生態豬養殖技術及發展趨勢

劉明臻

（湖南省衡陽縣曲蘭鎮綜合執法大隊，湖南 衡陽 421238）

伴隨生態養殖業的發展趨于完善，對以往所采用的生態豬養殖技術也要做出相應的優化和創新，以保證生產出質量更加優質的綠色食品。而這就需要使生態豬養殖技術朝著無公害的生態豬養殖技術的趨勢發展，由此帶動生態養殖業和農業的經濟收益。

1 生態豬養殖技術

1.1 生態豬養殖的基因改良技術

生態豬養殖行業的養殖效果主要取決于豬的品種，為此應根據養殖的實際情況挑選出最為合適的品種。而在此過程中，應用最為廣泛的當屬基因改良技術。不過我國生態豬養殖行業還處于發展中階段，所以要引用發達國家的技術和借鑒它們的經驗，例如以豬肉為主要肉類食品的美國，其生態豬養殖技術就比較先進，為此可采用國外的品種來進行基因改良。國外品種在出欄速度方面要明顯快于我國的品種，并且瘦肉更多。不過需要注意的是，基因改良需根據迎合我國市場對于豬肉產品的需求，所以也不能一味地采用國外的品種，還是要站在我國老百姓的飲食要求的角度，針對性地采用基因改良技術，這樣才會讓生態豬品種符合我國市場的要求。

1.2 生態豬養殖的規劃建設技術

在還沒有進行生態豬養殖的時候，先要做好對養殖的規劃，充分考慮各種因素對養殖工作會造成的影響。一，在還沒有進行生態豬養殖的時候，要確立最佳的建舍位置。要盡量將養殖舍建立在高地勢、背風向陽之處，讓養殖舍和居住地、化工廠等建筑離得遠一些。在明確了建設位置以后，再進行建設規劃工作，并設置包括消毒、自動喂料等所需要的養殖設備。二，搭建生態豬舍。生態豬要在比過去更大的豬舍空間下成長。為使豬舍達到良好的通風效果，要采用遮陽膜。同時還要做好豬舍綠化，不可在豬舍附近種植樹木，或設置綠化帶，同時還要維持環境的干燥程度，以防止周圍的人患上傳染性疾病。為實現降溫效果，要在豬舍附近搭建水泥池。三，按照生態豬的實際情況和所處的環境，來合理地制定工作計劃，例如根據季節的情況改善豬舍環境。

1.3 生態豬養殖的養殖管理技術

養殖管理工作主要包括衛生管理、飲水管理、飼料管理、疾病防治等方面。

要做好對豬舍環境的管理，經常對環境進行維護，將豬舍中所具有的粉塵、廢物等立刻清理掉，若處于雨季或濕度較高的環境，要通過通風換氣的方式使濕度下降。如果需要的話，可在進行通風換氣時設置吹風機、干燥粉等，以最大程度降低濕度。二，在飼料管理方面，要實現供應平衡，防止豬飲食超標或未能達到標準要求的現象，同時還要嚴格遵照豬的飲食規律，對飼料要做到精挑細選，其中天然植物的使用率比較高。應防止往食物里添加抗生素，這樣一來不僅能夠使生態豬實現良好的成長，更為重要的是能夠降低對環境所造成的破壞。在進行飲水管理時，要確保水源的清潔度，一定要讓生態豬飲用滿足凈度要求的井水。同時還要檢驗水里的礦物質情況，并在此基礎上添加鈉鹽，以進一步加強飲水質量。除此以外，對生態豬的疾病防治更是養殖管理的重中之重。免疫力低下的生態豬很有可能感染上疾病。所以，要做好對生態豬的衛生管理和消毒工作，經常檢查豬的情況，并馬上隔離已經遭受病毒感染的豬，以最大程度地降低疾病傳染規模。

1.4 育肥技術

采用直線育肥法，能夠實現對生態豬的增肥。在育肥過程中，要根據生態豬的成長特點對其補充相應的營養物。而且在養殖期間，還要采用合適的飼料進行育肥。要以最快的速度獲取充足的精料，然后對不同生長階段的豬群進行補充，進而使豬群能夠盡快地達到理想體重。直線育肥法的優勢在于無需投入較多的成本，并且還可加強生態豬的商品價值。

2 生態豬疾病防治中存在的問題

生態豬在養殖的過程中最為主要的工作內容就是對疾病的預防和治療工作，但大部分生態豬養殖戶在實際養殖的過程中過于注重自身的經濟收益，對生態豬的疾病預防工作并不注重，生態豬出現疾病期間其診治過于盲目，疾病預防以及診治的人員專業能力和診治經驗也較為缺乏，進而會導致用藥不對癥的情況產生。另外，生態豬養殖戶為了降低養殖成本，經常會聘用不太專業的獸醫降低薪資成本，獸醫缺乏系統的畜禽疾病的防治培訓，其自身的實際畜禽疾病治療的經驗和專業能力也較為缺乏，在日常養殖的過程中也沒有制定合理的疾病預防的防控方案，生態豬在養殖的過程中也經常出現因為疾病防控不到位而導致多種疾病產生。在養殖中最為常見的疾病種類有幾種，豬鏈球菌病主要分為消化系統方面的疾病，生態豬會出現病毒性腹瀉、細菌性腹瀉以及出血性腸炎。從生態豬的疾病表征進行分析其疾病的原因都較為相似，進而獸醫經常會出現誤診誤治導致生態豬的病情加重，從而影響豬疾病的恢復，也不利于保障生態豬整體的養殖安全。獸醫對出現疾病的生態豬在治療的過程中經常使用抗生素類藥物，進而提高豬痊愈的速度，但使用其類藥物，生態豬的病情會在短時間內有所好轉，如若停藥生態豬的病情會反復發作甚至病情會更為嚴重，養豬戶的經濟損失會逐漸增加。

3 生態豬養殖的發展趨勢

3.1 重視科學技術應用

在進行生態豬養殖時，養殖工作者要合理使用先進的技術。打造科學完善的生態豬養殖體系，從而使生態豬能夠得到健康成長。在進行養殖生產期間，創建相關的監督機制，并設計出專門的監督網，以全面管理關于生態豬在成長、健康等方面的數據，在此期間，要對所有的數據進行全面的分析，對生態豬成長不健康、免疫力低、易感染上疾病等因素進行分析，然后針對性地對生態豬養殖模式進行優化，以此確保生態豬養殖工作的順利開展。同時在先進技術的推動下，還能夠最大限度地提高人力資源使用率。此外，利用先進的技術對養殖豬的成長情況進行觀察，可及時解決成長過程中所具有的問題，進而可確保生態豬實現良好的成長。

總之，在養殖期間，要通過先進的技術做好對養殖環節的監管，創建完善的生態養殖監管體系。在養殖時，圍繞衛生、疾病防治、飼料等方面進行養殖管理，確保養殖的過程中，達到綠色生態養殖的效果。

3.2 向集約化和規模化的方向發展

隨著時代的發展，生態豬養殖行業會慢慢地趨向于規模化、集約化。這種發展不僅可以節省養殖業投入的成本，使生態豬養殖業獲得更多的經濟收益，并且還可加強行業在市場上的競爭力。所謂的集約化、規模化，主要是集“企業、基地、養戶”于一體的模式，能夠對飼料、疫苗接種工作等進行統一化管理，在生豬出欄以后，接著開展加工、營銷等方面的工作，最終使每項服務環節緊密地聯系在一起，實現一體化的服務效果，從而便可使生態豬養殖業實現更好的發展。

3.3 立體化養殖發展

伴隨養殖業的發展，以往所采用的粗放式管理已經不再適用于生態豬養殖工作。為此應對飼養方式進行優化和創新，全面朝著立體元養殖的方向發展。該模式可為養殖工作提供充足的飼養空間，避免資源的過度使用，可獲取到充足的經濟效益。例如采用立體化養殖，能夠同時對豬、魚、雞進行飼養，這不僅可以節省養殖空間，防止出現空間浪費的情況以外，還可打造出優質的生態鏈，從而可在保證動物健康成長的同時，使養殖行業獲取到理想的經濟收益。

3.4 發酵床養殖模式

該養殖模式能夠起到環保的效果，不會對環境造成污染，所以適合用于對豬群的養殖。發酵床養殖模式，主要是把含有磨粉的植物進行融合，以此產生發酵物，然后當做墊料放到生態豬糞便里，并當做農業生產的有機肥進行使用，這樣一來就可達到農作物的生成要求，降低農業生產成本。采用發酵床養殖技術還能夠最大限度地降低糞便排放污染的程度，成功避免對環境所造成的污染，可確保豬群能夠在優質的環境下成長。

3.5 遠程控制技術

伴隨網絡技術的發展，云技術、物聯網等已經實現了在各大領域當中的普及應用，對于生產效質量和效率的改進起到了顯著的作用，更為重要的是很大程度地降低了對生產和人力成本的消耗。所以在將來，網絡化技術將會成為生態豬養殖行業的發展趨勢。在進行生態豬養殖時，要采用先進的技術才可讓豬群實現良好的成長，降低患有疾病和造成大規模傳播的可能性。在這些技術當中，遠程控制技術得到了普遍的使用。在設置遠程監控器以后，能夠實現對溫濕度的全面監管，可隨時掌握養殖場的環境情況。對于養殖工作者來講，只需要操控界面，就能夠調整養殖舍的溫濕度，從而為豬群提供優質的成長環境。而且，遠程監控技術還能夠和大數據、高智能技術進行融合，利用高性能的智能系統，實現對豬舍的自動化管理。利用遠程監管，觀察豬群在體溫、飲食、成長等方面的情況，然后將所獲取的有關數據通過數據庫予以研究，就能夠對養殖管理工作進行合理的調整。而且合理采用遠程控制技術，還可以避免工作人員頻繁進出養殖場，從而能夠最大限度地防止患有疾病的工作人員造成大規模的疾病傳播。

3.6 糞污清理技術

生態養殖能夠由土地將豬糞便全部消納，從而提高對廢物資源的循環使用率。不過在進行生態豬養殖管理時，絕非任何的豬都能夠進行放養，若是還沒有斷奶的哺乳仔豬，要在圈舍中采取有效的監管，使這些豬仔能夠健康成長，等斷奶以后在放到戶外進行放養。因此，在進行生態豬養殖期間，要將養殖場建立在地勢高的場地當中，同時還要確保能夠順利地排水排便，和能夠達到滿意的光照效果和通風效果，這樣一來就能夠使糞便得到有效的處理。此外，還要往養殖場中設置沼氣池，對糞污采用厭氧微生物予以發酵處理，把糞便里的機質全部分離，同時清除病原微生物，形成高質量的有機肥，然后順著管道灌溉進農田，這樣一來就使資源得到合理地使用。另外，還可根據所在地的天氣特點，通過高溫滅菌法處理糞便，腐熟發酵處理以后再對有機肥進行生產，這樣一來就可獲取到更為理想的經濟收益。

4 結語

綜上所述，進行生態豬養殖期間，要做好對養殖技術的合理應用，同時根據所在地的環境特點，在合適的地方建造養殖舍。并嚴格遵照生態豬養殖的要點，這樣一來就可使豬群得到健康成長，并使生態豬養殖場獲取到理想的經濟收益。除此之外，相關工作者還要對生態豬養殖技術的未來發展趨勢進行充分的研究，進而使生態豬養殖行業實現可持續發展。