新業態下廣西農產品供應鏈的協同發展策略探究*

□ 韋英琴

(廣西工業職業技術學院 車輛工程學院,廣西 貴港 537100)

為貫徹落實黨的十九大、中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神和政府工作報告要求，描繪好戰略藍圖，強化規劃引領，科學有序推動鄉村產業、人才、文化、生態和組織振興，根據《中共中央、國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》，特編制《鄉村振興戰略規劃(2018-2022年)》。在這種基礎要求推動落實的背景下，作為新農業發展的主要管理人員應當充分認識到產業供應鏈模式轉變和新業態市場環境對于農業經濟發展產生的直接影響，通過全面加快技術革新，深化產業結構調整，有效促進新農業產品供應鏈協同發展模型的構建以及各類農業經營模式的創新。

1 新業態下的新農業

在農產品加工業穩定創新發展工作的推動支持下，2021年上半年，我國大型農業生產加工業實現主營業務創新工作的改革落實，形成了近8萬億的主營業務收入，同比增長6.1%，實現利潤總額5000多億元，同比增長7.4%。在新的產業結構模式下，逐漸地創新出不同的新型農業發展模式，電商的干預也讓已固化的農產品供應鏈逐漸地突破了原本的模式，形成了新的發展趨勢和發展方向，構建出新興的產業發展格局[1]。

新業態的發展模式不斷創新，通過線上線下、虛擬實體全面結合的多渠道金融發展結構模式，逐漸形成了共享農業、體驗農業、創意農業、中央廚房、農商直供、個人定制等大量新業態。不同的農業形式加快了農業生產技術創新和農產品供應鏈的發展創新，構建出了符合市場環境結構的新型產業結構管理模式，加速了產品技術的優化和產業結構的調整，在適應新的發展形勢的基礎上，優化了新構建的管理結構，推動了任務目標的執行，促進了農業生產力的全面提升[2]。在新的發展形勢下，農村新產業新業態呈現出高速發展的態勢，在推動產業創新的基礎上，加快了工作模式的轉型，其主要形成原因集中在四個方面：一是市場的拉動。新的產業結構模式是新業態以及新模式的發展要求，可以滿足現代化生產經營模式下人們對于消費結構升級優化管理工作的需求，有效地推動了市場供給結構的構建落實，全面打開了當前市場需求環境的新格局；二是政策的驅使推動。在當前國家相關管理機構全面推動落實的基礎上，各地區出臺了多樣化的政策，積極落實管理模式相關要求。而受到多方面政策的高效支持，社會資本本身所產生的投入熱情逐漸高漲，農村的新產業、新業態、新模式也逐漸地成為當前政策落實的主要方向，是生產投資經營的主要工作內容；三是實現了創新發展?；ヂ摼W等多樣化現代信息技術產業的高速發展，推動了各地域環境下的管理制度政策的有效落實，商業模式的創新合理地推動了鄉村產業結構形態的轉化，實現了鄉村產業結構的轉型升級以及創新發展思路構建；四是實現了融合的發展創新。新理念和新技術的支持實現了農業農村的多種產業結構模式的融合創新，推動了多要素之間的抽象管理配置以及交叉融合落實，也有效地推動了農村的多樣化產業融合模式之間的協同發展，形成了多樣化的新業態模式[3]。

2 新業態下的農產品供應鏈發展瓶頸

2.1 農產品冷鏈物流設備相對缺乏

冷鏈物流設備是新業態下的農產品供應鏈的重要組成部分，近年來，多樣化的經營類生鮮農產品的電商數量逐漸增多，全國已經有數千家的農產品電商，但是結合相關的調查研究和分析觀察可知，僅有近1%的農產品電商企業管理人員處于盈利的狀態，其中大多數面臨的主要問題并不是農產品生產經營結構和農產品經營銷售模式，而是當前的冷鏈物流面臨著發展瓶頸限制。不同的農產品所需要的供應鏈結構模式相對統一，但是對于實際的運輸管理則有著不同的要求，部分農產品對于冷鏈物流的實際要求相對較高，因此就必須保證整個物流環節的高效性，想要達到農產品的保鮮效果，就需要在運輸、存儲、配送的環節進行細致化管理，但是冷鏈運輸本身很容易導致產品的損耗，這就要求部分果蔬類農產品充分結合當前的市場經營現狀，加快內部資源整合。但是由于技術、管理模式、產品損耗的限制，農產品供應鏈發展想要突破，仍舊需要進行較長的時間探索。

2.2 電商飽和度高，市場同質化嚴重

在整個農產品供應鏈結構之中，利潤最大的就是銷售環節，因此很多電商平臺的目光都集中在了農產品的銷售經營之上。為了拓寬渠道，尋求高效的發展空間，直播平臺、購物平臺等電商平臺都建立起了針對農產品的經營銷售模式。加之在新業態環境下國家對于農產品的經營發展支持力度不斷擴大，電商為了獲得較大的利潤也尋求多樣化的經營銷售模式，導致電商的飽和度逐漸增多，抖音直播平臺、天貓超市等都成為了農產品經營銷售的主要平臺，為了創造更大的市場價值，總管當前的多種農業產品的電商企業之中，多數的農產品電商平臺都集中在了北京、上海等一線城市，而這些城市本身沒有種植特色農產品，因此就需要聯動廣西進行農產品的供應鏈拓展[4]。廣西地區的特色農產品主要是亞熱帶的特色水果、基礎的糧油等，產品的同質化相對較為嚴重，在高壓的市場環境下各類電商企業之間的競爭逐漸激烈，加之電商行業本身高成本、低單價的特點，也逐漸地拉低了企業整體盈利能力。

2.3 部分群眾對于農產品電商消費抵觸心理過重

隨著時代的發展，產業結構的變化，新業態形式下的廣西地區農產品供應鏈逐漸的構建，線上的網絡銷售平臺推動了農業的生產經營模式構建，但是大多數家庭仍習慣于在小區等線下市場購買農產品，很多人因為線上購買運輸時間過長，農產品變質情況嚴重，對于農產品電商消費的抵觸心理相對較重。雖然農產品線上購買的群體主要是年輕群體，但是消費者的主要產品類型集中在水果類，很少通過手機線上消費購買蔬菜類農產品。從廣西的線上農產品經營數據中可知，2021年上半年水果類的農產品交易量占全部經營總額的76%，蔬菜類和其他類的農產品僅僅占據了13%和11%[5]。

2.4 農產品供應鏈的配送效率仍舊較低

在時代發展的背景下，由于新業態環境的構建，實現了互聯網的發展創新，各種類型的農產品在網上銷售的頻率提升，但是其面臨的問題也較為突出，貨物不管是從源頭進行采購還是去市場批發，采購實現之后是通過這一階段的冷鏈物流配送還是普通物流配送，貨物實現交易之后，如何高效地到達客戶的手中等，這些問題要想得到解決和應對就應當全面地梳理現階段供應鏈中存在的實際問題，從貨源結構、組織分配、運輸管理再到客戶手中，各個環節之間都要形成一個閉環。但是現階段，受經營環境、管理模式、工作特點等方面的制約，流通過程中仍存在大量管理不當的行為，導致農產品的供應鏈配送效率仍舊較低。

3 新業態下的廣西農產品供應鏈協同發展模型

新業態下的農產品供應鏈協同發展模型的構建主要是為了推動內部管理機制的有效構建，當前新業態下的農產品供應鏈協同發展模型主要有以下幾個組成部分。假設在一個農產品供應鏈系統中，有n個系統(1，2，3，4，…，n)共同發揮作用，那么在一定的時間區間t內，這n個系統保持著一種和諧統一的穩定結構，系統呈現一種協同狀態。然而，系統是動態變化的，即在另一個時間區間內，系統的狀態會因內外條件的動態變化而發生改變，系統會產生“相變”，原有的協同也會被打破，這就需要人們采取措施和新的調控機制，使其在新的條件下實現協同[6]。促使系統狀態發生改變的條件包括系統原有狀態、系統之間的相互作用程度以及外部環境等，考慮到系統隨時間的動態變化性，就可以分析得出，要想全面加快內部管理模式構建，形成新業態下的農產品供應鏈協同發展模型，就需要全面分析不同的系統管理模式，針對不同的內外部管理工作特點和工作形式，逐漸地形成一種新的工作機制和聯動機制，通過系統聯動的方式對其進行綜合控制和全面分析，繼而有效地實現新業態下的農產品供應鏈系統發展模型的構建梳理。

4 新業態下廣西農產品供應鏈協同發展策略

4.1 合理冷鏈配送管理模式的構建

在不同的農產品供應鏈發展的基礎上，要想構建全方位的供應鏈管理經營模式，首先要做的就是為不同的農產品分類，針對不同的農產品特點進行冷鏈配送。在物流運輸管理、分銷以及零售的各項環節之中，不必要的冷鏈運輸無疑會造成二次污染，如何有效加快物流模式的構建，形成新的冷鏈管理方式就成為當前需要探索的主要問題。通過不斷的技術創新和技術發展，形成新的冷鏈運輸裝備，通過使用創新性裝備提高冷鏈的工作質量，不僅全面推動了市場管理模式的創新，也實現了冷鏈的合理化使用，加快了產品的技術優化，打破了傳統冷鏈配送管理模式的限制，實現了新業態下的農產品供應鏈協同發展模式的創新。

4.2 加快電商管理模式創新，營造良好電商環境

電商是農產品供應鏈創新實現的基礎，也是推動農產品管理工作落實的根本保障，為了有效地加快電商管理模式優化，打造良好的電商環境，就要不斷地解決電商同質化問題。首先通過制度的約束，構建出新型的電商管理工作機制，要求相關的管理人員充分地認識到現階段的電商管理工作在推進落實中存在的主要問題，樹立正確的品牌管理觀念，基于品牌電商的環境結構，更好地加快電商新管理模式的構建[7]。二是創新電商營銷模式，針對新的市場環境，立足信息化的發展管理，創新營銷模式，推動農產品產業鏈調整，立足廣西發展新格局，更好地創新管理模式，推動廣西農產品經營發展模式的構建。

4.3 優化供應鏈管理模式，提升群眾關注度

群眾對于農產品供應鏈口碑認識的偏差主要集中在供應鏈的內部管理機制上，因為管理機制的缺失和管理任務的不明確，導致了農產品的實際質量下降，尤其在運輸的途中很容易導致產品的損耗，到達消費者手中時，產品品質已經不好，加之網絡營銷所提出的產品品質與到貨品質的差異較為凸顯，導致了群眾對供應鏈的信任度降低。為此就要充分地規范供應鏈內部管理，對于每一個供應鏈環節都應做好監督管理工作，通過制度規范、信息化監控、流程分析和全面統籌的方式，進一步實現供應鏈管理質量優化，提升群眾對于供應鏈的信任度。

4.4 規范供應鏈物流，注重供應鏈管理

當前，廣西地區農產品經營發展的主要制約問題在于供應鏈的不規范化，不僅標準不統一，物流方式等方面也存在過度走紅問題，難以實現規?；慕洜I發展，在產地進行收集制作，很難實現產品附加值的增長，很多時間范圍內的初級產品本身的原材料、規格、品質物流方向等都不能適應網絡銷售模式，為此作為相關電商企業就要針對網絡營銷的實際特點，將上游生產的產品進行整合和規范化管理，形成產品的標準化經營模式。在后期的經營管理中，對于不同的營銷內容和經營內容構建不同的供應鏈物流管理工作模式，以此有效地支撐當前農產品物流供應鏈的協同發展。

5 結論

隨著時代的發展，新的產業結構推動著農業生產管理工作的全面創新，在新的經濟形勢要求下，國家對于鄉村振興戰略的要求全面提升，新業態形式的構建也推動著新農業的穩定發展。在當前的時代發展背景下，我國地域都按照鄉村振興戰略的相關工作要求，制定了以鄉村振興為抓手的新業態農業結構模式，形成了新的農產品供應鏈結構，積極培育新農村產業新業態新模式，農產品的生產加工始終在穩定的發展狀態下提質增效。各種休閑農業模式、鄉村旅游、農村電商產業結構逐漸形成了一系列的產業創新結構模式，也成為了農村經濟發展的核心動力支持。