淺談綠色畜牧養殖技術的應用

向均霞

（重慶市酉陽縣板溪鎮人民政府，重慶 409800）

我國畜牧業在農業中所占的比例很大，綠色畜牧養殖技術與人民的生活水平和身體健康息息相關。因此，在我國推行綠色畜牧養殖技術是有必要的，這項技術能夠給消費者提供綠色的肉食、給廣大養殖戶帶來更多經濟效益，亦是畜牧業未來發展的新趨勢。為了順應國家極力倡導的綠色養殖號召、提高畜牧養殖業的現代化發展水準，地方政府和有關的部門應該積極推廣和宣傳綠色畜牧養殖技術，提升宣傳效率，推動我國畜牧業的進一步發展。

1.綠色畜牧養殖技術的概述

隨著經濟社會的發展，人們對健康飲食的重視度不斷提高，對綠色食品的需求量越來越多。這要求畜牧業必須要提高養殖水準，發展綠色畜牧養殖技術，來確保不被市場淘汰。在運用綠色畜牧養殖技術時，對飼養牲畜的環境提出了以下幾點要求。首先，在選擇牲畜飼養地點時，要挑選沒有被工業污染的飼養環境來保證牲畜在養殖過程中不被環境所影響。其次，養殖區域的水一定要干凈，確保使用的水沒有被工業污染。水在養殖牲畜時是不可或缺和不能被替代的因素。所以保證水的干凈，其實質是在保障最終生產出來的肉質。第三，綠色畜牧養殖業與傳統畜牧養殖業的區別在于牲畜的飲食。綠色畜牧養殖技術要求牲畜的飲食中不得出現添加激素、防腐劑、抗生素等藥類的食物，這樣才能夠保證生產出來的肉類不被污染，進而不會對人體產生危害。而傳統的養殖技術僅僅能夠保證生產出來的肉的產量，而其質量并不能得到保障。綠色畜牧養殖技術的運用是未來畜牧業發展的新趨勢、新方向，擁有廣闊的發展市場。同時，綠色畜牧養殖技術相較于傳統的養殖技術，給養殖戶帶來的經濟效益更高。根據目前的實際情況來看，在國內的肉制品當中，雖說運用綠色畜牧養殖技術生產出來的肉類價格遠遠高于運用傳統養殖技術生產出來的肉價，但是其需求量遠遠高于用傳統養殖技術生產出來的肉類，甚至總會出現供不應求的情況。這種現象說明當下人們著重去關注的問題并不是價格，而是其會不會對人體造成消極影響。通過綠色畜牧養殖技術飼養的牲畜，其肉質顯然比其他養殖技術飼養出來的牲畜的肉質要強。因此，不管是從經濟效益還是對人體產生的影響來講，相關負責單位必須要極力推廣綠色畜牧養殖技術、加大宣傳力度。

2.綠色畜牧養殖技術的應用價值

2.1 保障食品安全

隨著經濟社會發展，人民不僅能夠解決溫飽問題，現階段主要關注的是如何進行健康的飲食。如果商家用激素等藥物提高肉類的生產率，雖說在短期內會給商家帶來效益，但久而久之，人們自然而會對有激素的肉類產生排斥情緒。為了促進人們的健康飲食，綠色畜牧養殖技術的推廣是極為重要的。

2.2 給養殖者帶來經濟收益

隨著社會經濟飛速發展，近些年來市場上不斷出現食品安全的問題，威脅到人的健康，讓人們對加工過的食品產生了抵觸心理。與此同時，綠色畜牧養殖技術也被研發出來，以解決人們對肉質食品的擔憂。綠色畜牧養殖技術的運用不僅能夠滿足人對健康的需要，還能給養殖戶帶來巨大的經濟效益。例如，比較綠色喂養的雞與激素喂養的雞，雖然價格上激素喂養的雞便宜且產量大，但是給養殖戶帶來的效益卻比綠色喂養的雞帶來的效益低。

2.3 給環境保護帶來好處

在畜牧養殖中，養殖戶如果不能按時解決牲畜的排泄物，那么不僅會影響周圍的環境，同時還會影響周圍農作物的生長。如果養殖戶用綠色畜牧養殖技術飼養牲畜，那么上述問題將得到很好地解決，不僅能夠降低養殖戶的資金投入、起保護環境的作用，還能保障食品的安全，有助于創建文明社會。

3.綠色畜牧養殖技術推廣中的現存問題

3.1 綠色畜牧養殖技術的推廣力度有待提升

在推廣綠色畜牧養殖技術時，基層單位因其所能推廣的范圍小、采取的推廣措施單一，宣傳效果并不理想。大部分養殖戶因為不了解相關技術而放棄使用。除此之外，在推廣時，工作人員專業知識不足、相關專業的人才數量少，阻礙了綠色養殖技術的推廣。

3.2 綠色畜牧養殖技術推廣的技術支持不足

在宣傳綠色畜牧養殖技術過程中，工作人員發現阻礙養殖戶使用該項技術的主要原因是傳統養殖技術在養殖戶心中根深蒂固。在短時間內，并不能轉變傳統的經營理念和模式。除上述的原因之外，宣傳綠色畜牧養殖技術的相關技術人員的專業知識不足。在推廣過程中遇到問題時并不能及時解決，導致養殖戶并不信任該項技術。養殖戶對新技術的掌握程度不足，擔心在日后不能將其熟練地使用，怕不能夠保障最終獲取的經濟效益，產生恐懼心理，使綠色畜牧養殖技術的宣傳受到阻礙。

3.3 綠色畜牧養殖技術的經濟支持不足

養殖戶在采取綠色畜牧養殖技術時，需要更新原有的設施設備。比如，在清潔打理方面需要專業的清理、消毒的工具。在通風設施設備上，要準備好力度強的過濾工具。因此，當地政府要多推行精準扶貧的政策來幫助養殖戶，投入一定的資金緩解養殖戶的經濟壓力，進而提高推廣效果。

4.綠色畜牧養殖技術的推廣與應用策略

4.1 加強綠色畜牧養殖宣傳

為了使綠色畜牧養殖技術能夠得到切實的推廣，相關負責單位和工作人員要做到以下幾點：第一，要加強宣傳工作，提高廣大養殖戶對綠色畜牧養殖技術的認知，進而了解其帶來的經濟效益和重要影響，提升養殖技術在現實生活中的使用率。在宣傳過程中，政府要用運用好電視、廣播等媒介。要注意宣傳方式不僅要停留在傳統的宣傳手法上，要利用好新型的宣傳手段。如微信公眾號，微博等軟件上反復推廣有關綠色畜牧養殖技術的內容，提高養殖戶對這項技術的認知程度。同時要考慮到文化程度不高的養殖戶，可以通過用視頻、插圖、漫畫的方式來提升養殖戶對綠色養殖技術的認知。除此之外，工作人員要從市場定位出發，調查有需要的人群，并對其進行宣傳工作，來協助廣大養殖戶深刻地認知綠色養畜牧養殖技術廣泛的發展市場，為推廣這項技術打好良好的基礎。除此之外，政府部門可以聯系當地的養殖大戶，設立試驗區，把運用綠色畜牧養殖技術養出來的牲畜與原有的牲畜進行對比，從而讓更多的養殖戶了解綠色畜牧養殖技術養出來的牲畜給養殖戶帶來的利益，來激發更多養殖戶使用綠色牲畜養殖技術的熱情。

比如：為促進本地綠色畜牧養殖業的發展，當地政府機構針對本地的養殖類型，特意邀請畜牧業養殖的專家，給養殖居民進行技術講解與演示。除此之外，政府機構還會在固定的時間組織綠色牲畜養殖技術知識競賽、綠色產業成效鑒賞、綠色養殖討論會等活動，強化本地養殖戶對綠色養殖的認識。隨著當地綠色養殖技術的不斷推廣與深入，當地養殖戶的生活水平飛速提高，推動了當地畜牧養殖業的進一步發展。

4.2 積極開展相關技術指導

在推廣綠色畜牧養殖技術過程當中，最為重要的是能夠協助養殖戶熟悉和掌握相應的技術技巧。為此，地方政府要起到牽頭的作用，積極下放相關的專業人員到養殖戶家中進行手把手地教學。這些相關工作人員在下基層之前，還要到專業的學院、機構去向專家學者學習。在此基礎上，如果當地的條件允許，政府可以定期給養殖戶進行專業講座、培訓等活動，讓養殖戶更加系統地接受綠色畜牧養殖技術的熏陶，認識如何正確地處理動物糞便和如何科學地選擇飼料等。通過不斷地教援養殖戶相關技能和相關知識來推廣綠色畜牧養殖技術。除此之外，還可以通過微信、互聯網等新型媒介在網絡上進行教學。相關領域的專業學者可以在線上解答養殖戶的疑問，時刻指導養殖戶的操作，以此來促進傳統老舊觀念的轉變，建立起綠色發展觀念的同時，提升養殖戶的經濟收益。

4.3 政府充分發揮自身職能

當地政府要在推廣綠色畜牧養殖技術的過程中，充分發揮政府的職能。首先，政府要聯合各大單位和部門積極推廣綠色畜牧養殖技術，并且給養殖戶提供相關的培訓教學，將綠色養殖技術推廣工作真正落實到實際生活中。政府要加大投入的資金、技術。除此之外，因國外的養殖技術在某些方面比我國先進，因此還可以向國外的養殖技術學習，取其精華去其糟粕。政府要創建統一的綠色養殖標準，為畜禽良種化、養殖設施化提供確切的理論依據，讓綠色畜牧養殖技術更加規范、更符合社會發展。

4.4 做好動物的疫病防治工作

如果在養殖過程中出現疫情，這對于養殖戶來講是一場毀滅性的災難。養殖規模越大，其產生的損失就越多。因此，養殖戶要提前做好防疫的準備。防疫的關鍵在于對牲畜定期進行檢測。而根據我國目前的實際情況來講，牲畜檢測技術不夠先進，在檢測時常常會出現不能按照相關規定打疫苗的情況。其次，藥物的濫用導致細菌和病毒產生了耐藥性。所以，在養殖過程中，養殖戶要有預防意識、采取防護措施。政府要加強對獸藥的監管力度、建立完備的防疫體系、充分利用科學手段做好防疫工作。同時，還可以創建疫情監控的網絡，對各大養殖企業進行實時監控。在充分理解養殖戶的具體情況下，保證飼料的質量、牲畜的屠宰、加工以及銷售等環節，讓每個環節都能夠符合相應的規定，以此來提升畜牧養殖業的發展。

4.5 加強對畜牧養殖工作的管理

為了保證綠色畜牧養殖技術得到順利地推廣、提升畜牧業的生產水準、保護生態，規范畜牧養殖工作是必要的。相關單位和工作人員要做到以下幾點：第一，要對畜牧養殖場進行正規的管理，補充完善監管制度。養殖環境的好壞直接影響生產出來的肉質的好壞。養殖區域要符合綠色畜牧養殖技術的要求、選取的地址要遠離市中心和工業區、強化養殖區與周邊區域的隔離保護、系統地解決牲畜的排污物、定期檢查消防和消毒系統，確保相關設施設備正常使用。除此之外，在養殖時要大力監管畜牧養殖企業、加大環境保護的宣傳工作、提升相關企業和員工綠色養殖理念、提升環境保護措施。當地政府要積極組織相關的培訓活動，讓農戶受到專業的綠色養殖培訓。最后，動物檢疫部門要強化對牲畜養殖企業、農戶的檢疫工作，定期考察養殖的衛生條件。同時根據養殖情況，指導養殖戶創建衛生條件過關的養殖區域，確保大型畜牧場所里的牲畜定期接種疫苗。在疫情多發期能夠互相給出警示，飼養者要加強畜牧防疫的工作。

4.6 構建綠色飼料生產機制

飼料直接影響了畜牧養殖綠色產品的質量，構建合理的綠色飼料生產機制，一方面有助于確保綠色畜牧產品符合質量標準，另一方面能夠提高綠色畜牧養殖的經濟利潤，有較強的操作性。在構建綠色飼料生產機制過程中，要結合本地畜牧行業的具體狀況和自身發展動機，有側重地進行監控與管制，從而實現本地養殖業的科學發展與不斷進步，進一步提高養殖戶的生活水平。從公務養殖項目系統來看，要充分利用秸稈和牧草，豐富飼料的多樣性和營養價值。此外，要努力提高環境價值，在可接受的飼料成本下，對養殖禽類的喂養方式進行優化升級，從而達到綠色畜牧養殖技術的要求，科學的綠色飼料生產方式，能夠從根源上保障畜牧業產品的質量，實現畜牧養殖業的綠色化、健康發展。

4.7 加強畜牧養殖企業與農業科研機構的交流合作

作為畜牧業養殖綠色化的官方機構，農業科研機構在畜牧養殖技術綠色化過程中發揮著不可忽視的作用。因而，農業科研機構要在畜牧養殖過程中深入落實綠色發展理念，努力優化飼料配方體現飼料生產可循環性和環保性，合理減少添加劑與抗生素在飼料中的占比，從而實現畜牧養殖業的科學環保發展。除此之外，企業與農業科研機構之間要多多溝通與交流，讓農業科研機構的相關人員指導企業養殖戶的工作，并在這個過程中宣傳畜牧養殖綠色技術的根本宗旨、標準、意義。與此同時，在畜牧養殖時，企業要針對日常養殖狀況與遇到的問題，同農業科研人士展開探討，從而促進綠色畜牧養殖技術的科學有效。另外，企業要積極邀請有關人員到養殖場所進行實地考察，在科研人員的指導下，調整優化養殖手段、養殖場地、飼料生產等相關養殖環節，從而實現畜牧養殖技術的有效應用，進一步提高企業養殖的經濟利潤。在養殖的時候，養殖人員要盡量避免對禽畜使用藥物，通過精心的養殖與科學管理，按時清掃養殖地衛生，從而保障畜牧養殖產品的質量。與此同時，也可以通過座談等方式宣傳綠色養殖技術，以專業知識武裝獸醫和養殖戶的頭腦，增強二者的綠色化養殖意識。

結語

由此可見，畜牧業養殖技術綠色化有助于提高產業的經濟效益，推動國內畜牧養殖不斷進步，在實現養殖技術綠色化過程中，要加強市場調研，充分發揮輿論宣傳的作用，形成綠色飼料生產鏈，促進畜牧養殖業中企業與研究機構的交流和聯系，從而實現綠色畜牧養殖技術的持續普及。

根據時代發展特征來看，運用綠色畜牧養殖技術成了我國畜牧業的主要發展方向。所以，政府要積極發揮自身職能，向養殖戶推廣綠色畜牧養殖技術。同時要投入大量的人力、物力，發布相應的法律法規。同時要監督相應的部門單位，將規定好的政策切實落實到養殖戶的養殖中，確保綠色畜牧養殖技術能夠得到推廣，推動更多的養殖戶運用綠色畜牧養殖技術。