水產養殖對環境的影響及其可持續發展策略

朱東文君

（廣東海洋大學，廣東 湛江 524088）

隨著社會不斷地發展，我國的各項行業都在不斷地進步，我國水產養殖也不例外，但是，隨著我國水產養殖業的不斷發展，相關的問題也隨之產生，越來越多的環境污染等問題迎面而來，在這種背景下，如何減少我國水產養殖對環境的影響是大家都非常關心的一個問題，本文主要從水產養殖廢棄物和水產養殖飼料對環境的影響兩方面分析了我國水產養殖對環境的影響，并且從合理規劃水產養殖、科學投飼餌料，減少藥物使用、建立監管機制，提供科學技術支持、積極培養和引入水產養殖人才四方面闡述如何降低我國水產養殖對環境的影響，促進我國水產養殖的可持續發展。

1 水產養殖對環境的影響因素

1.1 水產養殖廢棄物對環境的影響

我國的水產養殖者一般都是通過人工投餌進行喂食，而投放餌料的量不是固定的，有時候量會很多，有時數量會很少，在數量多的情況下就會造成部分的飼料無法被水產生物所食，在數量較少的情況下就會造成水產生物不夠食用，影響水產生物的正常生長，當水產生物食用了餌料等吃食之后，就會把大量的糞便和分泌物排放到水體，這樣就會給水產生物的生活水域環境帶來了極大的環境污染。另外，由于水產養殖規模的增加，對水的使用率、儀器設備的投入越來越多，污水和廢棄材料也在不斷地增加。如果這些用水和廢棄的儀器設備不能更好的處理，不僅造成水環境的污染，同時也會給水產養殖場周圍的環境帶來嚴重的破壞，更有甚者會影響到周邊居民的生活水平和人體的健康[1]。

1.2 水產養殖藥物對環境的影響

一般情況下，水產養殖中的對于水產生物的病害防治和清除主要采用的藥物有飼料添加劑、抗生素、農藥等，而這些藥物當中都含有化學成分，如果長期使用這些化學物質，對水產養殖的周邊環境產生不利的影響。如果水產飼養者沒有專門的飼養知識,在飼養的過程中針對上述藥劑使用不當,或者進行了添加,就會導致在水產生物體內殘留過量的飼料添加劑、抗生素、農藥等化學物質,并由此直接危害了消費者的身體健康。而且，水產生物也會通過新陳代謝二次排除含有化學物質的藥劑，使水域環境再次受到破壞，進而影響水產生物的健康與水產養殖的可持續發展[2]。

2 水產養殖影響環境的原因

一是片面追求產量和效益，導致投飼量和換水的比例加大,如此一來,殘餌、排泄物增加，提高了對水體的壓力,換水量的增大,部分未經處理的養殖尾水外排也會給外部環境帶來污染。二是仍然有不少的水產飼養單位和個人存在盲目選用退化的魚種，使得養殖生產過程的藥物、飼料添加劑用量增加等對水體環境形成了污染。三是在不適合使用微生物制劑的生產中大量采用該方式，最終造成無法有效解決水體污染的現象[3]。

3 水產養殖的可持續發展對策

3.1 合理規劃

水產養殖的可持續發展離不開規范化的管理模式，各相關部門要嚴格控制、管理和監督湖泊水庫的水產生物養殖數量，對于養殖的面積也有一定的限制，適當的減少粗放型水塘養殖面積，一些較大規模的粗放型塘沼水產養殖的面積可以逐漸減少，并且將減少的這部分面積改建成人造沼澤等[4]，起到一個保護自然生態的作用。同時將剩余的那部分粗放型水塘養殖改造成集約化、高生產的水產養殖，并對其實施集中化、精準化管理，以形成較完備的農業污水處理處理體系,與人工濕地配合開發,以實現農業生產污水在人工濕地的完全自凈能力,以確保水產養殖可持續化發展目標。大力發展建設精養化的水產養殖，實現了規模化經營、規模化管理,形成了完善的污水處理體系,發展將水產養殖和水域保護有機融合起來。重視發展集約化工廠化養殖,工廠化集約化養殖將是今后的發展重點,而工廠化集約化養殖好處就是能夠提高生產率,同時可以高效使用有限的水利資源，并且還能夠制造出更多的名特優水產品,對環保和提高水產品安全也是十分必要。

3.2 科學使用餌料與藥物

水產養殖者在給水產生物投飼餌料時,必須科學合理的搭配，以確保能夠滿足水生物養殖過程中所需要的基本營養物質，從而增加其抗病力。在投喂時堅持少量多次的投喂原則，這既能夠減少水體中飼料殘留,又可以全面監控水產生物的攝食情況，在提升養殖效率的同時，還能夠比較有效減少養殖水域中被生物污染。此外，針對目前的水產養殖技術采取使用綠色藥物的投喂方法不僅能夠預防相應的動物病害，還可以降低對自然環境所產生的破壞[5]。借助于現代先進的生物制藥技術,綠色藥品不但能夠有效的預防并改變水產養殖生物的病害狀況,而且能夠減少化學藥品殘留的狀況發生,因此能夠在較大程度上增加養殖戶的效益。

3.3 完善監管機制，提供技術支持

降低水產養殖對環境并讓其走可持續發展道路可謂是水產養殖工作的重中之重，相關部門一定要制定健全的監管制度并且根據實際情況進行完善和創新，一方面，在內部分工清楚的前提下，監督部門要嚴格執法，對于不符合法律監管、不符規定的水產養殖戶，予以處理，并對養殖戶開展法制教育。另外,有關主管部門應定時對養殖戶開展環境評價、水域排污狀況監測等，利用監測報告的數據來判斷養殖戶有沒有認真履行監督管理制度，依照合理的養殖方法進行養殖,隨時隨地履行保護環境的職責，由此來確保水產養殖業的的可持續發展。目前來說，我國在水產養殖的環境污染方面還沒有科學完善的方法進行防控，也沒有強有力的科學技術提供支持，導致防護效果并不明顯，這就要求政府或者相關的部門把水產養殖的環保問題納入管理內容的范圍之內,予以關注并給予高度的重視，必須從水產養殖技術和環境二個方面增加投入力量，通過研發環境適宜的新科技，使水產養殖技術能夠得到更長遠的可持續發展。而對于環保條件比較好的區域,也能夠通過對養殖戶進行相關技術的培訓，為水產養殖發展提供更有力的技術支持,從而實現了水產業的可持續性發展。

3.4 積極培養和引入人才

高水平、高技術、高素質的養殖工作人員是水產養殖的可持續發展的主體，也是水產養殖業發展的前提，為此，必須重視對水產養殖人員養殖技術的培養，首先，國內的各大高校在現有的教育基礎上，應該加大對水產養殖人才的培養，通過優化課程體系，讓學生能夠了解到水產養殖業對中國可持續發展的重要性。其次，學校應該建立科學合理的教學模塊和教學方法，重點培養學生的核心技能，結合水產養殖行業各方面的需求，設立基礎課程、專業課程、實操課程等，讓學生通過這些課程能夠夠好的應用和操作，最終將學生培養成一個復合型技術人才。最后，水產養殖企業或者單位可以通過從各大高校引入高技術、高素質、高水平的復合型水產養殖人才，對他們進行培養，并且經常開展技能培訓，繼續提高他們的技能水平，同時也可以參加國內外比較知名的水產養殖交流會，結合自身要求，引入一些我國或者其他國家先進的水產養殖技術，并且對與引進的水產養殖技術進行完善和創新。