瀘州老窖匠心獨運跑出品牌向上“加速度”

■ 本刊記者 張琴

近日，作為蟬聯五屆“中國名酒”稱號的濃香型白酒，瀘州老窖連續14年發布社會責任報告。在70 年名酒發展歷程中，瀘州老窖秉承“天地同釀，人間共生”的企業理念，在品質立基、綠色發展、行業共建、社會公益等方面突出了自己的答案。

品質為基引領行業標準

瀘州老窖起源于中國酒城四川瀘州，是由明清時期36 個古老的釀酒作坊發展而來的國有大型骨干釀酒企業，是中國濃香型白酒的開創者和標準制定者，有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”的美譽。在技術水平和市場需求日新月異的時代潮流下，濃香白酒傳奇的延續需要品質的保證。

作為食品類行業，品質是酒企對社會的首要承諾。瀘州老窖以強調質量為基礎，堅持“讓中國白酒質量看得見”的質量理念，建立了從農田到餐桌的質量追溯體系，依托遠高于國家標準的數百項質量標準和一大批國家級科技創新平臺，真正讓中國白酒的品質看得見。

與此同時，瀘州老窖不斷建立和完善從田間到舌尖360°的全產業鏈、全溯源、全生命周期的質量安全管理體系、質量安全信息化系統，做到了各環節、各過程可控制、可查詢、可追蹤。

保護生態實現綠色發展

加快發展方式綠色轉型，協同推進經濟高質量發展和生態環境高水平保護是“十四五”規劃對綠色發展的要求，也是企業高質量發展的必經之路。

圍繞“碳達峰”和“碳中和”目標，瀘州老窖堅持以綠色發展、循環發展、低碳發展為基本思路，扎實推進公司綠色低碳技術創新進步和成果轉化，推動傳統釀造方式向生態文明綠色釀造方式轉變，為白酒行業綠色高質量發展提供了解題方案。

據介紹，瀘州老窖先后投入數億元，在羅漢釀造生態園實施循環經濟、節能減排、環保設備設施升級改造以及污水管網升級改造、冷卻水循環利用、鍋爐煤改氣/電等重點項目，實現了廠區節能環保和釀造品質的雙重提升，打造了“綠色、節能、環?！钡默F代化工廠。

市場同拓推動行業共建

企業的高質量發展離不開行業的整體進步。近年來，白酒行業消費升級明顯，市場份額呈現向品牌集中、向品質集中、向頭部企業集中的趨勢。這意味著，頭部企業在推動行業發展中有著更大的責任擔當。

為此，瀘州老窖號召兄弟企業共同踐行“文化同源、標準同訂、市場同拓、規則同守、危難同渡”的“五同”理念，凝聚“不忘初心、堅定信心、堅守匠心、樹立雄心、奉獻愛心”的“五心”力量，構建高質量發展新格局。

肩負中國白酒振興的時代使命，瀘州老窖秉持匠心精神，傳承和保護中國白酒歷史文化遺產，講述中國白酒故事，打造世界級美酒特色產區，培養國際資深白酒經營者，致力于將中國白酒打造成為世界頂級酒類品牌。

倡導健康生活擦亮白酒文化名片

隨著人們生活水平的不斷提高，健康成為消費者日益關注的話題。作為白酒頭部企業，瀘州老窖積極宣傳和倡導健康飲酒的理念，在弘揚白酒文化深刻內涵的同時，力圖樹立白酒行業良好的社會形象。

體育盛會上也不乏瀘州老窖的身影。從2021 年東京夏季奧運會，到2022 年北京冬季奧運會，瀘州老窖作為TEAM CHINA/中國國家隊榮譽贊助商，陪伴著中國國家隊健兒們不斷追求奧運精神。

據瀘州老窖介紹，“瀘州老窖1952”以及“壬寅虎年新春禮酒”作為北京冬奧會官方款待酒和禮贈外賓的中國生肖文化新春禮物，入駐北京保障營支持中心（中國之家），彰顯了中國白酒的文化自信。

瀘州老窖在最新披露的2021 年年度報告中表示，必須為國家作出更大貢獻，必須為社會作出更大貢獻，必須為合作伙伴作出更大貢獻，必須為員工作出更大貢獻。瀘州老窖將繼續踐行“與社會同行、與環境相依、與人類共存”的社會責任理念，實現促進企業、社會和環境共同發展的目標。