼料基地，增強畜牧養殖標準化水平

在畜牧養殖業發展中，飼料質量與畜牧產品、養殖業發展質量有著密切的關系。因此，需要結合技術推廣要求構建一個科學化的飼料原料生產基地，針對整個生產流程實施精細化、全面化管理，讓飼料原料生產可以與綠色喂養標準相符合。同時。不僅需要關注經濟效益，還需要重視改善區域環境，助推養殖企業與飼料企業合作力度，共同構建一個現代化原料生產基地，以此來保證畜牧養殖可以更加標準。

結束語

綜上所述，綠色畜牧養殖技術作為一種現代化、先進化的畜牧養殖模式以及手段，其具備較強的安全性、科學性以及合理性，對于畜牧養殖質量以及水平增強有著極大的影響。需要充分結合畜牧養殖現狀以及對于環境危害影響，明確綠色畜牧養殖具備的價值以及重要作用，將其與區域鄉村振興、基層地區經濟發展有機結合，展開綠色農業種植技術推廣工作，深入到一線農業種植場地實施技術交流以及溝通，將畜牧養殖技術逐漸引入到每一個畜牧養殖環節以及流程當中，以此來保證畜牧業以及生態環境保護、社會經濟之間可以和諧穩定、平衡發展。