甘孜州楤木屬植物資源分布現狀及開發意義

鄭明勇 王臘梅 王浩森 李 靜 姜欣華 楊 平 王 敏

（1甘孜州白玉國有林保護管理局，四川白玉 627150；2康定市木材檢查站，四川康定 626000；3甘孜藏族自治州林業科學研究所，四川康定 626001）

楤木屬（Aralia）屬于五加科（Araliaceae）植物，主要分布在北美洲的中部以及亞洲東部和東南部的區域。據不完全統計，我國有楤木屬植物33種，約占世界楤木屬總種數的3/4，是楤木屬植物資源種類分布最為集中和豐富的國家之一[1]。由于楤木屬植物具有特殊的利用價值，國內外相關專家學者和機構對其利用研究起步較早。研究顯示，楤木屬植物的根、莖、葉、皮均可藥用，具有安神養氣、除濕祛風、活血化瘀、強精健骨、鎮痛止痛等功效[2]。最新研究顯示，楤木屬植物富含可用于治療中毒性肝損傷及相關肝炎等的齊墩果酸和總皂苷[3]。楤木屬植物嫩莖葉是傳統食用的重要野菜之一，尤其是鋅、鐵等多種礦質元素和營養物質含量較高，并且富含谷氨酸、亮氨酸、纈氨酸、天冬氨酸等多種人體必需氨基酸，廣受人們的喜愛[4]。同時，楤木屬植物花繁果美、秋葉艷麗，在園林綠化中極具開發利用前景，社會生態效益和經濟價值顯著。

楤木屬的人參、刺五加、龍牙楤木等在國內外均受到重視，并開展了研發工作，早在20世紀60年代就有關于楤木的研究記載，但多停留在藥理藥性方面[5]。20世紀80年代中后期，一些科研單位開展了楤木人工栽培研究，并取得了一定的成果。楤木屬植物受各種因素等限制，致使組織培養相關研究進展緩慢。目前，楤木屬植物人工種子的研發已取得了初步發展[6]，距離市場實際應用還很遠，因而還需進一步加大楤木屬植物組織培育及人工種子應用研究，提高其應用價值。楤木的食用價值和藥用價值都很高[7-10]，深受國內外消費者的青睞。因此，加強對楤木屬植物的研究具有重要意義。

甘孜州地處四川省西部、青藏高原東南緣，屬四川盆地和青藏高原之間的過渡地帶，地域遼闊，氣候多樣，為動植物生長提供了良好的氣候環境，因而動植物種類非常豐富。該區域也是研究青藏高原和橫斷山脈地區生物資源及其多樣性的熱點地區[11-12]。

1 分布狀況

相關資料顯示，四川省境內的楤木屬植物種類共有18種3變種（包括木本類群和草本類群），占全國楤木屬植物種類的1/2以上。目前，楤木屬植物在四川省境內分布于西部、西北部、南部和東部地區的半高山和低山丘陵地區，主要集中在大渡河、雅礱江、岷江流域的低中山地區。楤本屬植物多喜濕潤、土壤肥沃的環境，尤其是草本類群，其分布狀況多與降雨及河流水溪分布有直接的相關性。楤本屬植物的垂直分布較廣，海拔500～3 500 m均有分布，多集中在1 200～2 600 m。木本類群分布的海拔高度普遍低于草本類群，木本類群多在2 000 m以下中低山地區的闊葉林地帶，而草本類群多生長于海拔2 500 m左右中山地區的針闊葉混交林地帶。

甘孜州楤木屬植物種類有9種1變種，主要分布于大渡河、雅礱江流域的低山區域[13-14]。其分布種類和現狀如下：①濃紫龍眼獨活，為多年生草本植物。濃紫龍眼獨活在甘孜州主要分布于康定市折多河、雅拉河及九龍縣等地海拔2 700～3 000 m的林內灌叢或河溝邊灌叢中，四川省雅安市、阿壩州及西藏、云南等省（區）也有分布。②圓葉楤木，又名圓葉羽葉參，落葉灌木或小喬木。圓葉楤木在甘孜州分布于大渡河流域的瀘定縣海螺溝、田壩溝以及康定市孔玉等海拔1 600～2 500 m的林內或河溝邊，四川省涼山州及云南省也有分布。③楤木，又名刺龍苞，落葉灌木或小喬木。楤木在甘孜州分布于瀘定縣海螺溝、九龍縣灣壩及雅江縣本達宗等地海拔2 400～2 800 m的林內灌叢或河溝邊的灌叢中，四川省多個市（州）及我國多數省（區）也有分布。④白背葉楤木，又名白背楤木，落葉灌木或小喬木。白背葉楤木主要分布于康定市雅拉河、沙德鄉白馬橋等地海拔2000～3100m的林內灌叢或河溝邊灌叢中。四川省雅安市、樂山市、成都市西部、涼山州、阿壩州等區域及我國多數省（區）也有分布。⑤東北土當歸，又名長白楤木，多年生草本植物。東北土當歸主要分布于瀘定縣海螺溝及康定市等地海拔2 000～3 000 m的林內灌叢或草地中。四川省阿壩、雅安、涼山、樂山等市（州），西藏、陜西、河北、河南、吉林、遼寧等省（區）也有分布。⑥毛葉楤木，又名頭序楤木，落葉灌木或小喬木。毛葉楤木主要分布于瀘定縣二郎山、雨灑坪等地海拔2 000～2 600 m的灌叢中或河溝邊。四川省樂山、成都等市，重慶、湖北、安徽、浙江、江西、福建、廣東、廣西等地區也有分布。⑦棘莖楤木，為落葉小喬木，分布于丹巴縣革什扎河、半扇門鄉火龍溝等地海拔2 200～2 800 m的林內灌叢或河溝邊灌叢草甸中。棘莖楤木主要集中在四川盆地與青藏高原過渡的低山地區，湖北、重慶、云南、湖南、安徽、浙江、江西、福建、廣西、廣東等地也有分布。⑧羽葉楤木，又名糙葉羽葉參，落葉灌木。分布于九龍縣踏卡河、三巖龍等地海拔2 500～3 500 m的林內灌叢或河溝邊灌叢草甸中，四川省涼山、攀枝花等市（州）也有分布。⑨波緣楤木，落葉灌木或小喬木，主要分布于道孚縣鍋鑼溝等地海拔2 700～3 200 m的林內灌叢中或河溝邊，四川省涼山州及重慶、湖南、廣東、廣西等地區均有分布。⑩西南楤木，又名西南羽葉參，落葉灌木。西南楤木主要分布于瀘定縣海螺溝、九龍縣雅礱江、稻城縣日瓦鄉呷擁及康定市等地海拔2 100～2 700 m的林內或河溝邊，四川省雅安市、涼山州以及云南省也有分布。

2 開發應用價值

2.1 食用價值

楤木屬植物食用部分為嫩莖葉及芽苞，其中芽苞的食用價值高于嫩莖葉，是無污染的重要野菜之一。作為重要食用天然野菜，楤木屬植物不僅美味可口、風味清香獨特，而且營養價值均衡，因“兩多、兩低、一高”（多纖維、多維生素，低脂肪、低糖，富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種氨基酸以及16種以上無機營養元素）而受到大眾的廣泛喜歡，素有極高的美譽[15]。相關研究顯示，楤木屬植物嫩芽中富含多種氨基酸和維生素，尤其是天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、丙氨酸等含量高達1%[16]。此外，楤木屬植物芽苞及嫩莖葉還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、食用纖維、脂肪以及鈣、鐵、鋅等重要元素[17]。

2.2 藥用價值

近年來，從楤木屬植物中分離出多種具有藥用價值的活性成分，并廣泛應用于各種疾病治療中。研究顯示，楤木屬植物根皮提取物具有增強免疫力和鎮痛抗炎的效果[18-19]。研究顯示，齊墩果酸有降低轉氨酶的作用，對四氯化碳引起的大鼠急性肝損傷有明顯的保護作用。許多楤木屬植物富含皂苷，而皂苷主要為齊墩果酸型及其衍生物。可見，楤木屬植物的提取物可用于治療急性黃疸型肝炎。奚樹剛等研究表明，楤木屬植物皂苷能有效降低試驗性糖尿病大鼠鳥微量蛋白含量，改善和調解腎臟功能，從而調節人體血脂、降低血糖[20]。劉建華等[21]研究表明，楤木的部分提取物可以提高抗氧化酶活性，改善心肌調節功能，對預防心肌疲勞、增強心肌功能起到一定的作用。歷史上，楤木屬植物用作藥材的記載較早，《滇南本草》中對楤木的藥用價值做了詳細介紹。同時，最新研究證實，楤木根皮中提取的黃酮具有治療跌打損傷的作用[22]。此外，楤木根煎劑對慢性胃潰瘍、利血平誘發的胃潰瘍等具有緩解調節作用[23]。可見，楤木屬植物具有極其重要的藥用開發價值。

2.3 其他價值

楤木屬植物根系發達，平茬斷根后能由單株發育成叢，且樹干有皮刺，作為刺綠籬的防護效果很好，因而具有較高的園林綠化應用價值。此外，楤木種子含油率高達35%，種子榨油率較高，可廣泛應用于各種工業制品及其衍生品。楤木的樹皮富含樹膠，其成分和用途與阿拉伯膠極其相似，若能加以開發應用，則可緩解進口依賴。

3 開發意義

楤木屬植物營養豐富，市場應用前景廣闊，具有較高的綜合開發利用價值，是廣大偏遠山區鄉村振興、發展地方經濟的潛在資源。同時，楤木屬植物資源有效開發利用也可充分發揮其經濟社會效益，提高其利用價值[24]。

3.1 開發楤木植物，維護區域生物多樣性

雖然楤木屬植物在甘孜州種類資源豐富，但是受限于甘孜州地理因素，其資源基本處于野生狀態，生產力水平和產量都很低，暫未得到很好的應用。楤木屬植物作為抗腫瘤和治療肝病的重要野生材料受到廣大人民的喜愛，市場前景良好，具有綜合開發利用價值。然而，楤木屬植物野生資源生存環境惡劣，加上大量開采，現面臨著日益枯竭的危險。因此，開展楤木屬植物的培育研究不僅可為藥用植物源打下基礎，發揮其綜合利用價值，還可保護楤木屬野生植物資源，消除人為帶來的破壞，維護區域生物多樣性。

3.2 開發楤木食品加工生產產業，帶動甘孜州地區經濟發展

楤木屬植物食用部位為芽苞和嫩葉芽，但以芽苞的食用口感最佳，芽苞散開后形成的嫩葉食用價值相對較低，其市場價格也是較芽苞低。每年4月為楤木芽苞和嫩葉芽的采摘季節。楤木屬植物可食用部位用開水焯后涼拌，也可與肉、雞蛋一起炒食。嫩芽入口味微苦，食用時可在溫開水中稍加浸泡，以去除苦味。如需外運或貯藏，將除去芽基鱗片后的嫩芽捆好腌制，用保鮮袋封存于冰箱中冷凍，食用時取出解凍即可加工。楤木屬植物食用價值和藥用價值較高，在東北地區用溫室栽培取得了一定的成效，但僅限于栽培，其加工生產仍較缺乏。楤木屬植物嫩芽易腐爛變質，不易保存和貯藏，因而嫩芽外運極為困難，加工生產難度較大，這需要研發者進一步加大楤木屬植物貯藏及產品提質的研發應用。

3.3 開發楤木的培育與培育，提升區域綠化美化

楤木屬植物除了具備食用和藥用價值以外，其根系發達，還是鄉村城鎮綠化、水土保持的優良樹種，在退耕護岸林、防護林等生態工程中扮演重要的角色。楤木屬植物可用作甘孜州高山處的綠化樹種，起到固水的重要作用。