市場

中央凍豬肉收儲啟動 有利于生豬市場平穩(wěn)運行

2月28日，國家發(fā)改委表示，將會同有關(guān)部門立即啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地積極收儲。目前，北京、江西、湖北、重慶、云南、陜西、寧夏等地已啟動收儲，其他地方也將陸續(xù)啟動。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2月生豬出欄均價為12.58元/千克，較1月下跌1.62元/千克，環(huán)比下跌11.41%。截至2月25日，養(yǎng)殖端自繁自養(yǎng)模式下一頭生豬虧損422.2元，外購一頭仔豬虧損319.82元。

據(jù)業(yè)內(nèi)人員表示，按照目前市場情況看，啟動收儲工作有利于生豬價格的止跌企穩(wěn)。當(dāng)前生豬市場供應(yīng)充足，在2022年1月及春節(jié)前，生豬市場已經(jīng)迎來了一波出欄的高峰，生豬屠宰量和出欄量同比明顯增加。而春節(jié)過后進入豬肉消費需求淡季，生豬價格下跌，市場也進入了供需僵持的狀態(tài)。此時啟動收儲工作可以起到杠桿調(diào)節(jié)的作用，通過收儲給產(chǎn)業(yè)和市場信心，進而帶動生豬價格回升。

需求好轉(zhuǎn) 雞蛋價格或小幅上漲

截至3月4日，國內(nèi)雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價7.92元/千克，此價格是近八年同時期的歷史最高價。

從新增產(chǎn)能來看，3月新開產(chǎn)蛋雞主要是2021年10～11月補欄的雞苗，10月雞苗補欄量環(huán)比減少3.13%，11月份雞苗補欄量環(huán)比增加15.54%，且適齡待淘老雞有限，淘汰雞出欄量或正常偏低。3月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量逐漸增加，淘汰雞出欄量正常偏低，供應(yīng)面或較2月略有增加。統(tǒng)計顯示，2月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.53億只，環(huán)比增幅1.05%，同比跌幅4.28%。

春節(jié)過后玉米、豆粕價格走高，飼料成本明顯上漲，2月中下旬多數(shù)地區(qū)雞蛋價格跌至飼料成本線以下。同時今年天氣多有反復(fù)，驟冷驟熱，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，育雛難度也相對增加，部分養(yǎng)殖單位補欄積極性略有下滑。需求端來看，目前食品企業(yè)開工率緩慢提升，學(xué)校開學(xué)及部分商超補貨等在一定程度上促使市場購銷氛圍恢復(fù)性改善。綜合來看，雞蛋供應(yīng)新增有限、需求逐步恢復(fù)，加之飼料成本居高不下，預(yù)計3～4月雞蛋價格或穩(wěn)中小漲。5月隨著氣溫升高，雞蛋存儲時間縮短，月初雞蛋價格或震蕩偏弱調(diào)整，月底受端午需求帶動，雞蛋價格或小幅上漲。