龍眼雜交新品種脆豐龍眼的選育

鄭元燕王瑞傅嘉欣劉培佘雪輝鄧文峰何海艷劉朝吉鐘衛國劉成明

(1.潮州市果樹研究所，廣東 潮州 515726；2.華南農業大學園藝學院，廣東 廣州 510642)

龍眼(Dimcarpus longan Lour.)，又稱“桂圓”，歷來被稱為嶺南佳果，具有較高的滋補營養價值，有補血安神、增強記憶、抗衰老及抗腫瘤的功效，素有“南方小人參”之美譽[1]。龍眼因其風味獨特，營養及藥用價值豐富，既可作水果鮮食，也可制干，深受消費者歡迎。龍眼在廣東省2020年的栽培面積達11.42萬hm2，產量93.10萬t[2]，均居全國之首，成為廣東省重要的經濟果樹之一。

然而長期以來龍眼的育種進展緩慢，育種途徑單一，導致主栽品種非常單一，“石硤”和“儲良”2大主栽品種占比高達80%以上，且兩者熟期相近，產期高度集中，季節性過剩非常嚴重[3]。龍眼品種結構的嚴重不合理，導致不能很好地體現各龍眼主產區的生態條件優勢，產業局勢持續低迷。同時，近年來由于勞動力、生產資料等成本的快速上漲也導致龍眼種植效益下降。生產上迫切需要選育不同成熟期、豐產、優質、易管理的品種，優化龍眼品種結構，提高市場競爭力，增加種植效益。

由于龍眼為圓錐形聚傘花序，每一花序有幾百至幾千朵小花。花性復雜，有雄花、雌花、兩性花和各種變態花。單株各穗、各株間雌花、雄花開放次序與時間不一致，雌花接受花粉粒的來源無法確定，且具有多批次開花的特點，這使得龍眼人工雜交過程很容易發生自交而產生假雜種。此外，龍眼為多年生果樹，童期及育種周期均較長，所以對雜交苗的早期鑒定能節省大量管理精力。序列相關擴增多態性(Sequence-related amplified polymorphism，SRAP)是Li等[4]于2001年發展的一種基于PCR反應的分子標記技術，具有操作方便快速、多態性高等優點，已在芒果[5]、葡萄[6]、枇杷[7]、菠蘿[8]、柑橘[9]、黃皮[10]等多種果樹的遺傳育種和種質資源研究上得到廣泛應用。本研究擬利用該分子標記技術進行龍眼的雜種真實性鑒定，提高育種效率。

1 選育過程

潮州市果樹研究所和華南農業大學園藝學院以“大烏圓龍眼”為母本，“石硤龍眼”為父本進行雜交，創建了“大烏圓×石硤”(簡稱DS群體)雜交F1代群體。2004年春季開展雜交工作。收獲種子21粒，于當年8月播種，獲得雜交苗21株，2005年定植于潮州市果樹研究所龍眼選種圃。“脆豐龍眼”(單株編號DS439)是從該群體中單株優選而成。

利用SRAP分子標記技術，參考趙玉輝等[11]的龍眼SRAP反應體系，對DS群體中的21株雜交苗進行了真實性鑒定，篩選出5對父本特異引物，確認真雜種為18株，真雜種比例為85.7%。其中，引物Me1/Em12(TGAGTCCAAACCGGAAT/GACTGCGTACGAATTGCA)的擴增情況顯示，DS439具有父本“石硤”的父本特異條帶，見圖1，證明DS439為真雜種。

綜合2008年和2009年的2a品質分析數據，結合風味、口感、香氣等指標，DS439具有果大質優，果肉爽脆多汁等優點，確定為中熟初選優株。2013—2017年在潮州市果樹研究所的龍眼示范園高接V1、V2和V3世代進行品種比較試驗。并于2013—2020年在廣州市天河區、潮州市饒平縣、梅州市梅縣區等地開展區域試驗和生產試驗。結果表明，“脆豐龍眼”屬于中熟品系，具有生長勢強、豐產穩產、穗大果大、風味清甜多汁、商品性好的顯著優勢，綜合性狀優良，且遺傳性狀穩定，適宜在廣東省龍眼產區種植。2020年8月通過了廣東省農作物品種審定委員會的現場鑒定，2021年8月通過了廣東省農作物品種評定委員會評定，定名為“脆豐龍眼”，評定編號為粵評果20210003，見圖2。

注：marker為DL2000 marker；D為母本大烏圓；S為父本石硤；432～454為DS群體雜交苗；白色箭頭表示父本特異條帶。

圖2 龍眼新品種“脆豐龍眼”

2 主要性狀

2.1 植物學特征

“脆豐龍眼”樹姿開張，樹冠為圓形，生長較旺盛，樹勢強。樹干灰褐色，樹皮較粗糙，裂紋明顯。“脆豐龍眼”為偶數羽狀復葉，平均復葉軸長15.1cm，小葉對數多為5對，小葉著生方式為近對生。小葉長橢圓形，葉尖為短鈍尖，葉基短楔形，葉面綠色，葉緣無波浪，葉側脈稍隆起，小葉葉面形態為淺內卷，小葉平均長度14.0cm，寬度3.5cm，葉形指數4.0。花序形狀為圓錐型，花穗大，花序支軸中等緊密，花序主軸黃綠色，花序支軸基本為綠色。花蕾黃綠色，雌花柱頭中等開裂，雙子房雌花占總雌花的97.6%。

2.2 生物學特征

2.2.1 枝梢生長習性

在潮州，“脆豐龍眼”末次秋梢萌發的時期一般在10月11—31日。“脆豐龍眼”抽梢能力較強，分枝能力一般，一般直接從頂芽進行延長生長。在春梢或夏梢的基礎上延長生長的秋梢，平均長13.4cm，粗0.6cm。在氣候正常年份和良好管理條件下，定植后第2年起至投產前的幼年樹每年可抽4～5次，成年無果樹1a抽梢3～4次，成年結果樹1a抽梢2～3次。梢期長短與季節和溫度相關，溫度低，梢期長；溫度高，嫩葉的生長和轉綠同時進行，梢期短。

具體而言，幼齡樹通常抽發春梢1次，立春后萌發，此時溫度較低，4月1—20日枝梢老熟，梢期約為50～60d。夏梢2次，5月初—7月末抽生，此時氣溫逐漸升高，土壤濕度和空氣濕度相對適宜生長，梢期較短，約為30～40d。秋梢1～2次，8—10月初抽生，此時潮州進入旱季，溫度較高但土壤濕度和空氣濕度不適宜梢的生長，水分充足才可抽梢2次。

2.2.2 開花結果習性

在潮州，“脆豐龍眼”于12月底開始花芽分化，1月11—20日頂芽開始萌動，3月1—10日可見到“蟹眼”狀的紅點，3月11—31日可見花蕾，4月11—20日進入始花期，4月11—30日為盛花期，4月底—5月初為謝花期。正常情況下，同一株“脆豐龍眼”的花期約為20～30d，單穗的花期約為15～20d；正常樹體的雌花每年僅有一批，3～5d內開放，年際間變化不大。

第1次生理落果期為雌花開放后的2～12d，即在5月1—20日。第2次生理落果期在6月1—10日，落果量與管理措施密切相關，有疏花疏果和肥水管理好的果園或樹體，落果量少。7月果實進入迅速膨大期，果皮開始逐步由黃綠色變為黃褐色。7月11—20日果實膨大加速，7月21—31日果肉開始有甜味，8月初果實開始有彈性，果皮較之前明顯變薄，果實已接近成熟，可以食用，8月11—20日果實的可溶性固形物接近最高，風味和口感已具有該品種的特點，果實可留樹10d左右，果實品質仍保持較好的水平。

2.3 果實性狀

果實形狀為偏扁圓形，果肩雙肩隆起，果頂鈍圓，果皮龜裂紋不明顯，有放射紋，疣狀突起不明顯；果皮黃褐色，較粗糙，果皮較厚，表現為裂果少；果肉淺蠟黃色，不透明，表面不流汁，完全干苞，容易離核，果肉爽脆化渣，風味清甜多汁，有香氣；果實較大，果實平均單果重11.3～13.8g；可食率為67.7%～69.6%，可溶性固形物含量18.6%～19.3%，見表1；總糖含量16.5g·100g-1，還原糖含量7.4g·100g-1，可滴定酸含量0.25g·kg-1，維生素C含量55.6mg·100g-1；種子紅棕色，扁圓形，平均重量為1.6g，相對較小，種臍大小中等，種臍形狀為扁圓形。

2.4 主要優點

2.4.1 中熟優質

“脆豐龍眼”在廣州的成熟期為7月21—31日，比主栽品種“石硤龍眼”晚7d左右，平均單果重13.8g，明顯比成熟期相近的“石硤龍眼”果實大，且品質好，離核，風味清甜，汁液豐富。“脆豐龍眼”的鮮食品質與“石硤龍眼”相當，果肉爽脆化渣，可食率較高，為69.6%，見表1，且果汁含量比“石硤龍眼”多，糖度相對較低，可溶性固形物含量為19.3%，風味清甜，具有香氣和香味，適宜大多數的消費者。

2.4.2 早結豐產

“脆豐龍眼”種植嫁接苗，第4年可試產，單株平均產量可達10～15kg，第5年單株產量20～30kg。在10a樹齡以上的成年龍眼樹回縮進行幼齡化后，進行高接換種“脆豐龍眼”，正常管理的樹體可抽4～5次梢，第2年就可開花結果，第3年即可投產，單株平均產量可達20.5～28.8kg，第4年基本上可達到34.5～38.0kg的正常年產量。

表1 不同試驗地點的“脆豐龍眼”與對照品種果實主要經濟性狀比較

3 栽培技術要點

3.1 園地選擇

龍眼為原產我國的典型南亞熱帶多年生常綠果樹，對溫度反應較敏感，喜溫耐凍，耐寒力較差，既存在凍害，也存在冷害[11]。“脆豐龍眼”建園除了要求園地通路通電和具備灌溉設施等基本條件外，還要園地要土壤深厚、疏松肥沃，冬季極端最低溫度不低于2℃，且離清潔水源較近，在秋季培養秋梢時和早春“催醒”時，旱時能夠及時淋水。

3.2 苗木選擇

龍眼嫁接不親和是龍眼生產的主要問題之一[12]，在種植前要考慮砧木的親和性問題。“脆豐龍眼”嫁接育苗時要確認所用的砧木品種，以“大烏圓”和“石硤”的實生苗較好。如不能確定所用砧木，可選擇已抽生3次梢以上，且經過秋冬季的干旱與低溫后仍然健康的嫁接苗，如果經過秋冬后，嫁接苗葉片黃化、嫁接口腫大，植株停止生長或生長緩慢，則一般為不親和的劣苗。解決嫁接不親和的方法有環剝促根或挖除補種新苗[12]。

3.3 幼樹管理

建議種植“脆豐龍眼”幼樹25～30株·667m2。種植前需做好土壤改良，種植后0.5a內，管理重點在于提高龍眼幼樹成活率，要保證水分供應，種植后要澆透定根水，第2天如是晴天，每株還需要再澆1次水，以后視土壤濕度來澆水，正常是3～6d澆1次水。種植后的第1次梢轉綠后，施第1次薄水肥。龍眼幼樹期根量少，分布淺，抗逆性較弱，在管理上要薄肥勤施，旱季以水肥為主，一次梢2次肥2次藥，以促進樹體快速擴大，及早進入結果。

3.4 結果樹的管理

3.4.1 病蟲防控

廣東省龍眼種植區主要的病害是龍眼鬼帚病、霜疫霉病、炭疽病等，主要的害蟲包括荔枝蝽蟓、荔枝蛀蒂蟲、龍眼角頰木虱、尺蠖、卷葉蛾等[13]。在嫩梢抽生期、花穗抽生期和開花前夕，注意防治荔枝蝽、龍眼角頰木虱和尺蠖等。在7月11—31日注意防治荔枝蛀蒂蟲和炭疽病等。

3.4.2 合理施肥，減少裂果

龍眼需要的營養元素包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、硼和鉬等多種元素。由于長期固定在一定范圍的土壤中生長，很容易造成這些營養元素缺乏，尤其是微量元素，必須予以補充。全年施好3次肥，3月1—20日能看出花蕾時施壯花肥，5月初開花后施壯果促梢肥，8月11—30日施促梢肥。在果實迅速膨大時注意土壤水分的調控，避免驟干驟濕，減少生理落果和裂果。

3.4.3 結果母枝培養

“脆豐龍眼”的結果母枝應由春梢、夏梢或早秋梢上延長生長，末次梢一般于9月21日—10月10日抽生，12月1—20日老熟，枝條健壯，結果母枝長30cm以上、粗0.6cm以上，葉片完好。因此要注意以下幾點：在培養秋梢時要注意控制氮素的施用量，使秋梢不徒長，長約12～18cm；在秋梢轉綠后，每10～15d噴1～2次含高磷鉀等的葉面肥；在1月初進行灌溉以促醒樹體；當梢狀芽已明顯伸長時，全園噴施含硼鋅等的有機營養液。

3.4.4 控梢促花

通過春季疏花疏果、修剪、肥水管理和病蟲防治等措施，調整“脆豐龍眼”結果母枝的末次梢在9月底—10月初抽出，實現末次梢在11月底—12月初老熟。在末次秋梢老熟后，建議噴施1次植物生長調節劑進行控梢促花，如果天氣適宜生長，可視實際情況再噴1次。

3.4.5 疏花疏果

在正常的年份，“脆豐龍眼”坐果率高，成花好的樹結果量常會過多，造成果實偏小、品質差，且樹體在摘果后無法抽出結果母枝，而疏花疏果可有效解決這個問題。在開花前15～20d，根據樹體的情況，可對樹冠中上部直立大枝、交叉枝疏去2～3枝，控制樹體高度；對成花較好樹，根據樹勢和以往株產確定每株樹掛果量，再根據掛果量確定還要疏除的花穗量，短截去一定量的結果母枝，并疏除弱枝，促進抽生一定數量的晚春梢；在6月1—10日，對結果過多的樹再疏去果實少于20粒的小果穗，對過多果的果穗進行疏果，每穗果保留30～50粒[14]。

3.4.6 果實保護

在疏花疏果時，對樹冠頂部、突出樹冠外和樹冠西部的花穗和果穗優先疏除；加強肥水管理，增強樹勢，培養長結果母枝，當高溫來臨時，果穗已下垂，減少受陽光直射的機會，避免果實受到暴曬；從6月21—30日開始，結合防治病蟲害，每10～15d噴施含鈣鎂硼鋅有機營養液(如高鉀硼鈣鋅、氨基酸鎂鋅硼等)3～4次，促進果皮發育，增強果皮的抗曬能力；果園留草管理，增加果園的濕度、降低溫度。

3.5 適時采收

在潮州地區，“脆豐龍眼”在7月21—31日，果實果皮的綠色完全褪去，呈淺黃褐色，果實有彈性；在8月1—20日，當果皮呈黃褐色(色差值分別約為L：48.88；a：8.53；b：17.60)，可溶性固形物含量達18%以上時，風味和口感已具有該品種的特點，果實接近成熟，可以進行采收，以保證果實品質。